Oblikovanje In Obrezovanje Grma Grozdja

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Karelia, okrasitev ribnika z vinsko trto

Nekatere tradicionalne formulacije, ki se uporabljajo v industrijskih vinogradniških conah, se na severnih območjih pridelovanja grozdja, zlasti na primer na severozahodu, slabo uporabljajo. Kljub temu bi morali vrtnarji in poletni prebivalci še vedno imeti predstavo o osnovnih načelih obrezovanja in oblikovanja grozdnega grma.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Osnovna načela obrezovanja

Obrezovanje in oblikovanje grmovja se izvaja, da se ustvarijo ugodnejši pogoji za rast in plodnost grozdja ter olajša oskrba rastlin. Če tega ne storimo, se grmi močno zgostijo, poganjki postanejo tanki in nerazviti, kar na koncu privede do njihovega slabega zorenja in šibkega polaganja sadnih brstov. Za takšne rastline je težko skrbeti.

Preden začnete oblikovati grm, morate poznati njegovo strukturo. Grozdni grm je sestavljen iz stebla - trajnega dela grma, ki se razteza od petnih korenin do prve veje. Steblo ima nadzemni in podzemni del. Podaljšanje trupa je rama. Letno podaljšanje veje, ki se razteza od rame ali trupa, se imenuje rokav. Rog (ali, kot mu pravijo tudi plodni člen) je skrajšano dve leti staro steblo na koncu rokava, ki nosi nadomestni vozel (enoletni poganjki z dvema ali tremi brsti) in plod trta (ali puščica), razrezana, odvisno od izvora sorte, za 5- 12 ledvic. Število rogov je odvisno od starosti, izvora grma in območja njegove prehrane.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Podporna naprava za grozdje

Slika: 1. Izstop iz pobega.

Puščica prikazuje kraj odstranitve pastorka:

a - pecelj glavnega lista, b - aksilarni brst, c - list aksilarnega brsta, d - internodij pastorka

Grozdje ni plezalna rastlina, ampak plezalna rastlina, zato potrebujejo vodoravne opore, pritrjene na navpično nameščene stebre. S pomočjo zelo občutljivih vitic, ki so opremljene z dolgimi, hitro rastočimi poganjki, se lahko rastlina povzpne visoko na različne opore: drevesa, zgradbe itd. V naravi lahko v ugodnih razmerah trte dosežejo velikanske velikosti in spletajo krošnje dreves. Nabiranje trte, ki se vzpenja visoko po drevesih, je neprijetno in nevarno, zato je človeštvo v mnogih desetletjih gojenja grozdja izumilo številne tehnike, s katerimi olajša delo pri oskrbi zasaditev, ena izmed njih pa je uporaba vseh vrst rastlinskih opor.

Podpore so potrebne za lažje vzdrževanje in ustvarjanje najugodnejših pogojev za rast in plodnost grozdnih grmov. Sistem vzdrževanja trte v zaledju omogoča pridelovalcu, da uravnava rast in razvoj rastlin ter obremenitev letine. Pri uporabi zalednih vod se izboljša osvetljenost puš in izboljša njihovo prezračevanje. S tem najbolj racionalnim sistemom kulture imajo zasaditve enoplanske formacije.

Na nekaterih področjih vinogradništva so se do danes ohranili najstarejši sistemi kulture grozdja. Na primer v vaseh Zahodne Gruzije lahko včasih vidimo trte, ki plezajo po drevesih. Ta starodavni gruzijski sistem gojenja grozdja se imenuje Maglari. V številnih krajih v Armeniji in Srednji Aziji lahko najdete kulturo širjenja, ko grozdje gojijo brez kakršne koli podpore in trte širijo po tleh. V Moldaviji in na Kavkazu še vedno obstaja sistem kulture deležev, v katerem so poganjki vezani na kolje.

Vendar so najpogostejše opore v vinogradih različne vrste rešetk. Rešetka je opora za grozdje, ki je v najpreprostejši različici sestavljena iz dveh navpičnih kolcev, vkopanih v zemljo, in med njimi v vodoravnem položaju raztegnjenih 3-4 žic.

Smer vrstic grozdja na ravnem zemljišču za optimalno osvetlitev grmovja je nastavljena od severa proti jugu. Na strmih pobočjih (kar je v naših razmerah zelo redko) se najprej uredijo terase, nato pa se izbere želena smer vrste. V vinogradih so navpične rešetke najpogosteje razporejene s tremi ali štirimi vrstami žice, napete med stebri, vkopanimi v zemljo, nameščenimi v eno vrsto, kar omogoča ustvarjanje položaja rastline v prostoru, ki ga določi pridelovalec, in zagotavlja tudi enakomerno porazdelitev poganjkov v eni ravnini. Zahvaljujoč tej napravi so ustvarjeni optimalni pogoji za osvetlitev, prezračevanje, prehranjevanje in oblikovanje grmovja.

Višina rešetke se lahko giblje od 150 do 300 cm, odvisno od sile rasti grmovja, njihove oskrbe z vlago in vrste uporabljene tvorbe. Premer stebrov je 10-12 cm. Stebri in žica so glavni materiali za namestitev rešetke. Običajno za to uporabljajo lesene, železne ali betonske stebre. Za izdelavo lesenih stebrov vzemite vložke iz jasen ali borovcev, katerih spodnji konci, preden jih vkopljete v zemljo, teden dni namakate v raztopini 2-5% bakrovega sulfata in nato potopite v vročo smolo. Stavke lahko preprosto predhodno sušite eno leto. Kot stebri se uporabljajo tudi stare vodovodne cevi dolžine 2-2,5 m in premera 19-25 cm, najbolj trpežni in zanesljivi pa so betonski in armiranobetonski stebri, ki jih lahko na vrtu naredimo sami.

Stebre vkopljemo ali zabijemo do globine 50-70 cm, odvisno od strukture tal: na glini - plitvejše, na peščeni - globlje. Robni stebri so običajno nameščeni poševno, pogosto jim zagotavljajo sidra. Konci žice so ven v zanki. Na zanki na dnu zemlje so pritrjene 2-3 žice, ki so pritrjene na koncu robnega stebra. Razdalja med navpično nameščenimi vmesnimi stebri v amaterskem vinogradu je običajno od 3 do 6 m. Spodnja žica se vleče na razdalji 30-40 cm od površine tal, druga žica je za 40-50 cm višja od prve, tretji je za 50-60 cm višji od drugega, četrti je za 40-50 cm višji od tretjega. Žica mora biti pocinkana in imeti premer 2-2,5 mm. Bolje je, da ne uporabljate aluminijaste in železne žice, saj se prva zlahka zlomi, druga pa hitro zarjavi. Če se uporabljajo leseni stebri, je žica pritrjena s sponkami. Pred namestitvijo železnih stebrov so na njih predhodno izvrtane luknje ali pa so privarjene prečne kljuke na zahtevani razdalji za pritrditev žice. Rešetka je običajno nameščena zgodaj spomladi.

Podveze poganjki

Slika: 2. Odstranitev štirimi kraki v obliki pahljače.

1 - sadika v letu sajenja spomladi prvega leta, 2 - jesen prvega leta, 3 in 4 - pomlad in jesen drugega leta, 5 - jesen tretjega leta, 6 - pomlad četrtega leto; popolnoma oblikovan grm, puščice označujejo mesta obrezovanja

Grm grozdja brez opore se spremeni v talno rastlino, katere življenjske razmere še zdaleč niso idealne za vinsko trto. Zato takoj po odstranitvi zimskega zavetja iz grmovja začnejo podvezati vse njegove dele: prtljažnik, rokave, sadne povezave. Ta podvezica, imenovana "suha", se običajno izvaja pred odmorom brstov. Hkrati poskušajo enakomerno porazdeliti vse dele grma vzdolž rešetke, vključno z enoletnimi poganjki, ki so v vodoravnem ali lokasto vezanem položaju pritrjeni na spodnjo žico.

Takšna razporeditev lanskih enoletnih poganjkov spodbuja enakomerno odpiranje oči na poganjku in preprečuje pojav polarnosti v grozdju. Pri privezovanju enoletnih poganjkov v pokončnem položaju se bodo razvile le zgornje oči, spodnje pa bodisi sploh ne bodo cvetele ali pa bodo v primerjavi z zgornjimi bistveno zaostajale v svoji rasti.

Vendar se vertikalna podveza za poganjke pogosto uporablja tudi pri vzreji visokih bolnikov in dajanju grmovja obliko z več kraki ali navpični kordon. Večletni deli grma (stebla) in rokavi ter dolge sadne puščice so na več mestih rešetke hkrati poševno ali vodoravno privezani na žice. Podveza daje trti določeno obliko.

Metode odstranjevanja različnih tvorb grozdnih grmov

Slika: 3. Sadna povezava spomladi (A) in jeseni (B).

Puščici prikazujeta kraje, kjer je bil nadomestni vozel razrezan (1), in sadno puščico (2), tako da rastlina ne trpi zaradi pomanjkanja prehrane in razsvetljave.

Za grozdno rastlino, ki je plezalna liana, je značilna izrazita polarnost. Zahvaljujoč tej lastnosti se rastlina ob navpični opori v kratkem času povzpne na veliko višino in tvori naravno obliko, za katero je zelo neprijetno skrbeti in ki ne zagotavlja stabilne in kakovostne letine jagodičja. Brez obrezovanja grmovnic na poganjkih se le vršne oči dobro prebudijo in razvijejo, spodnje pa bodisi zaostajajo v razvoju bodisi sploh ne cvetijo. To vodi k dejstvu, da poganjki in jagode postanejo manjši, donos se zmanjša in rastlina postane bolj dovzetna za bolezni. Da bi se izognili tem negativnim pojavom, dobijo rastline določeno obliko krošnje.

Zdaj obstaja veliko število oblik, ki jih dobi grozdna rastlina. Glede na številne dejavnike (podnebne razmere, biološke značilnosti sorte, sestava tal itd.) Se grm oblikuje v taki obliki, ki bi bila primerna in bi zagotovila dolgo življenjsko dobo rastline in seveda dosegla visoko in visokokakovostni donos. Ustvarjanje določene oblike grozdnega grma se doseže z uporabo kompleksa agrotehničnih ukrepov, vključno z obrezovanjem, zelenimi ostanki, ščipanjem, ščipanjem in lovom na zelene poganjke. V razmerah severozahoda je treba posebno pozornost nameniti drobcu mladih poganjkov, ki ga je treba izvesti v kratkem času.

Ponujam opis glavnih oblik grozdja, ki jih je priporočljivo uporabljati v našem podnebju.

Oblike ventilatorja

Slika: 4. Različne oblike ventilatorjev, ki se uporabljajo v vinogradništvu (Negrul, 1952; Merzhanian, 1967).

1 - polovični ventilator,

2 - večročni, 3 - štiriročni s pomlajevalnimi povezavami,

4 - majhen ventilator s steblom,

5 - moldavska rešetka,

6 - troslojni

ventilator in polovični ventilator

Tradicionalna formacija ventilatorjev z več rokami pod ugodnimi pogoji nastane v štirih letih.

Prvo leto po sajenju sadike ali potaknjenja čez poletje vzgojimo enega ali dva močna poganjka (vsaj 1 m v višino, debel kot svinčnik). Preostali poganjki se zlomijo s pritiskom palca na dno poganjka, ko dosežejo dolžino 2-5 cm. Ko poganjki rastejo, jih povežemo z mehko vrvico po metodi "osmica", da nameščeno rešetko in se prepričajte, da puša ni pretirano odebeljena.

V rastni sezoni se opravi ščipanje (odstranjevanje stranskih poganjkov, ki so se razvili iz aksilarnih brstov), potem ko se na stranskem poganjku razvijejo 3-4 listi. Ta postopek se izvede po analogiji s ščepljenjem paradižnika, le da pastorek ni popolnoma odstranjen, ostanejo pa 2-3 listi (glej sliko 1). Konec julija - začetek avgusta, z zelo močno rastjo poganjkov, je treba izvesti oblačilo (lovljenje) glavnih poganjkov, pri čemer jim vrhove odstranite s prunerjem do popolnoma razvitega lista. Hkrati se ustavi vsako zalivanje. Na odprto polje lahko, da vlaga ne pride do korenin okoli sadike, položite koščke katranskega papirja ali črne plastične folije. Jeseni, ko zmrzali premagajo listje, se poganjki položijo na tla, jih pritrdijo z lesenimi prački in pokrijejo za zimo.

Spomladi drugega leta, konec aprila, se zavetje odstrani, poganjki se skrajšajo (za 2-3 brsti) in mladi poganjki, ki se razvijejo iz brstov, zmrzali ne poškodujejo. V prihodnosti skrb za rastline vključuje pravočasno vezavo rastočih poganjkov (običajno ostane 2-4 poganjki), njihovo stiskanje in preganjanje. Ko so poganjki vezani na oporo, so nameščeni v obliki ventilatorja (glej sliko 2) (od tod tudi ime - ventilator) za boljše prezračevanje in osvetlitev.

Spomladi in poleti tretjega leta se izvede dokončno oblikovanje bodočih krakov, pri čemer ostane 4-6 poganjkov, na katerih se bodo v prihodnosti oblikovale sadne povezave. Jeseni trto običajno pokrijemo brez obrezovanja, da se izognemo zimski škodi.

Spomladi četrtega leta so najmočnejši poganjki (bodoči rokavi) privezani na žico. Njihova dolžina naj bo najmanj 60-80 cm, dolžina zunanjih rokavov pa za 20-30 cm večja od osrednjih. To je potrebno, da se bodoči sadni členi nahajajo v isti vrsti rešetkaste žice. Po brstenju in pojavu mladih poganjkov ostanejo po dva taka poganjka na vsakem od rokavov, ostali se izločijo. Drugi postopki, ki se izvajajo v rastni sezoni, so podobni zgoraj opisanim. Nadalje iz zgornjega poganjka nastane plodna povezava, iz spodnjega poganjka pa nadomestni vozel (glej sliko 3)

Do jeseni četrtega leta je grm, ki je v celoti izoblikovan kot večkraka vejasta tvorba (glej sliko 2), pokrit za zimo. V prihodnosti bo obrezovanje grma vključevalo odstranjevanje rodne puščice in oblikovanje nove sadne povezave.

Za pahljačaste formacije je značilna prisotnost dveh ali več (običajno 4-6) rok, oblikovanih v eni ravnini. Ko grm raste in se razvija, je treba oblikovanje ventilatorjev spremeniti s podaljšanjem ali skrajšanjem rokavov, s čimer se poveča število sadnih povezav na njih. Hkrati, ko se obremenitev grma poveča, kar se izrazi v številu brstov in poganjkov, ki ostanejo na njem, je treba zagotoviti, da rastlini ne bo manjkalo prehrane in razsvetljave.

Obstaja velika tvorba v obliki ventilatorja, brez standardov, ki jo odlikuje prisotnost več (običajno od 6 do 8) podolgovatih krakov, na katerih ni oblikovan niti en, temveč več sadnih povezav (glej sliko 4). Takšno oblikovanje lahko uspešno uporabimo za močne sorte.

Preberite naslednji del. Kako razkužiti sadilni material grozdja →