Redkev, Uporaba V Tradicionalni Medicini

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Poznavalci zelenih izdelkov v redkvici uporabljajo tako korenovke kot nežne liste, ki so bogati s karotenom. Redkev vsebuje 0,8-4,0% mono- in disaharidov, 0,8-1,3% beljakovin. Vitamin C v njem je 25 mg na 100 g, skoraj enako kot v limoni in pomaranči, 0,1 mg na 100 g vitaminov PP in B6, 0,016 mg na 100 g folne kisline, obstajajo pa tudi drugi vitamini skupine B.

Njegove korenine vsebujejo veliko eteričnih olj in glukozidnih spojin, ki izboljšujejo telesni metabolizem. Eterična olja (7 mg na 100 g), vklj. gorčica, povzročajo poseben vonj redkvice. Mineralne snovi predstavljajo kalijeve soli (255 mg na 100 g) - to je enako kot v zelju, magnezij (13 mg na 100 g), kalcij (39 mg na 100 g), fosfor (34 mg na 100 g), železo (1 mg na 100 g). Še posebej dragocene so kalijeve soli, ki jim pripisujejo protisklerotične lastnosti, sposobnost uravnavanja presnovnih procesov in krepitve srca. Po vsebnosti pektinskih snovi redkev zavzema vodilno mesto med zelenjavo in sadjem, saj prinaša le nekaterim. Pri interakciji z vodo pektini nabreknejo in absorbirajo holesterol iz črevesja, nepotrebne snovi, vklj. strupe, rakotvorne snovi, patogene in jih odstranimo iz telesa. Zato se redkev uporablja pri zdravljenju diateze.

Redkev spodbuja apetit, pospešuje prebavo in presnovo. Če za prehrano ni kontraindikacij iz prebavil, je bolje uporabiti pire redkev. Ima zmeren holeretični, diuretični, protimikrobni in hematopoetski učinek, izboljšuje peristaltiko in odvajanje blata. Korenine se uporabljajo predvsem kot zdravilne surovine. Redkvin sok, pridobljen iz listov in korenin, v kombinaciji z drugimi zelenjavnimi sokovi pomaga znebiti številnih bolezni. Preprosti in zapleteni recepti redkve.

Redkvice lahko uporabimo kot moteče, dražilno in protivnetno sredstvo, kadar ni na voljo nič drugega.

Uporaba redkve v medicini

Otroška diateza se pozdravi, če dobi otrok pred spanjem svežo redkev. Ta korenovka, kuhana v rdečem vinu in medu, se uporablja pri raku. Za zdravljenje kašlja lahko uporabite kašo iz redkvice, ki jo je treba kuhati z medom.

Koristni sok redkev. Vendar je ne smete piti koncentrirano, saj močno draži prebavila. Uporaba soka redkvice v kombinaciji s korenčkovim sokom pomaga obnoviti tonus sluznice prebavil. Ta sok je še posebej učinkovit, če ga popijete v eni uri po zaužitju hrenovega soka. Ta kombinacija sokov pomirja in čisti telo sluzi, ki jo je prej raztopil hrenov sok.

Redkvin sok v kombinaciji z drugimi sokovi je priporočljiv pri protinu, debelosti, diabetesu. In če se pomeša s pesinim sokom, pomaga znebiti majhnih kamnov v žolčniku. Koktajl iz enakih delov sokov redkve, kumar, zelene paprike se uporablja za zdravljenje katara zgornjih dihalnih poti, holelitiaze. Redkvin sok s sokom slive, češnje in zelene se uporablja pri holecistitisu in holelitiazi. Pri prehladu je priporočljiv sok redkvice v kombinaciji s čebulnim sokom in medom. V primeru žolčnega kamna in urolitiaze ter težave z uriniranjem vzemite koktajl: 2 sesekljani korenini redkev zmešajte s 100 g rdečega vina in stepete z mešalnikom.

Pri driski pomaga mešanica 5-6 zdrobljene korenovke, pomešane z mešalnikom z 200 ml hladnega mleka in 1 čajno žličko škroba, ki jo je treba spiti takoj po pripravi. Če ni olajšanja, morate vse ponoviti po 4 urah.

Pri radikulitisu, nevralgiji dobimo analgetični učinek z nanosom kaše iz korenovk v obliki obkladka na boleča mesta. V primeru ozeblin naribano redkev zmešamo z enako količino vroče vode, ohladimo in nanesemo na ozebline v telesu.

Vendar ne smemo pozabiti, da je uporaba redkvice kontraindicirana v primeru razjede želodca in dvanajstnika, gastritisa z visoko kislostjo, enterokolitisa, bolezni jeter in ledvic ter protina.