Kako Gojiti Dober Pridelek Bučk

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

O ja, bučke

Preteklo leto nas je razveselilo z letino, še posebej veliko je bilo najljubših bučk. Še enkrat sem se prepričal, da moja tehnologija gojenja daje odlične rezultate v vsakem vremenu, zato jo ponujam vsem bralcem "Flora Price".

Vrtna postelja je vedno visoka. Na dno položim odrezane stebla malin, topinambule, korenčkove vršičke, peso in morebitne vrtne ostanke, ki jih do jeseni veliko pozna vsak vrtnar. Spomladi si tam nakopičim lansko travo, kompost ali preperel gnoj, vrtno zemljo. Ne uporabljam mineralnih gnojil. Postelo pokrijem s polietilenom.

Po enem tednu lahko sadite bučke s suhimi semeni ali sadikami. Po robovih postelje sem dal dva kamna ali opeke, na njih pa dolg kol. Po vrhu ga zaprem z lutrasilom ali spunbondom in drugo plastjo filma.

Vrt držim zaprt približno do sredine junija - odvisno od vremenskih razmer. Poskušam čez dan čim lepše prezračevati v lepem vremenu.

Takšno posteljo je bolje postaviti na mesto, ki ga dobro piha veter. Učeni agronomi naj mi oprostijo, toda vsi moji poskusi, da bi bučke mirno "pritrdili", da bi jih zaščitili pred prepihom, so se končali brez žetve. Spomladi so dobro pokriti, poleti pa se ne bojijo vetrov in ne zbolijo. Vrtno gredico za bučke je treba vsako leto urediti novo, da se bolezni ne kopičijo.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Prehrana dajem rastlinam, ki so bližje cvetenju, z infuzijo zelenih zelišč, 2-3 krat več pa med plodovanjem lahko hranite z razredčenim mulleinom. Lani sem prvič uporabila stimulator rasti Empakt, ki ga je prejela od Poiska za zmago na tekmovanju. Za to sem ji hvaležna. 10 dni po sajenju sadik sem bučke nahranila in čez poletje nisem nahranila nič drugega (za čisti poskus). Najboljše rezultate sta dala okrogla Tintoretto (VIR poimenovana po Vavilovu) in Špageti (Unwins).

Za pokrivanje vrta je bolje vzeti črni film. Pod njo ne raste plevel. Nad bučkami je izrezana okrogla luknja. Vse zalivanje in hranjenje opravljam pod filmom (lahko ga dvignete z ene strani vrta).

Če so rastline zdrave in plodne, jih je treba konec avgusta zaščititi pred hladnimi vetrovi.

Bučke iz špagetov imajo pomanjkljivost - so zelo dolgolistne. Toda že se je pojavila nova sorta F1 Tivoli (podjetja "Ruski vrt"). Ima kompakten grm. Podjetje vrtnarjem ponuja tudi novo okroglo sorto tikvic - Festival. Zelo luštna, elegantna sorta (rumeno-zeleno-bela). O okusu še ničesar ne vem.

Bučke iz špagetov popolnoma dozorijo šele po novem letu (januar-februar). Priporočljivo jih je kuhati cele (brez rezanja) v vreli vodi približno 20 minut. Toda raje pečem v pečici v foliji ali skuham v loncu pod pritiskom bučo, ki je bila narezana čez in olupljena iz semen. Okus je odličen.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Kolegom vrtnarjem želim ponuditi tudi recept za solato iz rdeče pese (lahko postane tudi preliv za boršč) - uporabite jo, kot želite.

Repa solata

Torej, za 4 kg pese morate vzeti: 0,5 kg paradižnika, 0,5 kg korenja, 0,5 kg čebule, 150 g česna, 200 g granuliranega sladkorja, 140 ml 9% kisa, 3 žlice soli, 0, 5 litra rastlinskega olja.

Peso in korenje naribamo na grob ribež ali narežemo na trakove, paradižnik narežemo na rezine, čebulo na obročke. Česen drobno nasekljajte ali zdrobite. V končno zmes damo vse začimbe in pustimo vsaj 3 ure, nato na mehkem ognju kuhamo približno 50 minut pod pokrovom. Končano zmes damo v sterilne kozarce. Izkaže se zelo okusen tako kot samostojna jed, kot dodatek k prilogi kot kot preliv za boršč.

Kumarična solata

Obstaja veliko različic te solate, vključno z Ganichkininim receptom z rdečo čebulo. Ampak on je raje amater (moji družini to ni bilo všeč). Najbolj okusen je ta:

Za 3 kg kumar (narezanih na rezine) morate vzeti 150 g granuliranega sladkorja, 100 g soli, 100 g sončničnega olja, 100 ml 9% kisa, 3 stroke česna (narezanega), koper po okusu (dobro sperite in razrežite).

Vse premešajte, pustite pod zatiranjem 12 ur. Nato mešanico dajte v kozarce in pol-litrske kozarce sterilizirajte 12 minut, litrske kozarce - 20 minut.

Uživajte v obroku in zdravju v prihodnjih letih.