Pridelovanje Zelenjavnega Fižola Na Tveganih Kmetijskih Območjih

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

V posteljah rastejo beljakovine

Rastlinski fižol na "rami" - ena najzgodnejših zelenjadnic, ki dozorijo poleti. Zato bi ga bilo greh ne uporabljati, še posebej, ker ima ta rastlina odličen okus, hranljiva.

Na primer, beljakovine, ki so vključene v njegovo sestavo, so blizu živalskim beljakovinam in so enakovredne prehranskim piščančjim jajcem. Poleg tega je ta rastlina dekorativna. Poleg tega se rastlinski fižol uporablja pri zdravljenju številnih bolezni in v kozmetologiji.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Vendar pa na Srednjem Uralu le redki vrtnarji gojijo fižol, saj ga štejejo za toplotno in prefinjen pridelek. Pravzaprav je ta trditev nepravična: fižol je res toplotno, a sploh ne izbirčen. Očitno je tako napačno mnenje nastalo zaradi poskusov dobrega pridelka fižola na prostem. V našem podnebju je to skoraj zaman, tako kot v mnogih drugih regijah s pogoji tveganega kmetovanja.

Toda navsezadnje lahko mesto za kodrasti fižol postavite v rastlinjaku paradižnika - letina bo odlična in brez težav. In to ne bo privedlo do opaznega zmanjšanja površine za glavno poljščino, na primer paradižnik, saj bodo le 3-4 rastline takšnega fižola zagotavljale vaši družini ta dragocen izdelek za celo leto. Takšna soseska paradižniku sploh ne bo škodovala, poleg tega bo prispevala k povečanju rodovitnosti tal, ker fižol kopiči dušik v vozličastih tvorbah na koreninah.

Izbira semen

Načeloma lahko gojite kateri koli rastlinski fižol - polsladkor, sladkor ali šparglje, vendar sta zadnja dva zaželena. Dejstvo je, da imajo polsladkorne sorte rastlinskega fižola znotraj strokov pergamentno plast (čeprav ni tako debela kot pri žitnih fižolih). Sorte sladkorja in špargljev nimajo pergamentne plasti, sorte špargljev pa tudi v šivih ventilov praktično nimajo grobih vlaken, zato imajo rezila špargljev fižol nenavadno nežen okus.

Poleg tega je lahko zelenjavni fižol grmičast in kodrast. Katerega izbrati? Odvisno od okoliščin, saj imajo grmaste in kodraste oblike prednosti in slabosti. Na primer, pridelek plezalnih sort je za velikost večji od pridelka grmičastih sort. Poleg tega zaradi bioloških značilnosti kodrasti fižol zraste v višino in zavzema majhno sadilno površino, kar je pomembno na primer pri sajenju v rastlinjak. Grmičaste oblike fižola so pokončne - zahtevajo velike posejane površine, vendar je oskrbo in spravilo takšnega fižola veliko lažje organizirati in ne potrebujejo posebnih podpornih struktur.

Ko se odločite za vrsto fižola (torej se odločite za grmičevje ali kodraste), se morate osredotočiti le na nekaj posebnih sort. Tu se morate ravnati le po svojih željah, saj je danes v različnih regijah Ruske federacije veliko sort zelenjadnic. Na primer, vedno me je navduševal rumeni zelenjavni fižol. Zato z nakupom primernega semenskega materiala ne bo težav, obstaja izbira za vsak okus in barvo.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Značilnosti kmetijske tehnologije fižola

Fižolova semena se običajno posejejo konec aprila. Lažje jih je posejati neposredno v rastlinjak na stalno mesto. Res je, za to je treba rastlinjakova tla popolnoma pripraviti in dobro ogreti, predvidena pa so tudi dodatna notranja okvirna zaklonišča znotraj rastlinjaka.

Če se v rastlinjaku ne uporablja biogoriva, boste morali sadike gojiti doma in sejati semena v ločene posode. In šele konec maja - v začetku junija (odvisno od toplotnih razmer v rastlinjaku) lahko tam sadimo sadike. Upoštevati je treba, da setev semen v hladno zemljo (pri sobni temperaturi pod + 11 … + 12 ° C) običajno vodi v njihovo propadanje, v rastni sezoni rastlin pa tudi kratek padec temperature v rastlinjaku do + 2 … + 3 ° C bo pripeljala do njihove smrti. Optimalna dnevna temperatura za razvoj fižola je + 20 … + 25 ° C.

Fižol ima raje topla, rahla, s humusom bogata rodovitna tla rahle teksture in nevtralne reakcije; ne bo uspeval na težkih, kislih in zalitih tleh. Zato je najboljša možnost "plastna" rastlinjakova zemlja, ki je zbirka vseh vrst organskih snovi - slame, lubja in listne stelje, dopolnjene z gnojem za ogrevanje organske mešanice. Na vrhu te "torte" je prekrita plast komposta. Višina toplogrednih grebenov mora biti vsaj 45-50 cm (če je mogoče tudi več), saj lahko koreninski fižol fižola prodre do globine enega metra. Da bi ohranili ohlapno strukturo zemlje, se uporablja zastiranje z listnatimi steljami ali zastarelo žagovino.

Ker je fižol zelo zahteven za svetlobo, ga je smiselno saditi v rastlinjak v eni vrsti ob zunanji strani rastlinjaka. Tu so možnosti sajenja različne - ali fižol sadimo na različnih mestih v rastlinjaku med paradižnikom ali v skupini v enem območju rastlinjaka na razdalji približno 30 cm drug od drugega. Plus prve možnosti je enakomerno povečanje rodovitnosti tal v celotnem rastlinjaku, druga pa poenostavitev nadzora nad nizom fižola, ki v ugodnih rastlinjakih zelo hitro raste in ni naklonjen uporabi paradižnika kot opore, ki je treba preprečiti. Slednjo možnost sem imel vedno raje, da bi se izognili zajetju tujega ozemlja s fižolom.

Fižol je zelo ljubeč do vlage (zlasti v fazah kalivosti semen, pa tudi pri nastanku in rasti jajčnikov), zato se zemlja ne sme izsušiti. Vendar prekomerna vlaga lahko privede do pojava bolezni in prispeva k napadu polžev, ki so zelo privrženi fižolu.

Za preprečevanje bolezni je treba strogo nadzorovati zalivanje, zagotoviti redno prezračevanje rastlinjakov in povečati odpornost rastlin na bolezni z rednim škropljenjem s poživili (Epin, Cirkon, Svila itd.). Ko napadajo polži, lahko poskusite uporabiti improvizirana sredstva za boj (različne pasti), preprečite dostop škodljivcev do rastlin, tako da jih oblijete z zaščitnimi krogi apna, ali uporabite drogo metaldehid.

Kar zadeva prelive, jih ob prisotnosti rodovitne zemlje običajno ni treba - vsaj v prvi polovici poletja v bolj ali manj sončnem vremenu. V drugi polovici poletja, ko vreme včasih postane deževno, se v rastlinah poveča potreba po kaliju, po potrebi pa se je treba zateči s kalijevimi gnojili (kalijev sulfat). Če se je rastlinjakova zemlja izkazala za premalo rodovitno, je od trenutka začetka aktivnega cvetenja priporočljivo, da rastline enkrat na dva tedna hranite s kompleksnim gnojilom z nizom elementov v sledovih.

Dokaj pogosta težava pri gojenju fižola v rastlinjaku je padec cvetja in jajčnikov, ki ga lahko povzročijo številni dejavniki. Na primer, fižol (tako kot mnogi drugi pridelki) roži cvet, ko se temperatura zraka dvigne nad + 30 ° C, kar je običajno v rastlinjaku na soncu, zato morate pravilno organizirati prezračevanje. Drug razlog za izgubo cvetov je lahko pomanjkanje kalija ali bora, vendar je pri uporabi kompleksnih gnojil, ki vsebujejo te elemente, to izključeno.

Padec cvetja je možen ob prekomerni suhosti zraka in zemlje, kar pomeni, da morajo biti tla dovolj vlažna in zastirana. Hladno deževno vreme je še en razlog, da cvetje pade. Da bi čim bolj zmanjšali vpliv vseh teh dejavnikov (še posebej, ker zadnjih ne moremo odpraviti z vso svojo željo), je treba redno škropiti s poživili za tvorbo sadja (jajčnik, brsti itd.) - to vam za dosego kakovostnega opraševanja tudi v neugodnih razmerah …

Oblikovanje podveze in fižola

Da bi kar najbolje izkoristili svetlobni prostor v rastlinjaku, ko osrednji poganj doseže višino približno 30 cm, ga je treba privezati in v prihodnosti nadzorovati smer rasti trepalnic. Ko se pojavijo pastorki, jih zavežite. Po podvezici je treba fižol zasukati okoli vrvi - to je treba storiti le v nasprotni smeri urnega kazalca (pri navijanju rastline v smeri urinega kazalca se bo razvilo). Če je fižol posajen v skupini, je enostavno poenostaviti postopek podvezice tako, da povlečete plastično mrežo - potem morate samo biče na več mestih prijeti za mrežo, nato pa se bodo poganjki na njih držali mreže. lastno.

Plezalni fižol se navadno stisne, ko poganjki dosežejo vrh opore, kar pospeši postopek obiranja. Če vreme dopušča, je bolje počakati s ščepcem in poskusiti usmeriti rastoče poganjke navzdol, jih razporediti tako, da kar najbolje izkoristite prosti prostor.

Nabiranje fižola

Z nabiranjem lopatic lahko začnete približno osem tednov po kalitvi pri zgodnjih sortah in nekoliko pozneje pri srednje zgodnjih sortah. Kar zadeva določitev trenutka naslednje letine, se trgatva začne 8-15 dni (odvisno od vremena) po nastanku jajčnikov. Lopatice odstranimo selektivno približno enkrat na 5-7 dni, medtem ko je nerazumno zamujati z zbiranjem, saj imajo lopatice v mladosti še posebej nežen okus. Poleg tega, če rezila na fižolu niso pravočasno odrezana, potem rastline zelo hitro prenehajo cveteti - donos bo v tem primeru veliko manjši.

Fižol je treba nabirati zgodaj zjutraj (ob 6-7-8 zjutraj), ker v vročem času dneva lopatice hitro venejo in izgubijo svoj okus in videz. V oblačnem vremenu lahko fižol nabirate do 11. ure.

Glede na to, da fižol praktično ne shranjujemo svežega, je treba pridelani pridelek predelati na dan trgatve - to niti pri veliki količini ni težava, saj lahko presežek za zimo zamrznemo.

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Foto Olga Rubtsova in E. Valentinov

Preberite tudi:

Jedi iz fižola