Gojenje Zimskega česna, Zanimive Sorte, Uporabne Lastnosti

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Že vrsto let zapored z bratom gojimo zimski česen in po mojem dobimo precej dobro letino: do 3,5–4,5 kg na 1 m². Gredice za to kulturo smo določili le tam, kjer so prej rasle stročnice, zelje, bučna semena. Nekoč so po krompirju posadili česen na gredice, tako da jeseni ni bilo nič za obirati. Izkazalo se je, da "mlajši brat" čebule preprosto ne prenese takšne soseske.

Gojenje zimskega česna

Zimski česen je treba posaditi tako, da ima čas, da se uvede pred nastopom zmrzali. Zgodaj spomladi se sadike pojavijo takoj, ko se sneg stopi. In pomlad je treba posaditi spomladi, čim prej, medtem ko je v tleh veliko vlage. Ni se treba bati zmrzali - ta rastlina je hladno odporna. Za sajenje je priporočljivo izbrati največje stroke česna z zunanje strani glave. Nageljnovih žbic v središču čebulice nikoli ne poskušam uporabiti za take namene. Običajno sadimo pod pohodni traktor, do globine 10 cm, nageljnove žbice postavimo na nageljnove žbice na razdalji 20-25 cm, širimo prehode - do 50 cm. Tako se česen počuti lažje in ne moti drug drugega in je za to priročno poskrbeti. Najprej na vrtno posteljo dodamo kompost z "Baikal-1", pa tudi superfosfat in pepel v pečici.

Spomladi, takoj ko se poganjki pojavijo in se zemlja rahlo posuši, lahko česen nahranimo s katerim koli kompleksnim gnojilom, ki ga raztresemo po vrtu v količini 20 g na 1 m². Ko se gnojilo razprši, lahko zalivate vrtno gredico. Običajno za zalivanje postavimo "gramofone" in obilno napolnimo. Sledi običajna nega: redno rahljanje, pletje, zalivanje. Po oblikovanju puščic prenehamo s hranjenjem in napajanjem.

Če česen gojimo ne z namenom razmnoževanja, puščice takoj odstranimo, ko se pojavijo. Vrtnarji so prepričani: letina bo boljša, če se puščice lomijo. Tako je, donos naraste na 30-35%. Toda puščic nikoli ne vržem ven, jih poberem. Na vrtnih gredicah česen običajno dozori hitreje kot čebula. Nekatere gospodinje, da pospešijo zorenje, nekoliko osvobodijo čebulic iz zelenja. Ne razbijemo vseh puščic, pustimo nekaj kosov, da dobimo majhno količino čebulic, ki jih jeseni posadimo za gojenje enozoba - tako se posodobi sadilni material.

Česen odstranimo v času, ko lupine, ki pokrivajo čebulice, začnejo pokati. Zelo pomembno je, da tukaj ne zamujate in ne hitite s čiščenjem, sicer so zobje počasni in slabo shranjeni. Izkopljemo ga previdno, da ne poškodujemo niti nageljnovih žbic niti vratu čebule. Česen takoj vzamemo z vrta, saj glavic ne morete pustiti na soncu, opekline in gnilobe. Česen sušimo pod krošnjami ali na podstrešju 30-35 dni. V tem času steblo odda zobem plastične snovi. S prunerjem ga skrajšamo na dva centimetra, manjšega štora ni mogoče narediti - lupina glave lahko predčasno poči, nato se bo način shranjevanja poslabšal. Hkrati izberemo najbolj produktivne in zdrave glave za jesensko sajenje. Zimski česen je dobro shranjen do marca v škatli na hladnem in suhem mestu s temperaturo 4 … 6 ° C.

Zimski česen se pošilja le na velike razdalje od avgusta do oktobra, ko je suho in toplo vreme. Ni primeren za pošiljanje niti pozimi niti še bolj spomladi.

Zanimive sorte česna

V letih gojenja zimskega česna sem se odločil za sedem sort - pet puščic in dve ne-puščici, o katerih želim malo spregovoriti.

Najljubša v smislu zgodnje zrelosti je sorta Bessonovsky, njene glave so rumeno-vijolične, zobje so podolgovati, tehtajo 8-15 g, glava ob dobri oskrbi zraste do 100 g, vsak z do 10 zobmi. Okus tega česna je dišeč z izrazito ostrino, zori dva tedna prej kot vse druge sorte.

Na drugem mestu imamo sorto Alekseevsky. Je največji in najmočnejši, zobje zrastejo do 25 g z vijolično barvo, so okroglasto podolgovate, v glavi je od 4 do 6 kosov, imajo dobro sposobnost ohranjanja in občutljivo česnovo-sladko aromo. Ta sorta ni zelo začinjena. Gredice tega česna so prijetne za oko, ko se pojavijo puščice.

Tretji razred Titan je odlična sorta za gospodinjske potrebe z dobrim pridelkom. Glave so precej velike, tehtajo od 50 do 150 g, šesterozobe z rjavimi luskami, zobje so okroglo podolgovate-ploske, goste, prijetne arome in ostrine. Grmovje je nizko, a močno. …

Sorta Moskal je nekoliko manjša, s štirimi velikimi zobmi, ima pa močne grmovje. V dobrih vremenskih razmerah daje tudi dobro letino.

In peti razred je Tyanshansky - s precej veliko glavo do 150 g in velikim številom podolgovatih zob, z vijolično barvo. Je najdlje obstojna sorta zimskega česna.

Sorti Tonus in Shirokolistny je dobro tkati v pletenice, njihovi listi in steblo so elastični, ne tvorijo puščic, glave so precej velike - do 120 g z belimi luskami. Njihovi zobje niso tako veliki - do 10-12 g rahlo pikantnega okusa, do 15 kosov v glavi, glave so shranjene do aprila.

Za zavarovanje položimo tudi majhne gredice spomladanskega česna dveh sort - Orlovsky - z največjimi zobmi in Yelenovsky z veliko glavo, ki popolnoma ležijo do naslednje letine. Za poskus so jim zobe posadili pred zimo. Glave so bile večje, vendar kakovost ohranjanja ni bila enaka; bolje je, da jih posadimo zgodaj spomladi.

Koristne lastnosti česna

Kultura česna je ena najstarejših, njegova starost presega 2000 let. Že dolgo je cenjen kot krepilni in afrodiziak, kot zdravilna kultura. Divja oblika gojenega česna je dolga koničasta čebula ali divji česen, še vedno ga najdemo na travniških pobočjih in v soteskah gorskih pobočij srednje Azije. Tam so ga seznanili s kulturo, pa tudi v jugozahodni Aziji. Bil je široko ločen v starem Egiptu. Po ukazu cesarja Nerona so rimski legionarji redno prejemali česen, da bi "ohranili borbeni duh".

V starih časih se je česen široko uporabljal: zdravili so ga z ugrizi kač in škorpijonov, mešali so ga z medom na mestu ugriza psa, njegove antihelmintske, protivnetne in razkuževalne lastnosti so bile zelo cenjene. Uporablja se česen kot zdravilo za kašelj, težko dihanje. Za zlatenico so uporabljali česen, pomešan z vinom in koriandrom. Ta zelenjava je bila uporabljena za razkuževanje nekakovostne vode in zdravljenje bolezni prebavil.

Česnovo olje je zelo zdravilno, ki blaži krče možganov, krče v srcu, težko dihanje, predpisano je pri sklerozi in je tudi odličen vazodilatator. Pripravljen je tako: olupite srednje veliko glavico česna, zdrobite v kašo. Položimo v steklen kozarec in prilijemo kozarec nerafiniranega sončničnega olja. Postavite v hladilnik na spodnjo polico. Naslednji dan vzemite limono, jo pretlačite, odrežite vrh (na mestu, kjer se pritrdi na vejo), iztisnite 1 čajno žličko soka in jo odcedite v žlico, dodajte 1 čajno žličko česnovega olja in premešajte. Vzemite trikrat na dan 30 minut pred obroki. Tečaj traja od 1 do 3 mesece. Nato enomesečni odmor in ponovite tečaj.

Tu je takšen naš zelenjavec in zdravnik - česen.