Gojenje In Sorte šalotke
Gojenje In Sorte šalotke

Video: Gojenje In Sorte šalotke

Video: Gojenje In Sorte šalotke
Video: DIMMU BORGIR - In Sorte Diaboli (OFFICIAL FULL ALBUM STREAM) 2024, Marec
Anonim
Šalotka
Šalotka

Čebula zavzema morda osrednje mesto pri kuhanju. Lahko ljubiš ali ne ljubiš nobene druge zelenjave in zato ješ vsak dan ali le občasno.

Skoraj noben klasičen recept za najrazličnejše kuhinje na svetu ne more brez čebule: od juh do pita! Želim vam povedati o svoji najljubši kulturi iz galaksije številnih lokov - aristokratski šalotki.

In ni zastonj, da velja za aristokrata - šalotka je nežna, sočna, aromatična in okusna. Še posebej ga cenijo gurmani: verjamejo, da šalotka ne utopi občutljivega okusa drugih izdelkov.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Šalotka je zelo podobna čebuli, vendar manjša. So pa popolnoma shranjeni! In kar je pomembno, tvorijo veliko poganjkov - v enem gnezdu nastane do 30 čebulic in več. Listi šalotke so tanjši od čebule, so svetlo zeleni, dolgi do 20-40 cm, nežni in dišeči ter kako dobri so v solatah! Glavna stvar je, da ne bi bili dolgo časa nesramni. Druga značilnost šalotke je njena zgodnja zrelost: po sajenju hitro raste, po 25-30 dneh lahko zelenje odrežemo, sama čebulica pa dozori v 70-80 dneh (20-30 dni prej kot čebula).

Donos šalotke je velik. Zeleno lahko nabiramo do 5 kg / m² in čebulice do 3 kg / m². Poleg tega so njegove čebulice hladno odporne. Lahko zmrznejo in po postopnem odtajanju kalijo, kot da se ni nič zgodilo.

Pomembna kakovost šalotke je sposobnost dobrega skladiščenja: ne izsuši se, ne kali pri sobni temperaturi, brez težav leži do nove letine. Ta čebula ima globoko, vendar kratko obdobje mirovanja, zato je zelo primerna za zimsko in zgodnje pomladno siljenje. In če je šalotka posajena v tla jeseni, bo spomladi njeno zelenje pripravljeno za uporabo 10-15 dni prej kot zelena čebula. Če posadite šalotko julija in avgusta, jeseni dozori čudovita letina zelenja (s čebulo takšno število verjetno ne bo delovalo).

V razmerah našega podnebja spomladi čim prej posadim šalotko: če se le malo ogreje zemlja. Ko so tla dovolj vlažna in hladna (8-10 ° C), pride do intenzivne rasti korenin, ki presega rast listov. Pozno sajenje je nezaželeno: zemlja postane suha in topla, zaradi česar bo rast listov prehitela rast korenin, to pomeni, da bodo rastline začele trpeti zaradi pomanjkanja vode in hranil. V tem primeru čebulice postanejo manjše, ne dozorijo dobro (dobi se veliko "debelih vrat", verjetnost poškodb ličink čebulne muhe se poveča). Rastline šalotke tvorijo veliko rozeto zelenih listov, zato potrebujejo dobro osvetlitev.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Razdalja med vrstami naj bo 30-50 cm, med rastlinami v vrsti 10-20 cm (manjša kot je sadilni material, večja je gostota sajenja). Šalotko lahko gojite v vzorcu 20x20 cm ali 30x30 cm. Za večje šalotke narežite na več kosov. Torej iz ene velike čebule, ki odreže "rep" in ga razdeli na dele, lahko dobite do 10 sadilnih enot, iz katerih bodo zrasle tri do štiri gnezdeče velike družine do 150-170 gramov.

Šalotka
Šalotka

Čebulnice posadim v globino 5-6 cm, tako da je nad njimi plast zemlje 2-3 cm. Zaradi pregloboke zasaditve lahko pride do izbočenja čebulic iz zemlje (zlasti na težkih tleh). Če se sadilni material poglobi, nove čebulice ne bodo dobro dozorele in se začele krčiti. Kako skrbeti za šalotko? Zemljo okoli rastlin je nujno zrahljati in se izogniti nastanku skorje. Seveda vodo in krmo v prvi polovici rastne sezone. Prehrana v juliju je neučinkovita (dušik - škodljiv).

V prvih desetih dneh julija lahko v gnezdu izvedete normiranje čebulic. Če želite to narediti, morate previdno otresti zemljo z rastlin in v celoti odstraniti (skupaj s čebulo) 2-3 veje, pri čemer pustite 2-3 poganjke (čebulice bodo večje).

Šalotko odstranim po poleganju listov. Časa obiranja ne smete odlagati, pridelek se s tem ne bo povečal, kakovost čebulic pa se bo ohranila. Listi se navadno dobro posušijo in jih je mogoče s pletenicami ali ne obrezati s škarjami, ampak jih preprosto odstranite s prsti in zložite v rešetkasto škatlo. Šalotko je najbolje shraniti pri 0 ° C ali + 1 ° C in 60-70% relativne vlažnosti. Če morate šalotko ohraniti na toplem, jo je bolje posuti s prahom ali kredo.

Ker sem že vrsto let gojil šalotko, sem lahko nabral le šest sort te zanimive čebule. Bralcem želim povedati nekaj o njih.

Zanimiva in zelo produktivna sorta se je izkazala za Sorokozubka - njene čebulice so podolgovate do 10-12 cm, tvori veliko gnezdo 5-7 čebulic, barva mehkih lusk je svetlo vijolična, zunanje pa rjave- vijolična. Sorta z visoko zimsko trdnostjo in dolgim rokom trajanja.

Bela kraljica je velikoplodna bela sorta z velikim številom čebulic v gnezdu, zaobljeno podolgovate čebulice z zlato-belimi luskami in svetlo belo sladko celulozo, z zdravilnimi lastnostmi.

Sorta Kubansky - čebulice so precej velike, zaobljeno podolgovate, rjavo-vijolične barve, več gnezdene.

Sorta Starorusskiy je rdeče luskast čeden moški z velikimi večporočnimi čebulicami okrogle podolgovate oblike, ima sočne luske z rahlo vijolično barvo.

Kubanska sorta Kvochka - velike čebulice do 150 gramov ali več, okrogle ploščate oblike z rjavimi luskami, sočne, belo-vijolične barve. Oblikuje precej veliko gnezdo do 15 čebulic, ki spominja na kokoš s piščanci. …

Staroverci - čebulice do 70 gramov z velikim številom gnezd, okroglo podolgovate čebulice, rumeno-rjave barve z belo sočno kašo.

V moji zbirki čebule je tudi zelo zanimiva zimska sorta čebule sladkega okusa - Ellan. Sadim ga s sevko hkrati z zimskim česnom in šalotko. Čebulice te sorte z običajno tehnologijo gojenja pridobijo težo več kot 300 gramov. Čebula je sladka, brez močnega vonja, lahko jo jemo brez kruha, tako kot redkev. Tako ga jemo že peto leto vsak dan in gripa nas obide.

Preberite tudi:

Kaj so šalotke

Priporočena: