Kazalo:
Video: Vodna Kreša
2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53
Če imate na tem mestu rastlinjake, lahko zgodaj spomladi gojite zelenje, da dodate več vitaminov v prehrano svoje družine, ki jih vsi potrebujejo po dolgi zimi. Eden od zgodnje dozorelih zelenih pridelkov je vodna kreša.
Vodna kreša je enoletna pridelava, o kateri morda ne vedo le najbolj začetniki vrtnarji. Njeni listi ne vsebujejo le askorbinske kisline, karotena, rutina, vitaminov skupine B, temveč tudi jod, železo, kalij, kalcij, fosforjeve soli in beljakovine. Vodna kreša ima oster in začinjen okus, zato jo lahko dodajamo solatam.
Zdravniki menijo, da je treba to vrsto solate uporabljati za bolezni dihal, za izboljšanje apetita, krepitev živčnega sistema. Izboljša prebavo, spanje, znižuje krvni tlak in ima diuretične lastnosti. Iz rastlin iztisnjen sok se uporablja kot sredstvo proti krčenju in za slabokrvnost. Namesto gorčičnih ometov se uporablja prah iz zdrobljenih semen.
Vodna kreša je zelo hladno odporna rastlina. Za rezanje je pripravljen v 18-25 dneh po setvi. Za dolgotrajno pridobivanje sveže zelenice se vodna kreša seje večkrat. Obožuje veliko lahkih in rodovitnih ter dovolj vlažnih tal.
Obstajajo tri vrste vodne kreše: zgodnja - z razsekanimi listi, srednje zgodnja - kodrasta in širokolistna.
Sorte so conirane: ozkolistna 3, navadna kreša, kodrasta kreša, vrtna kreša in širokolistni.
V odprta tla lahko seme sejemo konec aprila. Zapečateni so do globine 0,5-1 cm, razdalja med vrsticami je 10-15 cm. Kalijo hitro, drugi ali tretji dan. V dvolistni fazi lahko rastline že jemo.
Kljub dejstvu, da se rastlina uživa samo sveža, lahko vodno krešo jemo vso zimo. Za to se seje na primer na ploščo, prekrito s plastjo vlažne vate. Mladi listi se pojavijo v dveh tednih. Rezultat bo še boljši, če ga bomo posejali v škatlo z rodovitno zemljo.
Vodna kreša z jajci v vrečki
4 sveža jajca, 1 dober šopek vodne kreše, 1 žlica. l. limonin sok, 1/2 žličke. gorčica, 1/2 žličke. kumina v prahu, sol, poper. Kuhajte jajca. Solato temeljito sperite s hladno vodo, jo rahlo stisnite in posušite. Nato pripravite omako: v skledo za solato stepete limonin sok z gorčico, olivnim oljem in kuminami, začinite s soljo in rahlo poprom. Solato damo v skledo za solato in dobro premešamo z omako. Jajca olupite in jih previdno narežite na dolge kline ter razporedite po solati, rumenjake. Dober tek!
Priporočena:
Vodna Kreša - Rastejo Na Okenski Polici
Žal gojenje zelenja v naših apartmajih pozimi sploh ni enostavno. In če se spomnimo tudi na sadike, ki jih je treba gojiti v istem obdobju, in upoštevamo interese sobnih rož, potem postane jasno, da včasih pogosto nimamo časa za zelenje. Zato je vredno biti pozoren na takšno rastlino, kot je vodna kreša, ki se razvija dobesedno "s svetlobno hitrostjo"
Zelje In Vodna Kreša, Gorčica, Rukola, Jelenov Trpotec, špinača, Blitva
Špinača je najbolj uporabna rastlina na vrtu - vsebuje ogromno hranilnih snovi. To je pravi rekorder v uporabnosti! Vsebuje vitamine A, B, C, P, PP in druge, rastlinske beljakovine, mineralne soli, elemente v sledovih: jod, železo. Koristne lastnosti špinače se med toplotno obdelavo ne izgubijo