Priporočene Sorte Različnih Vrst Zelja

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Sorte belega zelja, rdečega zelja, cvetače, savojskega zelja, okrasnega zelja in brokolija

Na svetu je več kot tisoč vrst zelenjavnih rastlin. V Rusiji se za hrano uporablja približno 80 vrst. Palma v zelenjavni skupnosti upravičeno spada med križnice. In prvo vrstico turnirske mize v športnem smislu zaseda zelje.

V pogojih severozahoda so najbolj razširjene naslednje vrste zelja: belo zelje, rdeče zelje, cvetača in koleraba. Manj pogosti so brokoli, savojski, pekinški in bruseljski. Zelenjava Collard izstopa, ker se najpogosteje uporablja za dekorativne namene in ne za hrano. Z raznolikostjo oblike in barve glave, teksturo listov in časom zorenja se z njo nič ne more primerjati. V kombinaciji z drugimi kulturami bo vsakemu vrtu dal edinstven videz modnega cvetličnega vrta.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Bralce bi rad spomnil, da je zelje k nam prišlo z obrežij Sredozemskega in Atlantskega oceana in je bilo prvotno majhna rastlina z gostimi listi, razporejenimi v obliki rozete, in sploh ni tako kot moderna. In le zahvaljujoč vztrajnosti prvih kmetov in brezimnih rejcev se je ta južna rastlina nekaj stoletij pozneje prilagodila ostrim podnebjem.

V XI stoletju se je zelje pojavilo v Kijevski Rusiji in nato v bolj severnih regijah. Je nenadomestljiv živilski izdelek in vsebuje soli fosforja, kalcija, mangana, magnezija, železa; encimi, karoten, vitamini: C, B1, B2, B6, P, K, PP, zaradi česar je zdravilna in prehranska zelenjava. Glede na dolžino obdobja rasti in gospodarskega namena sorte delimo na zgodnje, srednje in pozne, kar vam omogoča, da jo jeste vse leto in hkrati ustvarite vrtno gredico, ki vas od aprila navdušuje s svojim videzom do oktobra, spretno izbirajo vrsto in sorto.

Glavne prednosti te tradicionalne ruske zelenjave so, da je najbolj hladno odporna poljščina, gojena na naših vrtovih. Semena začnejo kaliti pri temperaturi + 4,5 ° C, odrasla rastlina pa prenese zmrzal do -3 … - 4 ° C. Da bi se izognili neuspehu pri gojenju zelja, ne glede na vrsto, naj bo to belo, rdeče, brokoli ali cvetača, morajo biti izpolnjeni naslednji osnovni pogoji:

1. Najboljša tla za gojenje so srednje do težke ilovice z nevtralno kislostjo (pH 6,5-7).

2. Lokacija je sončna.

3. Skladnost s kolobarjenjem.

Keela je tipična in najbolj škodljiva bolezen za vse vrste zelja. Da bi se temu izognili, moramo zemljo apniti. Na lahka tla (peščena ilovnata in lahka ilovnata) dodajte 200-400 g apna na 1 m², na težka - 400-600 g, s čimer pH medija dosežemo na nevtralni ravni (pH 7). Rastline te družine je treba vrniti na prvotno mesto najpozneje tri leta po zadnji zasaditvi. Ta ukrep ne dopušča kopičenja patogenov v tleh.

Najboljše predhodnice vseh vrst zelja so stročnice, kumare, paradižnik, čebula, korenje in pesa.

Značilnosti sort zelja najdete v knjigi: Mamonov E. V. Sortni katalog vrtnin v Rusiji. M., 2003.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Belo zelje

Optimalna temperatura za razvoj sadik belega zelja je + 14 … + 16 ° С. Za odrasle rastline - + 18 … + 20 ° С. Najboljša tla so srednje do težke ilovice, bogate s humusom. Organska gnojila se običajno uporabljajo jeseni (8–10 kg gnoja na 1 m²). Mineralna gnojila lahko uporabimo v dveh fazah: jeseni superfosfat (40-50 g na 1 m²) in kalijev sulfat (40-50 g na 1 m²) in spomladi - amonijev nitrat (40-50 g na 1 m²).

Pri sajenju sadik je možno dodatno gnojenje neposredno v luknjo (pest lesenega pepela, ena žlica superfosfata in ena žlica kalijevega sulfata). Setev semen za sadike je odvisna od sorte: zgodaj - od 15. do 25. marca; povprečje od 10. do 20. aprila; konec 5. do 15. aprila. Skladno s tem saditev sadik v odprto zemljo poteka od 15. do 25. maja; od 5. do 10. junija in od 20. do 30. maja. Shema sajenja sadik: zgodnje sorte - 35x40 cm, 40x45 cm; srednja - 50x60 cm in pozna - 70x70 cm.

Priporočene sorte belega zelja:

Rinda F1. Srednje zgodnji razred. Od sajenja sadik do nabiranja 95-110 dni. Glave zelja so velike, tehtajo 4-8 kg, zaobljene, z gosto in tanko notranjo strukturo, bele na rezu.

Zlati hektar 1432. Srednje zgodnji razred. Od sajenja sadik do nabiranja 115-120 dni. Glava zelja je okrogla, svetlo zelena, srednje gostote, težka 1,6-3,3 kg. Okus je sočen, nežen. Pomanjkljivost sorte je, da lahko glave zelja, ko dozorijo, počijo.

Sibiryachka 60. Sredi sezone. Od sajenja sadik do nabiranja 125-140 dni. Glava zelja je okrogla, gosta, tehta 2-3 kg. Prednost sorte je, da glavice zelja v zrelem stanju ne razpokajo.

Express F1. Sorta ultra zgodnjega zorenja. Od kalitve do tehnične zrelosti 44-46 dni. Glava zelja srednje gostote, okrogla, težka 1,2-1,6 kg.

Darilo. Srednje pozni razred. Od kalivosti do tehnične zrelosti 114-134 dni. Glava zelja je sivozelena z voščeno prevleko, okrogla, gosta, sočna, težka 3,5-4 kg. Prednosti sorte, odporne na razpoke, shranjene pet mesecev. Produktivnost - 10 kg / m².

Krautman F1. Sorta sredi sezone. Od kalitve do tehnične zrelosti 130-135 dni. Glavice zelja so velike, goste, enakomerne, srednje zelene barve, na rezu snežno bele, sočne, hrustljave na nebu, težke 3-4 kg.

rdeče zelje

Rdeče zelje je najbližji sorodnik belega zelja, z izrazito rdeče-vijolično barvo listov, z gostejšo glavico zelja in večjo odpornostjo na bolezni in škodljivce.

Ker je rdeče zelje v premeru manjše od belega, bo razdalja med rastlinami pri sajenju manjša: za zgodnje sorte - 35x40 cm; za srednje - 50x50 cm; za pozne - 50x60 cm.

Priporočene sorte rdečega zelja:

Zgodnja lepota. Zgodaj zoreča sorta. Rozeta listov je majhna, s premerom do 40 cm. Glavice zelja so okrogle, srednje gostote, rdeče-vijolične barve, težke 1-2 kg.

Topaz. Zgodaj zoreča sorta. Od sajenja sadik do nabiranja 95-110 dni. Rozeta listov je napol dvignjena. List je srednje velik, prečno široko eliptičen, vijolično zelen, z voščeno prevleko. Glava zelja je do polovice prekrita z listom, ki tehta 1,2-1,5 kg, okrogla, gosta, svetlo temno vijolična. Notranji panj je kratek.

Mars. Sorta sredi sezone. Od sajenja sadik do nabiranja 105-110 dni. Glavice zelja so okrogle, temno vijolične, srednje gostote, težke 1,2 kg.

Cvetača

Cvetača je najbolj termofilna od vseh obstoječih vrst, zlasti v času od sajenja sadik v odprta tla do začetka oblikovanja glave, ki potrebuje toploto. Značilnost - zahteven za bor, katerega pomanjkanje povzroča porjavenje glav, kar vodi do zmanjšanja kakovosti in poslabšanja videza.

Priporočene sorte cvetače:

Alrani. Zgodnja sorta zorenja. Rozeta listov je navpična. List je modrikasto zelene barve, konkaven, srednje do močan mehurček, šibka valovitost roba. Glava je kupolasta, srednje konveksna, srednje velika, bela, zelo gosta, delno prekrita z listi, srednje gomoljaste mase, težka 360-450 g.

Bianca. Srednje zgodnji razred. Čas razvoja je odvisen od časa izkrcanja: marec-april - 59-73 dni; April-junij - 53-66 dni; Junij-julij - 55-77 dni. Vtičnica srednje moči. Glava je pokrita z listi, izbočenimi, zelo gostimi, belimi, težkimi 500-700 g.

Fruernte. Zgodnji razred. Čas od kalitve do zorenja 51-56 dni. Glava je gosta, bela, nežna.

Yarik F1. Sorta sredi sezone. Od sajenja tridesetdnevnih sadik do nabiranja 60-65 dni. Barva glave je oranžna, tehta 300-500 g. Produktivnost - 2-2,5 kg / m².

Bela popolnost NK F1. Zgodaj zrel hibrid. Od sajenja sadik do nabiranja 70-75 dni. Glava je bela, kupolasta, močna, tehta do 950 g. Notranji listi dobro pokrivajo glavo.

Ametist F1. Srednje zgodnji razred. Od sajenja sadik do nabiranja 70-80 dni. Glava je lila-vijolična, gosta, močna, tehta 700-1000 g.

Savojsko zelje

Savojsko zelje je zelje, ki ima nežne, sočne liste z mehurčastimi žulji. Dobro kot solatni izdelki, saj imajo osrednje žile lista zelo mehko teksturo. Pomanjkljivost te vrste je, da je v deževnem vremenu mogoča gniloba listov, kar pokvari predstavitev.

Priporočene sorte savojskega zelja:

Twirl 1340. Srednje pozni razred. Glavice zelja so ravne ali ravno zaobljene, tehtajo 1,2-2,7 kg. Gostota je povprečna. Barva glav zelja v odseku je rumena ali rumeno-zelena. Glavice zelja so fino valovite.

Ovass F1. Srednje pozni hibrid.

Pekinško zelje je dobro za rastlinjake, vendar se na severozahodu z dolgim dnevom in nizkimi temperaturami pogosto spremeni v cvetenje, mimo faze glave. Da bi se izognili tej težavi, to zelje gojimo skozi sadike spomladi ali ga posejemo s semeni v prvi polovici poletja.

Brokoli

Kmetijska tehnika gojenja brokolija je podobna gojenju cvetače. Za pridobitev zgodnje pridelave sadike sadimo konec aprila - v začetku maja po shemi 25x35 cm, za spomladansko-poletno uporabo pa v drugi in tretji dekadi maja po shemi 40x50 cm. Za poletno-jesensko uporabo - v prvo desetletje julija po shemi 50x60 cm.

Priporočene sorte brokolija:

Tone. Zgodaj zoreča sorta. Od množenja do tehnične zrelosti 60-90 dni. Masa osrednje glavice je 120-150 g, stranskih pa 15-20 g. List je majhen, cel s pecljem, temno zelene barve z modrikasto-modrikastim odtenkom. Srednja voščena prevleka. Rob lista je rahlo valovit.

Vitamin. Sorta sredi sezone. Od množičnih poganjkov do tehnične zrelosti 72-90 dni. Polhorizontalna rozeta s premerom 40-58 cm. Listi so v obliki lire, dolgi pecljati, robovi so valovito temno zeleni z voščeno prevleko. Višina rastline je 70-90 cm, masa osrednje glave je 130-250 g. Produktivnost ene rastline je 1-1,5 kg (s stranskimi poganjki).

Okrasno zelje

Okrasno zelje se nanaša na obliko ohrovta. Na osebnih parcelah najpogosteje gojijo ne zelenjavne in krmne sorte, temveč okrasne, saj lahko kombinirajo oboje.

Priporočene sorte okrasnega zelja:

Koralna kraljica F1. Rastlina tvori veliko rozeto visoko valovitih listov. Spodnja plast listov rozet je močno razčlenjena in spominja na korale. Barva sredine rozete je lila-roza. Višina rastline 60-70 cm. Premer rozete 50 cm.

Pavova bela F1. Rastlina tvori veliko rozeto visoko valovitih listov. Spodnja plast listov rozet je močno razčlenjena in spominja na korale. Barva sredine rozete je bela. Višina rastline 60-70 cm. Premer rozete 50 cm.

Vijolični golob F1. Rastlina tvori rozeto živobarvnih, srednje valovitih listov lila-roza barve. Višina rastline 25 cm. Premer rozete 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Rastlina tvori rozeto živobarvnih srednje valovitih listov belo-roza barve. Višina rastline 30 cm. Premer rozete 20 cm.

Sončni zahod F1. Rastlina je visoka 40-60 cm, pokončna. Rozeta je premera 12-18 cm, sredina je lila-roza. V cvetličarstvu se najpogosteje uporablja en sam poganjki, ki odstranjuje zelene liste vzdolž trupa, ostane le zgornja osrednja rozeta, ki posnema vrtnico. Ko stisne osrednjo točko rasti, na enem deblu tvori več rozet, ki spominjajo na šopek.

Sončni vzhod F1. Rastlina je visoka 40-60 cm, pokončna. Rozeta s premerom 12-18 cm, sredina je bela in roza. V cvetličarstvu se najpogosteje uporablja en sam poganjki, ki odstranjuje zelene liste vzdolž trupa, ostane le zgornja osrednja rozeta, ki posnema vrtnico. Ko stisne osrednjo točko rasti, na enem deblu tvori več rozet, ki spominjajo na šopek.

Calais. Rastlina je visoka 60-150 cm in spominja na grm z močno valovitim temno-bordo listom. Uporablja se ne samo za dekorativne namene, ampak tudi za hrano.

Desetar. Rastlina visoka 60 cm, ki spominja na počepljen grm z močno valovitim zelenim listom. Premer rozete je 60 cm. Uporablja se ne samo za dekorativne namene, temveč tudi za hrano.

Pav. Mešanica mešane skupine Peacock. Rastlina z višino 30 cm z močno razsekanim listom do osrednje žile. Sredina rozete je belo-roza ali temno-škrlatna.

Na podlagi naših izkušenj pri oblikovanju postelj bralcem želim ponuditi nekaj preprostih izvedb, a zanimivih po sestavi, možnosti za okrasitev vrta. Torej, če na primer zasadite rdeče zelje (sorta Mars) in ga posadite s kolerabo (sorta Dunaj bela 1350), potem lahko po obiranju pridelka kolerabe na to mesto posejete solato z zelenim listom (sorta Iceberg, Marta ali Smaragdna vaza), ki senči svojo barvo modro-bordo barve zelja. Druga možnost je lahko sajenje belega zelja (sorta zlati hektar ali pozne sorte) in sajenje kolerabe z vijoličnim steblom (sorta Violetta ali dunajska modra). Po obiranju kolerabe lahko na to mesto posejete solato z bronastim listom (sorta Lollo Rossa, bronasta vaza, Lukomorye).

Druge možnosti oblikovanja zeljnih postelj lahko predstavimo s predstavljenimi diagrami.