Ajda Na Vrtu

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Na naših vrtovih drobljenci, medonosne, okrasne in zelene gnojnice

Ruski pregovor pravi: "Ajdova kaša je naša mati, rženi hleb pa naš dragi oče." Nemogoče je natančneje reči o najpomembnejših in najpomembnejših izdelkih za Rusa.

Ajda vsebuje v povprečju do 14% beljakovin, 77% škroba, več kot 3% maščobnega olja, 2,4% pepela v zrnih. Ajda je raje kot proso in druga žita zaradi visokih prehranskih lastnosti, povezanih s prisotnostjo velikega deleža železa, fosforja, kalcija in bakra, pa tudi organskih kislin (citronska, oksalna, jabolčna) in vitaminov skupine B. Ajdova moka se doda nekatere vrste kruha, slaščice, v posebnih sortah vermicelli. Ajdovi otrobi so dobra koncentrirana krma za prašiče in piščance.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Ajdovo slamo hranimo hišnim ljubljenčkom z znanim previdnostnim ukrepom, saj lahko pri živalih povzroči srbež kože in izpadanje las. Rutin, ki vsebuje vitamin PP, se pridobiva iz ajdovih listov.

Ta vitamin ima odlične zdravilne lastnosti in se uporablja za zaplete po rentgenskem obsevanju, ki kršijo žilno prepustnost zaradi sevanja za preprečevanje krvavitev. Cvetoča ajda je ena izmed dobrih medonosnih rastlin, ki jih čebele zlahka obiščejo (do 100 kg medu na 1 hektar). Ajdo poleg čebel obišče več kot 90 vrst žuželk.

V preteklih letih je bila posejana površina ajde v Rusiji od 1,2 do 2 milijona hektarjev. A njegov pridelek je bil in ostaja nizek (0,3-0,8 t / ha). To je posledica kršitev tehnologije gojenja in bioloških značilnosti ajde. To je povezano s številnimi morfološkimi in fiziološkimi značilnostmi - skupaj z rastjo, cvetenjem, nastajanjem plodov in zorenjem nekaterih plodov se nadaljuje intenzivno razvejanje in rast vegetativne mase.

Te morfološke lastnosti kulture ustvarjajo veliko napetost pri oskrbi rastlin z vodo in hranili. Koreninski sistem ajde je precej šibek, širi se do globine 30-35 cm, v starosti pa do 40 cm. V tem primeru koreninske dlake odmrejo na trideseti dan življenja.

Rože različne kakovosti (dimorfizem) se odpirajo in oprašujejo le v ugodnih vremenskih razmerah. Zato na koncu rastne sezone na rastlini nastane le 10-15% plodov celotnega števila cvetov.

Trenutno je v Rusiji zoniranih približno 50 sort ajde, mnoge od njih pa prinašajo do 3 t / ha. Na severozahodu, tudi v Leningrajski regiji, so v preteklosti pridobili več kot 2 t / ha ajdovega zrna.

Botanično ime za ajdo je Fagopyrum Gaertn. Tako jo je Gertner poimenoval zaradi podobnosti sadeža s sadežem bukve. Rod ajde vključuje 5 vrst, vendar je praktičnega pomena le Fagopyrum esculentum (gojena ajda).

Raziskovalci verjamejo, da ajda izvira iz Himalaje. V Rusijo so jo v 18. stoletju prinesli Tatari iz Azije. To očitno lahko razloži ime ajde - "tatar", ki jo uporabljajo zahodnoslovanska in baltska ljudstva (Poljaki, Slovenci, Estonci, Finci itd.).

Njene plodove, skupaj z zrni pšenice, ječmena in riža, so našli na številnih pokopališčih, ki so jih zapustila slovanska plemena (severnjaki in progali). Ajda je v kulturo na ozemlju naše države vstopila najzgodneje v fevdalnem obdobju, torej mnogo kasneje kot oves in celo rž, vendar je prejela zelo hitro priznanje prebivalstva in zasedla drugo mesto po posejanih površinah po rži.

Sodobne sorte ajde imajo rastno dobo od 65 do 100 dni, zaradi česar jo v številnih regijah gojijo kot strnišče in po žetvi. Spada med rastline kratkega dne in najbolje uspeva s 16-18 urami dnevne svetlobe. Ta kultura je termofilna, zato jo sejemo, ko se tla segrejejo na 6 … 8 ° C, vendar se pri temperaturi 13 … 16 ° C pojavijo bolj prijazni poganjki. Sadike ajde so zelo občutljive na zmrzal. Ko temperatura pade na -2 … -2,5 ° C, se poškodujejo listi, cvetovi in stebla, pri nižji temperaturi pa rastline odmrejo. Donos pridelka se poveča, če je vreme toplo (16 … 18 ° C) in je med cvetenjem običajno vlažno.

Ajda je higrofilna, zahtevna za dušik, fosfor in kalij, tla (pH - 5-6,5). Ta kultura je dobra predhodnica za druge kulture. Zahvaljujoč razvejanemu koreninskemu sistemu in organskim kislinam, ki jih sprošča, se iz tal absorbirajo težko dostopne fosforjeve spojine.

Apsorpcijska sposobnost ajdovih korenin je 7-8 krat večja kot pri ozimi pšenici in 1,5-krat večja od proso. Na poskusnem polju Oddelka za rastlinsko industrijo Sankt Peterburške državne agrarne univerze (Sankt Peterburška državna agrarna univerza) v mestu Puškin smo gojili ajdo kazanove velikoplodne sorte. Sejali so jih navadne (po 15 cm) in širokovrstne metode (po 30 cm) v prvem in drugem desetodnevnem mesecu maja, ko so tla dozorela.

Naše študije so bile izvedene v letih 2007 in 2008 na različnih kmetijskih ozadjih, pri čemer so zagotovili starodavna gnojila - lesni pepel (2 c / ha), mineralna gnojila (N60P60K90) in bakterijski pripravek, sestavljen iz talnih bakterij, ki fiksirajo dušik v rizosferi.

Bakterijski pripravki z različnimi sevi rizosfernih bakterij, ki vežejo dušik (ne naselijo se v koreninah rastlin, kot pri stročnicah, ampak blizu korenin), se vnesejo v tla pri setvi semen in na vegetativnih rastlinah. Zaposleni na oddelku za rastlinsko industrijo Sankt Peterburške državne agrarne univerze preiskujejo biološke proizvode v vseh poljskih pridelkih. Povečanje donosa zaradi uporabe atmosferskega dušika v rastlinah zaradi aktivnosti talnih bakterij znaša od 20 do 200%.

Ti biološki proizvodi so bili ustvarjeni na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za kmetijsko mikrobiologijo Ruske akademije kmetijskih znanosti in so široko predstavljeni v proizvodnji. Posebej široko se uporabljajo biopreparati skupine Extrasol-f: agrofil, mizorin, rizoagrin, azorizin, flavobakterin, od katerih vsak poveča donos in kakovost izdelkov skupine ali več skupin kmetijskih rastlin (žito, zelenjava, namizni gomolji, krmne trave, krmne korenine itd.).d.).

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Bakterije poleg vezave dušika izločajo snovi, ki ščitijo rastlinske, zelene in sadne pridelke pred boleznimi, povečajo vsebnost škroba v gomoljih krompirja za 15-20%, povečajo vsebnost askorbinske kisline za 20-50%, okužba z rastlin in gomoljev zmanjša za 5%, 10-krat. Na travnih žitnih travah se gostota podvoji in vsebnost klorofila se v njih poveča (za 30-45%).

Koristne rizosferne bakterije, ki kolonizirajo koreninsko območje rastlin (rizosfera) in površino korenin, izpodrinejo patogene bakterije (1 g pripravka vsebuje do 10 milijard bakterij).

Proizvajajo naravne antibiotike, izločajo snovi, ki spodbujajo rast (analogi avksinov in heteroauksinov) in vitamine, vežejo dušik iz atmosferskega zraka (0,3-0,4 kg / dan) in z njimi hranijo rastline, kar je enakovredno vnosu 6- 8 kg amonijevega nitrata ali 300-400 kg gnoja na sto kvadratnih metrov.

V naše poskuse na ajdi smo med setvijo uvedli rizoagrin - 0,3 kg / ha. Rastna sezona ajde sorte Kazanskaya velikoplodna v razmerah Leningradske regije je bila v letu 2007 128-138 dni in leta 2008 123 dni. Cvetenje rastlin in zorenje plodov se je nadaljevalo do 10. in 10. oktobra. In faza brstenja in cvetenja se začne na severozahodu od druge dekade junija.

Če sejete ajdo kot pokrovni pridelek na vrtnih prehodih pod jablanami, med grmičevjem črnega in rdečega ribeza, na gredicah, blizu poti kot okrasna rastlina, vas bo razveselila z belo rožnato preprogo vse do sneg.

Ajdo kosimo na vrtu, ko začnejo padati jabolka, pozno jeseni ali spomladi pa pri kopanju rastlinske ostanke vtaknemo v tla. Ugotovljeno je bilo, da število škodljivcev (polži, hrošči v Koloradu) postane veliko manjše, če nasad posejemo z ajdo.

Ajdova semena prodajajo vrtnarjem v vseh specializiranih trgovinah. Sejati jo je treba, ko mine pozeba, vendar spomladi 2008 na našem poskusnem polju sadike niti med najmočnejšo pozebo v noči s 6. na 7. junij niso poškodovale. Cvetoča ajda na vrtu privablja čebele, čmrlje in druge opraševalce, kar je pomembno za vse pridelke, pridelane na vrtu.

Za čebelarje so pridelki ajde nujni. Leta 2008 sem ajdi dodal tudi facelijo, ki ni le čudovita medonosna rastlina, ampak tudi čudovita okrasna roža, ki se dobro razveja in cveti do pozne jeseni.

Najvišji pridelek semen ajde smo leta 2007 dosegli na vrstnih posevkih (300 semen na 1 m2) - 1,17 t / ha in steblih - 2,69 t / ha zračno suhe mase (skupaj 3,86 t / ha) z uvedbo N60P60K90 … Uveden je bil tudi pepel - 0,95 t / ha, bakterijski pripravek rizoagrin - 0,88 t / ha. To je dobra letina za severozahod. Pri širokoredni setvi je bil pridelek zrnja nižji in je znašal 0,61-0,74 t / ha. Sadje je bilo 20-28%.

Število cvetov na ajdovi rastlini s široko sejo (150 semen na 1 m²) je večje - do 784 kosov, pri vrstni setvi pa 325-507 kosov. Leta 2008 so bile vremenske razmere glede oskrbe s toploto in vlago bistveno slabše kot leta 2007, zato je bilo pri razvoju ajde opaženo zmanjšanje cvetov na 325-454 kosov na rastlino, pridelek plodov pa 0,22 -0,76 t / ha. Sadje v kontroli je bilo 10-12%, z uporabo bioloških izdelkov pa 23-31%.

Naše raziskave in moje vrtnarske izkušnje nam omogočajo, da ajdo priporočamo kot žitno, medovito, okrasno in zeleno gnojno kulturo na severozahodu Rusije. In v tradicionalnih regijah gojenja so možnosti njegove uporabe preprosto neomejene.