Kako Pridelati Dobro Letino Korenja In Jo Obdržati Do Nove Sezone

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Korenje je verjetno najpogostejša zelenjava na zemlji, saj ga gojijo skoraj povsod. V tem ni nič presenetljivega, saj je težko najti bolj zdravo in okusno zelenjavo.

Poleg tega je ta kultura zelo nezahtevna in načeloma je njeno povsem dostojno letino mogoče dobiti že v začetni fazi razvoja vrtne parcele.

Vendar v praksi vsi izkušeni vrtnarji ne gojijo dobrega korenja. Pritožbe so različne - pogosteje zaradi slabe kalivosti in zgodnjega rumenenja vršičkov, pogosto pa se vse te pritožbe ponavljajo iz leta v leto, posledično pa je do jeseni pridelek majhen in korenje ni zelo dobrega okusa..

Hkrati pa mora biti korenje v naši dolgi jesensko-zimsko-pomladni sezoni, ko na mizi ni toliko zelenjave, stalno.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

O problemu "slabe" kalivosti korenja

Številni vrtnarji so se že večkrat srečali s situacijami, ko korenje poganja "zdaj na gosto, zdaj prazno", in za to krivili proizvajalce semen. Ne bom rekel ničesar - včasih so za to kriva kaliva semena, najpogosteje pa so pojav plešic na vrtu povezani s smrtjo semen zaradi njihovega banalnega izsuševanja. In to se, žal, zgodi s precejšnjim številom vrtnarjev.

Dejstvo je, da korenje raste počasi, navsezadnje pa morajo biti semena ves čas od trenutka setve do pojava sadik nenehno v vlažni zemlji. To v praksi ni tako enostavno doseči, zlasti v regijah z močnim vetrom, kot je na primer na Uralu, ko moramo včasih grebene zalivati dvakrat na dan. Jasno je, da si tega ne more privoščiti vsak - posledično semena odmrejo.

Kako se izogniti takšni situaciji in doseči zanesljive sadike? Če vam je zgornja slika znana, morate upoštevati številna pravila.

1. Zrnatih semen ne sejte. Kalijo slabše, saj je za mehčanje umetne lupine, ki je umetno ustvarjena okoli semen, potrebno več vode in kalivost izgubijo hitreje kot navadna semena. Toda semena korenja se ne odlikujejo po dolgotrajni kalitvi.

2. Korenje je treba sejati čim prej (lahko neposredno v tla, ki so odtaljena od zgoraj), ko so spodnje plasti tal še vedno nasičene z vlago, kar bo v najtežjem začetnem obdobju zmanjšalo namakanje. In mraza se ni treba bati - mladi kalčki korenja prenesejo temperature do -2… -3 ° C. Kar zadeva pomisleke glede slabega skladiščenja zgodaj posejanega korenja, že vrsto let nisem opazil česa takega - korenje hranimo približno do sredine junija (navsezadnje je vse odvisno od pogojev skladiščenja in sort, med katerimi je nekaj takih, ki ni primerno za dolgoročno skladiščenje).

3. Če je mogoče, je bolje, da semena pred setvijo namočimo ali kalijo, saj suha korenčkova semena kalijo počasi in pogosto dajo tanke poganjke. Mokra in poleg tega kaljena semena hitro poženejo, vendar jih je precej težko posejati. Poleg tega je treba postopek namakanja in kalitve jemati zelo resno, saj obstaja nevarnost uničenja semen.

4. Takoj po setvi je treba gredice prekriti s filmom, ki ščiti tla pred izsušitvijo. Robove filma je treba zelo previdno pritisniti s kamni, da preprečite vstop zraka v veter, sicer bo film naredil več škode kot koristi.

5. Takoj po pojavu prvih poganjkov je treba film zamenjati s pokrivnim materialom - že najmanjša zamuda pri tej operaciji bo povzročila smrt sadik, saj je temperatura pod filmom na soncu lahko zelo visoko.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Namakanje in kalitev semen

Za namakanje je primerna navadna usedla ali bolje stopljena snežna voda (sneg mora biti čist, po možnosti sveže zapadel). Postopek namakanja traja 24 ur. Semena namočite v široko ravno posodo in jih položite med plasti namočene krpe. Voda naj le nekoliko prekrije tkivo (pri veliki količini vode se semena neizogibno zadušijo in odmrejo), tkivo samo s semeni pa se v nobenem primeru ne sme izsušiti (sicer semena spet odmrejo).

V razmerah suhega zraka v stanovanjih je precej težko zagotoviti konstantno vsebnost vlage za namočena semena, zato je varneje postaviti krpo s semeni na plast mokre žagovine (ali drugega materiala, ki dobro zadržuje vodo, na primer bombaž volno), nato pa posode s semeni postavite v široko odprto plastično vrečko. V tem primeru vam ni treba preverjati ravni vlažnosti vsakih nekaj ur.

Kalitev semen je daljši postopek. Kalivanje se praviloma izvaja, dokler se v glavnini kalenih semen ne pojavijo 0,5 cm dolgi korenčki. Posamezna semena imajo lahko korenine do 1,5 cm. Ko dosežemo to fazo, takoj začnemo sejati. Če na vašem vrtu za to še ni pogojev, lahko čas setve nekoliko spremenite tako, da posode s semeni postavite na spodnjo polico hladilnika (+ 1 … -4 ° C) naravnost v odprto plastično vrečko. In hkrati redno spremljajte vsebnost vlage v semenih.

Varneje je, da kalijo semena v širokih, ravnih posodah, napolnjenih z mokro žagovino, v platnenih vrečkah ali med plastmi toaletnega papirja. Druga možnost je zaželena, saj semena kalijo skozi tkivo in jih je preprosto nemogoče odstraniti, ne da bi jih poškodovali. Vsakodnevno umivanje semen z vodo je obvezno.

Zelo dober rezultat med kalitvijo (pa tudi pri namakanju) daje enkratno škropljenje semen s stimulatorjem rasti Epin.

Sejanje namočenih in kalivih semen

Mokra in kaljena semena je veliko težje sejati kot suha semena. Če ste pravkar namočili semena, jih morate sušiti, dokler ne odtečejo (semen ne morete preveč posušiti) in jih takoj posejati.

Kaljenih semen korenja ne morete sejati ročno - zateči se morate k tekoči setvi. Za takšno setev se najprej pripravi navadna pasta (mora biti homogena, brez strdkov, dovolj viskozna in brez filma na površini, da vzkaljena semena ostanejo v suspenziji) in jo ohladimo. Vzporedno se na grebenih naredijo luknje. Nato se vzkaljena semena pošljejo v vedro s pasto, kozarec z izlivom pa se vzame kot orodje. Neposredno v bližini grebena žele ročno premešajo s semeni, z njim napolnijo kozarec in vsebino kozarca vlijejo v luknjo, hitro premikajo roko s kozarcem po njej. Še enkrat premešajte žele itd. Takoj po setvi so brazde prekrite z rahlo zemljo.

Nevajeni enakomerne porazdelitve semen po luknji, morda ne bo šlo, a po nekaj treningih se boste navadili in boste na ta način v 15 minutah lahko posejali tri velike grebene korenja.

Preferenca korenja

Korenje ima raje rahla, dobro odcedna in dovolj rodovitna tla z globoko obdelovalno plastjo (vsaj 28-32 cm). Kislost tal mora biti pH 6-6,5, pri višji kislosti pa pridelek močno pade (vodenje neposredno pod pridelkom je nezaželeno).

Ta kultura je zelo hladno odporna - njena semena začnejo kaliti že pri + 3 … 4 ° C. Vendar pa se šteje, da je optimalna temperatura za njihovo kalitev 18 … 20 ° C - pri tej temperaturi lahko kakovostna semena poženejo v 6-7 dneh. Za primerjavo, pri 12 ° C je mogoče prve poganjke videti šele po 15-16 dneh. Žal v praksi med setvijo ni tako visoke temperature, zato je bolje, da semena kalijo doma pri udobni temperaturi.

Korenje je izjemno fotofilno - poskusi gojenja te kulture, tako v senci kot v polsenci, so popolnoma neuporabni.

Na kratko o kmetijski tehnologiji korenja

Nega korenja ni posebej zahtevna - zalivanje, pletje, redčenje, rahljanje in hranjenje po potrebi.

Ta kultura se zelo odziva na rahljanje, zato po pojavu prvih poganjkov takoj izvedemo prvo rahljanje medvrstnih razmikov, ki jo kombiniramo s plevelom.

Redčenje sadik se začne, ko se pojavi prvi pravi list, rastline pa ostanejo na razdalji 2-3 cm. Predsejance zalivamo obilno. Končno redčenje izvedemo 20–30 dni po prvem, tako da razdalja med rastlinami doseže 5 cm. Odstranjene rastline takoj odstranimo, saj njihov vonj lahko privabi korenčkove muhe.

Dober učinek daje mulčenje razmika med vrsticami takoj po redčenju - posledično ni potrebe po pogostem rahljanju. Listna stelja, žagovina, namočena s sečnino (200 g sečnine za tri vedra mokre žagovine - pustite dva tedna), zdrobljeno lubje so primerni za mulčenje.

Potrebno je redno obilno zalivanje korenja - neredno zalivanje vodi do razpokanja korenovk.

Ločeno velja omeniti tudi glavnega škodljivca korenja - korenčkov hrošč, zaradi katerega se listi prizadetih rastlin zvijejo in deformirajo, peclji se skrajšajo, korenine pa rastejo majhne, trde in brez okusa. Vonji zelene, peteršilja, čebule in česna prestrašijo korenčkove muhe, zato je tradicionalno priporočilo gojenje korenja in čebule v mešanih nasadih (na primer 4 luknje korenja, 4 luknje čebule itd.). Z mojega stališča to ni najboljša rešitev, saj se podrti vrhovi korenja varno naselijo na nasadih čebule - zato pridelka čebule ni mogoče pričakovati. Veliko učinkoviteje je uporabiti pokrivni material za zaščito gredic korenja in čim daljše zadrževanje na posevkih.

Kar zadeva gnojenje, je vse odvisno od stopnje rodovitnosti tal in posebnih vremenskih razmer. Zato so možnosti hranjenja različne. Pri pripravi grebenov sem nanje dal pripravljen kompost s plastjo 5 cm (čeprav je zemlja že zelo rodovitna). Nato po drugem redčenju krmim s kompleksnim gnojilom (praviloma Kemira) in na stopnji začetka oblikovanja korenovk obilno potresem s pepelom. Če se zgodi hladno deževno poletje, ko se poveča potreba po kalijevih gnojilih, bo morda potrebno dodatno hranjenje (včasih tudi več) z raztopino kalijevega sulfata.

O čudakih v družini korenčkov

Zelo prijetno je pobrati veliko, lepo in živo obarvano korenovko. Vendar se korenje ne rodi vedno tako. Razlogov za pojav grdih korenovk je več kot dovolj.

1. Uporaba rastlin korenja, odstranjenih med redčenjem, za sajenje. Oskubljeno korenje se dobro ukorenini, korenine pa so majhne, močno razvejane in tako grde, da jih je nemogoče olupiti.

2. Kamnita tla za korenje so popolnoma neprimerna - gojijo tudi grde in razvejane korenovke.

3. Nezadostna debelina koreninske plasti. Če je ta plast, ki je na voljo korenčkom korenja, manjša od 30 cm, potem korenine ne bodo velike in enakomerne, ker se bodo morale upogniti in razvejati, da se prilegajo obstoječi tanki plasti koreninske zemlje.

4. Nepravilno in slabo zalivanje. Površinsko zalivanje vodi do pojava čudakov korenja: nastanejo grde korenčkove korenine, v katerih se od zelo široke glave ne odcepi ena dolga korenina, temveč več kratkih. S pomanjkanjem zalivanja korenine korenja postanejo grobe in neokusne. In ob nepravilnem, a obilnem zalivanju korenine počijo.

5. Nepravočasno redčenje in pletje. Z močnim zgoščevanjem (ali zamašitvijo gred s plevelom) nastanejo majhni in grdi korenovki. Zato v nobenem primeru ne zamujamo s redčenjem.

6. Vnos svežega gnoja pod korenje lahko privede tudi do pojava razvejanih in grdih korenovk, kar je popolnoma nesprejemljivo.

Da bo korenje sladko

Verjetno so vsi vrtnarji bili pozorni na dejstvo, da je njihovo korenje veliko bolj okusno kot korenje na državni kmetiji. In zgodi se tudi, da so korenine z ene vrtne gredice veliko bolj sladke kot druge. In prav je, vse je odvisno od prehrane. Tla naj bodo lahka, dobro odcedna in dovolj rodovitna - to je zemlja, na kateri se bo rodilo bolj okusno korenje. Na primer, ko jeseni v rastlinjakih vlečem humus, ga raztrosim po grebeni korenja. Pravzaprav tudi menim, da je to glavno gnojilo.

Poleg tega morate med rastno sezono skrbno spremljati razvoj rastlin in preprečevati pomanjkanje fosforja in kalija, saj fosfor povečuje vsebnost sladkorja v korenju, kalij pa poveča občutljivost tkiv korenovk. V našem podnebju od sredine poletja očitno primanjkuje kalija, kar vodi do prezgodnjega rumenenja vršičkov in nastanka manj kakovostnih korenovk. Zato je pomembno prelivanje z raztopino pepela ali kalijevega sulfata.

Z vidika okusa igra pomembno vlogo tudi izbrana sorta (hibrid) - za pridobivanje sladkih korenovk je bolje izbrati sorte (hibride) z majhnim jedrom, kot so Karlena, Callisto in Nandrin.

Kako obdržati letino korenja

Izjemno pomembno je, da izberemo pravi čas za obiranje korenja. Korenja se ne sme nabirati prezgodaj - tudi zaradi strahu pred dolgotrajnim dežjem. Zakaj? Dejstvo je, da v navadnem podzemlju (in kaj še lahko imajo navadni vrtnarji v arzenalu?) Ni pogojev za hlajenje korenovk. Hkrati je hitro ohlajanje korenja takoj po obiranju eden glavnih dejavnikov za njegovo uspešno skladiščenje. V naših razmerah je hlajenje možno le na en način - ko pridejo nizke temperature. Zato, dokler ne postane dovolj hladno (vendar pred zmrzaljo), korenja ne smemo odstranjevati, sicer ga ne bomo dolgo shranili.

Pri obiranju bodite zelo previdni pri korenovkah, izogibajte se najmanjšim poškodbam - v nobenem primeru ne smete odlomiti vršičkov (le odrežite jih z nožem), korenja vrgati v vedra (le previdno prepogniti) itd.

Nabrani korenček razvrstimo, ločimo majhne in poškodovane, malo (20–30 minut) posušimo v prepihu v rastlinjaku in damo v skladišče. Tu so možne možnosti, odvisno od posebnih pogojev (predvsem stopnja vlažnosti) - shranjevanje v pesku, obdelava z glinenim pogovorom, dajanje v plastične vrečke itd. Česa takega ne uporabljam - korenje preprosto dam na določeno mesto v zelenjavni skrinji.

Kar zadeva umivanje korenja pred shranjevanjem (takšna priporočila pogosto najdem v tisku), sem vsekakor proti, saj je med umivanjem poškodba kože neizogibna. Seveda lahko ta postopek po želji izvedemo, če govorimo o kratkotrajnem skladiščenju nekaj vedrov, vendar je v primeru polaganja več vrečk korenja pred naslednjo letino to popolnoma nesprejemljivo.

In zadnja stvar, ki si jo je treba zapomniti: pred shranjevanjem zelenjave je treba trgovino razkužiti (to pomeni beljenje ali škropljenje z apnom, pomešanim z železovim ali bakrovim sulfatom), med skladiščenjem pa ga je treba hraniti pri temperaturi + 1 … ° C in relativna vlažnost 90-95%. Brez upoštevanja teh pogojev ne bo mogoče dobro ohraniti korenja.