Gojenje Barvnega Ribeza Na Vrtnih Parcelah

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Ribez - skladišče vitaminov

V Rusiji so rdeči in beli ribez znani približno od 15. stoletja. V Sibiriji to jagodičevje imenujejo "oxalis", v Nemčiji pa "Ivanovo jagodičje", saj dozori do poletnega dne - 24. junija.

Značilnosti kulture

Rdeči in beli ribez lahko imenujemo barvni, saj so lahko, odvisno od sorte, roza, vijolične, pa tudi bež in rumene.

Grmičevje teh rastlin je bolj trpežno kot črni ribez. V povprečju rastejo in obrodijo več kot 15 let. So trajni grm, visok 1–1,5 m, s polprostransko ali pokončno krošnjo. Šopke vejice so glavna vrsta rodnih poganjkov.

Rdeči in beli ribez cvetijo prej kot drugi jagodičasti grmi. Njihovo grozdje je 5–20 cvetno, cvetovi so zelenkasti, veliki. Listi za razliko od črnega ribeza nimajo značilnega vonja, saj jim manjkajo aromatične žleze. Listi so tridelni, z nazobčanim robom, precej gosti.

Barvni ribez začne rojevati v starosti 3-4 let in doseže vrhunec produktivnosti 9-12 let po sajenju.

Ti večletni grmi imajo močan koreninski sistem, ki se nahaja na globini 30–40 cm, posamezne navpične korenine pa prodrejo do globine 1,2 m, zaradi česar rastline bolje prenašajo sušo.

Po biokemični sestavi sta rdeči in beli ribez skoraj enaka. Njihovo sadje je multivitaminski izdelek. Vsebujejo vitamine B1, B2, B9, H, E, PP, K, po vitaminu C pa presegajo pomaranče in limone. Jagode vsebujejo tudi organske kisline, sladkorje, karoten, jod, pektin in tanine, ki so potrebni človeku.

Barvni ribez velja za vodilnega med jagodičjami po odpornosti proti zmrzali. A kljub temu gre za precej termofilno in svetlobno ljubečo kulturo, zato jo je treba saditi na povišanih mestih na zavetrni strani, kjer se sneg dobro kopiči. Gojimo ga lahko na številnih vrstah tal, najbolje pa deluje na lahkih rodovitnih tleh. Druga značilnost teh pridelkov je dobra odpornost na slanost tal.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Sajenje ribeza

Mesto za sajenje rdečega in belega ribeza je treba zaščititi pred vetrom, saj se njihovi poganjki zlahka odlomijo. V amaterskih vrtovih so te pridelke tradicionalno posajene vzdolž ograje vzdolž meja mesta. Najboljši čas za sajenje v osrednji Rusiji je konec septembra - začetek oktobra.

Na mestu prihodnje zasaditve se nakoplje 5-10 kg humusa, 30 g kalijeve soli, 50 g superfosfata na 1 m2 površine. Sadilne luknje izkopljemo na razdalji 1–1,5 m drug od drugega, velikosti 50 × 40 cm, in dodamo 4-5 kg humusa, 50 g superfosfata, 30 g kalijeve soli ali 300 g lesnega pepela njim. Gnojila zmešamo z zgornjo plastjo zemlje in pokrijemo z 2/3 luknje. Rastline sadimo poševno, s 6-8 cm globokim koreninskim vratom, da spodbudimo rast poganjkov in korenin.

Po sajenju se zemljišče okoli grma stisne in zalije (1 vedro vode na grm), nato pa se izvede mulčenje s šoto ali humusom.

Nega ribeza

Skrb za rastline rdečega in belega ribeza vključuje zalivanje, rahljanje in odstranjevanje plevela spomladi in poleti ter kopanje jeseni.

Rdeči in beli ribez sta zelo zahtevna za zalivanje. Prav tako je treba debla mulčiti z gnojem, šoto ali žagovino s plastjo 5-15 cm.

Skrb za te večletne grmovnice vključuje obrezovanje. Po sajenju sadik na stalno mesto poganjki odrežemo in pustimo 3-4 brsti. V prvih 4-5 letih se izvaja formativno obrezovanje. Številne sorte rdečega in belega ribeza se ponavadi zgostijo, zato letno ostane 3-5 močnih bazalnih poganjkov, ostale pa izrežemo na dnu grma.

Jagode barvnega ribeza pobiramo s čopiči, da se izognemo poškodbam, jagode pa morajo biti tudi suhe.

Razmnoževanje barvnega ribeza

Rdeči in beli ribez se razmnožuje na različne načine. Razmnoževanje je možno z lignificiranimi in zelenimi potaknjenci ter plastenjem.

Lignified potaknjenci so posajeni avgusta in septembra, saj njihovi poganjki rastejo prej in s tem časom sajenja uspejo ukoreniniti pred nastopom hladnega vremena.

Škodljivci in bolezni ribeza

Od škodljivcev za barvni ribez je najbolj nevaren pršica, vendar mu ne povzroča takšne škode kot črnemu ribezu. Ukrepi za boj proti njemu se redko uporabljajo.

Tudi rdeči in beli ribez prizadenejo listne žolčne uši in kosmulja žaga.

Ličinke uši se naselijo na spodnji strani listov in se z njimi prehranjujejo. V tem primeru se na zgornji strani listov oblikujejo temno rdeče ali rumene otekline. Za boj proti listnim ušem se decembra ali januarja uporablja škropljenje z 0,5% mineralnimi olji.

Dobre rezultate dosežemo s pršenjem konec aprila - v začetku maja z organofosfatnimi pripravki. Poleg kemičnih sredstev za nadzor številni vrtnarji poleg ribeza sadijo tudi grmičevje paradižnika.

Gosenice kosmulje žage požrejo liste in ostanejo le debele žile. Za boj proti njim se uporablja škropljenje z infuzijami pelina, tobaka in česna. In poleti morate gosenice zbirati ročno in jih stresti z vej.

Za rdeči in beli ribez so najbolj nevarne bolezni, kot so pepelnica, antraknoza in septorija.

Praškasta plesen je bela praškasta obloga. Čez nekaj časa porjavi in se zgosti, poganjki pa odmrejo. Za boj proti pepelasti plesni strokovnjaki priporočajo zgodaj spomladi, preden se brsti prebudijo, škropljenje s 3% raztopino 60% nitrafena s hitrostjo 300 g na 10 litrov vode ali bakrovim sulfatom s hitrostjo 300 g na 10 litrov vode.

Z antraknozo se pojavijo majhne rjave lise, nato se združijo, nato pa se listi zvijejo navzgor in odpadejo. Bolne liste je treba zbrati in zažgati. Pred razpadom brstov lahko grmičevje obdelujete z nitrafenom v količini 300 g na 10 litrov vode in 1% bordoške tekočine pred cvetenjem in po obiranju.

Septorioza prizadene rdeči in beli ribez, zlasti v vlažnih letih. Maja se na listih pojavijo majhne lise z rjavo obrobo, ki nato pobelijo, nato se listi posušijo in drobijo. Kemični ukrepi za nadzor septorijev so enaki kot pri antraknozi. Strokovnjaki priporočajo redno obrezovanje grmovja in hranjenje z elementi v sledovih, kot so bor, baker, cink in mangan.

Barvni ribez poškodujejo tudi ptice. Snežinke in vrabci v zimskih mesecih pogosto povzročijo resne poškodbe ledvic, medtem ko kosci poškodujejo zrele jagode. Stare trakove, privezane na veje, lahko uporabimo za prestrašenje.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Zdravilne lastnosti ribeza

Rdeči in beli ribez so že dolgo cenjeni zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Njihove jagode se uporabljajo kot antipiretik in sredstvo proti vročini, sok pa pijejo pri prehladu. Njihov sok odlično poteši žejo, spodbuja apetit, aktivira črevesje in pomaga pri odstranjevanju toksinov in soli težkih kovin iz telesa.

Tudi jagode rdečega in belega ribeza imajo diuretični učinek, koristne so pri urolitiazi, poleg tega pa so indicirane za bolnike s sladkorno boleznijo in ljudi z nizko kislostjo želodčnega soka.

Uporabne niso samo jagode, temveč tudi semena: bistveno izboljšajo motorično delovanje črevesja.

Znana je tudi uporaba barvnega ribeza v kozmetične namene. Njegov sok pomaga pri beljenju kože, odstranjevanju starostnih peg in peg.

Jagode rdečega in belega ribeza uživamo tako sveže kot predelane. Iz njih pripravljajo konzerve, marmelade, želeje, marmelado, kompote, sokove in celo vina, ki po kakovosti nikakor niso slabša od grozdja.