Pridelovanje Zelenjave Brez Kopanja Zemlje - Ekološko Kmetovanje

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Žetev se enostavno dvigne, ne da bi se globoko kopala

Znano je, da so se že pred 6000 leti ljudje ukvarjali s kmetijstvom. Ker zemlje niso mogli globoko preorati, so zgornjo zemljo zrahljali z motiko ali plugom in posejali semena. Jeseni je bila letina odstranjena, vsi ostanki pridelka pa so ostali na poljih. Za prihranitev so bila uporabljena organska gnojila in zeliščni poparki, plevel pa so borili z motiko.

Tako je že tisoče let. Vendar pa so bile v zadnjih 200-300 letih z razvojem znanosti in industrije v kmetijstvo uvedene tri glavne novosti:

• namesto površinskega so začeli uporabljati globoko oranje na poljih, z lopato na majhnih površinah;
• namesto organskih so začeli uporabljati mineralna gnojila;
• za zaščito rastlin pred škodljivci so začeli uporabljati pesticide.

Posledično se je v prvi fazi povečal donos gojenih posevkov, zmanjšala se je dovzetnost rastlin za škodljivce, kar je skupaj s široko propagando vnaprej določilo široko uvajanje zdaj tradicionalne kmetijske tehnologije.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Ni pa tako preprosto. Takšno poseganje v naravno biocenozo, kot je globoko oranje s preoblikovanjem šivov, je povzročilo izčrpavanje in erozijo tal. Uporaba mineralnih gnojil in pesticidov je povzročila onesnaženje tal in vodnih teles ter posledično tudi hrane, kar negativno vpliva na zdravje ljudi. Poleg tega se intenzivnost dela na enoto izdelka nenehno povečuje.

Zastoj, v katerega je danes vstopilo tradicionalno kmetijstvo, je marsikoga po svetu prisilil, da je iskal nove poti in se vrnil na novo raven metod naravnega (organskega) kmetovanja (OZ)

Prvo poznavanje metod OZ je presenetljivo. Na primer:

• če manj delate na spletnem mestu, lahko dobite večjo letino;
• tla je treba zrahljati z ravnim rezalnikom do globine največ 5-7 cm. (Delo intenzivno kopanje zemlje do globine 25-30 cm z obračanjem šiva je nepopravljiva škoda.)
• vsebnost vlage v tleh se poveča in zalivati je treba bistveno (2-3 krat) manj;
• boj s plevelom je veliko lažji;
• na ozkih gredicah, kjer je število rastlin veliko manj kot na širokih, je pridelek veliko večji itd.

Razlogi za to so, da metode agrotehnologije OZ temeljijo na znanstveno utemeljenih podatkih o prehranjevanju in razvoju rastlin v zemlji kot življenjski prostor rastlin in življenjski prostor spremljevalnih živali (bakterije, črvi in druga "živa snov").

Ne da bi se spuščali v znanstvene tankočitve prehrane rastlin, ugotavljamo le, da večina rastlin (99,7%) nastane iz vode in zraka, ko je izpostavljena sončni svetlobi, ostalo pa sestavljajo mineralni elementi. Najpomembnejši med njimi je dušik. Toda rastline ne absorbirajo atmosferskega dušika; lahko uporabljajo le dušik, ki je v tla vstopil zaradi vitalne aktivnosti dušikovih fiksirnih bakterij. Za normalen potek tega procesa (nitrifikacija), pa tudi razvoj rastlin kot celote, je treba v tleh vzdrževati ravnovesje zraka in vode, kar je mogoče le, če se ohrani porozna struktura tal. Druge mineralne elemente (fosfor, kalij, kalcij itd.) Rastline pridobivajo iz tal. Poleg tega jih večina vsebuje humus (organski humus), ki je osnova za plodnost.

Namen OZ agrotehnologije je zagotoviti rastlinam hrano, vodo in zrak hkrati in v največjih količinah, omogoča ustvarjanje takšne strukture tal, v kateri so biološki, fizikalni in kemijski procesi uspešni, ugodni za prehrano in zato, dobra rast rastlin. To je mogoče le s porozno (gobasto) strukturo tal. Takšna struktura nastane: prvič, ko se humus kopiči v tleh, drugič kot rezultat delovanja črvov, ki tvorijo sistem kanalov v tleh, in tretjič, ko v tleh nastanejo praznine zaradi razgradnje rastlin korenine.

Uporaba OZ kmetijske tehnologije ni težka. Da bi ohranili rodovitnost tal, je treba ohraniti in obnoviti humus. To dosežemo s površinsko (5-7 cm globoko) obdelavo tal z ravnim rezalnikom in vnosom velikih količin organskih gnojil, ki ob razgradnji tvorijo plast humusa. Organske snovi lahko vnesemo z mulčenjem in sejanjem sideratov (rastlin, namenjenih gnitju v tleh). Kakršne koli organske odpadke, seno, slamo, pokošeno travo in celo plevel lahko uporabimo kot zastirko (vse, kar neposredno pokriva tla).

Mikrobiološki pripravki so pomemben element zdravstvene oskrbe. Vsebujejo agronomsko koristne učinkovite mikroorganizme (EM). V čisti, nestrupeni zemlji živi ogromno bakterij (do 100 kg na sto kvadratnih metrov). Delitev bakterij se zgodi zelo hitro, ne živijo dolgo (20–30 minut), po smrti pa njihova beljakovinska masa odide rastlinam kot hrana. Več kot je bakterij v tleh, več humusa je v njej - hrana za rastline. Zato OZ široko uporablja pripravke posebej vzgojenih učinkovitih mikroorganizmov (EM pripravki). Sorte preparatov EM se uporabljajo ne le za povečanje donosa, ampak tudi za zaščito rastlin pred boleznimi in škodljivimi žuželkami.

Promocija in uporaba kmetijske tehnologije OZ je plemenita naloga, saj vam omogoča, da ohranite in povečate rodovitnost tal, vzgojite polnovreden okolju prijazen pridelek in ga znatno povečate, hkrati pa znižate stroške dela.