Kazalo:

Kako Gojiti Koruzo V Tveganem Kmetijskem Območju. 1. Del
Kako Gojiti Koruzo V Tveganem Kmetijskem Območju. 1. Del

Video: Kako Gojiti Koruzo V Tveganem Kmetijskem Območju. 1. Del

Video: Kako Gojiti Koruzo V Tveganem Kmetijskem Območju. 1. Del
Video: Pobijte svoje piščance | Aleš Lisac | TEDxLjubljana 2024, Marec
Anonim

Sladko zlato koruznih storžev

Koruza
Koruza

Koruza je ena najstarejših žitnih poljščin na planetu. Njena domovina je Srednja in Južna Amerika, kjer so Indijanci že pred odkritjem Amerike Evropejci koruzo pogosto gojili. Po arheoloških izkopavanjih so ga v kulturo starih Majev in Aztekov vnesli več kot 5000 let pred našim štetjem. Koruza je v Evropo vstopila konec 15. stoletja, v Rusiji pa so jo začeli gojiti okoli 17. stoletja.

Danes koruzo gojijo v 60 državah sveta in je po površinah na drugem mestu po pšenici, kar jo znatno presega po pridelku. ZDA lahko štejemo za pravo "koruzno" kraljestvo, ki predstavlja približno 40% svetovne proizvodnje koruze. Veliko ga gojijo v Srednji in Južni Ameriki, jugovzhodni Aziji, Južni in Vzhodni Afriki. Pri nas se koruza za žito goji predvsem na Severnem Kavkazu, v območju Volge, v Ukrajini, Moldaviji in Belorusiji. Obstajajo pridelki koruze, čeprav osredotočeni na živalsko krmo, in v Sibiriji, osrednjih regijah Rusije, Uralu, Daljnem vzhodu in Kazahstanu. Koruza je kot krmna kultura nenadomestljiva, ker ima visok donos in odlične krmne lastnosti.

Dejansko je obseg njegove uporabe nenavadno širok. Koruzno zrno se uporablja za proizvodnjo žit, moke, koruznih kosmičev, škroba, melase, alkohola itd. Iz koruznih kalčkov nastane visokokakovostno jedilno olje. Jedra storžev se uporabljajo za proizvodnjo celuloze in papirja, zelena masa pa za kakovostno silažo. Mlečno dozorela ušesa so dobra v različnih solatah in zelenjavnih jedeh.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Rastlina od nekdaj

Velja si priznati, da je koruza z vsem svojim izjemnim videzom podobna majhni rastlini iz pradavnih gozdov mezozoika, kjer so praproti sobivale s plaunami in dosegle velikosti brez primere. Koruza seveda ne doseže deset metrov višine (čeprav zmore dva metra), je pa tudi zelo impresivna. Na splošno je zelnata enoletnica z debelim gostim steblom in širokimi listi. Pripada enodomnim, z drugimi besedami, na vsaki rastlini so moški (mehurček) in ženski (ušesni) cvetovi. Ko dozorijo, ušesa običajno postanejo rumena (pogostejša) ali bela (redkejša).

Vendar pa zdaj na svetu obstajajo okrasne sorte koruze z oranžnimi, rdečimi, rožnatimi, modrimi in celo črnimi storži, ki so precej užitne, hkrati pa so eksotična dekoracija za zimske šopke.

Koruza
Koruza

Kakšna koruza obstaja?

Najpogosteje v ogromni družini koruze ločimo pet njenih sort: kremen, zob, škrob, sladkor in razpoke. Seveda sta zadnja dva morda najbolj zanimiva za ljubiteljske pridelovalce zelenjave v naši Uralski regiji: sladkor in pok. In prve tri gojimo samo za žito ali za silažo: v naših poletnih razmerah je povsem nerealno dobiti normalno letino žita, ne glede na to, kako čudovito je rodna ta kultura, gojenje koruze za silažo pa je zanimivo samo za lastnike živine. - zato se pri teh sortah koruze ne bomo ustavili.

Edina možnost na Uralu je, da pridelujemo koruzo zaradi okusnih ušes v fazi zrelosti mleka. Za to je praviloma izbrana sladka koruza. Prav njeni storži v mlečni zrelosti so najbolj okusni in se uporabljajo pri pripravi vseh vrst zelenjavnih jedi, zelenjavnih konzerv in so popolnoma zamrznjeni.

Prava poslastica je tudi razpočena (ali riževa, ali pokovka) koruza, ki je do nedavnega v Rusiji z ognjem ni bilo mogoče najti semen v Rusiji. Zdaj so v prodaji. Riževo koruzo odlikuje dejstvo, da se pri praženju zrna razpokajo in spremenijo v številne snežno bele sipke kosmiče (prostornina kosmičev je 15-25 krat večja od količine zrn), ki se uporabljajo za hrano. A tako, da so zrna počila, t.j. zgodile so se tako imenovane "eksplozije", vsebnost vlage v zrnih mora biti dovolj visoka (nad 10%), zato je treba storže malo posušiti in nato takoj uporabiti. Zrna pražimo v dobro naoljeni, ogreti ponvi, ki jo zapremo s pokrovom.

Različne vrste koruze
Različne vrste koruze

In okusno in zdravo ter veselje do zob

Koruza je izjemno vsestranska rastlina. Za kaj se le ne uporablja, od kuhanja koruzne kaše do izdelave linoleja in filma. Toda njegova glavna uporaba je seveda hrana. Moka, žita, koruzni kosmiči in palčke, koruzno olje (nekoč skoraj nemogoče sanje ruskih gospodinj), melasa, sladkor, pivo, alkohol, kis itd. Ta seznam se lahko nadaljuje zelo dolgo, vendar mislim, da je to dovolj.

In če se spomnite, da koruza po hranilni vrednosti ni slabša od zelenega graha in zelenjave, je bogata s sladkorji in škrobom, vsebuje široko paleto vitaminov (A, C, B1, B2, PP in E) in mineralov (kalij, kalcij, magnezijeve soli, železo, fosfor), pa tudi izboljša prebavo, se izkaže, da na Zemlji verjetno ni več blagoslovljene rastline.

V medicini so široko uporabljene stigme pestičev, izvlečki iz katerih stimulirajo jetra in žolčnik, so priporočljivi pri cistitisu in ledvičnih kamnih ter hepatitisu.

V svetu je zabeležen še en zelo zanimiv pojav. Uživanje koruze pozitivno vpliva na zdravje zob. Največ koruze na prebivalca pojedo Moldavci (najpogostejša jed na njihovi mizi je skoraj vsak dan domača koruzna kaša), katerih čudoviti beli zobki ostanejo do starosti.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Koruzno polje
Koruzno polje

Začnemo sejati

Če sem iskren, je gojenje koruze precej enostavno. Šele zdaj je preveč termofilna. V osrednjem pasu, na primer v moskovski in jaroslavski regiji, koruza tiho raste in obrodi na prostem. Na Uralu seveda lahko raste tudi v takih razmerah, vendar v tem primeru običajno ne moremo pričakovati ušes, vse pridelano pa lahko uporabimo le za krmo živine.

Zato je treba koruzi nameniti prostor v rastlinjaku. Morda bodo številni bralci to dejstvo dojeli z razumljivo ogorčenjem, žal pa ne bi smeli poskušati drugače. Seveda, če imate le en rastlinjak, o nobeni koruzi ne more biti govora. In če jih je 2-3, poleg tega pa so velike, zakaj pa ne, še posebej, ker se koruza dobro ujema s kumarami in ne potrebuje ločenih površin.

Sprva so ga iz navade (dolgoletne izkušnje z gojenjem koruze v bližini Yaroslavla, kjer sem živel prej) poskušali posejati v gredice, vendar so bili rezultati tako nepomembni, da je bilo treba to možnost opustiti.

Pa ni samo rastlinjak. Mislim, da so bralci že uganili, da je v takem podnebju, kot je naše, bolje gojiti sadike koruze (tako je mogoče videti naš križ). Lahko ga seveda posadite neposredno v rastlinjake, vendar bo donos zelo majhen.

Res je, pri gojenju sadik lahko greste po lahki možnosti, glede na omejeno površino v stanovanju - sejte semena ne v ločenih posodah, temveč v eni veliki skledi. Samo v tem primeru ne smete sejati v navadno zemljo, temveč v zastarelo žagovino. Če je posejana v tla, se lahko pri sajenju sadik v rastlinjak korenine rastlin močno poškodujejo, zato je možnost tal združljiva le z ločenimi skodelicami za vsako rastlino. Če je posoda napolnjena z žagovino, se lahko rastline (z zadostno vlago žagovine) ločijo med seboj brez najmanjše škode in presaditve praktično ne bodo opazile.

Koruzna zrna je priporočljivo namakati dan pred setvijo, da nabreknejo. Poleg tega obstaja ena zanimiva ugotovitev: pri namakanju semen v raztopini lesenega pepela so storži sladke koruze slajši. Če želite pripraviti raztopino pepela, morate dve žlici pepela namočiti v enem litru vode in stati dva dni. Nato vrh raztopine previdno odcedite in uporabite za namakanje semen.

Setev naj bi začeli v začetku aprila. Če želite to narediti, morate vzeti primerne sklede in sejati semena do globine 4-6 cm, ki jih prej napolnite z mokro žagovino. Z pojavom sadik je treba žagovino na vrhu posuti s tanko plastjo zelo rodovitne zemlje - to se naredi, da se rastline hranijo, preden jih posadijo v rastlinjak.

Nega med gojenjem sadik v stanovanju je običajna: največ svetlobe, pravočasno zalivanje, od trenutka intenzivne rasti pa tedensko gnojenje z gnojilom Kemira in redno škropljenje z stimulatorjem rasti Epin. Vedeti morate, da v začetni rastni sezoni koruza raste izjemno počasi in šele s tvorbo 4-6 listov se intenzivnost rasti rastlin znatno poveča.

Prav tako bi vas rad opozoril na dejstvo, da koruza velja za rastlino kratkega dne, katere optimalno trajanje je 12-14 ur. Glede na dejstvo, da je pri nas v začetnem obdobju razvoja sadik dnevni čas krajši, je nujno dodatno osvetljevanje rastlin s fluorescenčnimi sijalkami.

Sredi do konca maja je treba sadike posaditi vzdolž zunanje stene rastlinjaka kumar. Rastline sadimo v eno vrsto na razdalji približno 80-100 cm med seboj.

Pravzaprav morate upoštevati, da je zelo nespametno saditi koruzo v eno vrsto. S takšno zasaditvijo se opraševanje močno poslabša, storži pa so lahko napol prazni. Običajno je priporočljivo, da ga postavite v 5-6 vrstic. Vendar v naših razmerah, ko je treba rastline saditi v rastlinjak, verjetno ni drugega načina postavitve. Zato boste morali biti zelo previdni pri postopku opraševanja, vendar bomo o tem govorili kasneje.

Koruza
Koruza

Ljubezen ne ljubi, …

Kljub svoji nezahtevnosti in čudovitemu donosu v južnih regijah vam v severnih regijah koruza ne bo dala kar polnih ušes kar tako. Poskrbeti bomo morali za izvajanje številnih agrotehničnih tehnik in ustvariti primerne pogoje za to. Oglejmo si glavne strasti tega ameriškega gosta.

1. Koruza je zelo termofilna rastlina. Njegova semena načeloma kalijo pri temperaturi 10-12 ° C, vendar je optimalna temperatura za njegovo rast 20-24 ° C. Ko temperatura pade pod 4 ° C, se zdi, da rastline zamrznejo in pri 2-3 ° C preprosto odmrejo. Najbolj toplotno zahtevna koruza je v času oblikovanja klasov. V nezadostno ogreti zemlji semena kalijo zelo počasi, lahko plesnijo in zgnijejo. Vendar je nemogoče zamujati s setvijo: storži ne bodo imeli časa za rast.

2. Koruza postavlja na tla zelo visoke zahteve. Dober pridelek daje le na toplih, rahlih, visoko rodovitnih (po možnosti črno-zemeljskih) tleh z nevtralno reakcijo. Vnos organskih in mineralnih gnojil pod koruzo znatno poveča njen pridelek. Glavno gnojilo za koruzo je polpregnil gnoj ali kompost iz šotnega gnoja. Koruza se dobro odziva tudi na vnos popolnega mineralnega gnojenja v tla pred setvijo. Ta lastnost ustreza našim tlem v rastlinjakih, kjer je količina vnesene organske snovi največja, tla pa imajo zaradi velikega števila različnih organskih ostankov ohlapno strukturo. Na kislih, razmočenih in močno stisnjenih tleh bo koruza zavrnila rast - bolje je, da ne poskušate.

3. Kar zadeva dodatne prelive, če se rastline v prvi polovici rastne sezone ne razvijejo dovolj hitro, jih je dobro hraniti s sečnino (2 žlici sečnine na vedro vode) ali kašo. V drugi polovici poletja rastlinam v naših razmerah običajno primanjkuje kalijevih gnojil, zato je potrebno ustrezno hranjenje (2-3 žlice kalijevega sulfata na vedro vode).

4. Koruza je izjemno zahtevna za svetlobo in absolutno ne prenese senčenja, zlasti v prvi polovici rastne sezone (v približno 30-40 dneh od kalitve). Glede na povečano povpraševanje po koruzi po svetlobi in popolno nedopustnost zgoščenih pridelkov že dolgo sadim koruzne rastline vzdolž zunanje strani rastlinjaka na razdalji 80-100 cm. V tem primeru ne posegajo ne med seboj ne v kumarice, ki rastejo v bližini. V zgoščenih posevkih se rastline raztegnejo, oslabijo in skoraj ne dajo letine.

5. Kar zadeva vlago, je koruza na splošno razmeroma odporna na sušo. Toda ne v obdobjih kalivosti, začetku cvetenja in oblikovanju začetne letine - v teh trenutkih se rastlina iz suše odporna v vlagoljubje in porabi veliko več vode kot druge poljščine, saj jih močno preseže v donos suhe snovi na enoto površine. A tudi koruza ne prenaša odvečne vlage - na razmočenih tleh raste in se razvija izjemno počasi in je močno prizadeta zaradi glivičnih bolezni.

Priporočena: