Pridelovanje črnega, Modrega In čokoladnega Paradižnika

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Že veliko, veliko let z bratom gojimo paradižnik. Prej so imele prednost običajne rdeče sorte za kisanje, pa tudi velikoplodne rožnate in rumene sorte (kot je Bull's Heart) za solate. Toda v zadnjih letih nas privlači eksotika: začeli so gojiti sorte z zelenimi, belimi, modrimi, črnimi, raznobarvnimi plodovi (dva v enem) in zelo zanimivo moško sorto Eros.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Sorta paradižnika Eros

Prvi med barvnimi na našem vrtu so bili črnoplodni paradižniki. K gojenju teh sort nas je spodbudila poslabšana ekologija in nenehni stres - dejavniki, ki jih ni mogoče izključiti iz sodobnega življenja. Znano je, da je dober način za podporo telesu pravilno prehranjevanje. Sveža zelenjava z visoko vsebnostjo hranil in vitaminov igra pomembno vlogo v človeški prehrani. Ena najbolj zdravih vrtnin je paradižnik.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

V zadnjih letih nastajajo paradižniki, ki so bogati z antocianini, karotenoidi in "vitamini sreče". Znanstveniki so ugotovili, da temno vijolični in črni paradižniki vsebujejo antocianine, rumeno-zeleni, oranžni in rdeči pa beta-karoten in likopen, ki je odgovoren za svetlo barvo zelenjave. Likopen ima antioksidant in številne druge koristne lastnosti, pomaga normalizirati presnovo holesterola, aktivira prebavne procese, normalizira apetit, zavira patogeno floro, preprečuje razvoj ateroskleroze, vzdržuje normalno kislo-bazično ravnovesje in spodbuja hujšanje.

Sorta paradižnika Niagos

Na Kubani jajčevcem pravimo modri, vendar to ni zelenjava, o kateri bomo zdaj govorili. Govorili bomo o paradižnikih modre in črne barve. Modro in črno barvo paradižnika lahko vzamemo za eksotično. Temna barva na plodu paradižnika se pojavi, če je izpostavljena neposredni sončni svetlobi. Tam, kjer sonce manj udari, bodo plodovi manj temni ali rdeči. To pojasnjuje dejstvo, da je konica zrelega ploda modrega paradižnika obarvana rdeče. Barva notranjosti paradižnika je rdeče-roza. Celuloza je čvrsta in aromatična.

Plodovi sorte modrega paradižnika so okrogle slive, tehtajo do 100 g. Ta sorta spada v obdobje zgodnjega srednjega zorenja, saj so plodovi pripravljeni za uživanje 80-90 dni po kalitvi. Višina grma je do 1 metra, zlahka se oblikuje, goji se lahko brez podpore. Primeren je za gojenje na prostem.

sorta Modri paradižnik

Borovničev paradižnik - ta sorta ima nenavadno temno vijolično, skoraj črno sadno barvo in veliko vsebnost antocianinov, koristnih za zdravje ljudi. To je rezultat skrbnega selekcijskega dela sorte paradižnika, ki v samih plodovih nosi gene "divjega" antocianinskega pigmenta. Posebej je treba opozoriti, da tehnike genskega inženiringa nikoli niso bile uporabljene za ustvarjanje te sorte paradižnika.

Borovničev paradižnik

Znanstveniki so dokazali, da so vijolični pigmenti antocianini, ki spadajo v razred flavonoidov, močni antioksidanti, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Izboljšajo delovanje srca in možganov, očistijo kri holesterolskih oblog. Antocijani, ki blokirajo oksidacijske procese v celicah, zmanjšujejo tveganje za aterosklerozo in alergijske reakcije ter blagodejno vplivajo na stanje kože. Dela rejcev na ustvarjanju tega paradižnika z visoko vsebnostjo antocianina so se začela pred 50 leti. Gojeni paradižnik so poskušali križati z njegovimi divjimi sortami iz Čila in z otokov Galapagos - pri nekaterih divjih sortah paradižnika so v plodovih antocianini, medtem ko je v navadnem paradižniku ta pigment prisoten le v listih in steblih, ki niso užitni. Antocijanov pigment obarva cvetne liste in skorjo plodov v vse vijolične odtenke.

Barvna razlika nastane zaradi spremembe kislosti v rastočih celicah. Starejša kot je rastlina, globlji je odtenek vijolične in več antocianov nastane, da se upočasni in preneha veneti. Antocijanov pigment je občutljiv na svetlobo, zato dlje ko je plod izpostavljen soncu, temneje vijolično postane. Idealno ravnovesje sladkorja in kislin v plodovih paradižnika Blueberry daje prijeten klasičen okus in aromo, sam antocianinski pigment pa je brez okusa.

Borovničev paradižnik dozori 80-91 dni po sajenju in obrodi bistveno višje kot katera koli druga vrsta češnjevega paradižnika pri vijolični sorti. Plodovi borovničevega paradižnika veljajo za zrele (vsebnost sladkorja in kislin doseže najvišjo vrednost), ko se njihova barva spremeni iz vijolično-črno-modre v dolgočasno vijolično-rjavo, sadje pa se zmehča, kot običajni paradižnik. Borovničev paradižnik je edina sorta s pravim črno-vijoličnim sadjem - njegov sadež je črn kot jajčevci.

Ciganski paradižnik

Druge sorte s temno barvo sadja in visoko vsebnostjo likopena in karotena:

Niagos (teža sadja 100 g), kubanski črni poper (120 g), kubanski črnoplod (600 g), črni Janez (500 g), apetit črna (1000 g), moja ljubljena mati (80 g), Indiana (150 g), Jorgonovo jezero (500 g), Kiryukha (150 g), Calvados (200 g), srce črnega

vola (800 g), Viagra, Boteroskai, Blukiskai (300 g), ametist (500 g), temna lubenica (400 g), modro nebo (650 g), čokolada Bordeaux (500 g), črna hruška (100 g) in bordo (120 g), črni velikan (1100) g), črna glava (300 g), Dei Huang Gi (50 g), Silbert (600 g), cesarska črna (150 g), velikanska črna (700 g), kubanska vijolična (150 g), kozaška (80 g), mulatto (200 g), mikado črna (500 g), Little Li (40 g), Minibel koktajl (40 g), črnka, črnec (500 g), noč (300 g), ozaris (200 g), črni nočni senčnik (560 g), Paul Robson (300 g), dallaske vrtnice (600 g), Rio Negro (150 g), Raj Kapoor (200 g), črna ledenica (100 g), rjavi sladkor (150 g), lila megla (200 g), modra (400 g), črna krema (100 g), Tzu-by-Yu (60 g), ogljik (300 g), cigan (300 g), Zi-Yu (80 g), Črni beduin (150 g), Črni tulipan (700 g), Črni slon (500 g), Črna češnja (120 g), Črni princ (300 g), Černomor (400 g), Črna Minke (60 g), Črni slap (70 g), črni mamut (600–900 g), čokolada (40 g), čokoladna črta (80 g), čokolada (500 g).

Sorte paradižnika Boteroskai

Še posebej so nam všeč sorte: Blue Sky, Black Prince, Chernomor in Gypsy. Zadnja med njimi je čudovita, visoko rodna, eksotična v obliki grmovja in sadne barve. Tudi sorto Black Prince sredi sezone odlikuje izvirna, bogata barva, odlikuje pa jo visoka vsebnost suhe snovi in odličen okus.

Takšna paradižnikova solata se izkaže za zelo nenavadno in privlačno. Še posebej v kombinaciji z mehko zelenico rezin solate in kumar. Vsi, ki so poskusili takšno solato, so zelo cenili njen okus. Ta solata očara s svojo lepoto, poleg tega pa je koristna, saj vsebuje več vitaminov kot solate iz rdečega paradižnika. Poleg prednosti, ki jih imajo navadni paradižniki: visoka raven vitamina C in antioksidantov - črni, modri, čokoladni paradižnik lahko izboljša intimno življenje. Vsaj plazilci. To so opazili znanstveniki. Menijo, da se tiste želve, ki jedo te paradižnike, bistveno bolj parijo kot tiste, ki ne jedo paradižnika. To nas spominja, da so bili paradižniki v starih časih naravni afrodiziak. Iz tega lahko sklepamo:takšna solata lahko poveča spolno energijo. Modri paradižnik se povsem ujema s starim imenom paradižnika - jabolko ljubezni.

Značilnosti kmetijske tehnologije za gojenje črnega in modrega paradižnika

Malo o kmetijski tehnologiji gojenja črnega in modrega paradižnika. Ne smemo pozabiti, da tak paradižnik pri gojenju zahteva strogo izvajanje tehnologij, vključno z oskrbo s hrano in vlago. Med ljudmi obstaja mnenje, da so takšni paradižniki bolj odporni na bolezni.

Naša praksa dela s temi sortami tega ne potrjuje, prej nasprotno: nekateri vzorci zbolijo bolj intenzivno kot paradižniki z normalno, rdečo barvo. Upoštevajoč njihov prehranski namen je treba pri gojenju čim manj uporabljati različne kemikalije, mineralna gnojila pa nadomeščati z organskimi. Izkušnje kažejo, da je treba osebke s črnimi in modrimi plodovi privezati, da se plodovi ne dotikajo tal, saj njihova nežna koža, velike mehke celice postanejo dobra tarča za glivične in bakterijske bolezni, katerih povzročitelji so v tleh.

Sadje je treba nabirati pravočasno, izogibati se prezrevanju. Vezanje rastlin, odstranjevanje listov izboljša prezračevanje rastlin, zmanjša tveganje za glivične bolezni, spodbuja enakomerno osvetlitev plodov, kar vodi do izboljšanja kakovosti gojenih paradižnikov.

Narezan paradižnik Negritonok

Bralcem revije ponujamo semena črne, modre, vijolične, lila, čokolade in bordo sort paradižnika, velikoplodne raznobarvne sorte sladke paprike, jajčevcev in številne druge vrtne redkosti. Za naročila vam pošljemo katalog. Ko se obrnete, ne pozabite dati kuverte z o / a za odgovor. Napišite: Brizhan Igor Ivanovič in Valerij Ivanovič - st. Kommunarov, 6, čl. Chelbasskaya, okrožje Kanevsky, regija Krasnodar, 353715. E-pošta: [email protected] - tukaj je celotna elektronska različica kataloga.

Sorte paradižnika Paul Robson

Sorta paradižnika Črni slon