Kazalo:

Okusni Pripravki Iz Irgija
Okusni Pripravki Iz Irgija

Video: Okusni Pripravki Iz Irgija

Video: Okusni Pripravki Iz Irgija
Video: 2ПРИПРАВЫ ИЗ 2АПЕЛЬСИНОВ// СОВЕТЫ ИЗ КРИВБАССА 2024, April
Anonim

V evropskem delu naše države ime "irga" praktično ni znano in tej rastlini pravijo korinka ali mušmula.

Cimetove jagode so okusne in zdrave, še posebej otroci jih imajo radi. Če pa imate na vrtu dovolj rastlin irgi, potem lahko pripravite okusne pripravke za zimo. Tu je nekaj receptov:

Irgi sok

Zaradi nizke kislosti sok iz jogurta običajno pripravimo z dodatkom soka rdečega ali belega ribeza. Jagode Yergi se najprej posušijo, kar poveča vsebnost sladkorja in izboljša aromo. Nato jih zdrobijo, pulpo stisnejo, iztisnejo sok, ki ga nato segrejemo na 80 ° C in natočimo v pripravljene steklenice.

Irgi marmelada

Pripravljeno sadje 2 minuti blešimo v vreli vodi. Nato ga prenesemo v vroč 60-odstotni sladkorni sirup in postopoma zavremo. Odstavite s štedilnika in pustite 8 ur, nato kuhajte. Na koncu kuhanja dodajte 1 g citronske kisline na 1 kg sadja. Za 1 kg sadja porabimo 0,5 kg sladkorja.

Kompot Irgi

Kuhano sadje 2 minuti blešimo v vreli vodi in napolnimo v 1/2 steklene kozarce. Nalijte vroč 30-odstotni sladkorni sirup. Dodate lahko citronsko kislino do 3 g na liter. Pasterizirajte in zamašite.

Sok črnega ribeza in irga

Sok črnega ribeza se uporablja v količini 35%, sok irgi - 25% in 25% sladkorni sirup v količini 40%. Dobro premešajte, pasterizirajte in prelijte v pločevinke in steklenice.

Priporočena: