Zdravilne Lastnosti česna

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Težko je najti človeka, ki česna ne pozna in ga vsaj enkrat v življenju poje. To začinjeno zelenjavo dodajo na desetine jedi: v solatah z njo pripravijo predjed, ogromno česna pa je treba tudi za različne priprave na zimo zelenjave ali gob.

Številni ljubitelji te zelenjave jo preprosto ugriznejo z vročo borščo ali zeljno juho. In če vzamete žemljico in jo na ponvi s sončničnim oljem rahlo zapečete do svežega, nato pa vročo površino naribate s sesekljanim strokom česna!

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Tukaj, kot pravijo, lahko pogoltnete jezik, lahko pa na to krouto položite tudi papalino ali dve, nato pa dodate rezino slane ali sveže kumare … In ne morete več nadaljevati - vsi berejo te besede se že slinijo. Razlog za to je česen, njegova aroma in pekoč okus.

Zato je ta pekoča začinjena kultura posajena na skoraj vseh območjih. Na našem spletnem mestu lahko najdete številne publikacije o skrivnostih gojenja česna v gredicah: tako o odstrelu česna (zima) kot o odstrelu česna (pomlad). V teh člankih boste izvedeli vse o pravilih kmetijske tehnologije, sortah, razmnoževanju, pomlajevanju čebulic in shranjevanju pridelkov.

Govorili bomo o zdravilnih lastnostih te priljubljene kulture. Po mnenju znanstvenikov česen izvira iz Srednje Azije. Tam so jo prvič začeli jesti in tam so cenili tudi zdravilne lastnosti te zelenjave. Kako si predstavljati pravi uzbekistanski pilav brez česna! In se postopoma razširil po Aziji in Evropi. Nekje bolj cenijo njegove kulinarične lastnosti, drugod pa zdravilne.

Tudi oče sodobne medicine Hipokrat je priporočil uporabo česna pri številnih boleznih, predvsem želodcu. In zgodovinar Herodot je zapisal, da so bili česen, čebula in redkev nepogrešljivi v prehrani graditeljev egiptovskih piramid, ker so krepili zdravje in moč.

Ko je v srednjem veku v Evropi divjala kuga, so ljudje, ki so poskušali preživeti, vsak dan uživali česen.

Po mnenju znanstvenikov je česen v Rusijo prišel po trgovskih poteh iz Srednje Azije. Že od nekdaj so ga Rusi jedli in je služil kot zdravilo za številne bolezni; do danes so se ohranili številni ljudski recepti za uporabo te zelenjave v zdravilne namene.

Uporabne in zdravilne lastnosti česna pojasnjujejo prisotnost številnih elementov, dragocenih za človeško telo. Vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, dušikove in žveplove snovi, kalij, kalcij, natrij, magnezij, železo, cink, fosforno in silicijevo kislino, vitamine C, PP, B1, B2, B5, B6, holin, eterična olja in fitoncide, glikozide. Česen je bogat tudi s selenom, močnim antioksidantom.

Ljudska medicina, nato pa še uradna, je s pomočjo česna začela zdraviti številne bolezni, začenši z osnovnim prehladom in konča z resnimi boleznimi srca in ožilja. Izkazalo se je, da je česen naravni antibiotik, ki pomaga krepiti imunski sistem, pomaga odstranjevati škodljive bakterije, črevesne zajedavce iz telesa in viruse iz krvi.

Nedavne študije so pokazale, da česen deluje proti raku in antioksidantno. Pred kratkim so na internetu poročali ameriški znanstveniki, da uporaba česna zavira razvoj možganskega raka. Poleg tega telesu pomaga, da se upre negativnim okoljskim dejavnikom, kot so mraz, bljuzga in nenadne spremembe temperature.

Žveplove snovi, ki jih vsebuje česen, pozitivno vplivajo na stanje sten krvnih žil, zaradi česar so bolj elastične, preprečujejo nastanek krvnih strdkov v njih, pomagajo zniževati krvni tlak, preprečujejo pojav angine pektoris, miokardnega infarkta, in skleroza.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Obstaja veliko receptov za uporabo česna za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Farmacevtska industrija proizvaja več zdravil iz česna. Na primer tinktura česna in alilsat (alkoholni izvleček iz česen čebulic). Uporablja se za črevesno atonijo, za zatiranje procesov gnitja in fermentacije v njej, pa tudi za aterosklerozo in hipertenzijo.

V lekarnah najdete tablete alahol - pripravek na osnovi izvlečka suhega česna. Uporablja se za akutno vnetje jeter in žolčnika ter za običajno zaprtje.

Izvleček česna v obliki tinkture se uporablja za bolezni dihal - bronhitis, traheitis, traheobronhitis, pljučnico. Uporablja se samo za odrasle.

V ljudski medicini je področje uporabe česna in njegovih pripravkov veliko širše.

Zdravljenje angine in laringitisa s česnom

Če želite dobiti zdravilo, morate olupiti in drobno sesekljati 5-6 srednjih strokov česna. Nastalo kašo je treba razredčiti v kozarcu svežega mleka in nato to mleko zavreti. Ko to zdravilo ohladite, ga morate jemati večkrat na dan po eno žličko.

Tinktura česna

Da ga dobite, morate v pol litrski kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom položiti 300 gramov olupljenega česna in na vrh vliti vodko. Vztrajajte vsaj tri tedne v temnem prostoru in redno stresite kozarec z vsebino.

Priporočljivo je jemati to tinkturo vsak dan po 20 kapljic in jo razredčiti v pol kozarca toplega mleka. Takšno zdravilo pomaga očistiti krvne žile, želodec, zmanjša krvni tlak, lajša cerebralne krče.

Ta tinktura lahko zdravi tudi angino pektoris. Da bi to naredili, deset kapljic zdravila raztopimo v kozarcu tople vode in s to tekočino speremo grlo. To je treba storiti vsaj trikrat na dan.

Krepilna infuzija česna

Da ga dobimo, je treba sesekljati 4-5 strokov česna in naliti z 200 ml vina. Vztrajajte vsaj tri ure. Vzemite infuzijo ene čajne žličke trikrat na dan pred obroki. Ima tonik in proti prehladu.

Česen lajša črve

Za pridobitev zdravila 2-3 stroka česna dobro zmeljemo in nato prelijemo s pol litra toplega mleka. S pomočjo nastale tekočine se dajejo klistirji, da se znebite pinworms.

Tibetanski eliksir česna

Za pripravo tinkture po tibetanskem receptu, ki je pri nas postala znana konec prejšnjega stoletja, potrebujete visokokakovosten česen novega pridelka, v katerem so ohranjene vse koristne snovi te zelenjave. V procesu dela je priporočljivo uporabljati samo naravne materiale - les, steklo, glino.

Česen olupimo in operemo, posušimo in nato zdrobimo z lesenim pestičem v leseni malti.

Da dobimo eliksir, zdrobimo 350 g česna in to zdrobljeno maso damo v steklenico, po možnosti temne barve. Nato se vlije 200 ml (70%) alkohola. Steklenička je zaprta in postavljena v hladen in temen prostor za 10 dni. Nato tekočino filtriramo, oborino iztisnemo in v isti steklenički infundiramo eliksir približno en teden. Po koncu infuzije se ta eliksir jemlje po precej zapleteni shemi s povečanjem in nato zmanjšanjem števila kapljic na odmerek.

Shema je nekako takšna: pijte filtriran eliksir, začenši z 1 kapljico in ga trikrat na dan pred jedjo razredčite v žlici mleka. Prvi dan popijte 1 kapljico za zajtrk, dve za kosilo in tri za večerjo. Naslednje dni se odmerek poveča za kapljico za vsak obrok, po petem dnevu, ko je zvečer vnos 15 kapljic, pa začnejo stopnjo zmanjševati za isti padec.

Od enajstega dne do 25 kapljic na dan, dokler se eliksir ne izteče.

Ta postopek zdravljenja je priporočljivo ponoviti najpozneje pet let kasneje. Obstaja tudi enostavnejši režim jemanja tega zdravila. Namenjen je tistim, ki nimajo časa šteti kapljic. Priporočljivo je piti 5 kapljic eliksirja trikrat na dan in jih razredčiti v 50 ml mleka.

Po mnenju zdravilcev ta eliksir blagodejno vpliva na aterosklerozo, angino pektoris, srčni infarkt, možgansko kap, tuberkulozo, hipertenzijo, izboljšuje vid, naredi imunski sistem bolj odporen, očisti celo telo pred toksini, očisti kri in ožilje.

Česen s klimakteričnimi nevrozami

Za odpravo nespečnosti in glavobola je priporočljivo zaužiti 2-3 stroka česna.

Kontraindikacije

Česen ni priporočljiv za gastritis z visoko kislostjo in pri poslabšanjih bolezni prebavil, bolezni jeter in ledvic. Ker je sredstvo za redčenje krvi, ga ne smemo uporabljati za hemoroide.

Najbolje je, da česen med nosečnostjo in med dojenjem ne jedo česna. Pred začetkom zdravljenja ne škodi posvetovanju z zdravnikom.

Anatolij Petrov

Foto E. Valentinov