Skrivnosti Gojenja Kolerabe Zelja

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Gost s Sicilije - koleraba

Ta neverjetna zelenjava z zgodnjim zorenjem vsebuje toliko vitamina C kot limona! Naši vrtnarji za razliko od kolegov iz zahodne Evrope, Turčije in Srednje Azije še niso cenili prednosti kolerabe.

In gojijo ga le na vrtovih pravih poznavalcev in ljubiteljev te kulture in samo uvožen, predelan z zdravili, ki omogočajo njegovo shranjevanje in prevoz, pride na police supermarketov in tržnice, kar seveda zmanjša vrednost to zelje.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Temperature, svetloba, zalivanje kolerabe

Ta kultura je zanimiva, njene zgodnje zoreče sorte padejo na mizo že 60 dni po setvi. Sadijo jih s sadikami na odprtem terenu, pozno zorenje, ki dozori skoraj štiri mesece, pa posejemo s semeni. Koleraba ima raje zmerne temperature, optimalne za sadike so + 18 … + 20 ° С, vendar ne nižje. Na primer, če temperatura pade na + 11 … + 12 ° С in tako ostane več dni zapored, se lahko sadike pojavijo z veliko zamudo.

Odrasle rastline pa imajo raje hlad, zanje je optimalnih enakih + 18 … + 20 ° С, temperatura, ki se približuje + 30 ° С, zavira rast. Ampak ne mislite, da je koleraba raje hladna, rastlina, odporna proti zmrzali, žal to sploh ni tako, to zelje je še bolj občutljivo na zmrzal kot navadno belo zelje.

Obožuje kolerabo in vlago. Tla za njeno uspešno rast morajo biti vlažna, z zadostno oskrbo z vodo, največ potrebe po vlagi pa pade ravno v obdobju nastanka stebla. Toda vse mora biti zmerno, zemlja mora biti nasičena z vlago, vendar ne prenasičena, sicer se rast rastlin upočasni in lahko celo odmre.

Poleg vode obožuje kolerabo in svetlobo - to je rastlina dolgega dne, dolgo osvetljevanje pospešuje rast sadik, spodbuja hitro nastajanje stebelnega pridelka in v drugem letu življenja prispeva k bolj bujno cvetenje in nastanek kakovostnih semen. Če ni dovolj svetlobe, se sadike podaljšajo, same sadike pa so izjemno oslabljene. Odrasle rastline prenašajo le kratkotrajno šibko senčenje.

Tla. Kar zadeva tipe tal, tu lahko kolerabo imenujemo "vsejeda" zelenjava, ta vrsta zelja uspe na skoraj vseh vrstah tal, vendar so najboljši pridelki le v dobro odcednem, nevtralnem ali rahlo kislem okolju in nežni ter sočna stebla v dokaj veliki količini lahko nastanejo predvsem na dovolj rodovitnih in ilovnatih tleh.

Ne pozabite, da pomanjkanje določene snovi v tleh povzroča negativne posledice, na primer pomanjkanje dušika vodi do upočasnitve rasti rastlin tudi ob zadostni osvetlitvi, njihovi listi pa dobijo neprivlačen rumeno-zelenkast bledo odtenek. Nič manj neprijetnih posledic povzroča tudi pomanjkanje fosforja v tleh: povzroči opazno oslabitev rasti rastlin, zatemnitev listov, dokler ne dobijo temno vijolične barve, netipične za kulturo, in steblo se zmanjša.

Koleraba in kisla tla so škodljiva in tudi vnos kompleksnih mineralnih gnojil tu ne pomaga; na takih tleh imajo rastline vse znake, značilne za fosforjevo stradanje. Dejstvo je, da takšna struktura tal ovira njeno popolno asimilacijo s strani rastlin.

oglasna deska

Prodaja mladičkov Prodaja mladičkov Prodaja konj

Naslednji pomemben element je kalij. Ob pomanjkanju se rastline prekrijejo s klorotskimi pegami, kar nepreklicno pokvari njihov videz, opazimo lahko celo porumenelost listov, ki ji sledi odmiranje. Pomanjkanje magnezija škodljivo vpliva tudi na rastline. Povzroča marmoriranost listov in odmiranje tkiv med žilami.

Zelo pogosto te neprijetne pojave povzročajo tudi prejšnji pridelki, ki lahko aktivno asimilirajo en ali drug element iz tal do njegove popolne porabe, zato morajo biti vrtnarji previdni pri izbiri predhodnikov. Znano je, da so najboljše predhodnice kolerabe vse stročnice, ki zemljo obogatijo s pomembnim in potrebnim dušikom, pa tudi čebula, korenje, kumare, pesa in krompir.

Tla za sajenje kolerabe je bolje začeti pripravljati jeseni, takoj ko predhodnika popolnoma odstranimo. Nato začnejo pripravljati zemljo: zrahljajo jo do globine 7-10 centimetrov, kar spodbudi rast plevela, nato pa jo z lopato izkopljejo na polnem bajonetu, ki ta postopek kombinira z odstranitvijo konkurentov.

Naslednjo obdelavo tal izvedemo spomladi, takoj ko se sneg stopi in se zemlja izsuši, tako da lahko izvedemo rahljanje in kopanje. Koleraba ljubi hranljiva tla in se odziva na gnojenje, zato lahko spomladi na vsak kvadratni meter vrta dodate dva kilograma humusa ali gnoja, jeseni pa za globoko kopanje, po odstranitvi plevela, 4-5 kilogramov organska snov. Na primer v pogojih občasnega zalivanja, ko poletni prebivalci pridejo na kraj le ob koncu tedna, lahko dobro pognojena tla nekoliko zmanjšajo učinek visokih pozitivnih temperatur.

Prehrana koleraba

Dober učinek daje tudi uvedba kombiniranih (mineralnih + organskih) gnojil, večina, ki običajno vsebuje superfosfat in kalijevo sol, pa se tako kot gnoj vnese jeseni in odmerek gnojil s prevlado fosforja in kalija v njih je bolje nanašati spomladi - tik pred sajenjem ali celo v luknjo hkrati s sajenjem sadik.

Če so tla na vašem spletnem mestu peščena ilovnata ali ilovnata, je priporočljivo, da se v času prenosa v kvadratnih metrih nanese 25-30 g amonijevega nitrata, enako količino superfosfata in 20-25 g kalijeve soli na kvadratni meter. rast rastlin, vendar je treba na poplavnih in šotnih tleh odmerek kalijevih gnojil znatno povečati, tako da bo dosegel 45 ali celo 50 g na kvadratni meter.

Tla, za katera je značilna visoka kislost, morajo biti apnena. Ta preprost postopek bo pripomogel k izboljšanju strukturne sestave tal, posledično pa boste občutno povečali pridelek in izboljšali okus - povečala se bo vsebnost vitaminov in drugih snovi, stebelni pridelek bo videti bolj privlačen, in tudi obdobje skladiščenja pridelka se bo povečalo. V luknje lahko dodamo tudi apnenca - po 20-25 g pred sajenjem sadik.

Gojenje sadik kolerabe

Seveda sadik ne gojimo v vrtnih tleh. Zanj je pripravljen poseben substrat, ki ga sestavljajo travnata zemlja, pesek in šota v enakih razmerjih, običajno 1: 1: 1. Pred setvijo semen je treba substrat razliti s šibko raztopino kalijevega permanganata, kar bo pomagalo zaščititi sadike pred boleznijo "črne noge". Sejanje semen, da bi se izognili zaraščanju sadik, je najbolje v začetku marca, običajno od 6. do 9. marca.

Takoj po setvi semen je treba temperaturo v pripravljeni substrat vnesti (dvigniti ali znižati, odvisno od situacije) na + 20 ° С in vzdrževati na tej ravni, dokler se ne pojavijo prvi množični poganjki. Takoj po tem se temperatura približno 5-7 dni zniža na + 9 ° C. Po tem obdobju mora biti optimalna temperatura v sončnih dneh + 18 … + 19 ° С, v oblačnih dneh pa enaka + 15 … + 16 ° С.

Nabiranje sadik se običajno začne, ko nastane prvi pravi list. Takoj po obiranju in preden se sadike ukoreninijo, ko njeni listi spet obnovijo turgor, se temperatura dvigne na + 20 ° C, nato pa se nastavi način, podoben uličnemu - s spremembo temperature. Čez dan mora biti + 17 ° С, ponoči pa + 9 ° С. A to še ni vse, pred sajenjem na odprto zemljo je treba sadike utriti, jih navaditi na agresivno sončno svetlobo, veter in manj statične temperature.

Ne smete hiteti. Če je temperatura za rastlinjakom prenizka, se nikakor ne splača saditi sadik - včasih je, namesto da bi oblikovala pridelovalca stebel, vrgla puščico s semeni. Najbolj optimalen čas za sajenje sadik kolerabe na odprto zemljo je začetek maja, pogosto so majski prazniki vodilo. V tem času imajo sadike že dva para pravih listov, njihova starost pa je približno 40-45 dni. Vendar je nujno treba upoštevati zunanjo temperaturo.

Prejšnje sorte so posajene po shemi 60x20 cm, poznejše so malo manj pogoste - 60x40 cm, če želite stebla dobiti veliko prej, je bolje, da rastline sadite v rastlinjakih, pokritih s filmom, in sadike ne bi smeli biti globoko zasajeni v rastlinjakih, v tem primeru bo steblo bolje oblikovano …

Kolerabo lahko posejemo tudi v zemljo, običajno to storijo konec aprila ali v začetku maja, potem ko gredam dodajo humus. Najboljše sorte kolerabe zelja za gojenje so beli beli, gigant in violeta. Običajno v eno luknjo posejejo več semen, pogosteje dve, ki jih vgradijo v globino približno 2-2,5 cm. Po vzponu dveh rastlin ostane eno najbolj razvito. Po redčenju rastline je priporočljivo, da jo hranite z mešanico amonijevega nitrata s kalijevimi gnojili v razmerju približno 1: 2 in v količini 15-20 g na kvadratni meter.

Nadaljnja oskrba rastlin ni težavna - pomembno je, da pri obveznem rahljanju tal ne poškodujete korenin, da se s pravočasnim zalivanjem izognete izsušitvi tal, vendar je nemogoče tudi preveč navlažiti zemljo veliko, to lahko privede do zamude pri razvoju rastlin.

Nabiranje kolerabe

Stebla zelja kolerabe začnejo nabirati, ko dosežejo velikost 8-9 centimetrov, a ljubitelji jedi iz te kulture imajo pogosto raje manjša stebla, menijo, da so bolj nežna in okusna. Glavna stvar je preprečiti prekomerno rast, potem steblo postane bolj grobo in veliko manj okusno.

Kolerabo lahko po zbiranju shranite. Če želite to narediti, morate vzeti čisto in suho leseno škatlo, na dno položiti suh list kartona in nanj položiti zelje, praksa pa je pokazala, da so sortna modro obarvana stebla, posuta s suhim nerečnim peskom, shranijo dlje, če seveda najprej odstranijo vse liste in korenine, v zgornjem delu stebla pa ostane le del stebla.

Stebla kolerabe, posuta z mokrim peskom v kleti, so dobro shranjena, vendar jih je vseeno treba uporabiti čim prej, ne bodo ležala vso zimo.

Nikolay Khromov,

kandidat za kmetijske vede,

raziskovalec,

Oddelek za jagodičje, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

član R&D akademije