Sanacija Zemljišč Z Belo Gorčico In Zimsko Ržjo

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Kako je boj za nabiranje drugega kruha pomagal dobiti glavni kruh

Že vrsto let preživim celo poletno kočo v vasi, ki se nahaja v okrožju Tikhvin v Leningrajski regiji. Z leti sem se naučil v celoti oskrbovati svojo družino z vso zelenjavo, vključno s krompirjem, zeljem, peso, korenčkom, čebulo, česnom, paradižnikom, papriko, kumarami, bučami, bučami, grahom, fižolom, fižolom, kislico in celo hrenom.

Potem pa se je zgodila katastrofa: pred nekaj leti so na krompirjevo polje, ki zavzema dvesto kvadratnih metrov mojega, skupaj z gnojem vnesli povzročitelja nekroze krompirja. Postopoma je začela izginjati polovica letine, izgube pa so naraščale sorazmerno s časom skladiščenja. Hkrati so v gomolju nastale rjave proge in cele rjave lise.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Poskušal sem najti način, kako se spopasti s to nevarno boleznijo gomoljev. Namig sem našel v vrtnarskem časopisu "Vashi 6 hektarjev" v članku A. Tumanova, v katerem je govoril o gojenju krompirja, o svojih boleznih. Iz objave se je izkazalo, da je edini način, da se te nadloge reši, sanacija zemlje. Takoj bom opazil, da so tla na tem polju peščeno ilovnata, zelo primerna za gojenje krompirja, kar pa že vrsto let zelo uspešno počnem.

Vsi izkušeni vrtnarji dobro poznajo rastline zelenega gnoja, ki pomagajo pri sanaciji zemlje. Sem spadajo bela gorčica, ozima rž, oves in druge rastline. Po nakupu semen bele gorčice na razstavi v "Evraziji" sem jo posejal na "obolelo" območje in dobil čudovito zlato polje cvetoče gorčice. Zrasla je nad kolenom in s svojim vonjem privlačila žuželke. Gorčica je zbledela, dala semena in ta semena sem nabral, da sem si ustvaril rezervo za prihodnje pridelke. Gorčična debla sem potegnil iz zemlje in jih dal na kup komposta.

Da bi preizkusila učinkovitost zelenega gnoja, sem naslednje leto na tej lokaciji posadila krompir. In kaj? Pojavile so se pozitivne spremembe, število okuženih gomoljev se je zmanjšalo s 50 na 10-15%. To je pomenilo, da je treba nadaljevati sanacijo tal.

Odločil sem se, da spremenim siderat. Tokrat sem izbral zimsko rž, še posebej, ker tudi ona z močnimi vlaknastimi koreninami strukturira zemljo.

Oglasna deska

Prodaja mladičkov Prodaja mladičkov Prodaja konj

Krompirjevo polje je bilo vedno zadovoljno z letino, dokler ni zbolelo

Rž sem sejal jeseni v času obiranja krompirja. Žito je bilo brez kakršnega koli sistema razmetano po grebenih s krompirjem in v prehodih. V procesu izkopavanja grmov krompirja se je žito znašlo v tleh na zadostni globini, ki je bila potrebna za rž. Nato sem z grabljami rahlo poravnal zemljo in polje je dobilo čist in urejen videz. Vrhove krompirja so pobrali s polja in odnesli ven.

Krompir sem izkopal v prvih desetih dneh septembra, do konca meseca pa je bilo to polje že zeleno. Rž se je skupaj dvignila in je bila s svojim smaragdnim zelenjem zelo prijetna za oko. Tu nisem uporabljal gnojil, ker je bila po tleh po krompirju še vedno hranilna snov, pri sajenju katere sem uporabila humus in pepel.

In spomladi prihodnjega leta, ko sem sredi maja prispel v vas, na rženi njivi nisem našel niti sadik, temveč steno gostega rži, visoko približno 40 cm, in takoj sem spoznal, da tega polja ne morem orati., Ne bi dvignil roke. Sam sem se odločil: naj rž še naprej raste, za krompir pa bom našel drugo parcelo - v drugem kotu vrta sem imel še vedno dvesto kvadratnih metrov zemlje.

Ržena njiva je vso sezono pritegnila mojo pozornost, ker se je ozimnica dvignila kot stena, rž se je strgala in začela nalivati. In končno, rženo polje je dozorelo in postalo zlato.

Vsakič, ko sem prišel do reke po vodo, sem se dvignil do klasov rži, da sem se pozdravil in pogladil vzklila ušesa. In zrasli so veliki, polni žita, in ko so se ušesa začela upogibati, dozorevati, sem ugotovila, da kmalu nabiram.

Kako zbirati? Obirati rž in pletene snope, nato posušiti in mlatiti? Toda od celotnega sklopa potrebnih naprav je obstajal le srp in odločil sem se, da bom ušesa odrezal s škarjami tik ob korenu in jih zbral v vedro.

In rž se je izkazala za visoko, z mojo višino - 170 cm. Komaj sem s škarjami na iztegnjeni roki prišla do nekaterih ušes. No, moje delo se je izkazalo za mukotrpno, pa vendar je prineslo veselje - vedel sem, da nabiram čudovito grd kruh. Najvišje rastline, katerih ušes sem komaj dosegel, sem se takoj odločil razstaviti kot razstavo na naši jesenski razstavi vrtnih dosežkov.

Za to sem pustil 10 velikanskih rastlin v obliki dolgega snopa, da se posušijo na grmu irgi. Ko pa sem naslednji dan prišel po njih, sem ugotovil, da so ptice že ušesla vsa ušesa. Razstava je izginila, izmisliti je bilo treba nekaj drugega.

Najprej je bil zdravnik siderata bela gorčica

Trgatev žit, ki se je začela 9. avgusta, sem ves teden nadaljeval s prekinitvami. Da sem dobil zrnje iz ušes, sem jih moral najprej posušiti tako, da sem jih na soncu potresel na leglu. Nato sem jih dal v vrečko s sladkorjem in začel s palico mlateti vrečko, razprostrti vrečko na širok panj. Zrno se je zlahka ločilo od ušes in padlo na dno vrečke. Pred odhodom v mesto sem lahko mlatil le eno od šestih velikih vrečk za sladkor. Žito je bilo treba tudi pihati primitivno, v vetru, ki je odnašal mreno iz zrna, nasutega v posodo.

Pri spravilu lastnega žita sem bil vesel ne samo sebe, sosedov, ki sem jih povabil na svoje polje, ampak tudi ptic. In ptice so bile na tem ržnem polju vidne in nevidne. Tam so jedli cel dan, leteli v ogromnih jatah. Ko sem se približal polju, so iz rži plapolele ptice različnih velikosti, saj sem skupaj s sosedi lahko zbral največ 60% ušes, ostalo je šlo pticam in voluharjem.

Žetev ušes so morali obesiti v vreče na podstrešju hiše. Želel bi, da zime miške pozimi ne uničijo. To bom videl spomladi.

Kaj pa sto z mlačenim ržem? Veliko je tega. Odločil sem se, da bo šel del žita za novo setev, naredite lahko tudi kalčke, ki jih je koristno jesti za izboljšanje zdravja. In tudi jaz sem se odločil … da bom iz svojega žita spekel rženi kruh!

Kmalu rečeno kot storjeno, še posebej, ker se je oktobra bližala razstava našega kluba "Zeleno darilo" - "Darila jeseni". Tam sem se odločil in bom deloval kot pridelovalec žita.

Po receptu je za rženi kruh potrebna ržena, pšenična in koruzna moka. Z rženo moko je jasno, s koruzno moko tudi, saj vsako leto pridelujem koruzo do stanja zrelosti mleka in zrn. Toda pridelave pšenice še nisem poskusil. Zato sem zrnil rž in koruzo in sem prejel moko, v trgovini sem kupil pšenično moko, nato pa po mojem receptu pekel rženi kruh v električni.

Hlebček se je izkazal za rožnat, puhast in zelo okusen in je seveda s svojo nenavadnostjo pritegnil pozornost udeležencev razstave. Kasneje je za skupno mizo užival velik uspeh z gosti in razstavljavci.

Še vedno ostane zrno rži. Poskušal sem narediti ržene kalčke. Izkazale so se precej užitne. Zdaj mislim, da bodo del moje dnevne prehrane.

Morda bi kdo po branju moje zgodbe rad ponovil moje izkušnje kot pridelovalec žita. No, srečno!

In kakovost zemlje po rži bom preveril s sajenjem krompirja na polje. Upam na uspeh.