Repine Jedi

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Repa s topljenim sirom

Repa - 1 kos, topljeni sir - 1 paket, rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.

Repo in sir naribajte na grob ribež. V skledo za solato položite plast repe, nato pa vse skupaj pokrijte s plastjo topljenega sira, prelijte z rastlinskim oljem.

Repa v mlečni omaki

Repa - 200 g, moka - 1 žlička, mleko - 5 žlic. žlice, rastlinsko olje - 1 žlica. žlica, zelišča - malo, sol in sladkor - po okusu.

Koreninsko zelenjavo olupimo, narežemo na majhne kocke, poparimo z vrelo vodo, zavremo brez soli in damo v cedilo. Maslo zmeljemo z moko, segrejemo, ohladimo, razredčimo s prekuhanim mlekom, dodamo sol in granulirani sladkor ter mešanico zavremo. Repo prelijte z nastalo omako, jo začinite s sladkorjem, soljo, premešajte in segrejte. Pred serviranjem posodo prelijemo z oljem in potresemo s sesekljanim koprom ali peteršiljem.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Repa, pečena v kisli smetani

Repa - 150 g, kisla smetana - 2 žlici. žlice, čebula - 20 g, zelišča - malo, sol - po okusu.

Repo olupite, položite na pekač z malo vode, pecite do mehkega, ohladite, narežite na tanke rezine, dodajte drobno sesekljano čebulo, sol, dodajte kislo smetano in premešajte. Pred serviranjem po posodi dodamo kislo smetano in potresemo s sesekljanim koprom in peteršiljem.

Repa z mletim mesom

Repa - 6-8 kosov, govedina (kaša) - 400 g, margarina - 100 g, jajce - 1 kos, pol čebule, bel kruh - 2 rezini, moka - 1 žlica. žlica, poper, sol, muškatni orešček po okusu.

Pripravite mleto meso. Če želite to narediti, meso dvakrat pomaknite skozi mlin za meso, mu dodajte maslo, jajce, namočen kruh, ocvrto drobno sesekljano čebulo, nato vse dobro premešajte. Mleto meso mora biti zelo puhasto. Operite repo, zavrite do polovice, odrežite vrh, previdno odstranite sredino z ostrim nožem ali žlico in stvari. Tako pripravljeno repo zapremo s pokrovi, zavijemo z nitjo, damo v ponev in z malo vode dušimo, dokler se ne pokrije pod pokrovom. Pripravimo omako iz repe in moke ter pred serviranjem jed prelijemo po njej.

Repa, polnjena z zdrobom

Repa - 10 kosov, zdrob - 1/4 skodelice, mleko - 1 skodelica, maslo - 3 žlice. žlice, sir - 25 g, sol - po okusu.

Repo olupite, sperite, prelijte z vročo vodo in kuhajte do polovice. Nato mu odstranite sredino in odstranite sredino, nato pa jih podrgnite skozi sito, nato zmešajte z zdrobom, predhodno kuhanim v mleku, dodajte sol in maslo. Repo napolnimo s pripravljeno mleto meso, jo damo v namaščeno ponev, potresemo z naribanim sirom, namastimo z maslom in pečemo v pečici 20-25 minut.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Repa z omako

Repa - 8 kosov, jajce - 4 kos, smetana - 1 skodelica, sladkor - 1 žlica. žlico, sol in sladkor po okusu.

Repo olupimo, narežemo na kocke in zavremo v neslani vodi. Kuhano repo vrzite v cedilo in pustite, da juha odteče.

Pripravimo omako: rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake vlijemo v majhno ponev, zmeljemo s sladkorjem, dodamo smetano. V veliko ponev nalijemo nekaj vode, vodo zavremo in vanjo postavimo majhno ponev z mešanico. Mešanico neprestano mešajte, pustite, da se zgosti in nato dobro stepemo. Dodamo stepeni beljak. Kuhano repo damo na krožnike in prelijemo z omako. To staro rusko jed so običajno prej uporabljali kot prilogo k kuhanemu jeziku.

Račja juha z repo

Raca - 1 kos, Repa - 2 kos, Moka - 1 žlica. žlica, voda - 2 litra, maslo - 50 g, namizno vino - 1 kozarec, sol in druge začimbe - po okusu, zelišča - koper.

Raco nasekljamo na porcije in na maslu v ponvi prepražimo, da se kosi dobro zapečejo. Moko razredčimo s toplo vodo, jo vlijemo v ponev z raco, na isto mesto damo olupljeno repo, vse skupaj prelijemo z vodo in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler raca ni kuhana. Ko je repa kuhana, jo vzemite ven, jo podrgnite skozi sito, razredčite z juho in jo zlijte nazaj v juho. Dodamo kozarec namiznega vina, sol, začimbe, zavremo in odstavimo s toplote. V posodo z juho damo sesekljano zelenje.

Preberite tudi:

Recepti repe