Gojenje Rastlinskega Fižola - 1

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Gojenje zelenjavnega fižola v bližini Sankt Peterburga

Fižol je ena mojih odvisnosti. Sredi osemdesetih let se je v prodaji pojavilo veliko uvoženih pisanih zavojčkov semen, med njimi grah, fižol, fižol in fižol, seveda pa mi je kot izkušenim vrtnarjem postalo zanimivo, da jih preizkušam na gredicah.

Imel sem že nekaj izkušenj z gojenjem žitnega in zelenjavnega graha, črnega fižola (rusko), a to so bile zasaditve, kot pravijo, za različne pridelke. Iz radovednosti sem začel iskati informacije o stročnicah: "preučeval" sem literaturo o zelenjadarstvu, enciklopedije, članke iz revij in čutil zanimanje za družino stročnic. Pri poglabljanju znanja o fižolu in grahu sem prejel veliko pomoči strokovnjakov VIR.

Iz literature sem izvedel, da je bil fižol v Ameriki pred prihodom Evropejcev druga prehrambena rastlina za koruzo. Danes je fižol poleg Amerike zelo priljubljen v Gruziji in Bolgariji. Zelo dragoceno je, da imajo semena stročnic dolgo življenjsko dobo. Rastline te skupine so v glavnem samooprašene, nezahtevne in na svoj način edinstvene: poleg tega, da je dokaj visok pridelek stročnic vir visokokakovostnih rastlinskih beljakovin (do 30%), imajo edinstveno sposobnost, da z uporabo kvržnih bakterij veže dušik v zraku v obliko, ki jo rastline lahko asimilirajo, kar omogoča gojenju prihranek na dušikovih gnojilih. Poleg tega so ostanki korenin in zelena masa stročnic, ki ostanejo po obiranju, najdragocenejša sestavina pri kompostiranju, rumenoplodne in kodraste oblike fižola, sladkega graha,volčji bob so precej dekorativni.

Svoje izkušnje pri gojenju fižola, fižola in graha sem začel kopičiti z nakupom paketov semen od takrat znanega nemškega podjetja Maier's. Kot se zdaj spominjam, sta bila to Wachs Beste von Allen in Odeon. Pri delu je znani prevajalec prevedel dokaj podroben opis prednosti sort in značilnosti njihove kmetijske tehnologije in začel sem s poskusi. Izkazalo se je, da je agrotehnologija precej preprosta, rezultati pa so presegli vsa pričakovanja: iz ene rastline je bilo pridobljenih do 20 strok rumenega in zelenega fižola odličnega okusa (po kuhanju).

Zelo sem bil zadovoljen z rezultati v naslednjem letu, v naslednjih letih pa sem poskušal pridobiti vse vrste fižola, fižola in graha, tako domačega kot uvoženega, od podjetij v Nemčiji, ZDA, Veliki Britaniji, na Nizozemskem in Češkoslovaškem ter razvil tehnologijo, ki je bila optimalna zame in za moje razmere, gojenje stročnic. Skupaj sem uspel dobiti skoraj celoten izbor Maierjevih stročnic (skoraj 50 kosov) in približno 30 sort stročnic iz ZDA, Anglije in Nemčije. Takrat je bilo v prodaji le nekaj ruskih sort stročnic.

Na koncu sem po nekaj letih testiranja sam ugotovil, da:

• grmovne oblike zelenjavnega fižola so do rastlin precej nezahtevne in jih vrtnarji v naših razmerah lahko uspešno gojijo;
• grmi zelenjavni fižol v razmerah Leningradske regije lahko daje fižol (stroke) do 4 kg ali več na kvadratni meter;
• po okusu sta prva in druga fižolova jed neprimerljivi, zelo nasitni in dietični;
• semena celo uglednih podjetij ne smejo pognati (morda zaradi semen, ki jim je potekel rok uporabe, ali prodajalci neustrezno skladiščijo), ne da bi na embalaži navedli nezadostno kakovost;
• Semena ameriškega fižola morda ne bodo dala lopatic zaradi občutljivosti na dolžino dneva;
• Nemške in nizozemske sorte so manj termofilne kot ameriške in se bolje odrežejo v regiji Leningrad;
• za hrano v naših razmerah je bolj donosno gojiti grmovne oblike špargljevega zelenjavnega fižola;
• iz grmičastega fižola so najbolj izvirne in dekorativne rumene (voščene) sorte rastlinskega fižola z jantarnimi ali jajčno rumenimi stroki;

• najboljši po donosu in kakovosti fižola (stroki) iz tujih sort grmičevine so:

  • vosek (rumen) opere Beste von Allen in Minidor iz Maier's,
  • Pencil Pod Black Wax iz NK (ZDA),
  • Zlati pesek iz Ferry Morse Seeds (ZDA) in Golde Rod iz Fregonia Seeds (ZDA),
  • Kralj nafte podjetja Sem (Nizozemska),
  • zeleni beluši (še posebej nežni) Odeon in Fin de Bagnols iz Maier's;
• semena fižola so zelo raznolika: bela, rumena, zelenkasta, rjava, rdeča, črna - tako enobarvna kot s pikami druge barve, marmorna, zaobljena, ravna, tanka, velika;
• niti stroki (lopatice) niti fižol se ne jedo surovega.

Seveda je težko in včasih nemogoče dobiti najljubšo sorto ali novost pri reji fižola, za razliko od paradižnika in kumar. V zadnjem času se je sortiment semen uvoženega fižola v prodaji močno zmanjšal, vendar se je predlagani seznam sort semen fižola domačih podjetij "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" znatno razširil.

Pred kratkim sem imel spremembo na poskusnem mestu: namesto ilovice v okrožju Volkhovsky se je v okrožju Kirovsky Leningradske regije pojavilo nizko peščeno območje in v novih razmerah sem moral razkriti skrivnosti gojenja čarobnih stročnic.

Leta 2003 sem poskušal gojiti špargljev (rastlinski) fižol več sort podjetij "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" in drugih v regiji Kirov. Spodaj je kratek opis preučenih sort glede na oglaševalske opise na embalaži.

Saksa (podjetje "Naš vrt") je bilo izbrano kot standard, saj je ta sorta praktično conirana in precej priljubljena. Rastlina visoka do 40 cm. Plodovi, dolgi 10-12 cm, so zeleni. Ta sorta je nezahtevna do rastnih razmer. Visoko donosna.

Procesor ("Sortsemovosch"). Srednje zgodaj, visok 40-50 cm, nežen fižol, brez vlaknin, dolg 10-1Zcm. Potrebuje toploto in svetlobo. Nabiranje 50-55 dni po kalitvi.

Vrsta sekača ("Sortsemovosch") (na embalaži ni bilo opisa).

Zabojnik ("Sortsemovosch"), srednje zgodnji razred. Rastlina je visoka do 40-50 cm. Fižol je nežen, brez vlaken, dolg 10-13 cm. Rastlina zahteva toploto in svetlobo. Nabiranje 50-55 dni po kalitvi.

Laura (Chipollino, N. Novgorod). Sorta sredi sezone. Od kalitve do tehnične zrelosti 65 dni. Grm, visok, kompakten. Stroki dolgi 11-13 cm, široki do 9 mm, svetlo zlate barve, brez vlaken. Semena so bela. Fižol je zgoščen na vrhu rastline. Okus je visok. Sorta je odporna na antraknozo in bakteriozo.

Valya ("Naš vrt"). Zgodaj, grm. Višina rastline 45 cm. Plodovi so okrogli, ravni, enakomerni, dolgi 11-12 cm, temno zeleni.

Allure (serija "SeDeK" "Favorite"). Zgodaj zrela visoko rodna sorta špargljevih zelenjavnih fižolov. Grm je kompakten, srednje razvejan, visok 30-40 cm. Od kalitve do tehnične zrelosti 55-65 dni. Stroki so dolgi, ozki (12-13 cm), temno zeleni, številni, brez pergamentne plasti, ne hrapavi. Sorta je odporna na mozaik, rjavo pegavost in antraknozo.

Nerina (nemška sorta "SeDeK" serija "Favorite"). Srednjezgodaj visoko rodna sorta visoka 40-50 cm. Fižol je dolg, ozek (11-14x0,8-0,9 cm), zori skupaj in dolgo ostane temno zelen. Sorta je odporna na mozaik in antraknozo.

Katya ("Alena" - Moskva). Srednje zgodnji razred. Rastlina je visoka do 45 cm. Fižol je zelen, valjast, rahlo ukrivljen. Semena so eliptična, bela. Vrednost sorte: visoka produktivnost, odpornost na glivične bolezni. Nabiranje 53-55 dni po kalitvi.

Panther ("SeDeK"). Srednje zgodnja sorta špargljev Od kalitve do tehnične zrelosti 46-50 dni, do zorenja 75-80 dni. Bush rastlina. Fižol je svetlo rumen, nežen. Odporen na antraknozo in bakteriozo.

Naftni kralj ("Aelita"). Zelo plodni, nežni stroki, odličnega okusa. Zgodaj dozorela sorta, rastlina do 40 cm visoka, zlato rumeni stroki, mehki, dolgi do 30 cm, se razlikujejo v obilnem rodovanju.

Laura ("SeDeK"). Zgodnje zorenje, 53-63 dni, visoko rodna sorta s sporazumnim oblikovanjem pridelka. Grm je kompakten, srednje razvejan, visok do 40 cm. Fižol je rumen, ozek, dolg 11-13 cm, številčen, odličnega okusa. Obdobje zbiranja je 15-20 dni. Priporočljivo za konzerviranje, zamrzovanje, kuhanje. Uporabite nezrel fižol.

Jubilej 287 ("Iskanje"). Zgodnje zorenje, obdobje od kalitve do tehnične zrelosti, je 43-53 dni. Kompakten, visok do 25-45 cm, fižol brez pergamenta, slamnato rumen, ravno okrogel, z rahlo ukrivljeno konico. Zrela semena so podolgovata, v obliki ledvic, svetlo roza z rjavimi potezami.

Fantazija ("SeDeK"). Zgodaj zrela visoko rodna sorta špargljevih zelenjavnih fižolov tuje selekcije. Od kalitve do tehnične zrelosti 55-65 dni. Rastlina je grmičasta, kompaktna, visoka do 40 cm. Fižol je ozek, dolg 10-13 cm, temno zelen, sladkorno obarvan, nežen. Semena so podolgovate kaki barve. Stabilen donos.

Preberite konec članka →