Slime čebula, čebula In šalotka V Naših Posteljah

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Katere vrste čebule lahko gojimo v bližini Sankt Peterburga

Čebula

Lok je bil ljudem znan že v II-III tisočletju pr. Zanesljivo je znano, da so čebulo gojili na velikih površinah v dolini Nila v starem Egiptu. V Rusiji je ta kultura znana že od X. stoletja.

Naši predniki, stari Slovani, so ga imeli za najbolj zanesljivo zdravilo za številne bolezni. Ljudska modrost je zložila pregovore in reke o čebuli, ki so prišle do naših časov: "Čebula od sedmih bolezni", "Čebula in kopeli vladajo vsemu", "Kdor je čebulo, je osvobojen muk." Zelo pogoste so bile tudi čebulne jedi. S čebulnim nadevom so pekli pite - čebulo ali čebulo, kuhali čebulo-okroshka s čebulo. In seveda je čebula najbolj priljubljena začimba za skoraj vsako jed.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Stopenjski lok

Obstaja veliko vrst čebule, in če jih spretno poberete na svojem spletnem mestu, potem tega dragocenega vitaminskega izdelka ne boste prenesli na mizo od pomladi do jeseni.

Na primer, zgodaj spomladi, tudi izpod snega, rastejo listi večplastne čebule. Njene zelene rastline lahko prenesejo tudi rahle zmrzali, zato ta vrsta čebule dobro uspeva na območjih z ostrim podnebjem. Večstopenjski lok ima nenavaden videz (imenujejo ga tudi rogati) - odrasle rastline so tako rekoč večnadstropne strukture.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Drobnjak

Cvetoča stebla te vrste čebule se namesto s cvetovi končajo z zračnimi čebulicami. Poleg tega, ko je oblikovala eno "socvetje" čebulic, cvetoča puščica še naprej raste in čez nekaj časa položi novo isto "socvetje". Zračne čebulice so primerne za setev že sredi poletja.

Opozoriti je treba, da je večplastna čebula glede na vsebnost biološko aktivnih snovi (vitamini itd.) In baktericidne lastnosti nekoliko boljša od drugih vrst čebule.

Takoj, ko se sneg stopi, se pred kakršnim koli drugim zelenjem pojavijo nežni kalčki drobnjaka, ki pa se hitro oglostijo, zato je priporočljivo odrezati stare liste, da rastejo mladi. Ta vrsta čebule je zelo odporna proti zmrzali, zaradi česar jo lahko gojimo tudi na skrajnem severu. Drobnjak je zelo nezahteven za gojenje. Raste lahko v najslabših tleh, na vlažnih senčnih predelih. Ime izhaja iz nemškega Schnittlauch, kar dobesedno pomeni "rezana čebula" (od tod tudi rusko ime drobnjak).

Že od antičnih časov so drobnjak poznali že Rimljani in Evropejci, vendar so ga začeli gojiti šele v srednjem veku. Danes je v Evropi zelo priljubljen. Drobnjak, ki je manj oster kot običajna zelena, služi ne samo kot odlična začimba, ampak tudi zaradi svoje svetle barve okrasi jedi. V obdobju cvetenja, v začetku junija, je tudi okras vrta: njegova socvetja so vijolično modre puhaste kroglice, kot so zvezde razpršene po vrtu.

Sluzna čebula

Sredi aprila ali v začetku maja začne polž čebula rasti. Ko trgamo ali odrežemo njene sočne liste, se sprosti veliko sluzi, kar je bilo ime te čebule. Njeni listi se ne grobijo šele pozno jeseni, zato so primerni za svežo hrano od pomladi do jeseni. Poleg tega se mladi listi ne tvorijo samo spomladi, kot pri številnih čebulah, temveč v celotni rastni sezoni. Imajo bolj nežen okus, skoraj brez grenkobe, odlikuje jih visoka vsebnost železovih soli, zato so še posebej koristni za ljudi, ki trpijo zaradi anemije.

Morda je najpogostejša vrsta čebule čebula. Njeni listi in čebulice se uporabljajo za hrano. Čebulna čebulica je povečan brst. Sestavljen je iz dna (stebla), primordij, mesnate luske in srajce - suhe goste zunanje luske. Zgornje mesnate luske postopoma odmrejo in izsušijo: rastlina iz njih prenese hranila v čebulico in jih porabi za razvoj mladih brstov.

Zgornje luske, ki porabijo zaloge hranil, postanejo tanjše in se končno spremenijo v suhe luske. Več kot je teh lusk na čebulici, bolje so čebulice ohranjene med zimskim skladiščenjem. V našem severnem podnebju ni mogoče dobiti dovolj velikih in ležečih čebulic, zato pridelave čebule za čebulnice tu ne gojimo. Toda odlične zelenice lahko dobite tako, da spomladi na postelje posadite sadike - majhno čebulo, pridelano iz semen.

Šalotka

Na naših gredicah šalotka ni preveč priljubljena, a kljub temu lahko v nasprotju s čebulo da dobro letino čebulic. Iz ene čebulice, posajene spomladi, do jeseni zraste celo gnezdo 10-30 (do 40) srednje velikih čebulic s skupno težo do 0,5 kg, ki jih lahko dlje časa shranimo v sobi.

Šalotka je po kemijski sestavi podobna čebuli, a bogatejša s sladkorji in askorbinsko kislino. Poleg tega šalotka vsebuje več fitoncidov kot čebula, ki zagotavlja zdravilne lastnosti čebule. Šalotka se goji tudi zaradi zelenih listov, ki jih lahko trgamo mesec dni po sajenju in ki v nasprotju s perjem trajne čebule v rastni sezoni niso grobe.

Kaj je tako čudovite čebule kot kulture? Je zelo zdravo. Čebulne čebulice in listi vsebujejo posebne snovi - fitoncide, ki imajo lastnost ubijanja patogenih mikrobov. Med veliko domovinsko vojno so frontni zdravniki s čebulnimi fitoncidi zdravili gnojne rane, ki se dolgo niso celile. Rane so 8-10 minut zdravili s pari sveže naribane čebule.

Po prvem zdravljenju se je število mikrobov zmanjšalo za 4-5 krat, po dveh ali treh obdelavah pa so mikrobi popolnoma izginili in celjenje ran se je nekajkrat pospešilo. Zdaj je znano, da fitoncidi čebule ne le ubijajo patogene mikrobe, temveč tudi izboljšujejo rast in razvoj človeških tkiv ter prispevajo k njihovi obnovi. Poleg tega čebula izboljša prebavo, saj spodbuja izločanje žlez prebavil, je odlično sredstvo za preprečevanje gripe, izcedka iz nosu in pomaga pri kašlju. Čebula je še posebej bogata z vitaminom C.

Dnevne potrebe po tem vitaminu lahko hitro zadovoljimo z 80-100 grami zelene čebule na dan. Ugotovljena je sposobnost čebule, da znižuje raven sladkorja v krvi in čebulni sok - raztaplja pesek in celo kamne. Ljudska kozmetika že dolgo uporablja čebulo kot sredstvo za spodbujanje rasti in krepitve las, ki kožo ščiti pred gubami.