Priprava Domačega Vina Iz Vrtnih Jagod
Priprava Domačega Vina Iz Vrtnih Jagod

Video: Priprava Domačega Vina Iz Vrtnih Jagod

Video: Priprava Domačega Vina Iz Vrtnih Jagod
Video: Spomladansko sajenje jagod 2024, Marec
Anonim

In tu je še en recept.

Vino lahko pripravite iz katerega koli jagodičja, nabranega na vašem vrtu ali v gozdu: rdečega in črnega ribeza, malin, grozdja, irgije, aronije, robid, češenj. Poleg tega lahko to vino hranimo zelo dolgo, več kot eno leto, hkrati pa postane okusnejše in močnejše.

Najprej pripravimo starter kulturo iz 2 skodelic malin, 1 skodelice hladne vrele vode in 0,5 skodelice sladkorja. Kvas stane 2-3 dni. Nato 4 kg kakršnih koli jagod prelijemo z 800 g vode, dodamo kislo testo in hranimo še 1-2 dni.

Po tem stisnemo jagode in dobimo sok, ki ga razredčimo s kuhano ohlajeno vodo s količino 1 litra vode na 1 liter soka. Dodamo 500 g sladkorja.

Po treh dneh dodajte še 50 g sladkorja za vsak liter soka. 7. dan - še 50 g sladkorja; 10. dan dodajte zadnjo porcijo sladkorja - prav tako 50 g sladkorja za vsak liter. Kozarec zapremo.

Po 3-4 tednih vzamemo epruveto in ustvarimo vodno tesnilo: en konec cevi damo v kozarec vina (ne pa v vino), drugega v kozarec vode (v vodo), da med fermentacija.

Po nadaljnjih 2-3 tednih bo vino pripravljeno, ga stekleničimo, tesno zamašimo in odnesemo v skladišče v klet ali drug hladen temen prostor.

Shranjujte v vodoravnem položaju.

Priporočena: