Gojenje Sadik Belega Zelja

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Gojite zelje - koši ne bodo prazni

Ni večjega blagoslova, kot se veseliti svojih dejanj,

saj je to delež osebe … «

Salomon Modri (950 pr. N. Št.)

Po raziskavah znanstvenikov se je zelje pojavilo v Rusiji okoli 9. stoletja.

Prinesli so ga grško-rimski naseljenci. Lahko rečemo, da je Rusija postala drugi dom za zelje. Približno v 12. stoletju so ga gojili že skoraj po vsej Rusiji.

Na vsaki kmetiji so gojili močne bele zelje z odličnim okusom. Zelje je postalo eno glavnih živil in pripravkov za zimo. Najbolj od vsega so Rusi kislo zelje cenili zaradi njegove sposobnosti, da pozimi ohrani svoje vitaminske in "zdravilne" lastnosti:

Priročnik za vrtnarje

Drevesnice rastlin Trgovine z blagom za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

»Gospa se je naselila na vrtu,

oblečena v hrupne svile.

Pripravimo ji kadi

in pol vrečke grobe soli. «

Repa in kislo zelje sta podpirala moč ruskega ljudstva do nove letine. In ni naključje, da so med ljudmi preživeli številni pregovori, reki, uganke, posvečene njihovi najljubši kulturi. Nekaj jih je: »Zakaj ograjevati zelenjavni vrt, če ne sadite zelja?«, »Brez zelja so trebuhi prazni«,

»Brez zelja zeljna juha ni gosta«,

»Ni zašita, ne rezana, ampak ves v brazgotinah;

Brez števila oblačil in brez pritrdilnih elementov …

Zelenjavni vrtovi brez zelja. Zdaj se je življenje spremenilo, tako da vrtnarjem ni treba gojiti zelenjave. A naši predniki niso zaman rekli: "Kakšen red, zelenjavni vrt brez gredic!" In ni bilo zaman, da je obstajalo pravilo - hostesa se zvečer dotakne žit z rokami, da bi zjutraj skuhala kašo. S tem je svojo energijo prenesla na svoje gospodinjstvo. Znanost je že dokazala, da voda prenaša energijo, prepričan sem, da bodo zagotovo dokazali, da vsako seme prenese tudi vse, kar se okoli njega dogaja.

In zdaj nekateri nočejo pridelovati lastnega krompirja, čebule, korenja. In vključno z zeljem. Pravijo, da je težko odnesti domov velike glave zelja, cvetača pa ni tako velika, lahko jo jeste na spletnem mestu. Obstajajo tudi zelenice, ki po vsebnosti bioloških snovi niso slabše. Tako se izkaže, da na primer pri našem vrtnarjenju belo zelje gojijo le trije vrtnarji, cvetače pa mnogi.

Zakaj so vrtnarji in vrtnarji nehali gojiti zelje? Mislim, da obstaja več razlogov za napake, ki jih imajo vrtnarji pri gojenju te pridelke. Na primer, kisla tla, na kateri gojijo sadike - kislosti niso preverili ali ocenili na oko - so sadike poginile. Spet kisla zemlja na gredicah in neupoštevanje kolobarjenja - dobili smo kobilico - najbolj nevarna in škodljiva glivična bolezen zeljnega koreninskega sistema.

In vrtnarji so bili razočarani in se odločili, da je lažje kupiti glave zelja v supermarketu. Čeprav vsi vedo, da ni nič okusnejšega od lastnih kumar, paradižnika, krompirja in zelja, seveda. Želim vam povedati o svojih dolgoletnih izkušnjah pri gojenju te okusne in zdrave zelenjavne kulture.

Osnovne zahteve kulture z belo glavo

Optimalna temperatura rasti je + 15 … + 19 ° С, vzdrži pa tudi kratkotrajne zmrzali: sadike - do -3 … -4 ° С, odrasle rastline - do -6 … -8 ° С, če pa odrasla rastlina pade pod dolgotrajnimi zmrzali (več dni zapored), so zgornji listi videti normalno, notranji pa parjeni. To je zelo nevarno in škodljivo za tiste sorte in hibride zelja, ki so pripravljeni za dolgotrajno skladiščenje. Če je temperatura dalj časa nad + 25 … + 30 ° C, glave zelja sploh ne bodo vezane.

Sadike zelja pogosto gojimo v rastlinjaku. Tam se raztegne in položi na vrtno posteljo, izkaže se za krhko - tudi to je zaradi visoke temperature.

Zelje je kultura, ki ljubi vlago … Zastonj pravi priljubljeni rek: "Brez zalivanja se zelje posuši." Ena rastlina na dan "popije" do 10 litrov vode. Zato je bolje, da pozne sorte namestimo bližje rezervoarju in zgodnje zorne, po možnosti na visokem mestu. Če je vaša podtalnica visoka, potem zelje postane vijolično, kar pomeni, da se rastlina duši zaradi pomanjkanja kisika, v taki "luži" fosfor ne deluje.

Kljub temu, da je higrofilna, bi morala biti v vsem mera. Na primer, leta 1998 je na našem območju blizu Vyborga skoraj vsak dan deževalo in tako skozi celo sezono. Na tistih območjih, kjer ni bilo jarkov za odvajanje odvečne vlage, so bile postelje v vodi, tja je bilo nemogoče hoditi in ne samo delati. Položaj je bil še posebej žalosten na tistih območjih, kjer zemlja ni bila prekopana, ampak so bili zrahljani le njeni zgornji sloji.

V spodnjih plasteh se je zgostilo, zato je voda stala. V tistem deževnem letu je delavnica Igorja Shadkhana na moji strani snemala še en film, tokrat o gojenju zelja od setve do trgatve. Potem je izšla kaseta s tem filmom. Po obiranju smo stehtali glavice zelja in primerjali njihovo velikost z letino prejšnjega leta. Seveda se je izkazalo, da so bili vsi manj kot poldrugi, nekateri pa tudi dvakrat.

Deževje nato ni dovolilo niti krmljenja nasadov, saj je vse dež spral. Letina je prišla le zaradi spomladi vnesene organske snovi. Vsa zelja na začetku rasti potrebujejo več dušika, da ustvarijo dobre liste, preden pa nastanejo glave in med nastajanjem, potrebujejo več fosforja in kalija.

Zelje je zelo svetlobna kultura … Če ga posadimo v bližini grmičevja jagodičja ali blizu drevesa, ne bo tvorilo dobre glave zelja, ne glede na to, kako ga hranite. Na kislih tleh ne bo pridelka. Menijo, da je zanjo optimalna kislost pH 6,5-7,2. Zato sklepamo, da sadike potrebujejo zemljo, ki ni kisla, in enako na vrtu.

Gojenje sadik zelja

Nekateri avtorji menijo, da sadik zelja zaradi suhega zraka ni mogoče gojiti v stanovanjskih razmerah. Že dolgo rastem. Z vlaženjem zraka ji skušam ustvariti ustrezne pogoje. Baterijo zaprem z mokro rjuho, zvečer navlažim sadike - jih poškropimo z vodo. Sadike najlažje vzgajamo v busenih tleh. Pa ga nimamo.

Že vrsto let uporabljam zemljo iz rastlinjaka za kumare, tam je bolj ali manj rodovitna zemlja in ni bolna. Kumare rastejo eno sezono na triletnem kompostu. Jeseni je po obiranju kumaric v rastlinjaku pripravila zemljo in jo prinesla v mesto. 5-6 dni po setvi semen za sadike sem to zemljo prinesel iz lože, da se ta odtaja in ogreje. V vedro zemlje sem dodal 0,5 litra pepela, 2 žlici superfosfata in enako količino azofoske.

Zadnja tri leta nisem od mesta pripeljal zemljišča - to je že težko. Uporabljam kupljeno zemljo podjetja "Fart" - "Živa zemlja". Tej zemlji ni treba dodati ničesar.

S pripravo semen zelja se ne ukvarjam posebej. Če imate hibride, potem ne zahtevajo nobene predelave, če pa dvomite o nečem, potem je seme najlažje potopiti v vročo vodo s temperaturo + 50 ° C za 20 minut. Nekdo za to uporablja termo, jaz pa raje v lonec nalijem 3-4 litre vroče vode (temperaturo določimo s termometrom) in tam semena držim 20 minut. Medtem ko se voda ohladi, jih razkužimo.

Včasih sem kalibriral semena - sejal sem samo velika. Zdaj ne kalibriram - vse posejem, nato pa zavržem šibke, ukrivljene sadike.

Temperaturni režim

Semena sejem plitvo - 0,5-1 cm v vlažno zemljo, na vrh potrosim malo suhe zemlje. Bolje je jemati jedi za gojenje sadik ne zelo globoko - 5-8 cm. Po setvi jih je treba postaviti na mesto, kjer bo temperatura pred vzponom + 18 … + 20 ° С. In po pojavu poganjkov je priporočljivo, da ga namestite na najsvetlejše mesto in ustvarite temperaturo + 6 … + 10 ° C podnevi in + 4 … + 5 ° C ponoči 3-5 dnevi. Za to sem posodo postavila v hladilnik. Po takem strjevanju podnevi je v sončnem vremenu potrebna temperatura + 15 … + 18 ° С, v oblačnem vremenu + 12 … + 13 ° С, ponoči + 6 … + 8 ° С.

To je temperaturni režim, ki ga ponuja Grigory Fedorovich: pred kalitvijo + 22 … + 25 ° С, po kalitvi pa + 14 … + 18 ° C podnevi in + 12 … + 14 ° С ponoči. Če uporabljate tak temperaturni režim, takoj, ko semena vzklijejo, jih nosite in odnesite v rastlinjak. Po letu 1999 sem poskusil tudi gojiti na ta način, vendar so sadike v rastlinjaku ležale, upognjene, vendar so listi zrasli večji in hitrejši kot v primeru, ko sem jih po stanovanju postavil na verando poletne hiše. Pojasnil bom, da je žlahtnitelj naredil takšne zaključke o zgodnje zorečih sortah, o drugih sortah ni takih informacij.

Kisanje sadik zelja

Sadike potapljam v ločene posode v isti zemlji, v kateri so rasle prej. Sadike je bolje potapljati v fazi dobro odprtih kotiledonov in prvega pravega lista velikosti 1-1,5 cm. Prej ko se potopite, hitreje se bodo sadike ukoreninile. Lahko se seje v fazi 1-2 pravih listov, vendar bodo takšne sadike potrebovale dlje časa, da se ukoreninijo. Pri nabiranju morate sadike poglobiti na listne liste.

Prehrana

Če imate tako kot jaz zemljo "Živa zemlja", ki jo uporabljam v zadnjih letih, potem ni treba delati po prejšnjem standardu - za zgodnje zorenje sort, dve prihrani, za pozne sorte - tri prihranka. Menim, da je v tem primeru treba ravnati drugače, saj sadike zgodnje zorečih sort rastejo 50-55 dni, pri nekaterih sortah pa tudi do 60 dni.

In v tleh "žive zemlje" je hrane dovolj za en mesec ali manj. Pomeni, da je treba hraniti. Naredim to: prvo hranjenje opravim z amonijevim nitratom, vendar ga zdaj ne morete kupiti povsod ali s sečnino. In drugo naredim pred sajenjem na stalno mesto s polnim mineralnim gnojilom.

Sadike sezonskih sort rastejo 35-40 dni pred sajenjem v tla, kar pomeni, da lahko opravite tudi dva preliva, vendar nimam časa, da naredim dva. Običajno ga deset dni pred izkrcanjem na stalno mesto nahranim s polnim mineralnim gnojilom. Sadik ne hranim z organskimi snovmi, v tej zemlji jih je dovolj. A pred sajenjem sadik greben napolnim z organskimi snovmi, tako da ima zelje dovolj hrane v primeru deževne dobe do konca rastne sezone. Na vrtu se hranim s polnim mineralnim gnojilom z elementi v sledovih; V deževnem poletju lahko preživim eno preliv z infuzijo zelišč.

Ne morem dati natančnih odmerkov mineralnih gnojil za vsakogar, ker imajo vsi različna tla. Na drsno-podzolskih tleh je razmerje N: P: K = 2: 1: 3, na poplavnih travnikih N: P: K = 1,5: 1: 3, na šotno mokriščih N: P: K = 1: 1,5: 4. Pri sortah z zgodnjim zorenjem lahko odmerek kalija zmanjšamo za 30-50%, zato se izkaže, da pri zgodnje dozorelih sortah uspemo narediti le dve dodatni gnojili: prvo z dušikovimi gnojili, drugo pred odhodom, po približno dvajsetem listu.

Spomnim se, ko sem delal kot agronom, smo gojili zelje na polju, ki ga je reka vsako pomlad zalila. Tam ni bilo treba opazovati kolobarjenja, plužili so le spomladi, orali mulino in konjski gnoj, jih enkrat hranili s kalijevim kloridom, nato ni bilo kalijevega sulfata (pred 52-55 leti). Zdaj lahko vrtnar uporablja kalijev nitrat (K-44%, N-13,8%), kalijev sulfat (K-40-42%). Na srednje zrelih in pozno zrelih sortah zelja se izvede tri do pet prelivov. Kljub temu, da ste na vrtno posteljo prinesli organske snovi, je priporočljivo opraviti enega od povojev z infuzijo mulleina ali ptičjih iztrebkov.

Uporabljam takšen mullein: z mulleinom napolnim 2/3 prostornine vedra ali neke vrste rezervoarja. Nato na vrh dodam vodo in jo dam v rastlinjak, premešam. Takoj, ko se tekočina začne dobro peniti, fermentirati, začnem hraniti rastline in redčiti z vodo. Če želite to narediti, vlijte en liter infuzije v vedro vode. Ampak, če gnoj ni zelo "v živo", potem povečam koncentracijo, to ne bo pokvarilo zelja. Raztopino ptičjega iztrebka naredim na naslednji način: 20 litrom vode dodam 1 liter fermentiranega iztrebka. Če pod sadike na vrtu dam humus ali kompost, potem naredim koncentracijo močnejšo.

Preberite naslednji del. Priprava grebenov in setva belega zelja →

Luiza Klimtseva, izkušena vrtnarka

Foto: