Solata Iz Cikorije In Njeno Gojenje

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Kako na vrtu gojiti okusno in zdravo solato

Moja ljubezen do cikorne solate se je rodila povsem po naključju: pri prodaji v enem od supermarketov z živili sem od Belaya Dacha kupil dve vrečki pripravljene mešanice solat.

Naša družina ima zelo rada njegovo zelenico, vendar je bila zgodnja pomlad … Ko so solato, pripravljeno za večerjo, pojedli z veseljem in užitkom, se je postavilo vprašanje: "Kaj je bila ta bordo solata z grenkobo?"

Ko sem prebral napis na embalaži, sem med znanimi imeni zagledal skrivnostni "radič". Z iskanjem po internetu sem dobil naslednje informacije: solata z glavo, Asteraceae ali Asteraceae. Z iskanjem skrivnostnih semen solate v trgovinah sem dobil dva dragocena zavojčka Endive in Radicchio Blend. In ker sem v tistem času sadil papriko v rastlinjak, so Radicchio z endivijo posadili na prosti prostor skupaj z mojimi najljubšimi solatami iz glav "Velika jezera" in "Azart".

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Solate iz cikorije gojimo s sejanjem semen v zemljo in sadikami. Za pridobitev zgodnjih sadik seme posejemo v rastlinjak februarja in marca. Setev na odprta tla se izvaja od aprila do julija. Če so med spomladansko setvijo daljše povprečne dnevne temperature pod + 5 ° C, obstaja nevarnost zgodnjega odstrela. Pri sejanju solate Cycorni v rastlinjak se je treba izogibati zelo visokim temperaturam - vodijo do povečanja grenkega okusa, ki je lahko neprijeten.

Endivija se razvija hitreje kot zelena solata in ji je prijetno pri šibki svetlobi. V zvezi s tem je priporočljivo, da je njegova poletna zasaditev postavljena v svetlo senco. Ciklične solate sem sejal v isto zemljo kot navadne. Pridelki so bili pokriti s pokrovi iz rezanih plastičnih steklenic. Skoraj vse vrste tal so zanje primerne v kmetijski tehnologiji.

Pomembno je, da je plast humusa globoka, vsebuje veliko humusa, tla morajo biti dovolj vlažna. Prelahka in pretežka tla lahko izboljšamo z dodajanjem komposta in šote. Malo koristi - kisla, težka glinasta tla z visoko stopnjo podtalnice, svež gnoj.

Sadike se običajno pojavijo na 5-7. Dan. Kot vse solate tudi ciklične solate prenašajo zmrzali do -2 … -3 ° С. Rastlina je svetlobna, zahtevna glede vsebnosti vlage v tleh, zlasti med oblikovanjem glavic zelja. Endive ne reagira dobro na presežek dušika v tleh, zato sem kot gnojilo uporabil samo suhe granule HB-101.

Po pojavu sadik rastline razredčimo, tako da med njimi najprej ostane 7-8 cm, drugič pa do 15-16 cm, ko se razvije velika rozeta, preden se listi zaprejo. Solata iz cikorije je dvoletna rastlina, vendar jo v srednjem pasu najpogosteje gojijo kot enoletnico. Njegove bolezni in škodljivci so enaki kot pri navadni solati.

Pridelek obiramo 7-13 tednov po setvi, odvisno od sorte. Zrele rastline se dobro odzovejo na rezanje. Za zimsko porabo lahko rastline zakopljemo v moker pesek ali rahlo travnato zemljo v cvetličnem loncu.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Endivija tvori rozeto listov, ki je videti kot solata. Grenkega okusa je zaradi vsebnosti intibina, snovi, ki je zelo koristna za človeški krvni in prebavni sistem.

Listi vsebujejo askorbinsko kislino (vitamin C) in druge vitamine. Prav tako so bogate s solmi kalija, kalcija, železa, magnezija, fosforja. Vsebujejo beljakovine, za telo dragocen sladkor, lahko prebavljiv ogljikov hidrat inulin.

Listi endivije se pri rezanju ne shranjujejo dobro, zato jih uživamo sveže v zelenjavnih solatah. Uporabite ga lahko skupaj s sirom za polnjenje pit. Izkaže se zelo okusno!

Ta glavna solata nikoli ni zrasla do velike velikosti, kot je na sliki vrečke Radicchio Mix na našem spletnem mestu, vendar je ena glava zelja še vedno imela premer 7 cm. Še naprej bomo izboljševali svojo kmetijsko tehnologijo, da bomo lahko gojili dobre letine naše najljubše in zdrave solate.

Elena Kosheleva, vrtnarka, kandidatka geografskih znanosti, vrtnarski masiv Pupyshevo

fotografija avtorja