Gozdne Gobe - Lisičke In Gobe

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Človek se na dobre stvari hitro navadi. Razvajeni z lanskimi gozdnimi čudeži nabiralci gob z ogromnimi košarami hitijo v zaželena mesta, v gosto goščavo in sončne travnike. In zvečer samo razočarano skomignejo z rameni - gob ni. Ob desetih zvečer, stoječ na železniški ploščadi pod poševnimi curki dežja, sem postal nehoten pričevalec povsem tipičnega dialoga - bodoči prerok v maskirni embalaži s pomembnim zrakom je predvajal o neugodnih okoljskih razmerah, emisije v jedrski elektrarni, pomanjkanje negativnih ionov v deževnici. Zdi se, da je v njegovem ognjevitem govoru vse zvenelo - vse razen resnice …

Donos gob

Letna nihanja pridelka gob so povsem naravna. To ne velja le za število plodišč (gobe, kot se spomnimo, nimajo plodov v tradicionalnem pomenu te besede), temveč tudi za sestavo vrst. Obstajajo gobe, ki se pojavijo le enkrat na nekaj let! Tako ciklično naravo sem opazil pri Phaeolepiota aurea, čudoviti veliki gobi. A to velja tudi za bolj znane gobe. Ne poznamo vseh dejavnikov, ki vplivajo na aktivnost micelija; po besedah klasika, "znanost tu še ni znana." Verjetno niso le vremenske razmere - temperatura, vlaga, osvetljenost; mehanizem je veliko bolj zapleten. Gobe ne spremljajo le vremenskih sprememb - imajo tudi dodaten "urnik". Ljudje so to lastnost opazili že zdavnaj.

Cep se denimo pojavlja zlasti obilno vsakih pet let, medena goba ugaja gobarjem enkrat na tri leta, medtem ko lisička po besedah Yu G. Semenova rodi po bolj zapletenem vzorcu - pet plodnih let je sledi pet nizko donosnih. Obstajajo gobe, ki se pojavijo vsaka štiri, šest, sedem let!

Seveda, če v rodovitnem letu po »internem urniku« pade suša, hud mraz ali neprimerljiva vročina, bodo naše košare ostale prazne. Poleg vsega povedanega obstaja še preprostejša razlaga, ki dobesedno leži na površini. Da bi razumeli bistvo, je dovolj, da se spomnimo vremena zadnjih treh let.

Leta 2001 in 2002 so odlikovale visoke temperature junija in julija, malo padavin, hladna jesen in močno prihajajoča zima. To je tudi pomembno - micelij se mora upokojiti dobro razvit, pripravljen. Z drugimi besedami, dve leti se plodnice preprosto niso mogle pojaviti v znatnem številu.

Toda poletje 2003 je bilo popolno nasprotje! Vreme je bilo 100% "gob", leto pa je bilo le nagrada za tiste, ki imajo radi miren lov. Dobesedno vse, kar bi lahko prilezlo na površje, nihče ni pričakoval tako obilice gob, tako po količini kot po sestavi vrst. Spomnimo se, da je običajna "goba" s pokrovčkom in nogo le eden od organov zapletenega organizma, ki se pojavi dobesedno nekaj dni, pa tudi ne vsako leto. Gobe same živijo v gozdnih tleh v obliki najfinejših belih filamentov, imenovanih micelij. Zima ne umre, kot se zdi; goba je trajni organizem. Micelij raste, se razvija, porablja hranila iz tal, vstopa v zapleteno interakcijo z drevesnimi koreninami. In ko vreme dopušča, v vsem svojem sijaju svetu pokaže naše običajne "gobe" - sadna telesa,služi za proizvodnjo milijonov spor, skozi katere se glive razmnožujejo. Toda moči micelija niso neomejene! Po fantastičnem pridelku lani mora micelij le počivati in si nabrati moči. Te besede v celoti potrjujejo naše prazne košare.

Lisičke

Vendar pozoren gobar nikoli ne bo razočaran. Letos nas razveselijo lisičke (Cantharellus cibarius) - vsem dobro znane, svetlo oranžne gobe z značilnim sadnim vonjem. Goba je priljubljena celo v evropskih državah, kjer so ljudje na splošno dvomljivi do vsega, kar raste samoniklo. Poleg odličnega okusa so znanstveniki za lisičko opazili še izrazito antikancerogeno aktivnost. Zanimivo dejstvo je, da je skoraj nemogoče najti črvivo lisico - ličinke žuželk ne marajo dišeče gobe, zato nas vesele oranžne družine puščajo nedotaknjene.

Medene gobe

Letos je tudi veliko poletnih gob (Kuehneromyces mutabilis). Tankonoge aromatične gobe rastejo v velikih družinah na odmrlem lesu. Poletno medeno agariko samozavestno določajo dvobarvni klobuk, katerega robovi so tako rekoč nasičeni z vodo, značilna barvna noga in filmska obročka. Širina "mokrega" dela pokrovčka je odvisna od zračne vlage. Verjetno bi morale biti zdaj običajne jesenske gobe(Armillariella mellea). Kljub podobnosti imen je to povsem druga goba. Pojavi se vsako leto, tudi v najbolj pustem letu lahko najdete nekaj jesenskih gob. Te gobe se pojavljajo v različnih plasteh. V le nekaj dneh, kot da bi ubogali kakšen neslišen ukaz, je vse leseno pokrito z lepimi stebri mladih gob. Goba je v mladosti najbolj okusna; pravi gurmani imajo raje vložene mlade gobe z neodprto kapico.

Bolje je, da starih gob sploh ne zbiramo - goba postane žilava, pridobi neprijeten vonj. V močnih, a odraslih gobah se zbirajo samo klobuki - so mehkejši in okusnejši od nog. Nič se jim ne sme smilovati - če je plast že odšla, bo gob dovolj za vse. Nabiranje medene agarike ni videti kot lov na gobe in spominja na obiranje - na enem drevesu lahko zraste do sto ali več sadnih teles! In v bližini so drevesa, prav tako obilno pokrita z medeni agariki. Lepa goba sploh ni tako neškodljiva, kot se zdi na prvi pogled - je najnevarnejši škodljivec. Dejstvo je, da se lahko medena agarika na drevesu naseli še živa, a oslabljena, ki jo v nekaj letih privede do smrti in srečno živi že na mrtvi. Potem ko je v celoti porabila hranila v lesu, medena agarika izbere naslednjo žrtev …

Zanimiva je tudi metoda vzreje. Poleg sporov ima gliva tudi zelo izviren mehanizem - tako imenovani rizomorfi, iz latinske besede "rhizo", koren. Micelij medene glive se zgosti in tvori debele, nekaj milimetrov močne črne vrvice. Dolžina vrvic je lahko več metrov. Rhizomorphs se povzpnejo na deblo drevesa, prodrejo pod lubje. Včasih jeseni lahko na višini nekaj metrov nad tlemi opazite družine agaric.

V devetdesetih letih prejšnjega stoletja so strokovnjaki ameriške Zvezne službe za gozdove ob pogledu na satelitske fotografije njihove dežele opozorili na območje z veliko oslabljenimi in odmrlimi drevesi. Sum je padel na starega znanca - gobo, le območje njegove posesti je bilo neverjetno. DNK test micelija, odvzetega iz več sto različnih delov gozda, je razkril, da gre za isti organizem. Izvedena raziskava je razkrila senzacionalne podrobnosti - pred nami je največji organizem na planetu Zemlja. Kompleksna oblika kraja ima površino 1650 nogometnih igrišč. Starost glive, za katero se je izkazalo, da je ena izmed sort medene glive (Armillaria ostoyae), je bila določena pri 2400 letih …

Številne glive imajo tesne odnose z drevesi. To velja tako za mikorizne glive kot za parazite. Ta lastnost se odraža v samih imenih - iščemo brezo pod brezo, za jasike gremo na jablane. Medena goba je presenetljivo nezahtevna. Žrtev lahko postane več kot 200 vrst rastlin, med katerimi, mimogrede, ne le drevesa. M. N. Sergeeva iz lastnih izkušenj daje primer, ko so se medene gobe naselile na vrtnih potonicah! Bili so primeri okužbe lila grmovja, barberry in celo krompir z jesenskim medom.

Izgovor za medene agarike bo, da se naselijo predvsem na šibkih, bolnih drevesih in delujejo kot nekakšni gozdni redarji. Poleg tega človeška gospodarska dejavnost, nerazumen pristop k upravljanju narave, pohlep in želja po trenutnih koristih povzročajo neprimerno večjo škodo gozdovom planeta kot vse gobe skupaj. Pa vendar - družine mladih medenih agarik so preprosto čudovite - ob pogledu na tako "ikebano" lahko marsikateremu parazitu odpustite. Kdo od nabiralcev gob ob pogledu na konopljo, pokrito s stotinami gob, nima veselega srčnega utripa! Očitno nihče ne more napovedati natančnega datuma začetka sloja medene agarike. Lani so se pojavili 1. in 2. septembra in čez noč pokrivali ves les. Kaj se bo zgodilo v tem - bo pokazal čas.

Dmitrij Pesočinski

Fotografija avtorja