Aktinidije Prazne

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Preberite prejšnji del. ← Gojenje aktinidije kolomikta na njihovi poletni koči

Recepti za aktinidijo

Sadje aktinidije uživamo predvsem sveže. Uporabljajo pa se tudi za pripravo kompotov, marmelad, želeja, kandiranega sadja, pastil. Zelo cenjeno je tudi suho sadje, ki ima okus po rozinah.

Kompot iz aktinidije. Za 1 liter vode dodamo 250-300 g sladkorja in zavremo, filtriramo skozi dvojno plast gaze in ponovno zavremo. Pripravljene jagode damo v steklene kozarce, jih napolnimo za 2/3 prostornine, prelijemo z vrelim sirupom, pasteriziramo in hermetično zapremo.

Lahko pripravite kompote - mešate aktinijo z jabolki, hruškami in rakitovko. V tem primeru je treba koncentracijo sladkornega sirupa povečati na 350–400 g sladkorja na liter vode.

Marmelada iz aktinidije. Za njegovo pripravo se uporabljajo rahlo nezrele, a že sladke jagode. Za 1 kg jagodičja zadostuje 1 kg sladkorja in 100–150 g vode. Sladkor se v vodi na majhnem ognju popolnoma raztopi. Jagode potopimo v vreli sirup, kuhamo 2-3 minute in odstranimo s toplote 7-8 ur. Nato marmelado kuhamo pri nizkem vrenju 15–20 minut. Pri tem načinu kuhanja jagode ne kuhajo.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Sok aktinidije. Pripravljene zrele jagode iztisnemo s pomočjo sokovnika. Izkazalo se je, da ni jasno z delci celuloze. Sok se v emajlirani posodi segreje na 80 ° C, vlije v sterilizirane kozarce, pasterizira in hermetično zapre.

Jagode Actinidia, pretlačene s sladkorjem. Pripravljene jagode podrgnemo skozi sito skupaj s sladkorjem v razmerju 1: 1. Nastala masa se postavi v steklene kozarce, pasterizira in hermetično zapre. S to metodo predelave se vitaminska sestava najbolj ohrani.

Poleg tega so rastline aktinidije zelo dekorativne in se pogosto uporabljajo za okrasitev gazebov in teras. Na Japonskem je papir izdelan iz lesa in lubja aktinidije, vrvi in vrvi za pletenje splavov pa iz prožne trte. Tanke trte se uporabljajo za tkanje pohištva, preprog in košar.