Kako Gojiti Koruzo V Tveganem Kmetijskem Območju. 2. Del

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

← Preberite prejšnji del članka

O nekaterih vidikih gojenja koruze v rastlinjaku

O značilnostih koreninskega sistema

Korenine koruze so zelo močne in se v velikem številu nahajajo vodoravno v vse smeri v polmeru do 1 metra. Na začetku razvoja rastlin korenine aktivno rastejo predvsem v zgornjih plasteh tal, nato pa lahko prodrejo v globino do 1-2 m (če je seveda globoka obdelovalna plast).

Vzporedno s tem se v zgornjih slojih tal nadaljuje tvorba majhnih korenin. Poleg tega koruza na začetku cvetenja razvije dodatne zračne korenine, ki jih prav tako vnesemo v tla.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Da bi zagotovili učinkovito delovanje celotnega koreninskega sistema, je treba izvesti številne agrotehnične ukrepe:

1. Koruze naj bodo dovolj visoke.
2. Za ohranjanje tal v ohlapnem stanju je potrebno bodisi redno rahljanje bodisi eno ali dve mulčenje zemlje.
3. Hribanje koruze v trenutku nastajanja zračnih korenin je zelo učinkovito, čeprav lahko začnete s hlevanjem rastlin že prej.

Tudi oblikovanje ni enostavno

V naših razmerah je glede na kratko toplo obdobje priporočljivo izvesti ščipanje, t.j. odstranjevanje stranskih poganjkov, ko dosežejo višino približno 15 cm. Poleti je koruza približno 2-3 krat pastorka (ko se pojavijo novi poganjki). Z dobro oskrbo in zadostnim svetlobnim prostorom lahko pustite nekaj najmočnejših pastorkov - približno 1-2-3 na vsaki rastlini.

Dekapiranje bistveno zmanjša odstotek nezrelih ušes, kar je izjemno pomembno v hladnem podnebju. Upoštevati je treba, da se v takih razmerah na ločeni rastlini razvije in doseže mlečno zrelost 1-2, največ 3 ušesa. Zato bo obdržavanje več pastorkov le dramatično zmanjšalo vašo letino.

Koruzne bolezni

Če sem iskren, je lažje, če ne vemo za koruzne bolezni: njihov obseg je preširok. Še posebej moteče so številne glivične bolezni, ki se aktivno razvijejo, ko nastopi deževno hladno vreme. Vendar se ob praktično enakih preventivnih ukrepih (na katere smo navajeni gojiti nič manj "škodljive" paradižnike in kumare) lahko izognemo pojavu in širjenju koruznih bolezni.

Med glavnimi preventivnimi ukrepi:

• zmanjšanje vlage v rastlinjaku (dobro prezračevanje, posipanje zemlje s premogovim prahom ali kosi premoga, da absorbira odvečno vlago);
• boj proti uničujoči kondenzaciji;
• povečanje imunosti rastlin z tedenskim škropljenjem z zdravilom "Immunocytofit"; izvajanje listnega preliva s pripravki tipa "New Ideal".

Opraševanje in prazna ušesa

Da bi razumeli razloge za nekvalitetno opraševanje koruze, morate vedeti nekaj o njegovih bioloških značilnostih.

1. Opraševanje cvetov v koruzi izvaja veter.
2. Moški cvetovi (metlice) cvetijo 7–10 dni prej kot ženski cvetovi na isti rastlini in cvetijo v 5–6 dneh. Ko ženski cvetovi cvetijo na isti rastlini, moški cvetovi že pojenjajo.
3. Opraševanje ženskih cvetov s cvetnim prahom iste rastline (tj. Samoprašenje) pri koruzi opazimo zelo redko (ne več kot 5% primerov). Navidezna odsotnost samooprašenih ušes je povsem naraven pojav. Razlog je preprost: ponavadi se cvetenje metlice na določeni rastlini koruze konča, preden se na njej pojavi klas, kar pomeni, da ušesa preprosto ni mogoče oprašiti z metlico iz rastline.

Posledično lahko naštejemo celo vrsto razlogov za nekvalitetno opraševanje ženskih cvetov in nastanek kot posledica napol praznih ušes (ušesa, v katerih so zrna vmešana v praznine). Nekateri bi lahko rekli, da so klasični, ker veljajo tudi za druge kulture. Nekateri so povsem specifični.

Slabo opraševanje lahko povzročijo:

1. Neugodne razmere med cvetenjem: visoka temperatura (nad 30 ° C), suha tla in nizka zračna vlaga, ker v takih razmerah se cvetni prah hitro posuši in izgubi sposobnost oploditve.
2. Neuspešna razporeditev rastlin, za katere je priporočljivo, da jih sadimo v 5-6 vrstic in ne v eno (v rastlinjaku je možnost 5-6 vrstic nesprejemljiva). Če so rastline koruze preveč narazen, je možnost, da moški cvetni prah pride na plodove ženskih cvetov, zmanjšana na minimum. To pomeni, da je edini način umetno opraševanje.
3. Za umetno opraševanje morate cvetni prah z gazo ročno prenesti z moških cvetov na ženske na začetku cvetenja. Za takšne namene je zelo priročno uporabiti staro puhasto krtačo za nanašanje rdečil (mislim, da me bo lepa polovica razumela). Ta dogodek boste morali večkrat ponoviti. Poleg tega je treba redno škropiti s poživili sadja "Gibbersib", "Bud" ali "Ovary".

In končno, težko pričakovano čiščenje

Dolžina rastne sezone koruze je od 90 do 150 dni, odvisno od sorte in rastnih pogojev. Mlečna zrelost storžev se začne 80-105 dni po pojavu poganjkov.

Storže nabiramo selektivno, ko dozorijo. Upoštevati je mogoče tipične znake pripravljenosti storža za nabiranje: porumenelost ovoja, tesno prileganje storža z pokritimi listi, izsuševanje ob robovih pokrivnih listnih listov, porjavitev pesticidnih filamentov storža.

Z obiranjem ne smete zamujati, saj koruza ne prenese niti šibkih jesenskih pozeb, zamuda pri obiranju pa zmanjša celoten pridelek.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

In zdaj malo o kulinaričnih zapletenostih

Koruzne storžke v mlečni zrelosti vedno predkuhamo, preden dodamo zrna različnim jedem. Pred kuhanjem je pecelj odrezan storžev, da listi ne odpadejo, in dobro opran. Uho kuhamo, ne da bi mu odstranili liste. Za kuhanje ga potopimo v vrelo slano vodo in med vrenjem držimo na majhnem ognju 15 minut. Po kuhanju storže vržemo v cedilo, po ohladitvi pa odstranimo liste in skrbno očistimo zrna, ki gredo v predvideno posodo.

In obstaja veliko različnih jedi s koruzo mlečne zrelosti. Najprej so to vse vrste solat, enolončnic in juh

Za zimo lahko rahlo kuhano koruzo (4-5 minut) zamrznemo in nato uporabimo na običajen način. Možno je dodati koruzo v različne praznine. Včasih sem denimo lečo delal samo s koruzo. Pripravljen je na enak način, vendar je videti bolj izvirno in je boljšega okusa.

V naši družini se koruza praviloma uporablja za pripravo solat. Dal bom nekaj receptov za solato.

Poletna solata s koruzo

Kuhajte koruzo na običajen način. Hkrati skuhajte krompir "uniforme", olupite in sesekljajte. Sesekljajte 1 svežo kumaro, 1-2 paradižnika in 1 kuhano jajce. Dodamo drobno sesekljano zeleno in nekaj zelene čebule. Vse sestavine premešamo, začinimo s kislo smetano in solimo po okusu.

Koruzna solata z rakovimi palicami

Kuhajte koruzo na običajen način, nasekljajte rakovice. Trdo kuhana jajca skuhamo in temeljito zmeljemo. Vse sestavine zmešajte, dodajte drobno sesekljan peteršilj in začinite s kislo smetano ali majonezo. Solimo po okusu.