Večbarvni Paradižnik - Sorte In Značilnosti

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Paradižnik za vsako barvo in okus lahko najdete in gojite za svojo družino

Že nekaj let gojim številne zelenjavne, pa tudi redke in zdravilne rastline ter pogosto poslušam in berem o razočaranjih številnih vrtnarjev - slabih sadikah paradižnika, paprike, melone itd. In to želim povedati: ne hitite s slabimi ocenami, pogosto niso vpletena semena, ampak kalček leti.

Ne poškoduje le sadik (sadike se pojavijo na površini tal, kmalu usahnejo in odmrejo), ampak tudi redkev, ki ga običajno posejemo konec aprila - v začetku maja, bučo, sončnico, solato, grah, zelje.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Tam, kjer so ličinke muh delovale, se sadike sploh ne pojavijo ali pa se pojavijo z velikimi vrzelmi, je videti, da je gredica na hitro vrgla nekaj pesti semen, namesto da bi jih enakomerno razporedila po celotni površini. Dejansko semena niso imela časa, da bi vzklila in pognala, ličinke jih popolnoma pojedo. Odkrivanje škodljivcev ni enostavno. Dolgo in dolgo traja, da pokukate v zemljo, preden opazite sivo rjavo muho, ki drvi okoli same površine zemlje. Tu bo naselila svoje požrešno potomstvo - ličinke, ki jedo semena in sadike. Precej težko se je znebiti kali muhe z mesta.

Ker ne najde gojenih nasadov, je zadovoljna s poganjki in semeni plevela, čeprav je v njej "najljubši" jedilnik - poganjki kumar, graha, fižola, buče, redkev in solate - v glavnem zanje. Poleti muha uspe roditi več generacij ličink. Njegov nastanek se običajno začne s pojavom "uhanov" na brezi. Ličinke muh vstopajo v lonce s sadikami iz vrtne zemlje, zato je bolje uporabiti kupljeno zemljo.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Kaj storiti in kako se lahko borite? Najboljši način je, da semena pred setvijo obdelamo z gigamom, zaradi česar bodo neužitne za ličinke muh. Semena posejte samo v toplo zemljo (14 … 20 ° C). Ko so dlje časa v zemlji, ker jim za kalitev primanjkuje toplote, pogosto postanejo lahek plen ličink muh.

Vprašajte katerega koli vrtnarja: kakšen paradižnik ima raje in najprej bo poimenoval sorte z velikimi, okusnimi in sladkimi plodovi, šele nato se spomnite na plodne. In tu nisem nobena izjema. Paradižnik je priljubljena kultura, še posebej veselo je, če sadje junaške velikosti razbijete s sočno, svetlo, medeno, apetitno celulozo, na primer olimpijska sorta ogenj - rumena z rdečimi iskrami, razpršenimi po površini sadja, tehta približno 500 gramov.

Pri velikoplodnih paradižnikih je celuloza veliko bogatejša s kalijem kot pri sortah s srednje in majhnimi plodovi. Kot veste, ta element normalizira delo kardiovaskularnega sistema in odstrani odvečno tekočino iz telesa. Mesnati paradižnik je bogat s fosforjem, cinkom, kalcijem, natrijem in ima v koži silicij. Paradižnik je prvak med nosilci vitamina C. V tem ni slabši ne le od pomaranč, temveč tudi od limon. Bogat je tudi s karotenom, folno kislino in številnimi vitamini skupine B.

Paradižnik je koristen pri slabokrvnosti zaradi železovih soli, ki jih vsebuje, in je tudi antiskorbutična zelenjava. Mimogrede, po vsebnosti železa so paradižniki boljši od piščanca, rib in mleka. Vsi ti elementi so izjemno pomembni za polnopravno duševno aktivnost, obnovo in rast tkiv, zlasti kosti in živčevja, za tvorbo hormonov. Paradižnik je seveda vir rumenih pigmentov, predvsem likopena, snovi, ki nevtralizira proste radikale kisika, in beta-karotena, iz katerega se v človeškem telesu sintetizira vitamin A.

Zanimivo je, kako so hranila razporejena v plodovih paradižnika: pulpa srednjega dela je bogatejša s suhimi snovmi, ki temeljijo na sladkorju, v gnezdih semen pa je več kislin, manj vlaknin in pektina. V plodovih sodobnih velikoplodnih sort je delež celuloze večji od deleža semenskih komor. Zato so veliko bolj sladki in bolj okusni kot običajni paradižniki.

Sorte barvnih paradižnikov

Amaterski pridelovalci zelenjave včasih pridelujejo paradižnik ne zato, da bi dobili prehrambene izdelke, temveč zato, da presenetijo sosedovo družino z nečim nenavadnim: belimi, zeleno-bronastimi, črtastimi in pikčastimi plodovi, kosmatimi, kot so breskev rumena in žamet, super velik Ruske velikosti, z nenavadno obliko sadja, kot je Bell rumena, v obliki popra, Med paradižniki je veliko eksotičnih. Obstajajo paradižniki v obliki banane, ko plodovi dosežejo dolžino 15-20 cm; pravimo jim tako: Rdeča in rumena banana, Khokhloma, Chukhloma, Špageti, Sabelka, Icicles, Rumena raketa, Ameriška dolga, Roza stela, Lady prst. Obstajajo črtasti paradižniki - divji prašiči, Don Juan, poper črtast, Tiger, dvobarvni Avyuri, ognjemet, Zarya, olimpijski ogenj.

Obstaja sorta, imenovana Lubenica, ki ima oranžno rdeče meso, zgodnje zorenje, zelo okusno. Obstaja paradižnik z zelo zapletenim socvetjem, ali pa je enake ruske velikosti - letos nam je dal prve plodove, težke 1507 gramov. In sorta bikovega srca - prej je bila le roza, zdaj je že v beli, rumeni, rdeči, oranžni barvi, pridelovalci zelenjave jo zelo spoštujejo zaradi edinstvenega mesnatega in medenega okusa.

Prej so mnogi verjeli, da mora biti paradižnikova barva rdeča, na splošno pa mora biti roza, saj je bolj nasičena s koristnimi snovmi kot rdeča. Na Kitajskem in Japonskem gojijo samo rožnate sorte, rdeče pa samo za predelavo na pire krompirju, soku, testeninah.

Tudi rumeni paradižnik je biološko aktiven, na drugo mesto za roza. Vsi so že vajeni rdečih paradižnikov, zato je včasih odnos do rumenih previden, a zaman. Takšne sorte, kot so zlata opereta, zlate kupole, melone, francoski velikan, limonin velikan, altajska rumena, rumena hruška, rumeni kardinal, rumena japonska rakovica, ananas, bi bile okras katere koli praznične mize.

Paradižnik z velikimi oranžnimi plodovi je veliko manjši. Največje rodna sorta je argentinski čudež - več kot 500 g z zelo okusno bogato kašo, altajska pomaranča, zlati zmaj, Pepelka, Midas, mandarina Gross niso slabe.

Po mojem mnenju so med sortami z belimi kurišči zanimive - Snežno bele, Snežne kepe, Slivovodny bele, Snežne kepe, Snežne kepe.

Med paradižniki z rjavimi plodovi štejem za najboljše sorte: mulat, negritanka, črni slon, črna lepotica, črni Janez, cigan, črna češnja, črni velikan, črni beduin, črna hruška, črni princ.

Vse te paradižnike uporabljam tako sveže kot za predelavo. Tu je eden mojih najljubših receptov: Kuhanje paradižnika v mesnem obroču. Torej, mleto meso, drobno sesekljano čebulo, jajce, krekerji, vodo in kumino seme dobro premešajte. Nastalo maso damo v namaščeno obročasto obliko in pečemo v pečici. Iz kože olupljen olupljen paradižnik različnih barv prepražimo na ogreti margarini, dodamo kislo mleko, sol, poper in segrejemo. Mesni obroč položimo na topel krožnik, na sredino položimo prepraženi paradižnik in potresemo z nasekljanimi zelišči.

Za 6 porcij boste potrebovali: 750 g paradižnika, 300 g mletega mesa, 1 glavico čebule, 1 surovo jajce, 2 žlici vode, 30 g naribanih krekerjev, 1/2 čajne žličke semen kumine, mleto rdečo papriko, 30 g margarine, 3/4 skodelice kisle smetane ali kislega mleka, 1 žlica sesekljanih zelišč (peteršilj, koper, bazilika), sol. Dober tek, vsi!

Skoraj nemogoče je kupiti paradižnikovo sadje različnih oblik in barv, pa tudi junaško sadje v trgovinah: je občutljivo, zato se slabo prevaža in je sveže največ en teden. Če želite uživati v takem čudežu, morate na svojem spletnem mestu vzgojiti vsaj nekaj grmovnic. Paradižnik sadimo s hitrostjo največ treh rastlin na kvadratni meter. Agrotehnologija je splošno sprejeta, potrebno je le intenzivnejše gnojenje, oblikovanje v eno steblo in normalizacija cvetov: v socvetju ne ostanejo več kot trije. Na jugu jih lahko gojimo brez vezave, vendar jim pustimo, da rastejo in se prosto vlečejo.

Priprava gredic za rastlinjake za paradižnik ni težka. Razpršite v vedru ali celo pod dvema vedroma zrelega komposta na kvadratni meter grebenov, kopajte. Spomladi ga spet prekopljemo, vendar nekoliko globlje. Bližje jesenskim pozebam pripravimo zemeljsko mešanico: zrel drobljiv kompost primešamo vrtni zemlji in shranimo do pomladi.

Glavna stvar je gojiti kakovostne sadike, bodo dobre, močne, zgodnje sadike - in paradižnik bo zrasel ravno prav! In tu je eno pomembno pojasnilo. Visoke sorte paradižnika potrebujejo 130-150 dni od sajenja do zorenja plodov in kje jih dobiti, tudi če jih gojimo pod filmom? Jasno je, da več kot imamo v teh dneh sadik, ki jih gojimo v zaprtih razmerah, hitreje bodo pozneje odcvetele, jajčniki in plodovi rastline v rastlinjaku se oblikujejo bolj prijateljsko. Tukaj je naš izračun: do 100 dni - več kot polovica življenja - sadike preživi v zaprtih prostorih in na verandi vrtne hiše.

Predstavljajte si, kako močno podaljšujemo ugodno rastno dobo in približujemo zorenje težko pričakovanih plodov! Prvi paradižniki dozorijo pri nas v začetku julija, po desetletju ali dveh pa jih naberemo v vedra. Konec avgusta, ko se začne hladiti in uničuje uničujoči pozni ožig, je žetev žetev že pospravljena. V zadnjem času naši paradižniki niso črni niti na vejah niti na okenski polici. Hvala, rad bi poudaril, zimsko hitenje in zgodnje zdrave sadike.

Vsem, ki želijo gojiti zanimive sorte paradižnika, lahko ponudim več kot 600 njihovih imen, pa tudi druge zanimive zelenjavne pridelke. Semena je mogoče poslati po povzetju. Za naročila se pošlje katalog s podrobnim opisom sort, ki jih je treba poslati; za pošiljanje potrebujete veliko ovojnico z povratnim naslovom in žigom. Napiši: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, čl. Chelbasskaya, okrožje Kanevsky, Krasnodarsko ozemlje, 353715.