Sibirski Drobnjak Ali Rezun čebula

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Sibirski drobnjak - okusen, zdrav in lep

Mnogi vrtnarji gojijo drobnjak. V evropskem delu Rusije se imenuje skoroda - po starem imenu brane. Dejansko so gosti kodri stiloidnega perja tega loka podobni zobem obrnjene brane.

V naravi ga najdemo povsod od prijetnega juga (v Ukrajini se imenuje tribulka, na Kavkazu - kakhvi) do same tundre na severu. Na vrtovih se čebula skoroda uporablja predvsem za dekoracijo poti.

Nizki (približno 20 cm) grmi z razkuštranim zelenjem in čudovitimi dežniki rožnatih cvetov tvorijo lepe obrobe.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Toda ta čebula je precej užitna in tisti, ki se želijo poigrati s tako majhnimi stvarmi, jo gojijo na gredicah. "Potreba po njem pa je majhna" - tako je R. I. Schroeder v svojem klasičnem delu "Ruski zelenjavni vrt, drevesnica in sadovnjak".

Želim vam povedati o sibirski sorti drobnjaka (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). V Sibiriji se imenuje rezanets ali rezun. To ni hakhvi in ne nekakšna tribulka, to je nekaj! Pokončna grmovja svetlozelenega perja z voščeno prevleko dosežejo višino 60 cm. Perje je cevasto, rahlo sploščeno, široko približno 8 mm, z debelimi stenami in sočnim, nevlaknatim tkivom.

Rezun zavzema vidno mesto na vrtovih Sibircev. Tu tekmuje z znanim batunom. Njegov okus je bolj nežen, šibko oster, prijeten - rezun se nanaša na solatno čebulo. Njegovi zgodnje rastoči listi vsebujejo veliko vitamina B1, askorbinske in folne kisline, eterična olja, esencialne aminokisline, minerale (zlasti kalcij in železo), saponine, fitoncide in druge koristne snovi. Zelenje Rizun s starostjo ne postane trdo in ne izgubi svojih lastnosti.

Listi piščančje čebule se uporabljajo za hrano, popolnoma odrežejo grm. Od tod sibirsko ime - rezun. In nemški "shnitt" pomeni "rastlina, namenjena za rezanje." Rastline hitro zrastejo in na sezono je mogoče pobrati tri do štiri pridelke.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Pridelava drobnjaka je enostavna. Najlažje se razmnoži z vegetativno delitvijo, če pa čebulnic ni, potem vzreje iz semen ne bo težko. Sejejo se pred zimo ali zgodaj spomladi, vdelane v globino 1 cm z razmikom med vrsticami 30 cm. Energija kalivosti semen drobnjaka je velika. Sadike se pojavijo v 7-12 dneh skupaj in se hitro razvijejo. Do jeseni imajo rastline 5-6 listov. Drobnjak je zelo odporna na zmrzal in za zimo ne potrebuje zavetja.

Spomladi rastline začnejo rasti zgodaj. Takoj je treba dati popolno mineralno gnojilo - to bo pospešilo ponovno rast listov in prispevalo k boljšemu cvetenju. Sibirski drobnjak hitro raste, vendar ne zarašča kot evropski drobnjak. Njeni tri leta stari grmi so sestavljeni iz 50-80 rastlin, medtem ko jih ima evropski drobnjak približno 150.

Če je stopnja razmnoževanja previsoka, se zasaditve hitro zgostijo, zaradi česar se rastline skrčijo, poslabša se kakovost zelenja in povzroči pogoste presaditve.

Rezun lahko gojimo na enem mestu 4-5 let. Presaditev izvedemo v začetku septembra, tako da se rastline na novem mestu dobro ukoreninijo pred nastopom stabilnega hladnega vremena. Rezun je lahek in vlagoljuben, izbirčen glede rodovitnosti tal in njene mehanske sestave.

Glavnina korenin leži na globini 40 cm. Na tej globini je treba obdelati zemljo. Pri kopanju 1 m2 dodajte po vedro komposta in po 30 g superfosfata in kalijeve soli. Čebulice sadimo s 5-10 buseni v vrstah vsakih 30 cm in vsakih 10 cm zapored. Dobre rezultate dobimo z zastiranjem nasadov s plastjo žagovine, šote, iglic debeline 5 cm.

Drobnjak, ki ostane od presaditve, lahko uporabimo za obiranje pozimi. Lahko ga posušimo, nasolimo ali zamrznemo. Najbolje pa se uporablja za zimsko siljenje. Če želite to narediti, pozno jeseni presadite travo v škatlo in jo pustite pod snegom. Pozimi ga prinesite v zaprte prostore in pustite, da se postopoma odtaja. Nato ga položite na okensko polico in redno zalivajte. Po 3-4 tednih lahko liste uporabimo za hrano in iztrgamo največje.

Socvetja sibirskega drobnjaka, pa tudi evropskih, se pogosto uporabljajo v aranžmaju: v poletnih in zimskih šopkih, v sestavkih iz suhega cvetja. Odlikujejo jih večji dežniki, bolj nasičene - lila-vijolično - barve in višji peclji. Stebla se režejo v času popolnega raztapljanja cvetov, jih vežejo v šope in posušijo, visijo v socvetjih na podstrešju. Pedunke, ki so v cevasto steblo predhodno vtaknile mehko žico, lahko dobijo katero koli črto, če avtorjev namen to zahteva pri ustvarjanju kompozicije. Posušeni cvetovi popolnoma ohranijo svojo barvo in obliko in služijo več let.

Semena in čebulice sibirske čebule rezun, druge čebule (anzura, dišeča, poševna, divji česen) ter več kot 200 drugih redkih rastlin bodo z veseljem poslali vsem. Naročite jih lahko v katalogu, za kar je dovolj, da pošljete označeno kuverto z vašim naslovom - katalog v njej pošljem brezplačno.

Katalog si lahko ogledate tudi na spletni strani www.sem-ot-anis.narod.ru ali ga prejmete po e-pošti - prošnjo pošljite na e-naslov: [email protected].

Moj poštni naslov: 634024, Tomsk, st. 5. armada, 29, apr.33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Genadij Pavlovič.

Gennady Anisimov, Tomsk

Foto avtor