Recepti Zelene čebule

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Okusni in zdravi recepti zelene čebule

Omaka iz zelene čebule. 100 g belega kruha namočimo v mleku, potem ko mu odrežemo skorjo in ga skozi sito podrgnemo z dvema prekuhanima rumenjakoma. Nastalo maso temeljito zmešajte s surovim rumenjakom, 2-3 žlicami rastlinskega olja in drobno sesekljano zeleno čebulo. Po okusu dodajte sol, sladkor in limonin sok.

Solata iz zelene čebule z vloženimi kumarami

Zeleno čebulo drobno sesekljamo, kumaro narežemo na kocke, potresemo z zelišči in prelijemo z rastlinskim oljem ali kislo smetanovo omako, jogurtom, majonezo.

200 g zelene čebule, 2-3 kumarice, 2 žlici. l. rastlinsko olje (ali 1/2 skodelice omake), sol, poper.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Solata iz zelene čebule z jabolki

Zeleno čebulo drobno sesekljajte. Jabolka naribamo ali narežemo na kocke. Po želji potresemo z zdrobljenimi oreščki.

150 g zelene čebule, 2-3 velika kisla jabolka, 2 žlici. l. marelični ali jabolčni sok, 2-3 žlice. l. rastlinsko olje (ali 1/2 skodelice kisle mlečne omake), 1 žlica. l. oluščeni oreščki, sladkor, sol.

Solata iz zelene čebule z jajcem

Dobro oprano zeleno čebulo sesekljamo, trdo kuhano jajce narežemo, solimo po okusu, zmešamo in začinimo s kislo smetano.

4 jajca, zelena čebula - 100 g, kisla smetana 20 g, sol.

Drobnjak enolončnica

Nasekljajte približno 3 cm dolgo zeleno čebulo in jo zavrite v slani vodi z dodatkom kisa. Vrzite v cedilo in odcedite. Iz masla in moke pripravimo preliv tako, da dodamo paradižnikovo mezgo in majhno količino vode, da omaka ne postane pregosta. Začinimo z naribanim česnom, soljo, zelišči in z nastalo omako prelijemo kuhane liste čebule.

500 g čebule, 1 žlica masla, moka, paradižnikova mezga, 1 čajna žlička kisa, 1-2 stroka česna, 2 žlici drobno sesekljanih zelišč.

Skuta z zeleno čebulo

Skuto zmehčajte z mlekom ali kislo smetano, začinite s čebulo. Če sendvičem dodamo papalino, sled ali kakšen slani izdelek, sol ne doda.

Pite s čebulo

Zamesimo testo in ga razvaljamo kot za običajne pljeskavice. Nadev naredite iz čebule ali zelene čebule. Če želite to narediti, na drobno nasekljajte čebulo, potresemo s soljo in črnim poprom, temeljito pretlačimo in ko izide sok, dodamo sesekljana kuhana jajca, namesto njih pa lahko nadevu dodamo ghee.

Za testo: 1 kg moke, 2 kozarca vode, 2 žlički soli, 20 g kvasa, 30 g maščobe.

Za mleto meso: 1 kg čebule, 1 šopek zelene čebule, 4 jajca ali 100 g gheeja, sol, poper po okusu, za pite 300 g rastlinskega olja.

Grška čebula

Čebulo narežemo na koščke velikosti 1 cm, naribamo zeleno na grobo Rende, dodamo rastlinsko olje, limonin sok in začimbe, zalijemo z majhno količino vrele vode in dušimo do mehkega. Postrezite hladno z belim kruhom. Zelena čebula 1 kg, rastlinsko olje - 2 žlici, sok dveh limon, 1 koren zelene, sol, 5-6 kosov. črni poper, 0,5 lovorjevega lista.

Sirena mlečna omaka s čebulo

V naribano mleko ali kefir dodajte naribano čebulo ali drobno sesekljano zeleno čebulo, začinite z začimbami, premešajte. Kefir ali jogurt -1 kozarec, 1 čebula (ali 25 g zelene čebule), 1 čajna žlička sladkorja, sol po okusu, gorčica, poper.

Omlet s čebulo

Jajce zmešamo z mlekom ali vodo, dodamo sol. Nato dodajte zeleno (ali čebulo) čebulo in premešajte. Zmes vlijemo v ponev ali pekač, dobro segret z maščobo. V pečici pečemo do goste in zlato rjave barve. Med serviranjem pokapajte z maslom. Jajce - 2 kos, mleko - 30 g, zelena čebula - 20 g (ali čebula 1-2 kosov), margarina - 8-10 g, maslo - 5 g.