Kazalo:

O Kakovosti Sajenja Gomoljev In Njihovi Pripravi
O Kakovosti Sajenja Gomoljev In Njihovi Pripravi

Video: O Kakovosti Sajenja Gomoljev In Njihovi Pripravi

Video: O Kakovosti Sajenja Gomoljev In Njihovi Pripravi
Video: Приправа для плова. Естественный отбор 2024, Marec
Anonim

Preberite prejšnji del. ← Izbira sorte krompirja kot sestavine letine

Pomen kakovosti in priprave krompirjevih semen

Pridelovanje krompirja
Pridelovanje krompirja

Kakovost sajenja gomoljev in priprava pred sajenjem pomembno vplivata na razvoj in donos krompirja. Spomladanska priprava sadilnega materiala vključuje celo vrsto dejavnosti za zagotovitev enakomernega razvoja rastlin.

Fiziologija gomoljev krompirja je urejena tako, da po obiranju nastopi njihovo stanje "mirovanja". Traja 6-8 mesecev, nato pa se začne njihova spomladanska kalitev. Trajanje obdobja mirovanja je odvisno od več dejavnikov: sorte krompirja; stopnja zrelosti gomoljev med obiranjem; temperatura zraka v celotni rastni sezoni; temperatura zraka na mestu, kjer so gomolji. Slednje je najpomembnejše. Če gomolje hranimo pri temperaturah nad + 5 ° C, bodo gomolji večine sort začeli kaliti marca, če je temperatura višja, pa še prej.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Spomladi, pred kalitvijo, vse gomolje semen še enkrat skrbno preverimo glede prisotnosti simptomov glivičnih ali bakterijskih bolezni. Pri pregradanju gomoljev semen je treba izbrati zdrave, čiste (brez sumljivih madežev ali krastastih izrastkov). Sajenje nezdravih gomoljev prispeva k širjenju bolezni in zahteva ponovno obnovo semena, torej pridobivanje novih gomoljev semen. Prav tako neprimerni za sajenje gomoljev z nepravilno (za to sorto netipično) obliko - hruškaste, podolgovate, vretenaste ali katere koli druge grde oblike. Takšni gomolji praviloma dajejo majhen donos in izrojene grmovje.

Sadilne gomolje je treba umeriti tudi po velikosti (masi) v naslednje frakcije: zelo majhne (do 25 g), majhne (26-45 g), srednje (46-85 g), velike (86-125 g) in zelo velika (več 125 g). Tako razvrščanje omogoča enakomerno sajenje gomoljev glede na razdaljo med njimi. Dejansko je za vsako frakcijo treba upoštevati določeno razdaljo med rastlinami. Na primer, za majhne gomolje je potrebna manjša razdalja (15-18 cm), za vse nadaljnje frakcije pa se poveča glede na velikost.

Znano je, da masa gomolja praviloma vpliva na produktivnost rastline. Vendar to ni vedno potrjeno. Znanstveni poskusi so dokazali, da lahko iz majhnih gomoljev dobite enak donos kot pri velikih. Zato lahko za prihranek denarja s pomanjkanjem semenskih gomoljev zahtevane velikosti uporabimo velike gomolje, prerezane na polovico. Hkrati bo razlika v pridelku različnih semenskih frakcij ob upoštevanju vseh zahtev kmetijske tehnologije nepomembna.

Pridelovanje krompirja
Pridelovanje krompirja

Če so bili gomolji shranjeni pri temperaturah nad 5-6 ° C, je kršeno njihovo lastno obdobje mirovanja, kar vodi do tega, da kalijo pred časom. V temnem prostoru se kalčki raztezajo v dolžino do 30 cm ali več. Ob zasaditvi se ti kalčki običajno zlomijo. Nekaj ljubiteljev želim opozoriti na zgodnjo kalitev: prezgodaj in močna kalitev gomoljev (več kot en mesec pred sajenjem) zmanjša produktivnost rastlin, ker se med njihovo kalitvijo porabi pomemben del energije za rast.

Če imajo poganjki po izvleku iz hladilnice dolžino več kot 4-5 cm, jih je treba odlomiti, saj bodo na njihovem mestu v optimalnih pogojih kalitve rasle sekundarne. Semenske gomolje je treba kaliti na svetlem mestu pri temperaturi 10-15 ° C. Gomolji se na svetlobi obarvajo zeleno. Hkrati se v njih tvori alkaloid solanin, ki pomaga povečati zaščitne lastnosti rastline pred boleznimi. Za kalijoče gomolje lahko uporabite plitke škatle, na primer tako imenovano "bolgarsko" za paradižnik ali grozdje. So plitve, kar vam omogoča, da v njih položite gomolje v 2-3 slojih, hkrati pa zagotavljajo potrebno celovito presvetlitev, tudi če so zloženi v sklade po 4-5 kosov.

Opozoriti je treba, da je za priporočene sodobne ruske, beloruske in ukrajinske sorte značilen kompleks ekonomsko uporabnih lastnosti: dober pridelek in ohranjanje kakovosti med skladiščenjem, odpornost proti raku, pozni mrčes, virusi, krasta, rizoktonija in nekatere - do zlate krompirjeva ogorčica. Do rodovitnosti tal so manj zahtevne kot tuje sorte. Rejci iz daljnega tujine ne delajo na genetski odpornosti sort na bolezni, saj menijo, da je lažje uporabiti kemično zaščito. Sorte držav SND so bolj odporne na bolezni.

Tuje sorte so zanimive predvsem zaradi njihove odpornosti na zlato krompirjevo ogorčico, posameznih virusov in njihovih kompleksov ter primernosti za predelavo v krompirjeve izdelke (suh pire krompir, pomfrit, čips itd.).

Privlačen videz gomoljev, njihova oblika, enakomernost so zelo cenjeni, kar v veliki meri določa povpraševanje potrošnikov in bistveno vpliva na ceno. Pomembni so tudi barva lupine in celuloze, globina oči in značilnosti okusa. Vsebnost suhe snovi in škrob ostajata pomembna kazalnika. Kot smo že omenili, postaja primernost sort za predelavo in pridelavo različnih krompirjevih izdelkov vse bolj pomembna.

Pridelovanje krompirja
Pridelovanje krompirja

Vrtnarjem bi rad svetoval, kako ohraniti sortne lastnosti te poljščine in si dolga leta zagotoviti semenski krompir. Vsak vrtnar lahko doseže visokokakovostni semenski krompir, če upošteva nekatera osnovna pravila gojenja.

Najprej je treba upoštevati vse zahteve kmetijske tehnologije od sajenja do spravila in skladiščenja. Mesto mora biti negovano, brez plevela, obdelava tal mora biti kakovostna in pravočasna ter tudi nega rastlin v celotni rastni sezoni. Drugič, na mestu je treba opazovati spremembe pridelkov. Neprekinjeno gojenje krompirja na enem mestu prispeva k kopičenju bolezni in škodljivcev ter nekaterih vrst plevela. Dokazano je, da uporaba kolobarjenja (4-6-letni kolobar) zagotavlja ne le povečanje pridelka, temveč tudi znatno zmanjšanje izgub zaradi bolezni in škodljivcev. Hkrati lahko krompir gojimo šele po določenih predhodnikih.

Če se v rastni sezoni na rastlinah pojavijo simptomi bolezni, jih je treba odstraniti s kraja skupaj s koreninami - to se imenuje fito-čiščenje. Da bi krompir zaščitili pred tako škodljivo boleznijo, kot je pozni ožig, je treba rastline pravočasno pršiti s fungicidi. In če ne pomagajo veliko in so vrhovi že prizadeti za 50-60%, potem je skrajni, a učinkovit ukrep pokositi in uničiti vršičke. Pokošeni ne samo za zaščito pred nalezljivimi plesni, temveč tudi za izboljšanje kakovosti skladiščenja (ohranjanje kakovosti gomoljev). Takšen dogodek poteka 10-14 dni pred obiranjem. To prispeva k temu, da lupina bolje dozori, zaradi česar se med nabiranjem ne poškoduje, kar pomeni, da je zagotovljena visoka kakovost ohranjanja gomoljev.

Pridelovanje krompirja
Pridelovanje krompirja

Mnogi vrtnarji ne izberejo pravilno semenskih gomoljev za sajenje naslednje leto. To storijo šele potem, ko odstranijo ves krompir in ga nalijejo na en kup, tako da gomolje razdelijo na majhne in velike: majhne za sajenje in velike za semena. To vodi do dejstva, da je po nekaj letih donos precej nižji, gomolji pa so skoraj vsi majhni. Da bi se temu izognili, je treba v semenske namene uporabljati le gomolje zdravih, močnih in produktivnih rastlin.

Vsako leto je treba izbrati najmočnejše rastline tako v rastni sezoni (s popolnim razvojem grma) kot med nabiranjem. Med cvetenjem morate izbrati najmočnejše in najbolj stebelne, zdrave grme in jih z nečim označiti, da jih boste med nabiranjem zlahka našli, po oceni letine pa se morate odločiti: pustiti za semena ali uporabiti za hrano. Za semena so izbrani samo tisti grmi, ki imajo število gomoljev, značilnih za to sorto (praviloma vsaj deset). In ni nujno, da so gomolji veliki. In od grmovja, ki je bilo v rastni sezoni močno, vendar je dalo le 4-5 gomoljev, ne smete puščati krompirja za semena, samo zato, ker bodo v naslednjih generacijah njihovi potomci enaki ali celo slabši.

Takoj po obiranju je treba vse gomolje sušiti teden dni ali celo dva, odvisno od pogojev obiranja. Po sušenju se vsak gomolj še enkrat natančno pregleda: na gomoljih, ki jih prizadene pozni ožig, se lahko pojavijo rjave lise, nato pa je treba takšne osebke odstraniti. Gomolje z razpokami in urezninami ter drugimi napakami zavržemo in uporabimo za hrano.

Semenske gomolje lahko sadimo takoj po žetvi. To spodbuja boljše skladiščenje in ohranja njihove zaščitne lastnosti do začetka razvoja krompirja v naslednji rastni sezoni. Prav tako je treba pregledati gomolje, izbrane za semena, da se ugotovijo sortne nečistoče in oboleli primerki.

Za skladiščenje je treba ustvariti pogoje, ki bodo sadilnemu materialu zagotovili dobro kakovost vzdrževanja. V tem času je treba stalno spremljati, da se med shranjenimi gomolji ne pojavi gniloba. To bistveno zmanjša kakovost semena materiala. Zato vse bolne, gnile gomolje takoj odstranimo.

Na koncu bi rad vsem, ki boste kupili sadilni material, svetoval, naj se tega lotijo resno. Ne kupujte ga na trgu jedilnega krompirja, v vaseh, na cestah ali pri zasebnikih, ampak le tam, kjer vam je zagotovljena sortna kakovost semenskega krompirja. Pri nakupu je treba od prodajalca zahtevati potrdilo ali potrdilo za semena in preveriti tudi, ali ima pravico (licenco) prodajati semenski krompir.

Priporočena: