Kazalo:

Kako Nas Je Narava Pregledala V Zadnji Sezoni, 2. Del
Kako Nas Je Narava Pregledala V Zadnji Sezoni, 2. Del

Video: Kako Nas Je Narava Pregledala V Zadnji Sezoni, 2. Del

Video: Kako Nas Je Narava Pregledala V Zadnji Sezoni, 2. Del
Video: 150 POSLEDNJE VREME - Velike plamene lopte padaće na gradove bezakonja - Proročanstva se ispunjavaju 2024, Marec
Anonim

Preberite 1. del. ← Kako nas je narava preizkušala v pretekli sezoni

Velikanska pesa

Zelenjava
Zelenjava

Pese nikoli ne gojim s sadikami, saj ta poklic zahteva čas, ki spomladi vedno ni dovolj. Tisti vrtnarji, ki gojijo sadike, pravijo, da poleg rastlin za sajenje prejmejo tudi izločene primerke, katerih listi se uporabljajo za kuhanje rdeče pese. Toda za to je povsem mogoče uporabiti korenine zadnje letine.

Saditi jih je treba v toplo vrtno gredico ali kompost. In vrgli bodo liste, ki jih potrebujete. In potem iz teh rastlin pozno poleti ali zgodaj jeseni še vedno lahko zbirate semena pese. Napake delajo tisti vrtnarji, ki ne gledajo na rastno sezono določene sorte (navedene so na embalaži). To velja za vse kulture.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Zdaj se uporabljajo predvsem hibridi, ki dozorijo v 75-90 dneh. Semena bodo posejali konec aprila in v začetku maja v rastlinjak, nato pa konec julija in v začetku avgusta takšna pesa dozori. In ni ga kam shraniti. Gospodinje se tako trudijo, na vrtu hranijo zrele korenovke avgusta in septembra. Treba je natančno preučiti opis sorte na vrečki in upoštevati zahteve kmetijske tehnologije, potem ne bo težav.

V lanski sezoni sem posejal samo semena hibrida pese Pablo F1. Običajno so plodovi te sorte enakomerni, ne zelo veliki. Na vrt posejana semena 5. junija. Rastna doba tega hibrida pese je 90-110 dni. To pomeni, da naj bi do konca septembra korenovke dozorele tudi v hladnem poletju. A lansko poletje je bilo toplo, dežja smo imeli šele septembra. In v našem vodnjaku je bilo dovolj vode le za namakanje v rastlinjaku in za kopel. Česen, čebulo, korenje sem dobro razlil samo enkrat v sezoni in to v škodo rastlinjakov.

Presenetljivo je, da so pridelki rdeče pese tudi v teh razmerah narasli do ogromnih velikosti. Kolikor se spomnim, Pablo F1 še nikoli ni dosegel te velikosti. Stehtali smo eno korenovko, potegnili 800 gramov za 1 kilogram in to ni bilo največje sadje. In sosedina pesa sorte Cylindra se je izkazala za pretežko, čeprav je za lažje kuhanje računala na srednje velike korenovke. Nekateri bi lahko rekli, da smo svojo peso preveč nahranili.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Ne, letos na peso nisem bil veliko pozoren, le plevel sem. Kot vedno je raslo ob robu čebulne zaplate. Junija ni bilo zmrzali, verjetno so korenovke takoj oblikovale dober koreninski sistem. Toda čebula na tej postelji se je izkazala za srednjo, velikih čebulic je bilo le nekaj. Svoje vtise sem delil z drugimi vrtnarji, tudi s tistimi, ki so redno zalivali čebulne postelje, a tudi njihove čebulice so bile povprečne.

V zadnji sezoni so me najbolj prizadeli listi pese. Prišel je čas obiranja korenin in listi pese so bili visoki, enakomerni, veliki, sijoči, brez ene same pege. Lepota se ne sme odlepiti. Dolgo časa sva s hčerko stali nad njimi, občudovali, si ogledali vse žile, škoda je bilo takšno listje rezati in zakopati na vrtu. Prvič smo obžalovali, da ni bilo kamere. To pomeni enakomerno, toplo poletje. Zdaj kvas naredim iz pese, pijem ga, ko korenino narežem na majhne koščke, tako da je deska vsa v soku, zelo sočna pesa.

Kvasni pes

Mimogrede, o receptih. Običajno so vinaigrette narejene iz pese, kuhajo se boršč, pripravljajo različne solate in iz njega delam tudi kvas. Njegov recept sem v enem časopisu prebral kot koristno zdravilo. Nutricionisti pravijo, da pesin kvas stabilizira krvni tlak, zato je priporočljiv predvsem za hipertenzivne bolnike. Poleg tega je ta kvass pravo čistilo: odstranjuje toksine, iz črevesja in krvnih žil "pomete" odvečno količino, in ker v svoji kemični sestavi vsebuje lipotropno snov betain, čisti tudi jetra pred toksini. Blagodejno vpliva na živčni sistem, zdravi nespečnost in še bolje kot katera koli limonada in pijača odžeja. Samo opazovati morate koncentracijo te pijače.

Enkrat sem po zaužitju zelo močno padel krvni tlak. Zdaj kvas malo razredčim s kuhano vodo. In naprej. Nutricionisti so pozorni na dejstvo, da ta kvas vsebuje veliko količino oksalne kisline. Zato ga ne smejo piti ljudje, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, bolezni mehurja, urolitiaze, revmatoidnega artritisa in protina. Vsaj dolgo ga pijte.

Ponudim njegov recept, mogoče ga bo kdo poskusil skuhati. Naribati morate 1 kg pese ali drobno sesekljati. Potrebovali boste tudi 3 žlice. žlice sladkorja, 1 čajna žlička soli, skorja rženega kruha. Vse te sestavine je treba vliti v kozarec ali ponev z 2,5 litra vrele vode, prekrite z gazo. Vztrajajte toplo pet dni. Nato kvas odcedimo in shranimo v hladilniku. En mesec ga pijem kozarec na dan.

Ne bodite leni sejati por

Zelenjava
Zelenjava

Dobro je, da so se naši izkušeni vrtnarji naučili gojiti por, čeprav ni mogoče najti vsake parcele. Pridelek te čebule na kvadratni meter je dva do trikrat večji od pridelka čebule. Najdebelejša "noga" (beli del lažnega stebla) je v sorti Slon. Nisem imel njegovih semen, za vsak slučaj sem kupil sorto Gulliver. V vrečki piše: rastna sezona 110-150 dni, višina rastline 40-50 cm, prebeljeno steblo premera 2-3 cm, višina nog 15-20 cm.

Semena je posejala 24. marca, sadike posadila brez nabiranja na vrtno gredico, skoraj v celoti jo prekrila s humusom. Višina rastline (lažno steblo) se je izkazala za 80-100 cm, listi so bili neverjetno dolgi, z mojo rastjo je zrasel nekakšen gost gozd. Izkazalo se je, da je bel del stebla dolg 20-25 cm, premer je bil res 2-3 cm, pri nekaterih rastlinah pa celo 4 cm. Včasih je obstajala sorta Tango, na kar ga Gulliver opominja. Res je, da v mrzlem deževnem poletju sorta Tango ni bila tako visoka. Por uporabljam v pitah, odprtih z jajčnimi in kislo smetano, v bučnem pilafu, v pusti kumarici, zamrznem pa tudi toliko, da je dovolj do nove letine.

Tu so recepti za moje pite s porami za mlade gospodinje: Pita iz pora odprta. Uporabi se lahko katero koli testo, naredim kvas. Drobno sesekljan por rahlo blanširamo z vročim maslom (v čebulo vlijemo vročo maslo in ga temeljito premešamo). Namažem ga na testo, napolnim s pripravljeno mešanico (surova jajca zmešam s kislo smetano ali majonezo) in spečem. Zaprta porna pita. Por na drobno sesekljamo, v ponvi na maslu rahlo dušimo. Dodam kuhana jajca in nekaj riža. Na vrh pokrijemo s testom in pečemo.

Črna redkev je okusna in zdrava

Zelenjava
Zelenjava

Vsekakor gojim redkvico, ker jo preprosto ljubim. Telo to preprosto zahteva konec oktobra, novembra in decembra. Lahko bi ga uporabili kasneje, toda v stanovanjskih razmerah redkev ne postane preveč sočna.

Žal, iz več razlogov so vrtnarji prenehali gojiti črno redkev. Dejstvo je, da ga v fazi kotiledona pogosto popolnoma poje zemeljska bolha. Če v tem času ne bo jedla, jo bo dobila v fazi 1-2 majhnih pravih listov. Če vam uspe rešiti sadike, potem redkev začne streljati. Če je mogoče majhne puščice v njihovi embrionalni obliki opazovati in odstraniti, se bodo čez nekaj časa spet pojavile. Zdi se, da ste že branili svoje rastline, korenine so začele rasti, potem pa so prišli polži in polži. Vrtnarji so torej prenehali gojiti črno redkev - zelo mučno kulturo.

A ga še vedno gojim. A zahteva veliko pozornosti. Vsako jutro in zvečer sadike poškropim, čez dan posipam s pepelom ali samo s suho prstjo (prahom). Slediti mu morate do same žetve, a kakšna lepa redkev se izkaže! Sočno, gosto, veliko, težko.

Kar zadeva streljanje, je puščico začel poganjati šele v zadnjih letih, pred 4-5 leti temu ni bilo tako. Razlogov za to je veliko, tudi vremenski. Po mojem ne ustrezajo. Na primer, lansko sezono je redkev izstrelila, leta 2012 pa je v deževnem, ne mrzlem, a ne vročem poletju dala tudi puščice. Mislim, da je s semeni nekaj narobe.

Leta 2013 sem v različnih trgovinah kupil tri zavojčke semen. Redkev sorte Negryanka je dal puščice, izstrelila je tudi zimska okrogla črna redkev, redkev Negritianka, vendar v drugem paketu, tudi puščice. Vsa semena v treh trgovinah so bila iz SeDeK. Izkazalo se je, da so vsa semena enega proizvajalca, pakirana samo v različne embalaže. Semena redkev dolgo ohranjajo svojo kalivost, kar pomeni, da bodo letos prodana, le v drugih vrečah.

In krompir je okusen

Zelenjava
Zelenjava

Če verjamete v zakone biodinamike, se krompir v luninem letu izkaže za neokusnega. Vse sorte, ki sem jih posadil lansko pomlad, so se dobro pokazale. Ko se je krompir skuhal, se je izkazal za bel, drobljiv, okusen. Mislim, da se je izkazalo za okusno, ker že prvo leto pod krompir nosim pripravek "Giant" podjetja "Fart". Svetujem vam, da natančno preučite to gnojilo.

Prehranska formula za krompir je pravilna. Ko smo kupili našo spletno stran, je bilo tam močvirje, od zgoraj pokrito s peskom in kamenjem. Jeseni sem tam zakopal gnoj, spomladi pa sem pri sajenju krompirja uporabil "Giant" - ga prinesel v luknje. In poželi so letino. To je bilo pred 25 leti. Zdaj to počnem: če kupujemo gnoj, potem letos gnojila ne uporabljam, v naslednjih letih pa ga ponovno uporabljam.

Vsaka nova sezona prinese nekaj presenečenj, zato nas je pretekla tudi pregledala. In tu je glavno pravilno sklepati.

Luiza Klimtseva, izkušena vrtnarka

Foto:

Priporočena: