Gojenje Sladke Paprike Na Vrtu In V Rastlinjaku

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Značilnosti in izvor popra

Zvončasta ali sladka paprika, kot jo imenujejo vrtnarji - skoraj na vsakem vrtu lahko vidite majhne, vitke grmičevje, ki visijo bližje obdobju zorenja, "Perchina". Plodovi so včasih pobarvani v tako svetle barve, da samo zahtevajo sončno solato.

Sladko papriko lahko imenujemo pravi človekov prijatelj, saj je tako ali drugače z nami že več kot deset tisoč let. Zdaj je nemogoče natančno ugotoviti, od kod prihaja poper, vendar lahko z zaupanjem trdimo, da je res častni državljan treh držav - Mehike, Gvatemale in ZDA. Poper ljubi toploto in obilo svetlobe, rad se greje na soncu, a na našem območju to kar dobro uspeva.

Vrtnarski priročnik

Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Kako je prišel na našo celino? Bilo je še ne tako dolgo nazaj, pred približno 500 leti. Pepper se je vkrcal s trgovskimi ladjami, ki so plule skozi Portugalsko in Španijo do Turčije, kjer je hitro pridobila priljubljenost. Že iz Turčije je v Bolgarijo prišla nenavadna zelenjava, ki je za vedno postala bolgarska. Zdi se, da Bolgarom dolgujemo dejstvo, da poper pridobi težo, dozori in skoči k nam v solatah, kumaricah, kot začimba v juhah in številnih drugih jedeh in služi tudi kot zdravilo, ki pomaga bolje prebaviti hrano in normalizirajo metabolizem. Zato tudi visoke stopnje porabe popra ne bodo povzročile nobenega povečanja telesne mase.

Paprika je očitno podobna krompirju, čebuli, česnu, paradižniku in kumaram, povpraševanje po teh pridelkih ne izgine in, kot kaže, nikoli ne bo izzvenelo. Seveda so industrijske zasaditve, ki zagotavljajo pretok izdelkov v različne predele naše države, skoncentrirane izključno v južnih regijah Rusije, pa tudi v Ukrajini in Moldaviji.

Če uživamo poper, ga gojimo na naši spletni strani ali ga preprosto kupujemo na trgu ali v supermarketu, sploh ne pomislimo več na to, da nekoč v Rusiji ta kultura preprosto ni vedela in še prej popra ni dojemala kot hrano drugi kotički planeta. Sprva so ga uporabljali izključno kot zdravilo, poskušali so ga zdraviti ali sok nezrelih sadežev pri različnih boleznih, vse do astme. A dobro je pomagal le proti prehladu, ker je v njem veliko več vitamina C kot v običajnem zdravilu za akutne okužbe dihal - limoni.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Po svoji naravi in v toplejših podnebjih je sladka paprika trajna kultura, vendar pri nas umira s prihodom zime. In samo s sejanjem semen ga prihodnje leto obnovimo na svojem vrtu.

V naravi (to je verjetno zanimiv pogled) sladka paprika raste v tropih Amerike in včasih zaseda velika ozemlja. Tam lahko najdete tudi veliko število različnih vrst, med katerimi niso bile vse izbrane in vnesene v kulturo, ampak le nekatere - puhasti poper, perujski, kolumbijski in tudi mehiški, ki smo jih vajeni videti na naši mizi.

Sladka paprika ne zahteva opraševalcev, tvori velike plodove, ki jih bolj pravilno imenujemo jagode. Te čudežne jagode so v tako raznolikih barvah, da je mogoče zelo dolgo naštevati vse barve, bolj znane barve so nam rdeča, oranžna, zelena in rumena. Vse sadje, ne glede na barvo in obliko, vsebuje veliko količino biološko aktivnih snovi, vitaminov, mineralnih spojin ter organskih kislin in sladkorjev.

Da bi plodovi dozoreli in zbrali vse snovi, potrebne tako za nas kot za rastlino, je treba sladko papriko gojiti s sadikami. Sadike je treba saditi na najbolj gladko, najlažje, dobro ogrevano mesto z ohlapno in hranljivo zemljo. Plodovi bodo popolnoma rasli in dozoreli le, če temperatura v tem obdobju ne pade pod + 18 ° C stopinj. Zdi se, da rastline v pogojih visoke vlažnosti in nizkih nad nič temperaturah potonejo v letargičen spanec, ustavijo rast in lahko celo odvržejo jajčnik.

Poper je termofilna in se boji zmrzali, zato ne hitite s sajenjem njegovih sadik, počakajte, da sploh ne bo nevarnosti povratne zmrzali, vendar majhna zmrzal za odrasle rastline ni strašna, prenesejo lahko tudi ničelno temperaturo.

V letih kulturnega gojenja paprike so rejci vseh držav ustvarili precejšnje število sort, vendar je najbolje uporabiti preverjene, domače sorte, ki so zonirane in v naših podnebjih lahko rastejo brez težav. Veliko jih je tudi, in iz dokaj velike raznolikosti, najbolj zanimive

Sorte paprike

Prvi na našem seznamu bo Alyosha Popovich - to je sorta sredi sezone, katere plodovi bodo na vaši mizi tri mesece po setvi semen. Kot se za ime spodobi, je rastlina zelo velika in daje velike plodove, povprečna teža takšnega jagodičja ni manjša od 200 g. Plodovi so sočni, debele stene s kožico, ki je nevidna tudi pri kuhanju. Zreli plodovi so rdeči, tisti, ki so dosegli tehnično zrelost, pa so svetlo zeleni.

Zaradi solidne velikosti grma je za to sorto priporočljiva shema sajenja približno 50 x 20 cm. Od nedvomnih prednosti sorte lahko izpostavimo nezahtevno oporo in formacije, visok donos, ki pogosto presega pet kilogramov na kvadrat meter, pa tudi odpornost na vertiklozo.

Naslednja sorta, ki dozori približno teden dni prej, je Belozerka. Je manj visok in bolj kompakten, nima izrazitega prtljažnika. Sorta tvori stožčaste, trikotne plodove belo-kremne barve v tehnični zrelosti in živo rdeče v biološki zrelosti. Plodovi so manjši, njihova teža je nekaj več kot 100 g, a po debelini stene, sočnosti in okusu nikakor niso slabši od prejšnje sorte. Med prednostmi sorte lahko izpostavimo prijetno aromo zrelih sadežev, odpornost na mozaik, alternarijo in vertiklozo ter zelo dober pridelek, ki pogosto presega 5 kg na kvadratni meter.

Sorta s prijetnim imenom Sneguljčica se je zaradi časa zorenja zaljubila v vrtnarje. Plodovi so pripravljeni za obiranje že tri mesece po setvi semen, in če sorto gojimo v rastlinjaku, za katerega je bolj prilagojena, potem lahko to obdobje skrajšamo še za nekaj tednov. Majhne pomanjkljivosti sorte vključujejo potrebo po oblikovanju, ki vključuje razbijanje vseh stranskih poganjkov in listov, ki se nahajajo pod prvim vilicami. Pozitivne lastnosti sorte vključujejo dejstvo, da tvori kompaktne rastline, rahlo zaprte, nizke (45-50 cm).

Popolnoma zreli plodovi imajo trikotno obliko, gladko površino in svetlo barvo, ko pa so semena popolnoma dozorela, plodovi postanejo rdeči. V biološki zrelosti imajo dolžino približno 15 cm in debelino stene nekaj več kot centimeter ter maso približno 100 g.

Plodovi te sorte so neverjetno sveži kot visoko vitaminski izdelek, primerni so tudi za vse vrste predelave. Optimalna shema sajenja za to sorto je 40 krat 50-60 cm. Rastline, posajene po tej shemi, lahko dajo več kot 7 kg sadja na kvadratni meter vrta. Poleg že imenovanih prodajnih zadetkov vrtnarji povprašujejo tudi po drugih sortah: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets in nova zelo visoko rodna sorta Zdorovye.

Agrotehnologija paprike

Je agrotehnologija gojenja popra težka? Sploh ne, lahko celo rečete, da je izjemno preprosto, vendar ne smete zamuditi pomembnih točk. Najpomembnejši med njimi, ki bi moral biti prvi na seznamu, je čas za setev semen za pridobitev sadik. Tukaj je glavno, da ne hitimo, a tudi ne zamujamo - optimalni čas, v katerem naj se sadike razvijejo, je dva meseca ali 60 dni, zato morate semena posejati okoli konca februarja - začetka marca.

Pred setvijo je treba semena namočiti v šibki raztopini kalijevega permanganata, ki je impregnirana z gazno krpo ali povojem. Takoj ko se seme izleže, ga je treba posejati v tla. Najbolje je, da ne uporabljate običajnih velikih škatel, temveč posamezne skodelice, in sicer ne plastične, temveč papirnate, saj jih je lažje razbiti in sadike dobiti s kepo zemlje, ne da bi pri tem poškodovali koreninski sistem.

Za gojenje sadik lahko uporabite tudi posebne šotne skodelice. Iz njih ne morete izvleči sadik, ampak kozarec z njim potopite v zemljo, nato se popolnoma raztopi in služi kot dodatna hrana. Zemlja, v katero sejejo semena, služi tudi kot hrana, zato mora biti optimalno izbrana. Najboljša možnost je tla, sestavljena iz šote in navadne zemlje v enakih razmerjih. Lahko ga skuhate sami, lahko pa ga kupite v trgovini.

Preden kozarec napolnite z zemljo, na njegovem dnu naredite luknjo; za to je najboljše šilo, segreto na plamenu. Luknje lahko naredite ne samo v eni, temveč v ducatu skodelic, zloženih skupaj. Če se to ne naredi, lahko korenine pred odvečno vlago, ki preprosto nima kam iti, lahko zgnijejo.

Pred setvijo semen, ki jih je, mimogrede, najbolje sejati po dve, je treba zemljo preliti s šibko raztopino kalijevega permanganata

Ko zemljo dodamo v skodelice in vanjo posejemo semena, jih moramo postaviti na svetlo in toplo mesto, lahko postane okenska polica. Sprejme lahko takšno količino sadik, kar je dovolj za sajenje na sto kvadratnih metrov zemlje.

Za zagotovitev dobre začetne rasti semen je bolje, da skodelice pokrijemo s folijo, ki jo je treba odstraniti takoj, ko se kalčki pojavijo nad površino tal.

Da se bodo rastline tam dobro počutile, jim je treba zagotoviti vlago. Pri gojenju paprike morate biti zelo previdni pri njeni količini, saj lahko odvečna vlaga povzroči videz črne noge - nevarne in uničujoče bolezni za sadike. Rastline zalivajte zmerno, le s toplo vodo in tako, da je zemljana kroglica rahlo vlažna, vendar ne preveč posušena.

Teden dni po kalitvi bodo sadike postale močnejše in jih je mogoče preurediti na mizo, ki jo je treba postaviti ob okno. Na tem mestu ga lahko pustite do obdobja, ko bo treba poper presaditi v tla. V procesu rasti lahko sadike hranimo. Za to so primerna mineralna gnojila, raztopljena v vodi, pri čemer je glavno, da rastlin ne hranimo pogosto, sicer se bodo, ko bodo posajene v tla, dolgo časa navadili na nove, bolj skromne pogoje.

Prav tako je treba saditi sadike pravilno. Tu je treba posebno pozornost nameniti koreninskemu ovratniku: ne sme biti pokopan, nameščen mora biti na ravni tal, saj je zrasel v kozarcu.

Kar zadeva zasaditev, je ta v celoti odvisna od sortnih lastnosti pridelka in je pogosto navedena na embalaži semen. Nemogoče je zanemariti priporočila strokovnjakov in zgostiti zasaditve, to bo samo privedlo do zmanjšanja pridelka in mase plodov. Vsa nadaljnja oskrba je preprosta, obsega periodično rahljanje zemlje, boj proti plevelu, zvečer zalivanje rastlin s toplo vodo in več prelivov (običajno dva) s tekočimi mineralnimi gnojili.

Nikolay Khromov, kandidat za kmetijske vede, raziskovalec, Oddelek za jagodičje, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, član R&D Academy

Fotografija E. Valentinov