Gojenje Ovsene Korenine

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Ovsena korenina (Tragopogon Porrifolium L.)

Njegova druga imena so: beli koren, sladka korenina, navadna koza, tragopogon. Britanci tej rastlini pravijo rastlinska ostriga, Salsify. Z njim bomo začeli serijo publikacij o redkih, neznanih ali znanih, a občasnih zelenjavnih pridelkih.

Na svetu je približno 150 vrst ovsenih korenin, v neodvisnih državah pa 50. V Rusiji ga lahko najdemo v naravi v evropskem delu, Spodnji Volgi; v Ukrajini - na Krimu. Našim vrtnarjem je zaradi pomanjkanja informacij in semen praktično neznan. In tisti srečneži, ki so kupili semena ovsene korenine, jo celo gojili, ne vedo: kaj naprej z njo, z drugimi besedami - s čim se jedo? Medtem ko se v baltskih državah, zahodni Evropi, Kanadi in ZDA ta pridelek pogosto goji.

Na severozahodu in severu Ruske federacije je mogoče ovsene korenine uspešno gojiti v Kareliji in Vologdi, regiji Arhangelsk, v republiki Komi, severnem Uralu in seveda na jugu. V Rusiji in na območju neodvisnih držav ne obstajajo sorte ovsenih korenin - gojijo se tuje sorte, lokalna populacija in zbirni vzorci iz znanstvenih ustanov. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island so znani iz tujih sort.

Koren ovsa je dvoletna rastlina korenovk družine Asteraceae (Compositae). V prvem letu življenja rastlina tvori rozeto ozkih sivozelenih listov do 30 cm dolgih in mesnatih podolgovato-stožčastih 30 cm dolgih, 3-4 cm v premeru, težkih 100-110 g gladkih, rumenkastih, z veliko korenine v spodnjem delu in bela celuloza … V drugem letu življenja iz korenovke zraste pecelj do 150 cm, rastline cvetijo junija in julija in so dobra medonosna rastlina.

Glede na pomanjkanje semen ovsenih korenin bodo morali vrtnarji sami poskrbeti za njihovo gojenje. Ker so rastline zimsko odporne, korenine zlahka prezimijo. Zgodaj spomladi jih skrbno izkopljemo, velike, celo izberemo in posadimo v dobro obdelano, vlažno, oplojeno zemljo. Glede na to, da je ovsena korenina sposobna navzkrižnega opraševanja, na tej lokaciji ne sme biti več kot ene sorte te kulture.

Cvetovi so vijolično rdeči. Semena, tj. sadež je rjava ahena s koničastim kljunom, do 1,5 cm dolg sivkasto bel šopek, popolnoma dozori. Masa 1000 semen je približno 12-15 g, v 1 g - 55-60 semen. Kalitev se ohrani dve leti.

Gojenje ovsene korenine

Ovsena korenina daje dobre pridelke na humusno bogatih, rahlih, globokih, 30-40 cm globoko obdelanih in oplojenih tleh z rahlo alkalno reakcijo (pH 7 in nekoliko višja). Na težkih glinastih, strnjenih tleh in ko se v kulturo vnese svež gnoj, se korenovke močno razvejajo in takrat ni mogoče dobiti popolne letine.

V Leningrajski regiji se ovsena korenina običajno seje od 15. do 20. maja, kali se 5-6 dni pri temperaturi 25 ° C s semeni. Globina sejanja je 2,0-2,5 cm, vzorec setve je 5-15x20 cm. Sadike so videti prijateljske v desetih dneh, nato pa počasi rastejo nazaj. Nega je sestavljena iz pletja, rahljanja, prihranitve, rednega zalivanja, odstranjevanja odstreljenih rastlin.

Pri spravilu septembra in oktobra korenine previdno vkopljemo, jih z rokami osvobodimo tal, ne da bi jih poškodovali, in jih shranimo v škatle s peskom. Korenine, ki ostanejo prezimiti, se poberejo, preden začnejo streljati. Za pridobitev zunajsezonskih izdelkov se setev izvaja v drugi polovici septembra. V tem primeru se obdobje čiščenja premakne. Za pomladansko uživanje je ovseno korenino najbolje posejati julija. Za zimo korenike posejamo, spomladi pa spet. Po 10-15 dneh se beljeni listi in korenine uporabljajo za hrano, obiranje in semenske namene.

Preberite tudi: Lastnosti in recepti ovsenih korenin →