Kako Izbrati Sorto In Gojiti Hruško, Ki Daje Okusne In Zdrave Plodove (2. Del)

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

← Preberite prvi del članka

Aja, hruška! Kakšno čudo - tako rdečilo kot lepo

Zahteve za hruško za rastne razmere

Za normalno vegetacijo hruška potrebuje svetlobo, določeno temperaturo, vlago, prehrano in druge dejavnike.

Lahki način. Hruška spada med svetloljubne rastline. Ob pomanjkanju svetlobe se pojavi izrazito plastenje: vidna je visoka, ozka krona, gola na dnu veje, umirajoči obročki. Opazimo nerazvitost cvetnih brstov - nepopoln komplet cvetov v socvetju, napake v strukturi itd. Listi takšnih dreves so veliki, vendar tanki, imajo močno zeleno barvo, plodovi so manjši s šibko barvo.

Hruška največ zahteva svetlobo med cvetenjem in tvorbo plodov.

Toplotni režimje bistvenega pomena za življenjske procese hruške. Od tega so odvisni rast, absorpcija mineralov s koreninami, presnova, dihanje, asimilacija itd. Glede na stopnjo odpornosti proti zmrzali je hruška na tretjem mestu za jablanami in češnjami (z izjemo hruške Daljnega vzhoda Ussurija).

Zahodnoevropske in baltske sorte hrušk prenašajo zime s temperaturami do 26 ° C. Temperature pod -30 … -35 ° C prenašajo samo srednjeruske sorte.

Mlada drevesa so najbolj občutljiva na zmrzal v prvih 2-3 letih. To je posledica šibke regenerativne sposobnosti konjskega sistema, poškodovanega med presaditvijo. Zato poskusite kupiti sadike v posodah.

Odpornost na zmrzal različnih organov in delov hruške ni enaka. Da ga zaščitite pred nizkimi kritičnimi temperaturami v rastni sezoni ali mirovanju, uporabljajte vrtni dim med cvetenjem, pozno jesenskim zalivanjem, zadrževanjem snega, beljenjem bol in skeletnih vej, mulčenje zemlje s šoto in drugimi materiali.

Vodno-zračni režim. Hruška je v mladosti najbolj zahtevna za vlago, saj ima njen koreninski koren v tem času zelo malo koreninskih rež. Ko drevo raste in se razvija, korenine dosežejo veliko globino. Hruška bolje prenaša pomanjkanje vlage kot druge vrtnarske rastline in negativno reagira na njen presežek v spodnjih obzorjih tal. Pri dolgotrajni vlažnosti tal korenine odmrejo. Da bi odpravili odvečno vlago na mestu, tla odcedite in obdelujte.

Tla morajo biti strukturna in rodovitna. Ilovnata in ilovnata tla imajo visoko absorpcijsko sposobnost. Peščena in peščena ilovnata tla imajo slabo absorpcijsko sposobnost. Hranila se iz njih zlahka izperejo. Gnojila v takih tleh je najbolje uporabiti v majhnih odmerkih, vendar pogosto v obliki prelivov. Hruška dobro prenaša zemljo, v kateri je možna normalna rast korenin. Izjema so zdrobljena peščena tla.

Skladnost celuloze, okusa in arome sadja je odvisna od lastnosti tal. Na revnih tleh so hruške pogosto kisle, s suhim, grenkim mesom. Peščena suha tla poslabšajo okus sadja in skrajšajo čas shranjevanja svežega. Hruška najbolje uspeva na rahlo kislih in nevtralnih, zračenih tleh. Ko se zamočijo, korenine težko absorbirajo železo, drevesa pa zbolijo za klorozo.

Značilnosti rasti in rodnosti hrušk

V vegetativnem razvoju tega drevesa je pet glavnih obdobij.

1. Rast vegetativnih delov, dokler se na mladem drevesu ne pojavijo prvi plodovi. Glede na biološke značilnosti sort in podlag se to obdobje konča z oblikovanjem okostja krošnje v 5-8 letih, pri nizko rastočih sortah pa hitreje - za 3-4 leta.
2. Obdobje rasti plodov od prve do redne trgatve. Povečana tendenca rasti se pojavi v prvi polovici obdobja, ko se oblikuje krošnja odraslega drevesa. Drevesa tvorijo omejeno število cvetnih brstov, cvetov in plodov.
3. Obdobje rodenja in rasti traja od začetka stabilnega rodenja drevesa do največjega pridelka. Rastline redno rodijo, dajejo sadje visoke komercialne kakovosti. Nekatere stare veje odmrejo, pride do samotančenja krošenj, kar izboljša zračno-svetlobno okolje.
4. Obdobje plodov z največjimi pridelki. Nekatere glavne veje odmrejo, skeletne veje so izpostavljene in plod se premika od dna do obrobja. Produktivnost dreves se zmanjša, šibkejša odmrejo.
5. Obdobje odmiranja plodov, izsuševanja in rasti. Vrhovi se pojavijo na golih delih glavnih vej. Za nadaljnje izumiranje življenjskih procesov je značilna smrt dela ali celotnega drevesa.

Da bi pospešili roditev dreves, jim v prvih letih po sajenju omogočite hitro rast.

Cvetni popki se začnejo tvoriti, ko so večinoma končani rastni procesi. Cvetenje brstov v hruškah se pojavi 1-5 dni prej kot vegetativne. Zato je med cvetenjem tako lepa, kot nevesta v poročni obleki. Na trajanje cvetenja in dolgoživost cveta močno vplivajo vremenske razmere (cveti od 3-5 dni do 2 tednov).

Rast poganjkov na drevesu je v veliki meri odvisna od aktivnosti koreninskega sistema. Prvi val aktivne rasti spomladi, drugi pa jeseni. Sadike hrušk so boleče, če trpijo poškodbe in obrezovanje korenin.

Značilnosti koreninskega sistema hruške

Hruška ima navpične korenine, ki segajo globoko v podtalje, širijo se šibko, vodoravne korenine pa so skoraj vzporedne s površino tal in so močno razvejane. Razvejanje koreninskega sistema je odvisno od ekoloških razmer, staleža in značilnosti cepljene sorte. Globina koreninskega sistema hruške je veliko večja od globine jablane. Glavnina korenin je na globini 20-100 cm, skeletne korenine pa prodrejo do globine 5 m. Zato je na območjih z neposrednim pojavljanjem podtalnice bolje hruško posaditi v razsutem hribu.

Razmnoževanje s koreninskimi potaknjenci je zanjo veliko težje kot pri jablani, saj so koreninske dlake hruške desetkrat krajše.

Korenine hruške začnejo rasti 15 dni prej kot nadzemni del - pri temperaturi + 6 … + 7 ° C in zadostni vlagi. Njihova največja rast se pojavi pri temperaturi + 10 … + 20 ° C. Ne smemo pozabiti, da koreninski sistem hrušk srednjeruskih sort umre pri temperaturi v korenski plasti pod -10 ° C.

Hkrati je koreninski sistem hruške prožnejši od jablane, zato je bolje prilagojen gojenju v različnih talnih pogojih. V mladosti je zahteven do obilne vlage v tleh, saj ima malo koreninskih rež, glavne korenine pa se ob sajenju slabo obnavljajo.

Značilnosti oblikovanja pridelka

V hruški vsi nastavljeni plodovi ne dosežejo odstranljive zrelosti - 95% jih odpade. Razlogov za to je veliko: pomanjkljivosti v strukturi rože, nenormalni pogoji opraševanja in oploditve (močan veter, suša ali deževno vreme v času cvetenja), škodljivci in bolezni, pomanjkanje prehrane.

Za normalen razvoj plodov je treba hruški dati zadostno količino hranil. Na primer, uporaba dušikovih gnojil tik pred cvetenjem povečuje sadje.

Pravočasno zbiranje sadja je prav tako zelo pomembno za ohranitev letine. Pri hruškah ločimo snemljivo in potrošniško zrelost. Plodove zimskih sort nabiramo konec septembra - v začetku oktobra, medtem ko njihova potrošniška zrelost nastopi decembra - januarja. Z biološkega vidika je pripravljenost plodov odvisna od tvorbe normalno kalivih semen.

Predčasna trgatva hruškovih plodov povzroči izgubo teže, slabo obarvanost, gubanje, porjavitev kože in podkožno pegavost med skladiščenjem. Toda prepozno obiranje zmanjša celoten donos, prevoznost in ohranjanje kakovosti plodov, negativno vpliva na letino naslednjega leta. Pri nekaterih sortah hrušk (sorte

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya) jih je treba zaradi nečasnega zorenja plodov ponovno pobrati.

Po obliki so plodovi hrušk kubarevidni z nejasno poudarjenim vratom (sorta

Bessemyanka), hruškaste oblike, v kateri je vrat dobro viden (sorta

Tonkovotka), podolgovate hruškaste oblike (

Bere Oktyabrya) in bergamoti podobni, skoraj okrogli (

jesen bergamotke).

Plodove glede na velikost delimo na zelo majhne (do 25 g), majhne (26-50 g), spodnje povprečje (51-100 g), srednje (101-150 g), nadpovprečne (151-200 g), velik (201-300 g) in zelo velik (več kot 300 g). Barva plodov hrušk je lahko zelo različna: rumena, rumeno-zelena, zelena z rdečico. Rdečilo je roza, škrlatno, rdeče, opečno rdeče in druge odtenke - enobarvno, zamegljeno, pikčasto in črtasto.

Celulozarazlične sorte imajo različne: bele z zelenkastim, svetlo rumenim ali roza odtenkom. Skupina sort hrušk, imenovana "bere", ima mastno, talijoče se meso.

Po koncu pada listja hruška pade v globok naravni počitek, nato pa preide v stanje prisilnega mirovanja. Obdobje mirovanja v vejah se začne prej kot v koreninah. Najkrajše obdobje mirovanja imajo sorte hruške Ussuri in sorte, vzrejene z njenim sodelovanjem. Sort Srednje ruskih, sorte hrušk Kordonovka in Rubtsova začeti rastno sezono prej kot drugi

in

sort baltskih -

Bere Lutsa.

Nadaljevanje →

Tamara Barkhatova

Foto Olga Rubtsova