Kmetijska Tehnologija Korenja, Sort In škodljivcev

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Več krvi iz korenja

Korenčkov vrt, pripeljan

iz čezmorskih držav v 16. stoletju, je korenje hitro in trdno vstopil v rusko življenje: gojili so ga na vrtovih, iz njih pekli korenčke in enolončnice iz korenja. Korenje so spoštovali tudi zaradi svojih zdravilnih lastnosti, kar je bilo zapisano v priljubljenem pregovoru: "Več krvi iz korenja."

Lahka, hranljiva tla so najbolj primerna za gojenje korenja. To so opazili že v starih časih: »Obožuje peščeno deželo, na kateri se bo rodila bolj gladka in okusna in ne bo toliko rasla po vrhovih; na črni zemlji korenje požene več trave kot korenine.

Korenje je zelo zahtevno za gnojila in gnojenje. Vendar ga ne bi smeli gnojiti s svežim gnojem, sicer bodo korenine postale pohotne, grde. Najbolje je, da pred setvijo na zgornjo plast zemlje potresemo dobro prepenel humus in ga nekoliko izkopljemo.

Čez gredico označimo utore globine 1,5-2 cm z razdaljo med njimi 18-18 cm. Najmanjša temperatura kalitve semen korenja je + 4 … + 5 ° C, zato njegova semena posejemo v začetku maja. Žlebove napolnimo s semeni s plodnim černozemom in za boljšo kalitev obvezno udarimo po tleh.

Priročnik

za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Sorte korenja Natalya

Vrstice pridelkov zalivamo iz zalivalke in za ohranitev vlage (ker korenčkova semena dolgo kalijo) in pospešitev kalitve semen pokrijemo postelje s filmom približno en do dva tedna. Vendar je treba paziti, da se v vročih dneh sadike, ki so se pojavile, ne namočijo pod filmom. Po pojavu sadik zasaditve prekrijemo z netkanim pokrivnim materialom, da jih zaščitimo pred uši.

V zgodnjih fazah rasti ima korenje dva glavna sovražnika: korenčkovo muho in muhe. Korenčkova zavihka je majhna žuželka, dolga 1,7-2 mm, svetlo zelene barve. Samice odlagajo jajčeca na liste, jih pritrdijo na rob listne plošče, peclja ali na steblo. Ličinke se pojavijo po približno 20 dneh in se držijo listov. Obdobje razvoja ličink je 30 dni.

Na leto se razvije le ena generacija. Odrasle muhe listov in njihove ličinke sesajo sok iz listov korenja, zaradi česar se zvijejo in zatirajo rastline, zlasti mlade. Poškodovana rastlina zaostaja v razvoju in do jeseni tvori pokvarjen koreninski pridelek, ki ima poleg tega trdno konsistenco.

V prvih letih, ko smo šele začeli gojiti korenje, se je zgodilo, da je listni hrošč uničil do 80% njegovih sadik. Za pomoč smo se obrnili na strokovnjaka. Kot sredstvo za boj proti temu škodljivcu je svetoval uporabo urinske terapije. Vendar to zdravilo nismo dobili močnega učinka. Ko pa so poganjke poskušali prekriti z netkanim pokrivnim materialom, ki se je pravkar pojavil v prodaji - lutrasilom, so našega korenja takoj razbremenili te nadloge.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Pokrovni material lahko odstranite, ko rastline zrastejo (dosežejo višino 8-10 cm), postanejo močnejši in postanejo "preveč trdi" za škodljivca. Ta tehnika je dobra, ker ne zahteva uporabe kemičnih zdravil, blagodejno vpliva na mikroklimo in je resnično izvedljiva v okviru vrtne parcele.

Korenje, ki ga je poškodovala korenčkova muha

A še nismo imeli opravka z drugim škodljivcem korenja - korenčkovo muho. Korenčina muha je žuželka, ki ljubi senco in vlago, zato močno poškoduje korenje v senčnih predelih v bližini vodnih teles. Odrasle muhe odletijo maja in junija.

Ko se na korenju pojavijo dva ali trije pravi listi, se muha začne odlagati (približno konec maja) praviloma na vlažna tla. Ličinke grizejo mlade korenine in brusijo luknje v korenovkah, kar upočasni rast rastlin in pogosto vodi do njihove smrti. Postopoma porumenijo in se izsušijo. Korenine dobijo grd videz, izgubijo sočnost, postanejo grenke in olesenele.

Ugotovljeno je bilo, da odločilno vlogo pri preferiranju ali zavrnitvi rastlin pri samicah korenčkinih muh pri odlaganju jajc in njihovih ličink pri hranjenju igra razmerje hlapnih sestavin - eteričnih olj, ki jih vsebujejo listi in so privlačna zanje (atraktanti) ali odbojni (repelenti). To razmerje določa odpornost sorte na korenčkovo muho, vendar je takšnih sort zelo malo, zato pri redčenju pridelkov poskusite, da na vrtu ne pustite niti ene izvlečene rastline. Nismo še našli sredstva za boj proti korenčkovi muhi.

Čeprav se je pojavila nova, oglaševana sorta Nantic Resistaflay, odporna proti muhastim korenčkom. Njene rastline oddajajo veliko manj esencialnih snovi, ki so privlačne za korenčkove muhe, v skupnih zasaditvah z drugimi sortami pa, čeprav v manjši meri, še vedno prizadene škodljivec. Očitno ga je treba saditi na določeni razdalji od drugih sort korenja. Uporaba pokrovnega materiala, sprememba kraja gojenja ne izključuje prodiranja tega škodljivca.

Prvo redčenje korenja lahko izvedemo, ko se pojavijo 1-2 resnični listi. To je treba storiti previdno, da ne poškodujemo osrednjega korena preostale rastline, zato sejanje semen zelo blizu, "na kupe", ni vredno. Oskubljene rastline takoj odstranite z vrta.

Nabiranje in skladiščenje korenovk

Amsterdamsko korenje

Korenje nabiramo pred nastopom jesenskih zmrzali, zamrzne se že pri temperaturi -1 ° C. Vrhove je treba obrezati takoj po kopanju. Nekateri vrtnarji vrhove režejo z delom korenja, mi pa ne, in tukaj je razlog.

Korenček korenja praktično nima obdobja mirovanja, to pomeni, da je vedno živ, kar pomeni, da se lahko upre gnitju in boleznim. A živ je, dokler ima na površju začetek vršičkov in majhne korenine, s katerimi se hrani korenje. Oprano in narezano korenje postane "mrtvo" in izgubi zaščitne lastnosti.

Od te lastnosti korenja, da živi tudi pozimi, čeprav ne v polni meri, sledi želeni način shranjevanja - neopranega in v suhem pesku. Ker korenje diha, med skladiščenjem sprošča vlago. In če vlaga pride v neposreden stik z opranimi korenovkami in prispeva k njihovemu propadanju, potem pride v stik z umazanimi prek suhe zemlje ali peska, ki jo absorbirajo.

Shranjujemo samo prvovrstne, nepoškodovane primerke, ki jih sušimo v polsenci. Korenje shranjujemo pri temperaturi 0 … + 3 ° С, pri + 5 ° C začne kaliti.

Sorte korenja

Korenček Anastasia

Danes je na trgu najrazličnejših sort korenja z zelo privlačnimi imeni, vendar pogosto ne takšnega, kot pričakujete za njimi. Pri pridelavi korenja že dolgo časa smo poskusili številne tuje sorte in hibride (Kanada F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 in druge) v iskanju predvsem najslajšega okusa.

Za večino se je izkazalo, da so resnično čudovite oblike, bogate barve, celo plodne, a neizrazitega okusa, z izjemo morda zgodnjih sort. Glede na to dve sorti nizozemske selekcije z ruskimi imeni Natalia in Anastasia uspevata zares sladko, sadno in izstopata iz celotne raznolikosti obstoječih sort korenja. Toda številne domače sorte, ki smo jih preizkusili, so po pridelku, enakomernosti korenovk in okusu v marsičem slabše od nizozemskih.

Na primer tisti Nantesov korenček, ki sem ga nekoč videl na vrtu svoje babice - ena proti ena enakomerna (tudi gojena v utesnjenih razmerah), bogate oranžne barve, s topim vrhom, sočnega, okusno nežnega in sladkega okusa, ki je dal obilne letine, že dolgo ni bilo mogoče najti.

Zdravilne lastnosti korenja

Sorte korenja Nantic Resistaflay

Tako pogost korenček na naši mizi se izkaže za izjemno zdravilno rastlino. V medicinske namene so korenje uporabljali pred 4 tisoč leti. Zdravilna moč korenja se je človeku razkrila z dolgotrajnimi opazovanji goveda, ki so ga hranili z vršički in korenovkami. Opažanja so pokazala, da imajo živali zelo radi korenje in se z njim celo zdravijo.

Korenje je najbolj cenjeno kot vir karotena, ki se pod vplivom jetrnega encima pretvori v vitamin A. Spodbuja normalno presnovo, telesni in duševni razvoj telesa, povečuje odpornost proti prehladu in zagotavlja normalno delovanje organi vida. Korenje je koristno za normalno delovanje kardiovaskularnega sistema, prebavnih organov, jeter in ledvic.

Sok iz surovega korenja se od nekdaj uporablja za slabokrvnost, splošno razgradnjo, za zdravljenje pomanjkanja vitaminov. Sok, pomešan z medom, so uporabljali za prehlad in hripavost. Korenčkov sok je najbogatejši vir vitamina A in mnogih drugih vitaminov. Vsebuje znatne količine kalcija, magnezija, železa. Ko ga zaužijete, je koristno, da korenčkov sok razredčite za četrtino z jagodičevim sokom ali mu dodate rezino limone.

Karoten se bolje absorbira, če sok uživamo s kruhom in maslom (karoten se pretvori v vitamin A le ob prisotnosti rastlinskih maščob v hrani). Sok je treba popolnoma očistiti in vlakna popolnoma odstraniti. Korenčev sok naj popijete v pol ure po pripravi. Izvlečke lahko povaljamo v moki in rahlo ocvremo v rastlinskem olju, kot je kotlet.