Zlati Ribez - Značilnosti Kulture

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Zlati ribez je redko jagodičevje in okrasni grm, ki daje enakomeren pridelek okusnih jagod

Ta grm je tako nenavaden, da ga pogosto zamenjajo za hibrid ribeza z kosmuljami. In v resnici, kaj bi si mislili, če bi na vejah brez bodic, visokih približno dva metra, zasuli liste kosmulje in posejane z grozdi črnih jagod s premerom 1 cm, vendar ne povsem okrogle, ampak nekoliko ovalne? In bili bi popolnoma zmedeni, ko bi okusili jagode: sploh ni kosmulja, temveč borovnica kot ribez. Pravzaprav je to res ribez, ne pa tudi črni ribez, ki je sicer pogost na skoraj vseh področjih, a povsem nenavaden.

Domovina zlatega ribeza (Ribes aureum) - tako se imenuje ta redka vrsta ribeza - je zahodni del Severne Amerike. Ime je dobil po zlato-rumenih cvetovih s prijetno močno aromo (sinonim za dišeči ribez - Ribes Odoratum), zbranih v 5-7 kosov v čopiču. Za razliko od črnega ribeza zlati cveti kasneje (konec maja - v začetku junija) in kar je najpomembneje - dlje - do 15-20 dni. To omogoča, da se cvetje izogne zmrzali in zanesljivo opraši z čmrlji. Rezultat je zagotovljena letna letina. In ni majhna - do 6 litrov na grm. Zanimivo: po opraševanju cvetov, ko jajčnik raste, venček odpade, pestič pa ostane, jagode pa dobimo z "repom" na koncu.

Jagode tega ribeza niso kisle, zato jih lahko vključimo v prehrano bolnikov z razjedami na želodcu in dvanajstniku, ki jim zaradi visoke kislosti ni priporočljivo uporabljati jagod črnega ribeza. Naredijo odlično marmelado (razmerje jagod in sladkorja je 1: 1). Ko ste jih pogostili z gosti, vas bo vrstni red zmedel. Njegova aroma je ribezova marmelada, okus pa borovnica.

Zlati ribez se goji ne le kot sadni grm, temveč tudi kot okrasni. Njeni grmi so čudoviti od pomladi do jeseni. Visoke (človeške velikosti) obokane veje so spomladi tri tedne okrašene z zlatimi cvetovi, katerih aroma se širi po vrtu, poleti - s črnimi bleščečimi jagodami, jeseni - s škrlatnim listjem.

V kulturi se ta ribez goji od začetka 19. stoletja. Zaradi svoje odpornosti na onesnaženje s plinom se pogosto uporablja v urbanizaciji. V Rusiji je zlati ribez eksotična kultura v primerjavi z razširjenostjo njegove črne sestre. Vendar pa zaradi svoje izjemne nezahtevnosti - zimske trdote, nizkih zahtev po tleh, odpornosti proti suši (ne pozabite na vlagoljuben črni ribez), tolerance na senco, odpornosti proti boleznim - zlati ribez lahko raste povsod v Rusiji - od Kuban do Karelije. Mimogrede, v Združenih državah je gojenje črnega ribeza prepovedano, ker je nosilec trosov praškaste plesni (sferoteka), ki okužijo žitne rastline, zlati ribez pa se pogosto goji, saj ni dovzeten za ta bolezen.

Pridelava zlatega ribeza sploh ni težka. Morda je edino treba poskrbeti za zagotovitev prostorne (50x50x50 cm) sadilne jame z rodovitno zemljo, saj je to zelo trpežen grm in lahko raste na enem mestu več kot dve desetletji. Zlati ribez je dobro vzgojen z olesenelimi potaknjenci. Razmnožuje se tudi s sejanjem semen zgodaj spomladi ali pred zimo. Pri spomladanski setvi stratifikacija semen (staranje v mokrem pesku pod snegom ali v hladilniku) pospeši kalitev za 2-4 mesece.

Kapaciteta razvejanosti zlatega ribeza je veliko manjša kot pri črnem ribezu. Zahvaljujoč temu je težav pri oblikovanju grma veliko manj. To lastnost vrtnarji pogosto uporabljajo za gojenje zlatega ribeza v standardni obliki. Če nenehno odstranjujete nekaj poganjkov in puščate samo eno vejo, potem bo iz nje nastal deblo in dobili boste do 3 metre visoko nenavadno "ribez". In če je steblo kosmulje, črnega, rdečega ali belega ribeza cepljeno na vejo zlatega ribeza v višini 50-60 cm, potem lahko te grme gojimo tudi v standardni obliki. Takšne rastline so bolj trpežne, bolj zdrave, njihove jagode pa večje kot grmičevje.

Na žalost so sadike zlatega ribeza zelo redko v prodaji, semen pa praviloma ni v trgovinah. Tisti, ki želijo gojiti to redko jagodičje in okrasni grm, lahko pošljejo semena zlatega ribeza. Njih, kot tudi semena gumija, kurilski čaj, koren marale, jagodno travo, snežne jagode in več kot 200 drugih redkih rastlin, lahko naročite iz kataloga. Pošljite kuverto z vašim naslovom - v njej boste katalog prejeli brezplačno. Pošljite mi e-pošto na naslov: 634024, Tomsk, st. 5. armada, 29, približno 33. Mob. tel 8-913-851-81-03 03 - Anisimov Genadij Pavlovič. Katalog lahko dobite tudi po elektronski pošti. Pošljite prošnjo na e-naslov: [email protected]