Kazalo:
- Vitaminska solata iz divjih zelišč
- Korenčkova solata s koprivo in česnom
- Solata iz sladkorne pese
- Solata iz kopriv in trpotca
- Zelena čebula z oreščki
- Solata iz svežih kumar s trpotcem
- Solata iz svežih kumar z ajdovo kašo
Video: Egzotične Solate Z Vrtnimi In Samoniklimi Zelišči - "Okusna" Sezona - 3
2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53
Zanimivi in okusni pripravki izkušenih vrtnarjev. Recepti Svetlane Aleksandrovne Shlyakhtina. Egzotične solate z vrtnimi in divjimi zelišči. Najpogosteje solate pripravljamo iz zelenjave - surove, kuhane, dušene, dušene. Za njihovo pripravo pa lahko uporabite tudi žitarice, kuhane stročnice, sir, feta sir, skuto, jajca. In ne pozabite na številna, tudi samonikla zelišča, ki solati ne samo dajo pikica, ampak so tudi zelo koristna.
Posledično bodo medtem prinesle nedvomne koristi za vaše zdravje.
Vitaminska solata iz divjih zelišč
Snop mladih listov sanj, 8-10 listov jegliča in nekaj vej pljučnice, sperite v topli vodi in jih drobno nasekljajte. Narežemo 2-3 trdo kuhana jajca in zmešamo z zelišči. Nato potresemo z naribanim hrenom (1 čajna žlička). Po okusu začinimo s soljo in rastlinskim oljem. Solato okrasite z rožami divjega jegliča ali pljučnice.
Korenčkova solata s koprivo in česnom
5 kosov korenja, 4 žlice. žlice sesekljanih listov koprive, 4 stroka česna, 1 žlica. žlica nasekljanih orehovih jedrc, 4 žlice. žlice majoneze, 2 žlici. žlice drobno sesekljane zelene čebule, 1 žlica. žlico limoninega soka, sol po okusu.
Surovo korenje naribamo na grob ribež, zmešamo s sesekljanimi listi koprive, česnom, orehi, dodamo limonin sok, sol. Začinimo z majonezo ali drugo omako, potresemo z zeleno čebulo.
Solata iz sladkorne pese
200 g mladih listov rdeče pese, 2 čebuli. 3 žlice. žlice majoneze, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol po okusu, toplo pire krompir.
Liste pese ločite od pecljev, sperite, posušite in narežite na trakove. Peclje nasekljajte, zavrite 2-3 minuti in shranite v hladilniku. Liste solite, rahlo se spomnite in pustite stati na hladnem 15-20 minut, nato zmešajte s peclji, potresite z drobno sesekljano čebulo, dodajte pire krompir in prelijte z mešanico majoneze in rastlinskega olja.
Solata iz kopriv in trpotca
200 g koprive, 20 listov trpotca, 1 čebula, 2 žlici. žlice sesekljane zelenice, 4 žlice. žlice rastlinskega olja, 2 jajci, 2 žlici. žlice 9-odstotnega kisa.
Mlade koprive razvrstite in sperite. Po umivanju trpotec za 15-20 minut namočite v slano vodo (1 čajna žlička soli na 1 liter vode), nato pa drobno nasekljajte. Trdo kuhana jajca nasekljajte, zmešajte s koprivo, trpotcem, sesekljano čebulo. Solato začinimo z rastlinskim oljem in kisom, potresemo s peteršiljem.
Zelena čebula z oreščki
200 g zelene čebule, 10 orehov, 2 žlici. žlice majoneze, 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
Drobno sesekljano zeleno čebulo zmešajte s sesekljanimi orehi in začinite z majonezo, pomešano z rastlinskim oljem.
Solata iz svežih kumar s trpotcem
5 kumar, 20 listov trpotca, 1 čebula, 1 jajce, 4 žlice. žlice omake ali majoneze, 2 žlici. žlice sesekljanega kopra, sol in poper po okusu.
Oprane liste mladega trpotca najprej dajte v slano vodo (1 čajna žlička soli na 1 liter vode), nato zavrzite v cedilo in sesekljajte, zmešajte s sesekljanimi kumarami, dodajte nasekljano čebulo in kuhano jajce, sol, poper, začinite z majonezo ali omako, potresemo s sesekljanim koprom.
Solata iz svežih kumar z ajdovo kašo
5 svežih kumar, 4 žlice. žlice ajdove kaše, 4 stroka česna, 1 čebula, 4 žlice. žlice omake ali majoneze, 2 žlici. žlice sesekljane zelene, sol in poper po okusu.
Sveže kumare narežemo na trakove, jih zmešamo z drobljivo ajdovo kašo, dodamo sesekljan česen in čebulo, sol in poper, začinimo z majonezo ali omako, potresemo s sesekljano zeleno.
Priporočena:
Sorte In Gojenje Solate
Pogosto drugi vrtnarji pridejo k meni na vrtnarjenje. In ko so obravnavana vsa vprašanja, se pogovor nehote obrne na vrtnarske teme: o letini, o uspehih in razočaranjih v tej sezoni. V pretekli težki sezoni so ljudi na mojem mestu zaradi neznanega razloga najbolj presenetili nestabilna letina kumar in paradižnika (pravijo, da vedno dajo veliko letine), niti letina krompirja (posadite ga, ki je vzklil, in zemlja je bolj rodovitna kot naša), niti letina jabolk in rakitovca (
Kokabu - Hibrid Daleč Vzhodne In Solate Repe, Sort In Kmetijske Tehnologije
Pot bele repe - skozi Japonsko do naših posteljPozabili smo na prvotno rusko zelenjavno kulturo - repo. Od nje je ostal le izraz "Lažje kot parena repa". Ne sadite ga na vrtovih. In ne jedo. Ampak sladko, aromatično. Morda je razlog v gorčičnih oljih, ki jih najdemo v korenovkah. Ni p
Listnate Solate Lollo Bionda, Frillis, Endive
Vsako leto se na policah trgovin pojavijo semena novih rastlin in nove sorte že znanih. In seveda si vsak vrtnar želi vzgajati te novosti in zanimivosti. Vredno je nekaj imen: rukola, endivija, eruka, stevija … Tako se nisem mogel upreti ogromni izbiri semen in sem poskušal pridelati nekaj novosti listavcev zelenih rastlin
Recepti Za Solate Od Galine Alekseeve
In spet marca in spet moški hitijo naokrog v iskanju vrednih daril za svoje ženske. Tradicionalno k temu vrvežu prispevamo s ponudbo izvirnih receptov za praznično mizo.Solata "Daj no, odnesi"Potrebovali boste: 2 topljeni sir,2 kuhana korenja,2 vloženi kumari,200-300 g kuhane svinjine,1 pločevinka celih vloženih gob,2 srednje kuhana krompirja, 1 velika čebula,3 kuhana jajca, majoneza, zelišča, sol, poper.Solata je
Recepti Za Praznično Mizo - Polnjeni Paradižniki, Mesna Torta, Solate In Koktajli
Do novega leta ostaja zelo malo časa - pravljičnega večera, ki ga ne samo otroci nestrpno pričakujejo tudi odrasli. Odločili smo se, da ponudimo naš izbor receptov, ki lahko okrasijo vsako praznično mizo.Polnjeni paradižnikTrdo kuhana jajca skuhamo, potopimo v hladno vodo in olupimo. Paradiž