Kako Gojiti Koreninsko Zeleno

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Koreninska zelena - kilogrami okusa in koristi

Zelena je dvoletna rastlina. Njegova domovina so obalne regije južne Evrope in Azije. Zelena je zelo koristna za zdravje in blagodejno vpliva na prebavo.

Znan je njegov blagodejni učinek na živčni sistem in metabolizem. V ljudski medicini se zelena uporablja pri revmi, boleznih ledvic in proti nastanku kamnov. Sok ali poparek je priporočljiv za odstranjevanje sečne kisline iz telesa, pa tudi pri stanjih notranje tesnobe in izčrpanosti (1-2 žlički soka 2-3 krat na dan pol ure pred obroki). Rastlina je koristna pri edemih, hipertenziji, motnjah srčnega ritma. Sluz, ki jo vsebujejo korenovke, ima ovojne lastnosti in pomaga zmanjšati vnetje pri gastritisu in čirju na želodcu ter dvanajstniku. Zelena je priporočljiva pri prehranski prehrani in pri zdravljenju debelosti. Cenjen je zaradi specifičnega prijetnega vonja in pikantnega okusa.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Zelena je koreninska, listna in pecljasta.

V korenu zelenjave v obliki zelene teže do 2 kilograma. Njegova teža je odvisna od sorte in nege. Uporablja liste in sam sočen koreninski pridelek.

Listna zelena nima razvitega koreninskega pridelka; gojijo jo za pridobivanje utrjenih listov v poletno-jesenskem obdobju. Sušijo se za zimo in dodajajo hrani za okus in okus.

Pecljasto zeleno gojimo, da dobimo mesnate peclje, njihova debelina je do 3-5 cm. Tudi ta vrsta zelene ne tvori korenovk. Užijejo se peclji in listi.

Vse sorte zelene imajo dolgo rastno sezono, potrebujejo 170-180 dni, tako da korenino zeleno gojimo samo s sadikami, da dobimo veliko korenovko.

Semena zelene sejem v škatle, napolnjene z mešanico trate in humusa. Posejanih semen ne posipam z zemljo, saj je za njihovo kalitev potrebna svetloba. Po setvi semena strnim, nežno zalivam in prekrijem s steklom ali folijo, dokler semena ne kalijo. Optimalna temperatura za gojenje sadik je 15 … 18 ° C.

Skrb za sadike zelene je v glavnem sestavljena iz zmernega zalivanja. Odrasle rastline z dvema pravima listoma potopim v šotne lončke ali papirnate skodelice. Hkrati sadike potopimo v zemljo za 1/2 stebla. Po obiranju po 15 dneh sadike nahranim z gnojili. Nekaj dni pred sajenjem sadik v zemljo jih utrjujem. Pred sajenjem na stalno mesto sadike zalivam z vodo. Da bo stranskih korenin malo, sadik pri sajenju ne poglabljam globoko.

Zelo pomembno je izbrati sorto koreninske zelene. Ko sem prvič začel gojiti to vrsto zelene, na trgu še ni bilo tako raznolikih sort, kot je zdaj. Potem sem posadil sorti Gribovsky in Yablochny. In jeseni sem bil zelo razočaran, saj je korenova zelena repa tehtala le 150-200 gramov. Potem sem poskusil še druge sorte. Najboljše sorte korenske zelene, ki sem jih gojil, štejem za sorte Egor, Esaul, Albin in rusko velikost - te sorte dajejo korenovke do 800 gramov. Sorti Danish Giant in Diamant tvorijo korenovke do 2 kilograma, vendar teh sort zdaj ne gojim, ker je repa, težka do enega kilograma, bolj primerna na kmetiji.

Korenčino zeleno uporabljamo za pripravo zelenjavnih juh in solat. Daje prijeten okus prilogam, jajčnim jedem in mesu na žaru. Korenina se duši, ocvrta, doda mletem mesu za kotlete in cmoke. Koreninsko zeleno lahko posušimo in uporabimo kot začimbo, pomešano z drugimi začimbami. Za zimo mu med fermentacijo zelja dodam peso, korenje, koren zelene, pa tudi različne zelenice. Izkaže se za odličen borsch dressing.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Moja najljubša solata iz zelene in zelenjave z arašidovo omako

Olupljeno korenino zelene narežemo na majhne trakove, kumare in paradižnik na tanke rezine. Zmešajte zelenjavo, jo položite na kup na listih zelene solate, prelijte z orehovo omako - satsivi in potresite z zelišči. Če take omake ni, jo lahko nadomestimo z rastlinskim oljem ali kislo smetano.

Koreninska zelena pozimi pogosto zmrzne, zato jo jeseni, preden jo zamrznem, izkopljem in shranim v kleti, tako kot pesa ali korenje. Koreninska zelena je dobro shranjena v kitajskih črtastih gospodinjskih vrečkah. Pozimi lahko v škatle ali lonce posadimo več korenovk. Potem boste še dolgo odrezali rastoče okusne in zdrave zelenice. Če spomladi v zemljo posadite zeleno repo, potem lahko jeseni naberete semena. Opozarjam vas na dejstvo, da semena zelene ohranijo 100% kalivost le eno leto.