Por, Sorte In Tehnike Gojenja

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

← Preberite začetek članka "Por, značilnosti kulture in uporabne lastnosti"

Značilnosti gojenja Allium porrum

Na katerih tleh pora raste bolje ? Jasno je, da so bogati, dobro oplojeni. Toda v naših razmerah so tla običajno ilovnata ali peščena. Pravzaprav se na takih zemljiščih počuti dobro, če so navlažena in vsebujejo dušikovo hrano, potrebno za čebulo. Če so tla slaba, bo vnos 3-4 kg komposta in 150 g kompleksnih mineralnih gnojil na 1 m² pomagal popraviti položaj.

Toda kaj je znani agronom P. N. Shetenberg leta 1911 v reviji Progressive Horticulture and Horticulture. »Za izboljšanje glinene zemlje, ki je tako težka, da jo je težko kopati z lepljenjem na lopato, je priporočljivo dodati zdrobljeno opeko.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Drobno zdrobljena opeka se preseje skozi veliko sito, razprši po tleh s plastjo 9-13 cm in nato skupaj z gnojilom vnese v tla. S ponavljanjem te operacije več let zapored lahko tla izboljšamo. … Kopanje je rahljanje zemlje na razmeroma veliki globini (od 18 do 22, celo 26 cm); okopavanje - rahljanje zemlje za 4-7 cm, včasih pa tudi manj. Okopavanje je izjemno koristno za uspešen razvoj rastlin: olajša dostop zraka do korenin, brez česar je pravilna rast zračnih delov rastline popolnoma nemogoča. Še posebej na glinenih tleh po močnem deževju …”. Na splošno številna priporočila starih revij še danes niso izgubila vrednosti.

Por je rastlina, ki ljubi vlago, vendar je hkrati ne smemo preliti z vodo. Tukaj je tisto, kar je povedal agronom P. N. Schetenberg: »Pri zalivanju rastlin igra kakovost vode pomembno vlogo. Kjer je mogoče uporabiti deževnico ali vodo iz ribnika, je treba dati prednost vsem ostalim vodam. Rečna voda je prav tako dobra, vendar le pod pogojem, da je ne onesnažujejo različne vrste tovarniških odpadkov.

Kar zadeva vodnjakovsko vodo, jo je treba uporabljati vedno previdno: taka voda vsebuje apno in druge minerale, ki pogosto povzročajo koreninske bolezni, zlasti občutljive rastline. Zato je v tistih primerih, ko je nemogoče odločiti in se moramo zadovoljiti z vodnjakom, potrebno zmehčati z umetnimi metodami - najbolje z dodajanjem majhne količine kalijevega karbonata ali pepelike. Verjetno je vodni režim rastlin v veliki meri odvisen od zadrževalne sposobnosti tal, zato je tako pomembno, da na tla uporabimo organska gnojila, da zasadimo zasajene rastline.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Na vodni režim čebulnega koreninskega sistema pa tudi na njegovo prehrano vpliva gostota sajenja sadik na stalno mesto. Opazili smo, da je bil skupni pridelek največji, kadar so bile rastline posajene pri gostoti sajenja 50 cm med vrstami in 5 cm med rastlinami v vrsti. Toda najdebelejše noge pora so nastale, ko je bila razdalja med rastlinami do 10 cm, pri zgodnjih zasaditvah pa to lahko storite: rastline debelejše, nato tanjše, z uporabo mladih rastlin za hrano že od prvih dni julija. In med vrstice s širino 50 cm lahko špinačo sejemo kot kompaktor, njen koreninski sistem ne moti čebule.

Sajenje sadik pora je mogoče, kot priporoča Nacionalna postaja za zelenjavo v Walesbournu (Warwickshire - ne pozabite, da je por eden od znakov Walesa). Tu so njena priporočila: "… Sadike pora so pripravljene za sajenje, ko rastline postanejo debele kot svinčnik in dosežejo 15-20 cm višine. Sadike sadimo v vrste z razmikom vrstic 30 cm. Luknje 5 cm široke in 15 cm globoke naredimo z vrtnim čepom v tleh, v katerega položimo sadike. Lukenj vam ni treba zapolniti z zemljo. Preprosto se napolnijo z vodo, zemlja se bo usedla in zanesljivo stisnila rastlinske korenine."

Nega sajenja

Skrb za rastline poleti vključuje popuščanje razmikov med vrsticami, plevel plevela, po potrebi gnojenje z mineralnimi gnojili. Čebulo hranimo s kalijevim nitratom 40 g na 1 m2 in jo zalivamo; poraba vode v običajnem poletju znaša 10 litrov na trimetrsko vrsto na teden. »Zjutraj sploh ne bi priporočal zalivanja. Kmalu po zalivanju se začne toplota in večina vlage se izgubi brez cilja. Nasprotno, pri zalivanju od 3-4 ure zvečer do pozne noči se voda popolnoma vpije v tla. Če se zgodaj zjutraj naslednjega dne zalivani grebeni s pomočjo tri- in štiriozobih motikov ali celo z redkim zobatim grabljem rahlo zrahljajo, bo vlaga še dolgo zaščitena pred izhlapevanjem «- to je priporočilo PN Shetenberg. Čeprav je to priporočil leta 1911, se podnebje zdaj ni toliko spremenilo.

Ko rastlina čebule raste, jo brizgamo z vlažno zemljo. Ta tehnika je zaželena, saj pri oluščenih rastlinah lažno steblo doseže večjo dolžino in je njegov okus mehkejši. Da preprečimo, da bi zemlja prišla v listne ovojnice, lahko podlago listov zavijemo s papirjem. Rastline skrivamo do konca rastne sezone, ko na površini ostane le konica listov. Upoštevajte, da hranjenje pora ob koncu poletja zmanjša njegovo zimsko trdnost, kar je pomembno, če čebulo pustite prezimovati na vrtu. To je mogoče in bi bilo treba storiti, če vam v sezoni ni uspelo gojiti. Por je zelo zimska kultura, zato lahko majhne rastline pustimo v zemlji za zimo. Dobro prezimi pod snegom, zgodaj spomladi pa bo dal dobro vitaminsko zelenje.

Sorte

Nekaj besed o sortah pora. Razdeljeni so v tri skupine: zgodnje, srednje in pozne. Rastna doba za zgodnje zorenje sort je 130 dni. Sorte v srednji sezoni potrebujejo 150 dni za zorenje, pozne sorte - več kot 170 dni. Zgodnje zorne sorte so pripravljene na trgatve avgusta - v začetku septembra, jesenske sorte sredi sezone so pripravljene na trgatve oktobra, pozno dozorele pa so zimske sorte. Jasno je, da je čas obiranja v veliki meri odvisen od časa sajenja sadik. Od zgodnjih sort lahko priporočamo Kilim, Goliath in hibrid Shelton F1.

Goljat zgodaj dozori. Od popolne kalitve do žetve 130 dni. Rastlina je srednje višine. Dolžina beljenega dela je do 28 cm, premer je 5,5–6 cm. Masa produktivnega dela je 150–200 g.

Kilima je zgodnja sorta. Rastna doba je 150 dni. Beljeni del je dolg do 25 cm in v premeru do 5 cm. Pridelek lahko nabiramo od sredine poletja.

Shelton F1 je nov vsestranski hibrid pora. Žetev je pripravljena za žetev junija-julija (dozori 12-16 tednov).

Od srednjesezonskih sort Columbus in Lancelot kažeta dobre rezultate.

Columbus je srednje zgodnja sorta. Rastlina je visoka, listi so dolgi 70–80 cm, steblo je dolgo do 18 cm, premer do 6 cm, tehta 300–400 g. Okus je odličen. Oblikuje produktivno beljen del, ki skoraj brez drgnjenja.

Lancelot je zanesljiva sorta s sivkasto zelenimi listi. Lepo, srednje dolgo beljeno steblo, navpična razporeditev listov. Sorta ima zadostno toleranco proti zmrzali. Priporočljivo za svežo porabo, predelavo in skladiščenje do 2 meseca.

Pozno zoreča sorta Bandit. Ima temno modrikasto zelene liste s kratkim belim steblom. Dobra odpornost na mraz, zime pod snežno odejo.

Kakšna izkušnja je predlagala

Na naši spletni strani gojimo vse zgoraj naštete sorte. Nanje bom dal nekaj komentarjev. Zgodnjih sort se ne stlačimo, ampak sadike sadimo pod kol v luknjo globoko 15 cm, kot je opisano v članku.

Pri sajenju za tretjino odrežite korenine in liste. Opazili smo, da se zgodnji in srednji por bolje razvija in ob obrezovanju daje debelejša stebla. Ampak, če so pred sajenjem sadik na grebenu narejeni utori z globino 10-12 cm in so korenine zelo lepo poravnane, potem jih ne morete rezati. To pomeni, da je vse odvisno od lokacije koreninskega sistema sadik. Sorto Columbus poleti stisnemo 2-3 krat, čeprav je mogoče, da je ne stiskamo, daje dobro beljeno nogo.

Najogostejšo nogo sorte Lancelot dobimo pozno jeseni tudi s 30-dnevnimi sadikami, posajenimi v tla v začetku junija. Ta sorta obožuje gričenje. Sorto Bandit gojimo z neposrednim setvijo semen v tla konec julija, pred zimo nas stisne, junija prihodnje leto pa da letino. Sorto Lancelot lahko sejemo s semeni konec oktobra - novembra pred zimo. Pod ugodnimi pogoji lahko letino pridobimo junija.

Pravzaprav sem por "odkril", ko sem bil na službenem potovanju na Poljskem. Presenetil me je obseg njegove zasaditve. Ogromna polja pora. Ko pa sem poskusil juho z dodatkom te čebule, sem ugotovil, da Poljaki dobro poznajo kuhanje. Por se uporablja predvsem kot začimba za vse zelenjavne juhe in zelenjavo na splošno. Morda je Vichyssoise - hladen pire iz krompirja in čebule - najbolj znana jed iz pora. V nasprotju s svojim francoskim imenom so to jed ustvarili v Ameriki, čeprav jo je okoli leta 1900 francoski kuhar v restavraciji Ritz Carlton Louis Diat v New Yorku. Po legendi je ustvaril okusno hladno poletno juho, navdihnjeno z otroškimi spomini na hladno mleko, ki ga je razredčil s prevročo juho. Na Polju se por pogosto uporablja za sušenje in zamrzovanje.

Na svojem spletnem mestu gojite por, ne bo vam žal.