Gojenje Repe Na Gredicah, Sorte Repe

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Sorte in značilnosti kmetijske tehnologije, ki je bila nekoč najpogostejša kultura v Rusiji

Kaj je lažje kot kuhana repa? Gojimo jo!

Od časov Petra Velikega je krompir pri nas postal drugi kruh. Toda to je zelo kratko obdobje, le tri stoletja. In kaj so prej jedli v Rusiji? Ste pomislili na to vprašanje? In nekako sem pomislil. In izkazalo se je, da je bil drugi kruh pred pojavom krompirja navadna repa.

Jedli so ga surovega, kuhanega na pari, ocvrtega, nasoljenega in dušenega. Fermentirali so ga kot zelje. Repa je zelo hranljiva. Mesnate korenine vsebujejo sladkorje, mineralne soli, vitamine. Gorčično olje, ki ga vsebuje kaša, daje repi poseben vonj in oster okus.

Prehrana in prisotnost vitaminov sta dragoceni lastnosti, zato si repa zasluži največ pozornosti vrtnarjev. Mimogrede, repa in listi so užitni. Znano je, da so v starih časih Rusi in Finci fermentirali repove liste, da so naredili kislo zelje. In zdaj se v mnogih državah njegovi listi uporabljajo v solatah.

Repa je žal iz naših poletnih koč praktično izginila. V svoji zadrugi, da bi našel mesto, kjer bi rastela repa, sem hodil po več ulicah, vendar te rastline nisem nikoli našel. Škoda…

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Treba je reči, da je repa zelo nezahtevna kultura. Raste in obrodi dobro letino na skoraj vseh tleh, čeprav se najbolje obnese seveda na rodovitnih: peščenih ilovicah in ilovicah, kjer so korenine še posebej okusne in sladke. Repa ne mara kislih tal, zato jo je treba en do dva tedna pred setvijo z apnom, kredo, dolomitno moko ali lesnim pepelom (do 100–150 g / m²) deoksidirati.

Repa je higrofilna in ne potrebuje toplote. Je najbolj hladno trpežna rastlinska rastlina. Sadike lahko prenesejo zmrzali do -3 … -6 ° C. Če pa je med oblikovanjem koreninskega pridelka vreme hladno (0–10 °), lahko mnoge rastline prezgodaj zavržejo semensko puščico, v tem primeru ni treba čakati na korenovke.

Repa ima dolge korenine, zato je treba tla globoko obdelati. Njeni najboljši predhodniki na vrtni gredici so kumare, bučke, paradižnik in stročnice. Še posebej dober pridelek korenovk dobimo, če smo gnoj na zemljišče nanesli dve leti pred setvijo repe. Nemogoče je prinesti svež gnoj neposredno pod repo - to vodi v votlino, grdost korenovk, močno zmanjša njegovo sposobnost ohranjanja.

Repa dobro reagira na uvajanje mineralnih gnojil, zlasti pepelike. Prav tako potrebuje kuhinjsko sol v mikro dozah (4-6 g / m²) za kopičenje sladkorjev v korenovkah, ki izboljšajo njen okus. Apno in borova gnojila pomagajo v boju s kobilico.

Za pridobitev zgodnje letine v naših razmerah posejemo semena repe v začetku maja, takoj ko se sneg stopi in zemlja posuši. Jeseni je treba mesto izkopati, oblikovati grebene, ki jih je treba spomladi popraviti, globoko zrahljati in zakopati z grabljami. Na tleh, revnih s hranili, je treba pred spomladanskim rahljanjem uporabiti 150-200 g dušikovih in kalijevih gnojil ter 300-350 g superfosfata na 10 m². Vzorec setve je vodoraven z razmikom med vrsticami 20 cm. Semena je treba zasaditi do globine 1,5-2 cm. Da bi se izognili nastanku skorje v tleh, je pridelke priporočljivo zastirati.

Po pojavu sadik se skrb za pridelke zmanjša na zatiranje škodljivcev, zalivanje, rahljanje, pletje in redčenje. Prvo redčenje izvedemo v fazi nastanka 2-3 pravih listov v rastlini, drugo - po 10-20 dneh, na razdalji 8-10 cm. Pozno redčenje in plevenje močno zmanjšata pridelek in njegovo kakovost.

V obdobju vzpona in ponovne rasti velikih listov pri visokih temperaturah zraka pridelki repe "napadajo" križaste bolhe in če se z njimi ne borite, bodo pridelke uničili v enem tednu. Za zaščito mladih rastlin pred bolhami je treba sadike v enakih razmerjih občasno posuti s pepelom ali mešanico pepela in tobačnega prahu. Pridelke repe je mogoče zaščititi s pokrivnim materialom za obdobje kalitve in ponovne rasti.

Za zimsko skladiščenje repo sejemo konec junija - v začetku julija, pridelek, ki ga dobimo, pa obiramo konec septembra. Repo lahko pobiramo selektivno, po potrebi, vendar je treba obiranje končati pred nastopom stabilnih zmrzali (3-5 ° C). Njeni listi so odrezani, tako da ostanejo majhni peclji (do 1 cm). Korenine, namenjene za dolgotrajno shranjevanje, ne puščajte na soncu, sicer bo ovenela in bo slabo shranjena.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Sortna sestava repe na žalost ni velika. Najbolj razširjena je stara sorta Petrovskaya 1 z ravnim ali okroglo ploskim koreninskim pridelkom. Sorta je sredi sezone (od setve do obiranja 75-80 dni) in srednje rodna. Zaradi odličnega okusa ga vrtnarji še vedno zelo cenijo.

Sorti Mayskaya rumena in Milanskaya bela sta najzgodnejši (60 dni), vendar nista primerni za zimsko skladiščenje.

Pred kratkim je bila predstavljena nova sorta zelene solate Geisha. Odlikuje ga kakovostna korenovka, ne kopiči nitratov in lahko raste v odprtih in zaščitenih tleh v zgodnjih pomladnih in jesenskih obdobjih. Celuloza korenovke je sočna in gosta. Repa se uporablja v hrani sveža, ocvrta, kuhana. Okusna je tudi polnjena repa.

Lani sem posadil zgodnjo vijolično repo. Z njim sem bil zadovoljen. Sorta je zgodaj zrela (50-60 dni) Korenina je okrogla, bela z vijoličnim vrhom, premerom 8-12 cm. Celuloza je snežno bela, sočna, gosta, nežna. Povprečna teža korenovk je 65-90 (do 120) g. Vrednost sorte: harmoničen donos pridelka, enakomernost korenovk, visok okus. Sorta zgodaj dozori, vendar se dobro obdrži, skoraj do pomladi.