Kazalo:

Physalis - Gojenje In Uporaba
Physalis - Gojenje In Uporaba

Video: Physalis - Gojenje In Uporaba

Video: Physalis - Gojenje In Uporaba
Video: Physalis aus Samen anziehen 2024, Marec
Anonim

Physalis na vrtu ni odveč

fizalis
fizalis

Ta zelenjava iz družine nočnikov še ni tako razširjena na naših vrtovih kot na primer paradižnik, vendar verjamem, da se bo to stanje pozitivno spremenilo. Poleg tega so številni množični mediji že začeli aktivno oglaševati njegove izjemno koristne lastnosti.

S to zelenjavo sem že dolgo seznanjen in z vsemi vrstami, ki jih gojimo pri nas, in to so tri: cvetna, jagodičasta in zelenjavna.

Cvetni fizalis

Poznamo oranžne lučke za zimske šopke. V vaseh številne gospodinje z okna, pozimi izolirana, okrasijo svetle kroglice iz fizalisa. Izgledajo zelo lepo v ozadju padajočega snega. To vrsto sem gojil, jeseni sem prejel svetleče lučke iz okrasnega fizalisa. Cveti s srednje velikimi modrimi cvetovi, ki nekoliko spominjajo na cvetenje lana. Da bi dosegli večji učinek, je vredno vzgojiti celo zaveso takšnih rastlin. Potem bodo vaš vrt osvetlili s svetlo oranžno barvo.

Berry physalis

Sorta jagod in ananasa Physalis daje sadje velikosti lešnikov. Plodovi jagodnega fizalisa so še posebej dišeči v marmeladi.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

fizalis
fizalis

Rastlinski paradižnikov fizalis

Gojili so ga pred mnogimi leti in nato cenili preprostost kmetijske tehnologije, pa tudi dober okus sadja. Po daljšem premoru v lanski sezoni sem se spet vrnil k tej kulturi.

Način gojenja tega fizalisa je zelo blizu gojenju paradižnika na prostem. Res je, da ima ta zelenjava zelo majhna semena, za razliko od paradižnikovih semen, vendar pa se fizalis goji tudi s sadikami, ki imajo bolj eleganten videz kot paradižnikova semena.

V lanski sezoni sem v začetku tretje dekade maja na vrt, napolnjen s humusom, posadil zelenjavni fizalis skupaj s sadikami paradižnika za odprta tla. Posadil sem ga pod oboke, na katere sem ponoči polagal plastično folijo.

Deset dni kasneje so tako fizalijo kot paradižnik hranili z organskim gnojilom "Ideal", ki je spodbudilo njihov aktiven razvoj. Po treh tednih so rastline zacvetele. Pozneje sem znova nahranil fizalis in paradižnik z mineralnimi gnojili, kombiniral sem prihranitev z zalivanjem.

fizalis
fizalis

Zaščitni film smo na vrtni gredici uporabili šele na začetku rastne dobe rastlin. Kasneje ga je bilo treba opustiti, ker je fizalij oblikoval visoke, mogočne grmovnice, obilno prekrite z rumenimi cvetovi in privezanimi plodovi v usnjastih ovojih. Mislim, da tukaj obstajajo moje opustitve: grmovje je bilo treba oblikovati bolj previdno z uporabo stiskanja in odstranjevanja pastorkov. In kot rezultat brezplačnega, neomejenega razvoja je fizalis dal ogromno plodov, kar je vplivalo na njihovo manjšo velikost in verjetno pripeljalo do zamude pri njihovem zorenju.

Zgodilo se je, da je sredi septembra na grmovju dozorela le polovica plodov, ki so nato padli na tla. Ko je dozorel, je fizalis videti tako: v usnjeni lupini je v notranjosti plod paradižnika z gosto kožico. Znotraj sadja je sočna celuloza s prijetnim sladko-kiselim okusom, ki je malo pletena. Pri zrelem fizalisu sta tako pokrovček kot plod svetlo rumene barve, plod je od znotraj tesno pritrjen na peclj klobuka.

fizalis
fizalis

Pribrani plodovi se dobro shranijo v lupini in postopoma dozorijo doma, na grmovju pa so začeli postopno dozorevati v začetku avgusta. Treba je opozoriti, da je zaradi obilice deževja v pretekli sezoni delno razpokalo prve zrele plodove. Poskušal sem jih zbrati takoj za uporabo v solatah.

Jeseni sem pri čiščenju grmovja z vrta opazil, da ima fizalis močnejši koreninski sistem kot sosednji paradižnik, čeprav je bil tudi precej visok. Za te sorodne posevke je bila pripravljena visoka gredica, ki je rastlinam zagotovila zadostno prehrano in vlago ter zmožnost namestitve korenin na globino, ki so jo potrebovale.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

fizalis
fizalis

Uporaba gojenega pridelka fizalisa

Sveže sadje je zelo dobro v solatah iz sveže zelenjave - paradižnika, kumar in zelišč. Solati dajo prijetno kislost. Za nabiranje pozimi uporabljam fizalis v kombinaciji s paradižnikom in ločeno v dolgo uporabljenih receptih za marinado brez oceta, v kateri 9-odstotni namizni kis nadomestim s citronsko kislino ali sadnim kisom.

Toda posušeni jagodičasti fizalis se po okusu ne razlikuje od rozin. Uporablja se tudi pri kuhanju namesto rozin. Res je, da je manj sladek, vendar ga lahko popravimo tako, da sadje pred sušenjem prelijemo z vrelim sirupom s hitrostjo 1 kozarec sladkorja na 1 kozarec vode in ga vremo 5-10 minut.

Berry Physalis lahko nabiramo konec julija ali v začetku avgusta, odvisno od vremena. Plodov ne odrežemo, toda odpadle nabiramo vsakih nekaj dni. Zahvaljujoč usnjatem plašču lahko ležijo na tleh brez gnitja. Za večje udobje pri zbiranju na začetku dozorevanja fizalisa pod grmovje položite košček plastične folije primerne velikosti.

Po obiranju se s plodov odstrani klobuk in posuši na soncu ali v sušilniku pri temperaturi približno 40 ° C. V tem primeru iz enega kilograma svežega sadja dobimo približno 200 gramov suhega (rozin).

Menim, da je fizalis (katera koli njegova vrsta) zanimiva poljščina, ki jo je treba gojiti na parcelah.

Priporočena: