Vijolična Paprika

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Tako različne paprike

Vprašajte katero koli osebo: kaj je poper? In načeloma boste dobili lakonski odgovor: to je vitaminska zelenjava - rdeča, kubična, okusna, sladka in aromatična.

Vendar pa je poper, kot nobena druga zelenjavna kultura, zelo raznolik po barvi, obliki in okusu. Izkazalo se je, da če se ne zadržujete le na praktični vrednosti paprike, potem lahko vrt s poprom spremenite v kotiček, ki ni nič manj lep kot cvetlični vrt. Kako lepo je prihajati k njej vsako jutro, ne samo v iskanju slastnih sadežev, ampak tudi po dobri volji.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Lani sem eksperimentiral z raznobarvno papriko. Vijolične sorte so me navdušile s svojo lepoto in prijetnim okusom. Te sorte so bile v najboljšem primeru, ko so zdržale vremenske preizkušnje. Imajo zaščitni mehanizem, ki ga vsebuje edinstvena barva plodov. Antocianin je vijoličen pigment, prav on obarva jagode ribeza, kovačnika in irgije v modro-črne tone. Njihova zimska trdnost je zelo visoka. Tako poper postane bolj odporen na hladne posnetke, še posebej, če ne samo sadje, temveč tudi stebla in listi vsebujejo antocianin.

Sorta Red Black Bull

Altajska sorta kameleon

Sorta Altayskiy Black

Julija vijolična barva za rastline paprike ni posebej potrebna, spomladi, dokler ne pride prava poletna toplota, ali jeseni, ko od te vročine ostanejo le spomini, antocianini pomagajo ujeti sončne žarke, kot vrsta filtra, ki sam izbere najboljšega. Antocijani so prisotni v skoraj vseh rastlinah, le njihove oblike so različne. In tudi snovi v okolju, v katerem se nahajajo, so različne, pa tudi količine samih pigmentov niso enake. Od tega je odvisno, koliko sončne energije bodo te snovi pretvorile v toplotno energijo, ki bo rastlinam omogočila ne samo preživetje v hladnih časih, temveč tudi dajanje pridelka, to je semen, ki bodo podaljšale svoj rod.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Antocianini so bili vedno prisotni v rastlinah, torej v listih, vendar jim klorofil za zdaj ne dopušča, da bi se manifestirali, rejci pa so poper antocianine naučili, da so samostojne spojine, ki ne ubogajo klorofila. Tako so se rodile sorte vijolične in črne paprike.

Vijoličast in črn pigment se očitno pojavi le v tehnični zrelosti plodov.

Sorta Klyaksa

Sorta Black Marconi

Sorta Purple Bell

Sorte Altai Chameleon, Blot, Violet Star of the East, Lilak Lovender, Purple Bell, Purple Beauty, Purple, Bagheera, Lila Megla, Lila, Purple apple imajo vijolično barvo.

Črni plodovi v sortah Črn čeden, črn, bik, črni konj, vijolični čudež, črna marakonija, kardinalna črna, zvezda vzhodne črne, črna altajska, Afrika, rdeči črni bik

Vse te sorte so si podobne: v tehnični zrelosti imajo različne odtenke vijolične in črne, v biološki zrelosti pa postanejo rdeče ali rubinasto-temno rdeče.

Mislim, da je med njimi najbolj zanimiv poper Gypsy Baron. Rastlina je visoka le 45 cm, vendar traja le 87-95 dni, da vzame prvi pridelek. Udari iz prvih zank poganjkov - že na stopnji sorodnih listov postane vijoličen, kasneje pa listi in celo cvetovi zableščajo z vijolično. Plodovi so piramidalni, dolgi največ 7 cm, rastejo v šopih navzgor (v šopku), so modro-vijolično-črne barve, ko popolnoma dozorijo, dobijo biserno-vijolično-rdečo barvo. Dajo ogromno letine.

Poper je moja šibkost in vsako leto zanjo določim veliko postelj in zanjo poskrbim na poseben način. Tu je nekaj nasvetov za gojenje paprike in pridelavo odlične letine.

Agrotehnika paprike

Papriko morate gojiti samo s sadikami in v rastlinjaku ali na okenskih policah v bolj severnih regijah. Le takšne rastline, ko jih presadimo v odprta tla, bodo močne in zdrave. Da se sadika razvije močno, ji je treba pod vilicami stebla odstraniti vse liste.

V starosti dveh mesecev sadike presadimo na odprta tla. Severni vrtnarji sadike prenašajo v rastlinjake. Grmovje je treba zaliti in previdno prenesti iz skodelic skupaj z grudo zemlje. Nujno je treba zagotoviti, da koreninski vrat med presaditvijo ni zakopan v tla, sicer bo rastlina propadla.

Da bi se rodilo več paprik, mora biti razdalja med njimi vsaj 30 cm. Ko rastline rastejo, jih je treba privezati na kljuke.

Sorta Cardinal black

Sorta Blot rumena

Sorta Purple Bell

Paprika obožuje pogosto, a zmerno zalivanje. Po njej je treba zemljo previdno zrahljati, vendar lahko brez tega storite, če zemljo zastirate z žagovino ali majhno slamo, drugo zastirko s plastjo 7-10 cm, potem zemlja ne bo razpokala, ker se ne izsuši in korenine paprike ne bodo počile, kar bo preprečilo pojav zgornje gnilobe …

Kako nahraniti papriko, da rastejo pravi velikani? Izkazalo se je, da ne smemo prihraniti amonijevega nitrata in gnilega gnoja: 1 žlica. žlico gnojila v 10 litrih vode, paprika pa bo še posebej zrasla. In da se nitrati ne kopičijo, za sajenje popra dodajte superfosfat s kalijevim sulfatom - 20-30 g na tekoči meter razmika med vrsticami. Pod poper ne nanašajte svežega gnoja - plodovi bodo zgnijeli!

Za preprečevanje bolezni je treba nekajkrat poleti papriko zdraviti s pripravki, ki vsebujejo baker, na primer raztopino bakrovega sulfata (5%).

Vrh rastline je treba stisniti, da so paprike hitreje zapele.

Veje, ki obrodijo plodove, je treba takoj odstraniti, da rastlina zanje ne porabi energije, ampak daje nove hranilne snovi hranilom.

Toda za rast paprike je najpomembnejše sonce in toplota. Na jugu s tem ni težav, v bolj severnih regijah pa je treba gredice za papriko razbiti v miru pred vetrovi, na najbolj sončnem mestu. Če temu ni tako, je koristno saditi papriko v posebej urejeno toplo gredico, napolnjeno z gnojem in travo. Ali v dobrih rastlinjakih. Potem letina dozori dva tedna prej.

Valery Brizhan, izkušen vrtnar

Fotografija avtorja