Egzotične In Drobnoplodne Sorte Paradižnika

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Katere sorte paradižnika izbrati za novo sezono

Usoda te zelenjave je res neverjetna. Kolumbove karavele so v Evropo iz Južne Amerike prinesle nenavadno rastlino, ki so jo Indijanci imenovali paradižnik.

V Evropi je vzbudila občudovanje in se je nekaj stoletij gojila kot okras zaradi čudovitih izrezljanih listov, svetlo rumenih cvetov in izvirnih zlatih in rdečih plodov.

Ravno za plodove je rastlina dobila drugo ime - paradižnik (v prevodu iz italijanščine pomo - jabolko in doro - zlato). In šele mnogo kasneje so uganili, da bodo te plodove okusili po ustih. Toda ko se je to zgodilo, je okusna in aromatična zelenjava dobesedno napolnila evropski jedilnik.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Končal je seveda v Rusiji in od takrat si težko predstavljamo našo mizo brez njega. Število kulinaričnih užitkov, ki jih pripravimo ob obvezni udeležbi paradižnika, je neizmerljivo. Njeni plodovi se uporabljajo kuhani, ocvrti, pečeni, polnjeni, nasoljeni, vloženi. Iz njega so pripravljene okusne omake, med katerimi so vsi najljubši kečap, marinade, pire krompir in testenine itd. itd.

Vsako leto se paradižnikovo kraljestvo dopolni z novimi sortami in hibridi, eden boljši od drugega. In na splošno je danes skupno število sort in hibridov paradižnika, ki obstajajo na svetu, že dolgo izračunano niti na stotine. V petih stoletjih njihovega gojenja v Evropi so vzrejali sorte vseh vrst barv - od smetane do temne češnje, obstajajo celo črtaste, teža plodov pa se giblje od 5 gramov do 2 kilograma.

Kako se ne izgubiti v tej raznolikosti? Navadni vrtnar se vedno težje odloča - oči se mu širijo in vrečke so lepše od druge. In še zdaleč o njih ni izčrpnih informacij (poleg tega oglaševanje na svetlih vrečah vsakomur, ki jih kupi, obljublja "zlate gore"), vendar so pomembni vsi odtenki: donos in odpornost na bolezni ter višina grma, in muhast in okus sadja.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

In to je razumljivo - vsak ima svoje mejnike: nekdo ima visok rastlinjak, nekdo pa le rastlinjak, nekdo bo vestno škropil in s tem preprečeval bolezni, nekdo pa bo odpovedal vsem tem škropljenjem z roko (morda v veljavi super zaposlitev ali se morda samo zanaša na klasični ruski "mogoče"), nekdo lovi donos, nekomu pa dajo najbolj okusne in živobarvne sadeže, nekdo pa "znori" za eksotiko …

Kot rezultat v resnici ni mogoče našteti standardnega nabora sort (ali hibridov) in reči, da so najboljše. Zato bomo poskušali sorte in hibride paradižnika obravnavati z različnih vidikov v upanju, da bodo informacije zanimive za različne bralce.

Najbolj eksotični paradižnik

Treba je priznati, da je v tej skupini veliko paradižnikov, ki vas lahko razveselijo ne le z najrazličnejšimi barvami in odtenki, temveč tudi z različnimi oblikami in pogosto niso podobni paradižnikom, vendar kljub temu ohranijo svojo resnično paradižnikov okus.

Na primer, plodovi moskovske sorte dobrot bolj spominjajo na papriko. Kar pa jim ne preprečuje, da bi imeli pravi paradižnikov okus in aromo. Sorta je zelo produktivna, odlično skladiščenje, gosto sladko sadje je enostavno sesekljano.

In takrat vas čaka pravi črtasti tiger. Le da ni nevarno, ampak zelo, zelo okusno. To je paradižnik Tiger, ki slovi po neverjetni rdeče-rumeni barvi in čudovitih zaobljenih plodovih.

Sorta Tigris ne zaostaja s črtastimi plodovi prvotne barve s temno zelenimi črtami-potezami, ki v zorenju postanejo temno rdeče. Njeno sadje je zelo impresivno v raznovrstni zelenjavi.

Zelo velike, težke 150-300 g, v mlečno zrelosti, progaste kot lubenice - ko dozorijo, pordečijo s tanko rumenimi prekinitvenimi vzdolžnimi črtami - bodo razveselile sorto Grouse. Posadite to sorto, njeni izjemni in zelo okusni plodovi pa bodo dali edinstven odtenek zelenjavnim pripravkom, okrasili in preoblikovali katero koli jed.

Ljubitelji eksotike naj bodo pozorni na zelenoplodno sorto Emerald Apple. Kljub očitno ne paradižnikovi barvi bo težko odtrgati njegove okusne plodove.

Vredno se je seznaniti z nenavadno barvito sorto Black Prince - s svojim videzom na vaših posteljah bo zagotovo zasenčil številne druge elegantne sorte. Njeni bleščeči, veliki (do 400 g) črno-malinovi plodovi spominjajo na orjaške oljke in imajo resnično kraljevski okus.

Če želite sadje, ki v malem spominja na južne banane, bodite pozorni na sorti Red Banana in Orange Banana z zelo okrasnimi plodovi čudovite podolgovate oblike, dolgi 10-12 cm, v prvem primeru rdeči, v drugem pa izredno živo oranžna barva. So kot nalašč za konzerviranje in so dobre sveže ter kako čudovito izgledajo na grmu in jih ni mogoče opisati.

Sorti Chukhloma in Khokhloma, ki sta si med seboj zelo podobni, se razlikujejo po plodovih v obliki banane s svetlo oranžnimi in živo rdečimi plodovi, dolgimi 10-12 cm, podolgovate valjaste oblike, ki imajo tudi edinstveno kakovost ohranjanja.

Hruškasta oblika spominja na spektakularne plodove sorte Louis XVII - živo rdeče z rahlim pridihom oranžne barve. Majhne so - le po 50–60 g, z gosto kožo in celulozo, zaradi česar so kot nalašč za konzerviranje polnega sadja.

Izvirni in redko najden hibrid Don Quijote F1 se razlikuje tudi po kockasti obliki plodov, ki je za paradižnik neznačilna. Njegovi bogato rumeni, kot zlate palice, gosto sedijo na krtači, naredijo plodove izjemen vtis, poleg tega pa jih odlikuje visoka vsebnost karotena in sladkorjev, zato so dobri tako sveži kot za vse vrste predelave.

Prosojene sorte breskev in poper se razlikujejo po prvotni barvi plodov. Prvi ima kremasto oranžno zaobljene in gladke plodove, drugi pa sadje, ki je očitno bolj podoben papriki kot paradižniku in je nenavadno impresivno obarvan: v nezreli obliki so svetlo zeleni s temno zelenimi črtami, v zreli obliki pa rdeči z rumenimi črtami.

Okusni rdeči plodovi v obliki srca pri sorti Budenovka, so veliki (tehtajo do 350 g) in so zelo dobri v solatah. Sorta Yellow Ball vas bo razveselila tudi z velikimi, do 150 g, sočnimi in poleg tega svetlo rumenimi sadeži, ki so primerni za pripravo solat.

Nemogoče je ne omeniti očarljive sorte Marusya. Nizke, le do 70 cm, grmičevje Marusya dobesedno obesijo s srednje velikimi plodovi v obliki slive z bogato rdečo barvo in ustvarjajo nenavadno veselo razpoloženje v duši. Plodovi so gosti, močne lupine, ne razpokajo in so zato idealni za konzerviranje celega sadja, tudi brez lupine.

No, če ste navdušeni nad zelo majhnimi paradižniki, si priskrbite eno najboljših drobnoplodnih sort - grozdje. Njegove dolge ščetke krasi veliko sladkih, čudovitih sadežev. Morda si res mislite, da to ni paradižnik, ampak grozd. Iz iste serije paradižnikov sort rumena češnja in rdeča češnja - poseben dekorativni učinek jim daje dolga grozd, na katerem je od 20 do 40 rumenih ali rdečih plodov, težkih do 20 g.

Vsebujejo dvakrat več sladkorja kot običajno sadje, zato so zelo sladkega okusa. In jedi, okrašene z majhnim sadjem, izgledajo zelo impresivno. To lepoto želim obdržati dlje, zato lahko poskusite te paradižnike vložiti za zimo kar na ščetkah. Potem bo na vaše veselje dodano še neprikrito veselje gostov, ki jim boste prikazali ta resnično slastni čudež.

Seznam drobnoplodnih paradižnikov bodo dopolnili hibridi Yellow Caramel F1 in Red Caramel F1, ki se razlikujeta po slivi podobnih plodovih, ki zelo spominjajo na češnje in so zbrani v dolgih grozdih po 25-30, do 50 kosov. Poleg izredne spektakularnosti sadno posutih grmovnic je zelo cenjen njihov sladek karamelni okus; na splošno je gojenje teh hibridov prava zabava, njihovi plodovi pa so odlična poslastica za otroke in odrasle.

Obstaja še en spektakularen predstavnik drobnoplodnih paradižnikov. To je Bonsai, ki je super zgodnja sorta paradižnikov paradižnika za gojenje na balkonih, okenskih policah in visečih cvetličnih lončkih. Njeni plodovi so nenavadno okusni, z 2-krat večjo vsebnostjo suhe snovi kot navadni paradižniki. Rastline, ki so posajene v cvetlične lončke s prostornino tal 1,5-2 litra, so zelo dekorativne in imajo zelo privlačen videz.

Res je, majhnoplodni paradižniki imajo eno pomanjkljivost - vsi imajo zelo nizke donose. Na primer pridelek rdeče češnje ali rumene češnje ne presega 1-2 kg / rastlino. In iz sorte bonsaj lahko na rastlino dobite največ 150-200 g paradižnika.

Če ste ljubitelj visokih paradižnikov v obliki trte s spektakularnimi sadeži, potem bodo De Barao rdeči, De Barao črni, De Barao roza in De Barao zlati še vedno zelo cenjeni. Iz imen je že razvidno, kakšno barvo plodov bi morali pričakovati, vendar De Baraoova črna barva sadja ni črna, ampak je, kot je to običajno pri sortah paradižnika črne barve, temno vijolična. Ogromni grmi, obešeni z majhnimi, težkimi 40-50 g sadja so nepozaben prizor, žal pa tako kot vse lianaste sorte zahtevajo temeljito nego in velike doze gnojil, sicer se ne bodo mogli pokazati v vseh svojih slava.