Kako Gojiti Sadike Jajčevcev

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Kakšen čudež so ti mali modri

Zelenjavni vrt je prava pomoč za vsako družino. Imamo ga ne prav velikega, želimo pa posaditi čim več različnih vrtnin. Sezona se začne s setvijo redkvice, zelenih pridelkov, sledijo zelje, čebula, buča, paradižnik, paprika, druga zelenjava in vsekakor jajčevci.

Z bralci revije želim deliti svoje izkušnje z gojenjem te posebne zelenjave, ki jo vedno gojim na svojem vrtu. To je jajčevec, ki ga ljudje pogosto imenujejo modri. V moji družini imajo vsi radi katero koli jed s sadjem, od enolončnic do priprav na zimo.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Mnogi moji prijatelji pravijo, da gojenja jajčevcev ni lahko, saj jih nenehno mučijo koloradski hrošči, njihovi plodovi pa v hrano vnašajo svoj grenak okus. Poleg tega je za njihov pristanek potrebno veliko prostora. Verjemite mi, to rečem iz vsega srca, da ni vse tako!

Pri gojenju jajčevcev na svojem vrtu še nisem srečal takšnih škodljivcev, kot je koloradski hrošč, le tu je celotna skrivnost, da pravilno skrbimo za rastline in naredimo vse, da v zasaditvah ni hroščev in njihovih ličink.

In če pravilno pripravite jajčevce v določenem receptu, lahko popolnoma pozabite na njihovo grenkobo in to bo najbolj priljubljena jed v družini. Slišal sem, da so najbolj grenke sorte jajčevcev afriške (ploščate). Zaradi zanimanja sem njihova semena naročil v spletni trgovini, gojil sadje, poskušal iz njih pripraviti celo hladno poletno solato, izkazalo se je zelo okusno. Skrivnost je v tem, da sem jajčevce cel dan namakala v vodi. In jedi iz njih so zelo okusne!

Poleg tega sem iz revij in interneta izvedel, da so jajčevci koristni tudi za ljudi. Plodovi te rastline so malo kalorični, vsebujejo vitamine B, vitamin C, PP in karoten ter vse minerale, potrebne za človeško telo - kalij, železo, kalcij, magnezij, natrij in fosfor. Uživanje jajčevcev pomaga znižati raven holesterola v krvi. Plodovi te rastline so zelo koristni za starejše, koristni so za preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in ožilja. Nutricionisti priporočajo, da ga vključijo v prehrano ljudem s črevesnimi in želodčnimi boleznimi.

In če se dotaknemo trditev, da sajenje jajčevcev zahteva veliko prostora na vrtu, potem je to na splošno smešno. Na razmeroma majhnem območju, približno sto kvadratnih metrov, sadim 300 rastlin.

Svoje izkušnje želim deliti z drugimi navdušenimi vrtnarji, s tistimi, ki imajo radi plodove teh nenavadno okusnih in zdravih rastlin.

Sadike jajčevcev

Vse se začne z gojenjem sadik. Seveda to ni lahka naloga, ki zahteva nekaj truda in časa. Če pa upoštevate določena pravila, lahko dobite čudovite sadike jajčevcev z dobro razvitim koreninskim sistemom. Semena jajčevcev sadim v plastične lončke, v katerih so na dnu majhne luknje za odtekanje odvečne vode po zalivanju.

Priznam, da sem imel veliko srečo pri iskanju lastne sorte jajčevcev. Hitro sem se odločil in izkazalo se je presenetljivo uspešno. Res je, da sem sprva vzgojil dober hibrid Epic, potem pa njegovih semen nisem mogel nikjer kupiti. In sem moral spremeniti semena. Izbral sem italijansko sorto Rotonda Bianca, a žal nisem dočakal velike letine od nje! Nadaljeval sem z iskanjem in izbral dve sorti.

Po mojem so super donosne in super stabilne. Najboljša med njimi je seveda zgodaj dozorela sorta Premier. Ima obdobje od kalitve do tehnične zrelosti 105-112 dni. Plodovi so ovalno-valjaste, enakomerno lila barve, težki do 400 gramov. Imajo belo meso in brez grenkobe. Sorta je nezahtevna, lahko jo gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih.

Druga najljubša sorta jajčevcev - Helios - je zgodaj z visokim pridelkom. Poleg tega so rastline te sorte nizke, kompaktne, kar je dobro za strnjeno sajenje. Njegovi plodovi so veliki, zaobljeni, temno vijoličaste barve z belim mesom, sploh ni grenkega okusa, poskusil sem ga celo surovega za hrano. Poleg tega ob lupljenju ne potemni.

Semena semen jajčevcev posejem v začetku marca (približno od 1. do 3. marca). Tla močno vplivajo na nadaljnjo rast sadik, zato na dno plastičnega lonca položite plast posušenega gnoja, drobnega kot moka, potem je vnaprej shranjena vrtna zemlja (priporočljivo je tudi z gnojem). Imamo majhno kmetijo, gojimo zajce, piščance in race, zato imamo svoj gnoj.

Jajčevce sadim na odprta tla konec prve dekade maja ali na začetku druge. Če je na primer posajeno pozneje, 20. maja, je to tudi sprejemljivo. Toda pristanek lahko odložite do junija. V tem primeru sem se v praksi prepričal, da bodo gojeni sadeži med kuhanjem imeli večjo grenkobo. Če ga posadite pravočasno, boste pojedli slastne sadeže.

Do sajenja se mora zemlja dobro ogreti. Temperatura 20 ° C se mi zdi normalna za izkrcanje. Na to temperaturo sadim jajčevce. Če se zemlja na vašem območju maja ne ogreje dobro, potem je treba jajčevce gojiti v rastlinjakih ali rastlinjakih.

Presaditev

Običajno do sajenja moje sadike že rastejo z dobrim koreninskim sistemom. Razdaljo med rastlinami pustim 20-25 cm. Ne mislite, da sem se zmotil, to razdaljo zapustim, rastejo odebeljeni z mano in se v vročem vremenu senčijo.

Pred pristankom naredim luknje z motiko. A ne enako kot za papriko ali paradižnik. Samo naredim brazdo, v njej pa so majhne vdolbine s premerom 20-25 cm in v njih sadim sadike. Pred sajenjem posode s sadikami temeljito poškropim z vodo, segreto na soncu. Tudi mesta pristanka dobro razsujem. Nato sadike skrbno odstranim iz skodelic in jih postavim v vdolbino. Pomembno je, da poskušate ne uničiti zemeljske grude, ki je opletena s koreninami rastline. Po sajenju jajčevcev jih znova zalijem s toplo vodo (30 … 40 ° C) in mesto sajenja posujemo s fino suho zemljo ali suhim peskom. Tako rastline dobijo več toplote in se bolje ukoreninijo.

Seveda za sajenje jajčevcev izberem površino, dobro napolnjeno z gnojili. Tu uporabljam zaloge gnoja s svoje kmetije. Prostor za gredice jajčevcev mora biti dobro osvetljen s soncem. Zato, da ne bi zasadil zasaditev, običajno zraven jajčevcev posadim kislico, čebulo, koper ali česen (torej nizke rastline ali zelenice).

Preberite naslednji del članka: Nega jajčevcev, škodljivci in bolezni jajčevcev →