Belpug Je Zelo Nenavadna Riba

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Ribiška akademija

Če znani pregovor pravi: "Ribič vidi ribiča od daleč," potem je tega ribiča - moškega srednjih let, videl zelo blizu, potovali smo z njim v istem predelku vlaka. Njegovo pripadnost vojski ribičev je bilo zlahka prepoznati po oblačilih in ribiški škatli. Nato smo se z njim usedli na avtobus in izstopili na isti postaji. Poleg tega sta bila v zalivu dvesto metrov drug od drugega.

Zjutraj je zmrzovalo in bilo je zelo plitvo, verjetno zato, ker ni prav dobro ugriznilo … In sem se, iz ničesar storjenega, odpravil do tiho znanega ribiča z vlaka. Predstavili so se: njegovo ime je bilo Nikolaj. Po mehaničnem pregledu njegovega pičlega ulova - ducata majhnih ruffov in še manjših talil, sem poleg preostalih trofej opazil nekoliko prekrite s snegom, približno deset centimetrov dolge ribe.

Zdi se, da je riba kot riba, a presenetila me je najprej glava: velike temne, rahlo štrleče oči in predvsem usta - skoraj iz očesa in očesa. In šele, ko sem ga očistil snega in izgledal bolje, sem se spomnil svojega starega srečanja z istimi ribami: to je eelpout! Riba je večini naših ribičev malo ali popolnoma neznana.

To je kljub dejstvu, da je eelpout v Evropi zelo razširjen: najdemo ga od Rokavskega preliva do Baltskega, Barentsovega in Belega morja. In, kot piše v Veliki sovjetski enciklopediji: "V Baltskem morju ima neko tržno vrednost." To velja predvsem za baltske države.

V Finskem zalivu se eelpout pojavlja vzdolž severne obale od Zelenogorska proti Primorsku; na južni obali - od vasi Lebyazhye do rta Seraya Horse in naprej proti zahodu. Eelpout je peterburškim ribičem postal splošno znan sredi petdesetih let, ko se je začel masovni (celo rekel bi, po vsej državi) ribolov taljev.

Torej, kaj je ta riba? Belduga je obalna morska riba perchiformes, edina živorojena riba v naših vodah. Njegova glavna razlika od drugih je odsotnost repne plavuti. Ena plavut poteka vzdolž telesa ribe od zgoraj in spodaj, razen trebuha. V zadnjem delu dolge hrbtne plavuti štrlijo kratki trni. Zelo majhne medenične plavuti se nahajajo pred velikimi prsnimi plavuti.

Telo ogrlice je močno, mišičasto z gosto kožo, na kateri sedijo majhne zaobljene ali ovalne luske, ki se ne prekrivajo. Zgornja čeljust štrli nekoliko nad spodnjo, usta so posejana z majhnimi topimi zobmi, čeljusti obrobljajo debele ustnice. Barva izpuščaja je rumenkasta ali zelenkasto rjava, trebuh je rumeno-siv, na telesu so temne lise.

Te ribe najdemo ne samo v morski vodi, temveč tudi v zelo razsoljeni obalni vodi. Res je, da se veliki posamezniki izogibajo zelo razsoljeni vodi in jih običajno ulovijo v zahodno odprtem delu Finskega zaliva. Še več, predvsem pozimi, ko je vnos sveže vode v zaliv opazno zmanjšan. Vitalnost eelpouta je neverjetna: tudi brez vode ostane v celoti sposobna preživeti nekaj ur.

Hrani se z majhnimi mehkužci, raki, jajci in mladicami drugih rib, žuželk in njihovih ličink. V bistvu eelpout živi na kamnitih posodah in peščenih tleh z goščavami trave zostera in alg, na globini 20-30 metrov.

In čeprav v enciklopedični izdaji "Živalsko življenje" piše, da eelpout včasih doseže dolžino 45 in celo 60 centimetrov (in te dimenzije navajajo vsi avtorji), še nikoli od nikogar nisem slišal, da bi nekdo ujel takega eelpout "velikana". Običajni ulov ribičev je primerek 10-20 centimetrov.

In kar je bolj presenetljivo: nihče v nobeni izdaji (vključno z že citiranim Življenjem živali) niti ne omenja teže te ribe. Dolžina se razlikuje, teža pa ni navedena.

Ker je eelpout živorojena riba, samica (spolna zrelost nastopi v drugem letu življenja) ne drsti jajčec, ampak mladice. Po različnih virih od 10 do 400, najpogosteje pa 30-70. Razmnoževanje se običajno zgodi pozimi.

Ker so majhni ogrci zelo podobni jeguljam, so ribiči obalnih držav (zlasti nemških) verjeli, da je prav ogrinjalo tisto, ki bo rodilo majhne jegulje. Od tod tudi nemško ime za eelpout: "akne maternica - Aalmutter".

V Finskem zalivu lahko eelpouts ujamete z običajnimi zimskimi ribiškimi palicami, z vrvicami in trnki, z nastavkom za črve, krvavim črvom, črvom ali kosom sveže ribe. Najpogosteje se sreča pri ulovu nam poznanih zimskih rib: roach, ruffs, grgečev in predvsem taljev. Eelpout se je prijel za kavelj, poskušal se je osvoboditi, v vozel se je zavezal okoli ribiške vrvi in drseč po njej, kot da bi se izvlekel, potegne trnek iz ust. Ali črto zaplete, tako da je ne morete razvozlati.

In odstraniti to ribo s trnka je zelo težko: njena mišičasta, kot gumijasto telo, se neprestano vrti in zdrsne iz rok. Najbolj zanesljiv način, kako zadržati ribe zunaj, je, da jih držite po telesu med srednjim prstom na vrhu in kazalcem ter prstani spodaj.

Nedvomna prednost eelpouta je, da so odrezani kosi z njega odlična šoba za lovljenje drugih rib. Nastavek je trdno pritrjen na kavelj, se dolgo ne poslabša, kar vam omogoča, da naredite več kot en odlitki.

Med ribiči močno zavračamo eepout kot plen. Razlogi za to so: prvič, odbijajoč videz; drugič, pri toplotni obdelavi njene kosti opazno pozelenijo; tretjič, je živahna ("ne morete jesti rib, ki so" mladički "). Seveda pa je vse to čisto zabloda.

Belo, gosto eelpout meso ima dober okus in vsebnost maščob. In na Finskem to sploh velja za poslastico. Najboljši način za obdelavo je vroče kajenje s predhodno izpostavljenostjo v 20% raztopini soli. Torej, ujemite izziv in prijeten tek!