Kazalo:

Mineralna Gnojila - Korist Ali škoda (2. Del)
Mineralna Gnojila - Korist Ali škoda (2. Del)

Video: Mineralna Gnojila - Korist Ali škoda (2. Del)

Video: Mineralna Gnojila - Korist Ali škoda (2. Del)
Video: (Official Movie) THRIVE: What On Earth Will It Take? 2024, Marec
Anonim

← Preberite prejšnji del članka

Zakaj podcenjujemo pomen agrokemije in mineralnih gnojil v porastu kmetijstva

Zelenjava
Zelenjava

Ali lahko zdaj postavimo vprašanje zmanjšanja uporabe mineralnih gnojil? Ne! Ali lahko preidemo na alternativno in biološko ekološko kmetovanje? Ne! To je vrnitev v srednji vek, namerno napredovanje naše države proti lakoti.

Tu je nekaj dokazov iz objav tujih znanstvenikov.

Pri prehodu na nove metode v kmetijstvu je vprašanje povečanja pridelkov zelo pomembno. Izkušnje tujih držav prepričljivo kažejo, da pri biologizaciji kmetijstva ni mogoče doseči visokih pridelkov. V študijah, izvedenih po navodilih FAO - o možnih posledicah prehoda na alternativno kmetovanje (brez uporabe ali z minimalno količino kemikalij) - je bilo ugotovljeno, da se bodo pridelki žit zmanjšali za 10-20%, krompirja in sladkorja pesa - za 35%. Po splošnih podatkih za FRG bo država prejela naslednje zmanjšanje pridelka: pšenica - za 20-30%; rž - do 30; oves - 20; ječmen - 30; krompir - za 55%. Na univerzah zvezne države Iowa in Kalifornija (ZDA) so z modeli linearnega programiranja ocenili možne spremembe v ameriški kmetijski proizvodnji med prehodom s tradicionalnih na alternativne metode. Analiza je pokazala, da se bo v tem primeru letina pšenice (odvisno od regije) zmanjšala za 40-44%, pridelki krmnih zrn - za 41-48, soja - za 30-49, bombažna vlakna - za 13-33%. V kmetijskem modelu, razvitem na Nizozemskem, v katerem so analizirane možnosti odprave uporabe mineralnih gnojil, je pridelek poljskih pridelkov enak 70% dosežene ravni.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Na podlagi dolge študije je Odbor za biologizacijo kmetijstva na Nizozemskem zaključil, da je povsem biološki sistem mogoč le v skrajnih primerih - z občutnim poslabšanjem okoljskih razmer, saj se z biološkim kmetovanjem pridelki pridelkov znatno zmanjšajo. Strokovnjaki ugotavljajo, da je pri gojenju sodobnih sort poljščin nujno uporaba gnojil, fungicidov in drugih kemikalij. Priporočljivo je uporabljati manj intenzivne kemikalije samo na področjih zaščite vodnih virov in na posevkih, namenjenih otroški in prehranski prehrani. V drugih pridelovalnih pogojih popolna biologizacija kmetijske proizvodnje še ni mogoča. Tudi z zvišanjem cen žita za 70% in krompirja za 100% je biološko kmetovanje ekonomsko nedonosno.

V Nemčiji so v vseh letih gojenja ozimne pšenice po alternativni tehnologiji prejeli bistveno nižji donos od tradicionalnega. V nekaterih primerih so biološke metode še vedno dale zadovoljiv rezultat, kar je razloženo z visoko stopnjo rodovitnosti teh tal in posledicami predhodno uporabljenih mineralnih gnojil. V povprečju je bil v štirih letih brez uporabe kemikalij donos pšenice sorte Ares 50,3 c / ha, Krake - 48,3 in Okapi - 48,7 c / ha, pri gnojilih in pesticidih - večji za 30, 32 in 31 %,%. Kakovost proizvodov, pridobljenih iz tradicionalnega in alternativnega kmetovanja, je zelo pomembna pri ocenjevanju kmetijskih sistemov. Pogosto se obravnavata dva vidika tega problema - hranilna vrednost in varnost za zdravje ljudi in živali. Zagovorniki biologizacije kmetij poudarjajo svojo prednost ravno na teh položajih.

Glede prvega vidika (hranilna vrednost živil) ni prepričljivih dokazov o povečanju vsebnosti koristnih hranil v živilih, pridobljenih z alternativnimi načini kmetovanja. V devetletnem poskusu v Skandinavskem raziskovalnem centru (Švedska) so v pogojih dveh kolobarjev primerjali kakovost proizvodov, gojenih v tradicionalnih in bioloških sistemih kmetovanja. V prvem primeru so bila uporabljena mineralna gnojila in pesticidi, v drugem - samo organska gnojila in biološki proizvodi. Količina hranil (NPK), ki jih rastlinam dovajata oba sistema, je bila praktično enaka. Na kmetijah Zvezne republike Nemčije so dobili podobne rezultate. V nekaterih letih je bila kakovost pšenice v biološkem kmetovanju celo slabša kot pri tradicionalnem načinu gojenja: teža 1000 zrn je manjša,1-3% - manjša vsebnost beljakovin, manjši volumen kruha. V poskusih s krompirjem so "biološki" gomolji vsebovali bistveno manj dušikovih snovi ter enako količino fosforja in kalija kot gomolji, pridobljeni s tradicionalnim sistemom gojenja.

Prav tako ni bilo ugotovljeno razmerje med sistemom kmetovanja in varnostjo proizvodov za zdravje ljudi in živali (v drugem vidiku). Na primer, v Švici komisija strokovnjakov ni ugotovila razlike med "biološko" in "navadno" zelenjavo. V Zvezni republiki Nemčiji je tudi potrošniško združenje prišlo do zaključka, da proizvodi ekološkega kmetovanja niso nič boljši od drugih. V Avstriji raziskovalci dvomijo o koristih "bioloških" živil, saj ni dokazano, da so tisti, ki jih jedo, bolj zdravi in živijo dlje.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Bučke
Bučke

Vendar rezultatov nekaterih študij, zlasti v Združenem kraljestvu, ne moremo popustiti, kar dokazuje, da je v biološkem kmetovanju več pogojev (in samo predpogojev) za pridobivanje izdelkov z optimalno hranilno vrednostjo in ekološko čistostjo. Znano je, da so nitrati, kalij in težke kovine najbolj toksični za prehrano ljudi in živali. Pri biologizaciji kmetijstva predpostavljamo, da bo količina teh snovi v rastlinskih proizvodih manjša. Dokazi pa še niso na voljo. Upoštevati je treba, da na kopičenje strupenih snovi v rastlinah vplivajo tudi drugi dejavniki - osvetljenost, nizka rodovitnost tal, pH tal in drugi.

Organska gnojila, zlasti če se uporabljajo nepravilno, lahko povzročijo čezmerno kopičenje nitratov v rastlinah. Poskusi so pokazali, da odmerki gnoja od 20 do 60 t / ha nimajo pomembnega vpliva na raven nitratov. Koncentracija nitratov v senu trajnih trav, pridelanih z vnosom 80 t / ha gnoja, je bila 1,2-krat višja od najnižje dovoljene koncentracije. Pomemben je tudi način vnosa gnoja: z neenakomernim nanosom na terenu nastanejo površine s povečano vsebnostjo le-tega - do 150-200 t / ha in več, kar izključuje prejem okolju prijaznih izdelkov. Med kemikalizacijo kmetijstva je zaskrbljujoče, da hranila, gnojila in ostanki pesticidov vstopijo v vodna telesa med vodno, vetrno in namakalno erozijo z deževnico in talino.

Ugotovljeno je bilo, da uporaba gnojil poveča pretok onesnaževal v vodne vire. Več tal se med erozijo izpere, več mineralov vstopi v podtalnico in površinske vode. V bioloških sistemih je izguba tal bistveno manjša: na "ekoloških" kmetijah v ZDA znaša 8 t / ha letno, na tradicionalnih kmetijah pa 32 t / ha. To kaže, kako močnejši je onesnaževalni učinek običajnega kmetovanja, če iz vsakega hektarja oranega pluga v povprečju vstopi v vodne vire (kg / ha): dušik - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; kalij - 8,1-10,5; kalcij - 10,4-16,9 in magnezij - 3,7-7,6. Vendar za to ni mogoče kriviti gnojil. Ne izperejo se sama gnojila, ampak se izpere vsa zemlja, kjer so bila gnojila uporabljena. Več elementov bo vedno odplaknjenih iz rodovitnih tal kot iz revnih.

Nekoliko različni vzorci izpiranja elementov mineralne prehrane rastlin zunaj koreninske plasti in vstopa v podtalnico. V teh primerih med biološkimi in tradicionalnimi načini kmetovanja niso ugotovili pomembne razlike.

Na podlagi vsega navedenega lahko sklepamo, da s prehodom na biološke sisteme kmetovanja pride do močnega padca pridelka, posebna hranilna vrednost "bioloških" izdelkov pa še ni dokazana. Trenutno so mineralna gnojila, izdelana v skladu z GOST in jih priporoča agrokemijska znanost, ob upoštevanju pravil njihove uporabe, sama varna, zelenjavni, sadni in jagodičasti izdelki, pridelani na njihovi osnovi, pa so tudi ekološko varni.

Vsem vrtnarjem in poletnim prebivalcem želimo uspeh!

Gennady Vasyaev, izredni profesor, glavni specialist Severnozahodnega regionalnega znanstvenega centra Ruske kmetijske akademije, Olga Vasyaeva, ljubiteljska vrtnarka

Priporočena: