Jajčevci Rastejo Tudi V Leningrajski Regiji

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

V prejšnji številki smo objavili podroben članek o jajčevcih kandidata za kmetijske vede, generalnega direktorja podjetja POISK SPb LLC V. P. Alekseeva. Priskrbel je tudi seznam vseh sort in hibridov jajčevcev, vključenih v Državni register Ruske federacije.

V nadaljevanju te teme objavljamo članek našega rednega avtorja, izkušenega vrtnarja L. D. Bobrovskaya, v katerem deli svoje skrivnosti gojenja jajčevcev v bližini Sankt Peterburga.

V svoji hiši imam veliko vrtnih zalog. In med njimi so kozarci, v katerih se jajčevci apetirano razmetavajo: pečeni, soljeni, vloženi, sote, jajčevci s paradižnikom, nepogrešljiv kaviar jajčevcev, moka iz posušenih jajčevcev in številni drugi pripravki. Ob zimskih večerih, ko sem užival v teh dobrotah, se spominjam grmičaste grmovnice z veselo svetlo lila cvetovi in bleščečimi rumenimi prašniki v sredini.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Z jajčevci se ukvarjam že dolgo, ko na severu ni bilo posebej vzrejenih sort, so pa bile samo zgodnje zorne sorte iz južnih regij, kot so Almaz, pritlikavi zgodaj in nekaj drugih. Začel sem s poskusi. Zelo hitro sem se prepričal, da na prostem, tudi na najbolj sončnih krajih, najzgodnejše sorte žetve ne dajo. Toda v preprostem rastlinjaku tunelskega tipa, ki je na severni strani nenehno pokrit s filmom, na južni pa je ves odprt, ponoči zaprt, je bila letina zelo dobra. Še posebej v vročem poletju. In jajčevci niso nikoli zboleli.

Zdaj vsi vedo, da v naši regiji ni težko gojiti jajčevcev, ampak samo v rastlinjaku in samo s sadikami. Konec koncev je jajčevec še bolj termofilna kultura kot paradižnik in celo poper. Najboljša temperatura za rast jajčevcev je 20-30 ° C. Ne trpijo, tudi če je 35 ° C. Pri 15 ° C in manj se rast ustavi, cvetovi in jajčniki pa sesujejo. Če je rastlina dlje časa pri temperaturi 5 ° C in nižje, lahko v njej pride do nepopravljivih sprememb in dostojne letine ne bo mogoče dobiti. To pomeni, da vam sadik ni treba prezgodaj odnesti na dačo, ko je v hiši še vedno hladno, in vam jih ni treba saditi v rastlinjak zgodaj.

Malo zgodovine

Domovina te rastline je jugovzhodna Azija, zlasti Indija in Burma. Tam so že veliko pred našo dobo začeli gojiti jajčevce in se naučili, kako jih spretno kuhati. Od tam so odšli v druge regije. Jajčevci so na Japonskem zelo cenjeni. Na polinezijskih otokih so domačini med obilnimi pojedinami zagotovo jedli jajčevce, da bi bolje prebavili meso, ki so ga pojedli. Vse njihove koče so bile obložene s temi rastlinami, ker je jajčevec trajna rastlina. Naselja so se dobesedno utopila v svoji goščavi, plodovi so dosegli težo 3-4 kg. Jajčevce so v velikih količinah gojili na Jamajki, kjer so velike plodove hranili sužnji, ki so jim bili zelo všeč.

Toda Evropejci - stari Grki in Rimljani - dolgo časa niso jedli jajčevcev, ker so se bali norosti. Poimenovali so jih celo "steklinska jabolka". Kasneje so nekateri vrtnarji začeli gojiti jajčevce kot okrasne rastline. In sčasoma so Evropejci cenili okus in prednosti te okusne in zdrave rastline.

O prednostih jajčevcev

In kako ne bi imeli radi jajčevcev, saj so veliko bolj hranljivi kot njihovi nočni bratje, paprika in paradižnik. Poleg tega vsebujejo veliko koristnih snovi. To so topni sladkorji, vlaknine, pektin, veliko rastlinskih beljakovin, maščobe, minerali, ki vključujejo soli fosforja, kalcija, mangana, železa, aluminija. Med vitamini prevladujejo skupini B in C. Grenak okus njenih plodov je posledica prisotnosti glukoalkaloida, M solanina v njih. Japonci še posebej cenijo grenak okus jajčevcev. Njeni plodovi pomagajo zniževati raven holesterola v krvi in preprečujejo, da bi se odlagal na stenah krvnih žil. Koristno jesti jajčevce za ljudi z aterosklerozo in jetrnimi boleznimi.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Sorte jajčevcev

V zadnjem desetletju so rejci prejeli veliko novih sort in hibridov te pridelke. Za našo cono so primerne zgodnje in srednje sezone. Najpogostejša je vijolična barva sadja, zato pridelovalci zelenjave jajčevcem pogosto rečejo "modri".

Najzgodnejše zorenje, z vijoličnimi plodovi, sorte Robin Hood, češka zgodnja, pri kateri so plodovi ovalni. Malo pozneje dozori zgodnja dolga vijolična s sadjem do 24 cm. Z belimi plodovi: hibridi Ping-Pong F1 - plodovi po obliki spominjajo na moda in Pelican F1 - plodovi do 19 cm, teža 200 g, brez grenkobe, pa tudi Swan F1 - pri tem hibridu imajo plodovi včasih lila odtenek. Belo rožnati plodovi, težki do 200 g okroglo ovalne oblike, so sorte Piggy. Plodovi lila hibrida Lila Megla F1.

Elegantna temno vijolična s češnjevim odtenkom podolgovate ovalne oblike, plod hibrida Lolita F1 - tehta do 270 g. Plodovi dozorijo konec julija. Sredi avgusta dozori gost debel hruškasti hibrid Hippo F1. Ima temno vijolične plodove do 300 g teže. Pulpa je srednje gostote, rumenkasto bela. Višina grmovja je 70 cm. Hkrati dozorijo podolgovati sabljasti plodovi Don Kihota. Hkrati z njimi dozori hibrid zgodnje zorenja Bagheera F1 s temno vijoličnimi sijajnimi plodovi do 300 g teže, brez trnov na peclju, do 90 cm visok grm.

Naši izkušeni vrtnarji so med najzgodnejšimi zornimi hibridi - Hrestač F1 - debel mož ovalne oblike s povprečno maso plodov 200-350 g, lani na razstavi predstavili primerke, težke več kot 1 kg.

Relativno nedavno sta se pojavila zgodnje zrela hibridna vijolična čudež F1 in sorta Alekseevsky - imajo temno vijolične sijajne valjaste plodove. Maxik F1 - sadje dolgo 25 cm, odličnega okusa. Giselle F1 - vzdrži padce in padce nočnih temperatur. Treba je opozoriti na sorto z nenavadno črtasto barvo sadja - sredi sezone Matrosik - odličen okus, sadje do 250 g.

Od starih sort so še vedno priljubljeni Almaz in Black Beauty (Black Beauty), od katerih vrtnarji lahko dobijo dobre pridelke velikih plodov.

Novo letos: Esaul F1 - obilno sadni hibrid, sadje brez grenkobe, temno vijolično, enakomerno. Lava F1 - visoko donosni hibrid, plodovi so enakomerni, gladki, z ostrim vrhom, temno vijolične barve. Yatagan F1 - plodovi so sabljaste oblike, temno vijolične do črne, sijajne.

Vse sodobne sorte in hibridi dajejo večinoma gosto belo ali zeleno obarvano meso brez grenkobe. Višina grmovja v filmskih rastlinjakih običajno ne presega 50 - 70 cm. Prej je sorta, praviloma manjša velikost grma.

Gojenje sadik jajčevcev

O pripravi tal in setvi semen za sadike je naša revija podrobno pisala v prejšnjih številkah (glej "Flora Price" št. 1, 2 - 2004). Naj vas spomnim, da je želena starost sadik pri sajenju v rastlinjaku 50-60 dni za zgodnje zoreče sorte, 60-70 dni za srednje sezonske sorte. Toda v praksi mnogi vrtnarji ne upoštevajo takšnih tankočutnosti. Na primer začnem sejati od 13. do 15. marca, ne glede na zgodnjo zrelost sorte. Kupljena semena jajčevcev 20 minut kuham v 1% raztopini kalijevega permanganata, nato jih temeljito sperem.

Semena napolnim z vročo vodo - 60 - 70 ° С, približno pol kozarca, in jih hranim, dokler se voda ne ohladi. To je zato, da se semena zbudijo. Nato sem dala semena v petrijevko, jih postavila na toplo mesto, kjer je temperatura 25-30 ° С. V 4-5 dneh se običajno izvalijo, včasih se kupljena semena izležejo celo 12-15 dni. Semena z drobnimi belimi kalčki prenesem na tla. To je težko, ker so mokra semena neverjetno spolzka in lahko odlomijo kalček. Pokrijem jih z 1 cm plastjo zemlje, pokrijem s steklom, postavim na toplo. Vsako seme posejem v svoj kozarec s prostornino najmanj 0,5 litra, rastline gojim brez obiranja.

Za spodbujanje kalitve mnogi vrtnarji semena jajčevcev namakajo v raztopinah huminske kisline in raztopinah elementov v sledovih. Teh tehnik ne uporabljam, ker v praksi nisem našel opaznega učinka od tega.

Suha ali izvaljena semena lahko posejete v skupno posodo z razdaljo 2-3 cm med njimi. V tem primeru se bodo rastline morale potopiti v fazi prvega pravega lista in pustiti časovno rezervo približno en teden za preživetje po izbiri, tj v primerjavi z možnostjo nesejanja boste morali sejati teden dni prej. Trganje je treba opraviti previdno, z grudo zemlje, da ne poškodujemo korenin, ker jajčevci zaradi tega močno trpijo. Pri potapljanju sadike običajno zakopljemo do kličnih listov.

Sadike v fazi zanke prenesem na svetlo mesto, pod fluorescenčno svetilko, ki deluje 16 ur na dan. Tako se rastline ne raztezajo in hitreje razvijajo. Na stopnjah 3-4 tega lista se osvetlitev ozadja zmanjša na 12 ur. Ko začne sonce sijati, rastline prestavim na okensko polico. Zalijem s toplo vodo, na liter katere dodam eno ali dve kapljici nekaj tekočega kompleksnega mineralnega gnojila, na primer Uniflor Rost.

Običajno vrtnarji zalivajo z vodo brez gnojil, toda sadike dajo vsaj dve dodatni gnojili. Prva - med tvorbo pravih listov: amonijev nitrat 10 - 15 g - za rast listov in kalijev sulfat 15 g na 10 l vode - za povečanje imunosti. Drugi - 10 dni pred sajenjem rastlin v rastlinjak - s popolnim mineralnim gnojilom, kot sta Kemira Lux ali Crystallin, ali katerim koli drugim gnojilom, ki ga imate.

Preberite naslednji del. Gojenje jajčevcev v bližini Sankt Peterburga →