Monarda Je Lepo Cvetoča Trajnica

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Monarda - zdravilka in dekoracija vrta

Monarda je pridelovalcem cvetja znana kot lepo cvetoča trajnica, strokovnjaki za dišave bodo rekli, da je to eterična oljna rastlina, zdaj pa je na poti na naše vrtove kot nova rastlinska začimbna rastlina, ki ima tudi dragocene zdravilne lastnosti.

V naravi monarda raste v Severni Ameriki in Mehiki. Že dolgo preden je Kolumb odkril Ameriko, so jo Indijanci uporabljali za hrano in v medicinske namene. V 16. stoletju so ga pripeljali v Španijo. Toda usoda te rastline se je izkazala za nekako čudno. Ali je pritegnil pozornost nase, nato je stoletja dobesedno zašel v nejasnost, nato pa so se spet spomnili na to, vendar običajno zato, da bi spet pozabili.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Prvi opis monarde se je pojavil šele skoraj 100 let po prihodu v Evropo. Zdravnik Nicholas Monardes je o njej pripovedoval v knjigah "Vesele novice iz novega sveta" in "Medicinska zgodovina Zahodne Indije", izdanih sredi 16. stoletja. A v teh knjigah se je imenovalo drugače. Minili sta še dve stoletji in veliki taksonomist Karl Linnaeus je opozoril na to rastlino, jo vključil v svojo klasifikacijo in jo poimenoval "Monarda" v čast N. Monardesu.

A nekako spet niso bili pozorni nanjo. Po 100 letih so se v povezavi z možnostjo, da iz nje pridobijo sintetično snov - timol, spomnili nanjo, vendar zadeva spet ni šla naprej. Mimogrede, v nekaterih vrstah monarde, na primer limone, je toliko timola, da daje zelenjavi neprijeten okus in povzroča pekoč občutek.

Na začetku devetnajstega stoletja je bila monarda tako rekoč odprta. V Španiji, Angliji, Franciji so jo začeli uporabljati kot pikantno aromatično rastlino pod imeni bergamotka, čebelji ali dišeči balzam, čaj Oswego, ameriški melisa, indijsko pero, gorski balzam, divja bergamotka, limonina meta in druga. Leta 1988 je eno od ameriških podjetij Monardo vključilo v svoj katalog začinjenih in zelenjavnih aromatiziranih zelenjavnih poljščin in ponudilo njena semena v prodajo. Tri leta kasneje so Nizozemci monardo vključili v ustrezen katalog.

Monard je v Rusijo prišel konec devetnajstega stoletja, vendar so ga uporabljali le kot okrasno rastlino. Že v sovjetskih časih so se za monardo začeli zanimati raziskovalci, botanični vrtovi, predvsem za vnos kot zdravilno in eterično oljno rastlino. Celovita študija monarde, predvsem pa rastlinske rastline za vnos v kulturo osrednje Rusije, se je začela šele konec preteklega stoletja na Inštitutu za selekcijo in gojenje zelenjadnic v bližini Moskve (VNIISSOK). Tu je V. M. Dryagin začel zbirati in preučevati različne vrste rodu Monarda. V svojem srečanju je združil ves svet, prišel celo do rezervata Indijancev v Durangu in se pozanimal o njihovi uporabi te rastline. Njegova dela so monardi odprla pot, da se naseli na našem vrtu.

Monarda je trajnica, katere prizemni del odmre jeseni in raste spomladi. Višina rastline 60–100 cm. Navzven je podoben kompaktnemu grmu. Cveti julija in avgusta. Trajanje cvetenja do 50 dni. Zelo dekorativno. Glede na vrsto in sorto je lahko barva njegovih socvetij zelo različna - rdeča, roza, bela, vijolična.

Monarda se uporablja za solate, kot začimba za mesne jedi, dodana za aromatizacijo v zeljni juhi, juhah, boršču, okroški. Primeren je kot nadomestek čaja ali njegov aromatični dodatek. Monarda se uporablja tudi za proizvodnjo različnih tinktur in toničnih napitkov.

Za hrano se uporabljajo mladi poganjki, ki v velikem številu (100-150 kosov na grm) rastejo iz številnih vlaknastih korenin. Zato se izkaže, da je monarda dokaj produktivna rastlina.

Posebna vrednost monarde kot vrtnine je, da raste zelo zgodaj, takoj ko se sneg stopi, zelenica pa ostane do začetka novembra, tudi z zmrzaljo pri -5 … -7 ° С, kar pomeni, da njegovo zelenje lahko uporabimo v najtežji izven sezone za nas. Poleg tega v njem ne bo zacvetelo več kot 30% pobude, ki se prebuja, kar pomeni, da lahko približno polovico poganjkov uporabimo za solate, ne da bi kršili dekorativne lastnosti.

Monarda je zdravilna rastlina z protimikrobnim učinkom. Indijanci so njegov sok uporabljali za celjenje ran. Eterično olje monarde, katere največ se nabere v času množičnega cvetenja, pomaga pri opeklinah, ekcemih in pomaga pri zdravljenju salmoneloze in drugih mikrobov.

Cvetličarne na svojih parcelah pridelujejo predvsem tip monarde dvojnik. Najpogostejša sorta je Mahogeny z rdečimi cvetovi. Ta sorta je najprimernejša za uporabo v hrani, njeni listi pa so še posebej dobri kot dodatek čaju. Očitno ste mnogi kupili indijski Earl Grey čaj, le dodatek je Mahogenijevih listov.

Tukaj je, koliko nenavadnih prednosti ima okrasna rastlina monarda, ki je na videz že znana cvetličarjem.

In zdaj priznam, da mi ni bilo lahko pisati o monardu. Pionir, ki je raziskoval monardo v moskovski regiji za prehranske namene kot novo zelenjavno rastlino, Viktor Mikhailovich Dryagin, zame samo Vitya, sem ga poznal kot majhen deček. Potem je nekako neopazno odrasel, postal znanstvenik.

Moral bi delati in delati, se veseliti, kot je še posebej vedel, življenja, a huda bolezen je ukazala drugače. Viti ni bilo več. A uspel je zbrati dragoceno zbirko monarde, o njej napisati monografijo in vliti zaupanje v vrednost te rastline za Rusijo. Njegovo delo ni bilo prekinjeno. Leta 1997 je bila prva sorta te rastline (fistus monarda), Viktyulia, vpisana v državni register. Ime sorte vsebuje dve imeni njenih ustvarjalcev - Victor in Julia.

Monarda, ki so jo spoštovali ameriški Indijanci, je kultura mnogih vrlin, pripravljenih za vstop na naše družinske vrtove.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

In še nekaj naših nasvetov

Monarda ima raje ravna, dobro osvetljena območja, vendar potrpi malo senčenja. Rastlino na enem mestu lahko gojimo do 10 let.

Monarda se dobro razmnožuje s semeni tako s sadikami kot s sejanjem neposredno na odprta tla. Sadike lahko enostavno gojimo v zaprtih prostorih, tako da sejemo semena v škatle, kivete, škatle z lahkotno zemljo. 10-12 dni po pojavu sadik jih je treba razrezati v škatle s tlemi na razdalji 3x3 cm.

Semena ne sejte prej kot sredi začetka marca, saj se doma, ob pomanjkanju svetlobe, sadike močno raztegnejo in ne prenašajo dobro presajanja v tla. Sadike posadite čim prej - v začetku do sredine aprila. Rastline prenašajo rahle zmrzali - (-3 … -5 ° C).

Če želite posejati semena v zemljo, jim jeseni pripravite prostor na vrtu. Sejemo konec marca - začetek aprila. Pred setvijo določeno območje očistite snega, rahljajte zemljo in ji dodajte pesek. Sama semena zmešajte s peskom ali kakšnim drugim polnilom. Mestne prostore za sejanje prekrijemo s snegom. Sadike se pojavijo konec aprila - v začetku maja. Po dveh do treh tednih sadike posadite na stalno mesto.

V prvem mesecu življenja sadike zahtevajo še posebej previdno oskrbo, nato pa hitro zrastejo in zlahka izpodrinejo vrbo, drevesnico, osat in druge plevele. Monarda cveti drugo leto po sajenju.

Monardo lahko razmnožujemo tudi z "majhnimi koščki" iz 2-3 let starih grmov z dobrimi brsti na koreniki, s 3-4 potomci. Sadijo se celo prej kot sadike in sadike - konec marca - v začetku aprila. Če so ti roki izpolnjeni, lahko v letu sajenja pričakujemo cvetenje. Nabirajte surovine za pripravo začimb 10-15 dni po začetku polnega cvetenja.

Da ne bi motili dekorativnega učinka grma, odrežite poganjke selektivno in ne nižje od 20-25 cm od površine tal. Odrezane poganjke je treba posušiti v prezračevanem prostoru, zaščititi pred neposrednimi sončnimi žarki, nato sesekljati in dati v kozarec z mleto pluto. Po potrebi posušene izdelke zmeljemo v možnarju ali mlinu za kavo.

Posušena monarda ohrani prijetno aromo do 2-3 leta.

Preberite naslednji del. Recepti iz monarde →