Skoraj Pozabljen Smrad

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Ribiška akademija

Z leti se ne spomnim več imena izobraževalnega televizijskega programa, kjer je bilo postavljeno vprašanje: "Katera je najmanjša riba v naših rezervoarjih?" Odgovori niso bili zelo raznoliki: v glavnem so poimenovali tri ribe, smrdeče, blebe, redkeje prodajo. In nihče se ni spomnil smrdi. Nato se je o tem razpravljalo.

Smelt je pritlikava smrčka, lahka s srebrno senco, najmanjša riba v ruskih vodah. Običajna dolžina je 5-7, največja, kar je redko - 10-12 centimetrov. Teža od 3 do 10 gramov. Živi tri do štiri leta. Kljub svoji očitno premajhni velikosti je trtica edina majhna riba komercialnega pomena. LP Sabaneev je celo izjavil: "… V takih jezerih, kot sta Chudskoe in Pskovskoe, predstavljajo smrad glavno maso vseh rib."

V sorazmerno novejših časih so posebne tone ribiških artel ujeli veliko ton taljev. Posušeno in zamrznjeno taljevico so prodali v številna mesta v Rusiji. Slab ulov taljevine, kot slaba letina kruha, je bil prava katastrofa. Ni zastonj, da je veliki ruski pesnik N. A. Nekrasov zapisal: "Kruh ni bil grd, talil ni bil ujet."

Številčnost talilnice se zelo razlikuje, včasih je v ulovu praktično ne najdemo. Našel sem nekaj zanimivih statističnih podatkov: na primer v Pskovsko-Pejpskem jezeru je ulov taljevine leta 1935 znašal 86 tisoč centrov, leta 1935 pa 7 tisoč centrov, torej v treh letih (življenjski cikel ene generacije ta riba), se je zmanjšala za več kot 12-krat. Tako katastrofalna sprememba števila je značilna za številne ribe s kratkim življenjskim ciklom.

Smelt dozori ob koncu prvega leta življenja; posameznik, ki se je lani izvalil iz jajčec, se drsti spomladi prihodnje leto. Drstenje se zgodi aprila - maja, večinoma v obalnem pasu jezer, vendar se zgodi tudi v rekah. Pogosteje se jajčeca odložijo na peščenem ali skalnatem dnu, včasih na globini le nekaj centimetrov.

Smeta se prehranjuje z zooplanktonom, nekateri strokovnjaki za ribogojstvo pa trdijo, da tudi kopra jedo jajca in cvrtje. Koren pa postane pogost plen številnih sladkovodnih plenilcev: lososa, ščuka, repinca, pepelnice, ščuke, ostriža, bele ribe, lipana in drugih. Takšni lovci vedno zasledujejo jate taljev. Zato je ta riba odlična vaba za njihov ulov.

V ta namen lovim predvsem tirnico. Uporabljam običajno plavajočo palico. Da bi bil ribolov uspešen in ne preveč naporen, ponujam nekaj, mislim, koristnih praktičnih nasvetov. Najprej naj bodo pripomočki občutljivi in kar je najpomembneje - zelo lahki. Občutljivost je povezana z majhnostjo rib, saj so ugrizi pogosto subtilni. Enostavno, saj število ulovov bistveno presega njihovo število pri ulovu celo povprečnih rib. Preprosto povedano: pri ribolovu na tirnico morate veliko pogosteje mahati s palico. Nihanje s težkim priborom se hitro utrudi, zlasti v vročem vremenu.

Toda izredno lahek pribor lahko enostavno držite v roki, ne da bi pri tem tvegali zlom palice, saj drobna taljevina zanjo ne more ustvariti izjemne obremenitve. Ribiška vrvica 0,08-0,1 mm (mislim, da je najboljša možnost ribiška vrvica s premerom 0,1 mm, saj včasih najdemo ribe in večje taljevice), trnek št. 3-3,5, po možnosti z dolgo podlaketjo (v otroštvu taki trnki so se imenovali "požiralniki").

Večina ribičev pri ribolovu taljev uporablja lahek in gosen plavajoči plovec. Bistveni element ribiške palice je greznik. Ker je treba pogosto taljenje ujeti blizu gladine vode, bo težki svinec hitro potonil na dno in s tem skrajšal čas za morebiten ugriz rib. Poleg tega težkega korita s praznimi ugrizi pogosto zamenjamo z ribiško vrvico, ki tvori skoraj "brado". Da bi se izognili takim težavam, je najbolje uporabiti 1,5-2 g svinca.

Smelt ni izbirčna riba, zato se na trnek nataknejo različne vabe: žuželke in njihove ličinke, pa tudi muhe kadije, črvi, krvavci, repinci, deli črvov. Z eno besedo, vse, kar je trenutno v roki. Učinkovitost ribolova lahko močno povečamo, če uporabimo vabo. Ima svoje posebnosti …

Ker je treba taljenje ujeti predvsem blizu površine, mora vaba čim počasneje toneti, to je čim dlje. Zaključek je jasen: lažja je vaba, večja je verjetnost, da bo pritegnila ribe.

Še posebej, če se gruda vabe v stiku z vodo hitro razgradi in tvori čim več motilnih kroglic. Več kot je motnost, bolj bo privabljana smrdec.

Izkušeni lovci na smrdeče zagotavljajo, da je najpreprostejša vaba iz treh sestavin: sladkorja, otrobov in krušnih drobtin. Nekdo tej mešanici za vonj doda tudi janeževo olje. Upoštevati je treba le to, da je po eni strani bolj fino brušenje, večja je motnost, po drugi strani pa se dobijo gostejše kepe iz majhnih komponent, ki se ob udaru vode morda ne bodo takoj drobile.

V zadnjih letih se število tal v naših vodnih telesih nenehno zmanjšuje. Poleg naravnih ostrih letnih nihanj se število rib zmanjšuje zaradi pretiranega komercialnega ulova. V takšnih razmerah je čas, da se odpokličemo L. P. Sabaneev, ki ga je izrazil leta 1875: »Več kot verjetno je, da se bo sčasoma komercialna vrednost taljeve znatno povečala, saj ni dvoma, da se uspešneje razmnožuje tam, kjer so skoraj ulovljene velike ribe. Lahko bi celo rekli, da bi bila zelo zaželena vzreja smrad v močno ribolovnih jezerih osrednje Rusije. Res je, priznati je treba, da se trenutno s tem problemom nihče ne ukvarja.

V starih časih jedilnik ruske kuhinje ni vključeval le tradicionalne zeljne juhe in juhe s talinami, ampak tudi druge jedi. Dandanes o mnogih jedeh ni več sledi, nekatere pa vseeno ostanejo. Tu je primer:

Ocvrti smrad. Očistite tehtnico, drobovje (ne da bi odsekali glavo) in sperite. Da se ribe med cvrtjem ne razpadejo, moramo odrezati hrbet. Osoljeno tirnico navlažite z jajcem, stepenim z malo soli in mleka, povaljajte v drobtinah ali moki in pražite na obeh straneh na vročem olju, da rahlo porjavi. Postrežemo s ocvrtim kuhanim krompirjem, hrenovo omako ali paradižnikovo omako postrežemo posebej.

1 kilogram taline, 1 jajce, 1 kozarec krekerjev, 2 žlici. žlice masla ali 0,5 skodelice rastlinskega olja, mleka, soli.

Aleksander Nosov